Escuela Textil
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INDUSTRIAL
ADMINISTRACION INDUSTRIAL
“MEJORA DE INVENTARIOS EN EL
ÁREA DE ALMACÉN DE LA
EMPRESA SERCON´S JYD S.R.L.
2020”
Autor : Gonza Vilca Jose
Ilo, Perú
2020
RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA
posibles pérdidas de las herramientas y equipos generando gastos por las compras que se
Los objetivos del proyecto son usar un formato de Excel para poder registrar todos los
muchas de los equipos están descompuesto o ya inservibles por lo que se sugiere implementar
un programa de mantenimiento ya este plan ayuda a que los equipos tengan una vida útil más
larga y evitar accidentes o fallas en pleno trabajo de campo de la empresa lo que llevaría a
demoras y perdidas también se sugirió el uso de las 5’S para mantener ordenado y limpio el
área de almacén.
Se usó diagramas de procesos para diferencias las actividades que se realizan en el almacén
2
Índice
1. CAPITULO I......................................................................................................................9
1.3.1. SERVICIOS.......................................................................................................10
1.3.2. MERCADO:.......................................................................................................12
1.3.3. CLIENTES.........................................................................................................12
2. CAPÍTULO II..................................................................................................................13
3. CAPÍTULO III.................................................................................................................23
3.1. Diagrama del proceso, mapa del flujo de valor y/o diagrama de operación actual. 23
4. CAPITULO IV.................................................................................................................26
mejora28
4.4. Diagrama del proceso, mapa del flujo de valor y/o diagrama de operación de la
situación mejorada..................................................................................................................37
5. CAPITULO V..................................................................................................................39
6. CAPITULO VI.................................................................................................................40
6.1. Beneficio técnico y/o económico esperado de la Mejora..........................................40
6.2. Relación Beneficio/Costo..........................................................................................40
7. CAPITULO VII...............................................................................................................41
7.1. Conclusiones respecto a los objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora........41
8. CAPITULO VIII..............................................................................................................43
43 9.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS................................................................................44
10. Bibliografía...................................................................................................................44
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 22 tiempo/horas..............................................................................................................40
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 5 anaqueles.............................................................................................................32
ID 001154121
Grupo : DAI 10
Programa : DUAL
GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1. Razón social.
R.U.C: 20105246733
CORREO: Sercon’[email protected]
La empresa SERCON’S JyD S.R.L. fue creada el 13 de julio de 1998, inicia objetivo
Etc.
1.1.2 Localización.
1.2.1.1. MISION:
de nuestro ambiente
1.2.1.2. VISION:
trabajos en fibra de vidrio; brinda dando un servicio de excelencia, con el mejor equipo
1.2.1.3. OBJETIVOS
Llegar a ser la empresa número uno en nuestro rubro y así poder ser reconocidos a
1.3.1. SERVICIOS
turísticos)
Electricidad industrial
Soldadura en general
Soldadura en PVC, HDP, CPVC
Movimiento de tierras
capacidad.
cuchara
cuchara yo el
para permitir el montaje de otros
Retroexcavadora
chasis. Cuenta con un sistema hidráulico para la elevación de
accesorios.
la Las retroexcavadoras cargadoras ofrecen excelentes
cargador frontal
es una máquina de uso frecuente en construcción
1.3.3. CLIENTES
Municipalidad I lo
Gobierno regional
Asistente de Gerencia
Gerente Técnico
Técnico de
Seguridad
Operador de Maquinaria
Almacenero Área Operativa
CAPÍTULO II
Para poder identificar el problema técnico de la empresa se realizó dos encuestas, La primera
fue con el fin de escoger el área donde se realizará el Proyecto de Mejora y por respuesta
ganó el área de almacén. Enfocándonos en eso se creó la lluvia de ideas que consta de diez
problemas los cuales fueron propuestos por los mismos integrantes de la empresa. Cada uno
le dio una valoración del uno al doce, siendo el número (12) muy grave y el (1) irrelevante.
