PITCH- JUGOSA VIDA

EQUIPO DE EMPRENDEDORES:

PITCH JUGOSA VIDA

1. Definir el problema que intentas resolver al target o segmento definido.

Comer frutas y vegetales es fundamental para una dieta sana, pero no todos los
consumidores están al tanto de la cantidad de restos de pesticidas u otros residuos
químicos que hay en estos alimentos así que al momento de comprar un jugo natural es
posible que no sea tan saludable si no