RESUMEN
Acum % Acum PARETO
P 20 14.29% 100.00%
200
1 180
90.00%
80.00%
P 19 27.86% 160 70.00%
2 140
120
60.00%
P 19 41.43% 100
50.00%
40.00%
3 80
60 30.00%
P 17 53.57% 40 20.00%
4 20 10.00%
P 14 63.57%
0
Tabla 5 diagrama de Pareto
0.00%
5
P 13 72.86% P1P2P3P4P5P6P7P8P9P10
Sin embargo, son comunes los proyectos de mejora aplicados a las áreas de almacén,
podemos mencionar a:
puntos que son requeridos por sus clientes. El conocimiento y aplicación de software
realizar orientadas hacia la mejora continua. Las exigencias de los clientes respecto de
la calidad de los productos son cada vez mayores, asimismo el mercado exige ser
la mejora en los procesos logísticos y eliminar todo lo que no genera valor, monitorear
los sub
procesos mediante gráficos de control, e identificar y eliminar las causas con la
almacén que supera las expectativas del mercado local en un Operador Logístico
INGENIERO INDUSTRIAL)
Según Guerrero Jimenez, (2012) la gestión de inventarios implica controlar los niveles
de stock para así obtener utilidades. Sin embargo, queda difusa la forma en que un
utilidades en gran porcentaje surgen por medio del área de Ventas, que es el motor del
suficiente para trabajar, demorará más en atender y así su calidad de servicio sería vista
a pesar de representar una fuerte suma de inversión, representa una mejora considerable
16
importante recurso logístico que representa el almacén. ¿Por qué es relevante este
ROTULACION DE ANAQUELES
Fue durante el final del siglo XIX cuando C. W. Reinhardt, antiguo dibujante en jefe
de Engineering News, vio la necesidad de crear un tipo de letra sencilla y legible, que
pudiera ser hecha con trazos simples. Es por ello que desarrollo alfabetos de letras
1935, para establecer normas de letras que se conocen hoy en día como estándares
del almacén, genera ahorro de tiempo en la búsqueda de los artículos y si fuera el caso
Cada anaquel debe estar correctamente identificado de tal forma que sea de fácil
Los inventarios de una compañía están constituidos por sus materias primas, sus
productos en proceso, los suministros que utiliza en sus operaciones y los productos
terminados.
Tipos de Inventarios
Según su forma
Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los que se
Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por las
empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser vendidos
citado en la literatura:
Inventario de Suministros de Fábrica: Son los materiales con los que se elaboran los
productos, pero que no pueden ser cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija,
empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los compran para luego venderlos
sin ser modificados. En esta Cuenta se mostrarán todas las mercancías disponibles para
la Venta. Las que tengan otras características y estén sujetas a condiciones particulares
se deben mostrar en cuentas separadas, tales como las mercancías en camino (las que
han sido compradas y no recibidas aún), las mercancías dadas en consignación o las
mercancías pignoradas (aquellas que son propiedad de la empresa pero que han sido
dadas a terceros en garantía de valor que ya ha sido recibido en efectivo u otros bienes).
Según su función
los clientes.
adyacentes cuyas tasas de producción no pueden sincronizarse; esto permite que cada
valor. Estos materiales son artículos que se han pedido, pero no se han recibido todavía.
con el fin de reducir los costos por unidad de compra (o incrementar la eficiencia de la
los requerimientos inmediatos durante los periodos de demanda baja para satisfacer las
Formato de Excel
tendremos recogidos en una hoja de Excel todas las referencias de los productos que
compramos, con sus características, pecios, proveedores a los que los solicitamos
Con una gestión adecuada del stock, podemos estar tranquilos de que no se producirá
una ruptura de stock (que nos quedemos sin existencias), no bajando nunca de nuestro
stock de seguridad. Si llevamos un registro de nuestras existencias a través de las hojas
de Excel, podremos saber cuándo nuestro stock se está viendo reducido y por lo tanto,
Tiene como propósito Mejorar el control de movimientos del almacén por medio de un
formato Excel.
ALMACÉN
Recepción de Materiales.
Almacenamiento de materiales.
Despacho de materiales.
inventarios y contabilidad.
proteger y controlar los bienes de activo fijo o variable de la empresa, antes de ser
La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe encontrarse siempre bajo
Debe existir una sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida (ambas con
su debido control).
existencias.
Se debe asignar una identificación a cada producto y unificarla por el nombre común y
Los inventarios físicos deben hacerse únicamente por personal ajeno al almacén.
La entrada al almacén debe estar prohibida a toda persona que no esté asignada a él, y
inventarios.
La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible para poder realizar
El área ocupada por los pasillos respecto de la del total del almacenamiento
propiamente dicho, debe ser tan pequeña como lo permitan las condiciones de
operación.
5 “S
Se han aplicado en diversos países con notable éxito. Las 5 “S” son las iniciales de
cinco palabras japonesas que nombran a cada una de las cinco fases que componen la
metodología:
seiton – orden Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e identificarse los
reponerlos.
LLEGADA DE MATERIALES
Recesión de equipos 5
herramientas o
materiales
Verificar estado de materiales 10
Informar de anomalías al jefe 3
transportar el material 5
clasificar el material 3
almacenar 5
SALIDA DE MATERIALES
Atender requerimientos 5
del personal
Verificar el estado del 10
equipo, herramienta o
material
Entregar objetos que 4
el personal pide
Transportar 4
entregar 5
Anotar las entradas y salidas de los 10
materiales
Tot 69
al
Con este segundo diagrama de Pareto logramos encontrar la causa raíz del problema
difícil preparar los requerimientos por parte de los trabajadores generando demoras.
3.4.2. Árbol de
objetivos
CAPITULO IV
MATRIZ DE CONSISTENCIA
objetivo
Efecto Causa Raíz Objetivo Especifico Técnica/Herramientas
General
Aplicar un registro
falta de hacer un registro con
de almacén usando
inventario un formato de
una
actualizado Excel
Evitar
tabla de Excel
futuras falta de
perdidas diseñar un programa programa de
mantenimiento de
perdidas a
de mantenimiento
de equipos equipos
través de la mantenimiento preventivo/correctivo
y herramientas
aplicación Aplicar el rotulado en
herramien
de el almacén usando
tas
herramient falta de rotulación etiquetas y
rotulaci
as de de anaqueles clasificando los ón
rápidamente la
ubicación de los
materiales
26
4.1.2 Cuadros de plan de acción
CUADRO N°1
almacén y propuesta
llevar un
registro
CUADRO N°2
el almacén especialista en
para mantenimiento
evitar demoras
CUADRO N°3
movimientos
dentro de almacén
mejora.
Excel es una de las herramientas más versátiles y usadas en el mundo y es por esto
Uno de los usos más frecuentes es para controlar el inventario, es muy factible
usar Excel para hacer nuestro inventario ya que con algunas fórmulas y tablas
Excel es una opción muy económica para llevar nuestro control de inventario ya que no
inventario y además nos ahorramos el tiempo que tardemos en aprender a usar el nuevo
sistema.
Se debe llevar un control para evitar pérdidas del almacén, al llevar un control es
necesario usar formatos para saber quién se hará responsable por el equipo o
TRABAJO ACTUAL
El inventario está impreso en hojas, pero no están actualizado lo que genera confusión a
va usar, pero a veces por el apuro no logran llenar del todo y al momento de recibir
almacenero pueda entregarles las herramientas y equipos y así poder controlar mejor
las entradas y salidas y crear una hoja de Excel para controlar los materiales.
material que se encuentre dentro del almacén para poder cumplir los requerimientos o
Llevar un control preventivo de las maquinarias o instalaciones es algo esencial en todas las
funcionamiento de la producción, por lo que hay que llevar un control periódico para así
evitar problemas de roturas y mejorar la seguridad. Existen plantillas de Excel con la que
poder llevar un control exhaustivo de todas las instalaciones y maquinaria. Con la plantilla
realizadas o planificadas. Podrás controlar los elementos revisados, los parámetros y las
pruebas a realizar.
Parámetros a controlar.
proceso productivo de la empresa. Solo hay que introducir los datos de las acciones
PLAN DE
MANTENIMIENTO
ELEMENTOS A REVISAR PARÁMETROS A CONTROLAR PRUEBAS A EJECUTAR
Instalaci
ón/ Enumer Periodicid Periodicid Enumer Periodicid Periodicid Enumer Periodicid Periodicid
MÁQUI ar ad ad ar ad ad ar ad ad
NA Element Revisió Informe Parámetr Revisió Informe Prueba Pruebas Informe
os n os n s
Ilustración 4 formato de plan de mantenimiento
4.2.3. Problema N° 03: falta d etiquetado y clasificado
Se propone rotular los anaqueles para una fácil y rápida identificación de los materiales
aparte de ello dará un buen aspecto al área y evitará cualquier confusión o extravío.
regular, diferenciando cada anaquel por letra y color, los números se le asignarán a
Ilustración 5 anaqueles
Adicionalmente, se propone implementar cajas en donde se guardarán las herramientas y
33
En qué consisten las 5S
que es innecesario.
Aquí lo interesante será acompañar al operario más veterano del almacén para que nos
vaya “contando” qué utiliza (importancia), cada cuanto (frecuencia), cuanto(s) hay
de vez en cuando”, “más o menos”, entonces el objeto u objetos a los que se refieran
Esta segunda S consistirá en ordenar los artículos necesarios para el trabajo rutinario,
que eviten el error en la clasificación de los elementos (como los sistemas “poka yoke”,
otro término que merece una entrada en este blog). Estos elementos deben fomentar la
rapidez, sencillez y eliminación del error humano sobre todo en la gestión del orden de
manera visual.
Esta tercera S consistirá en diseñar sistemas para no ensuciar siguiendo el dicho famoso
de que: “No es más limpio quien más limpia sino quien menos ensucia”.
En esta S será importante en primer lugar diseñar elementos que ayuden a eliminar los
limpieza a utilizar debe ser respectada y seguida por todos aquellos responsables de su
realización, esto asegurará el buen funcionamiento del equipo o gemba limpiado para el
En esta S será interesante crear un consenso entre las personas que comparten el mismo
gemba de trabajo para determinar qué se considera un estado óptimo del mismo y que
necesita corregirse ante una desviación. Para ayudar con esto mi consejo es que una vez
las S anteriores. Estas auditorías tienen como objetivo perpetuar el cambio logrado con
el esfuerzo anterior.
Aquí será importante crear listas de chequeo que ayuden al personal encargado de su
revisiones tienen que servir de punto de partida para mejoras futuras en las 5S del
almacén.
4.3. Recursos técnicos para implementar la mejora propuesta.
PROBLEMA 1
PROBLEMA 2
PROBLEMA 3
CAPACITACION: AL PERSONAL
y herramientas
4.4. Diagrama del proceso, mapa del flujo de valor y/o diagrama de operación de la
situación mejorada.
LLEGADA DE MATERIALES
Recesión de equipos 5
herramientas o
materiales
Verificar estado de materiales 10
Informar de anomalías al jefe 3
transportar el material a su 5
lugar clasificado
almacenar 5
registrar la entrada del 3
material
SALIDA DE MATERIALES
recibir solicitud de materiales 5
Verificar si está firmado por 2
el jefe
atender requerimiento 2
transportar el requerimiento 4
hacer firmar al responsable 2
entregar 5
registrar la salida 3
Registrar los movimientos en el 5
inventario e informar al jefe del
stock
que queda
Tot 59
al
4.5. Cronograma de ejecución de la mejora.
Semana 1 Semana 2
actividad D D D D D D D D D D D D
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
inventariado
Coordinación con trabajadores sobre
la
solicitud para los requerimientos
Implementación del registro de
entrada
y salida
Buscar catálogos o instrucciones sobre
las herramientas y equipos para
implementar mantenimiento
preventivo
Implementación de mantenimiento
preventivo
MATERIALES DE FASE DE
IMPLEMENTACION
PAPEL 10.00
IMPRESIONES/ OTROS 15.00
ARCHIVADORES 30.00
MATERIALES DE LIMPIEZA 15.00
ETIQUETAS / SEÑALIZACION 20.00
CAJAS 15.00
TOTAL 105.00
MATERIALES DE FASE DE
CAPACITACION
PAPEL 10.00
IMPRESIONES/ OTROS 15.00
TOTAL 25.00
COSTO TOTAL DE MATERIALES
5.2. Costo de FASE DE ESTUDIO 15.00 mano de obra.
FASE DE IMPLEMENTACION 105.00
COSTO/HORA SUELDO/HORA
FASE DE CAPACITACION 25.00
INVOLUCRADO SUELD 26 DIAS 8 HORAS
TOTAL 145.00
S O LABORABLE LABORABLES
FASE DES POR MES
ESTUDIO
JEFE
INVOLUCRADOS HORA500.00 19.23
COSTO HRS/H 2.40
SUELDO/HOR
PRACTICANTE 200.00
S 7.69 A 0.96
TECNICO
JEFE 450.00
2H 17.312.40 2.16
2.40
PRACTICANTE 3H TOTAL0.96 5.52
1.92
TOTAL 4.32
FASE DE IMPLEMENTACION
INVOLUCRADO HORA COSTO TOTAL
S S HRS/H
JEFE 2 2.40 4.80
PRACTICANTE 6 0.96 5.76
TECNICO 3 2.16 6.48
TOTAL 17.04
FASE DE CAPACITACION
INVOLUCRADO HORA COSTO TOTAL
S S HRS/H
JEFE 2 2.40 4.80
PRACTICANTE 2 0.96 1.96
TECNICO 2 2.16 4.32
TOTAL 11.04
FASE DE SEGUIMIENTO
INVOLUCRADO HORA COSTO TOTA
S S HRS/H L
PRACTICANTE 6 0.96 5.76
TOTAL 5.76
COSTO TOTAL DE MANO DE OBRA
FASE DE ESTUDIO 4.32
FASE DE IMPLEMENTACION 17.04
FASE DE CAPACITACION 11.04
FASE DE SEGUIMIENTO 5.76
TOTAL 38.16
Beneficio 10 minutos
OPTIMIZACIÓN
RESPONSABLE
Descripción Hrs/H HORAS BENEFICIO
Jefe 50% de su tiempo S/. 1.20 8 S/. 9.62
Practicante 100% de su tiempo S/. 0.96 8 S/. 7.69
Técnico 70% de su tiempo S/. 1.51 8 S/. 12.12
TOTAL AL MES S/. 29.42
ANUAL (por 12) S/. 353.08
Nota: como el beneficio mensual NO supera al costo utilizamos el beneficio anual.
BENEFICIO - COSTO
S/. 353.08
BENEFICI
O S/. 1.93
S/. 183.16
COSTO
Esto significa que por cada sol invertido se obtiene un beneficio de S/ 1.93
COSTO - BENEFICIO
6.23
COSTO S/. 183.16
BENEFICIO S/. 29.42 187
CONCLUSIONES
7.1. Conclusiones respecto a los objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora.
Con el método DAP actual especificamos que habrá una mayor recuperación de tiempo
Hacer un rotulado hace que podamos localizar más rápido las herramientas y equipos
herramientas innecesarias.
empresa dado que ya no estará comprando nuevos equipo y herramientas con tanta
correctivo
Usar formatos de gestión de almacenes ayudara a evitar pérdidas y ahorrara tiempo a la
hora de buscar si hay stock o no y podremos saber cuándo fue la última salida del
RECOMENDACIONES
8.1. Recomendaciones para la empresa respecto del Proyecto de Innovación y Mejora.
aspecto ya que aveces vienen a supervisarel taller y este se encuentra con los equipos
Se sugiere que se haga limpieza a todo lo que vendria siendo el taller para que al
Bibliografía
http://hdl.handle.net/10757/324574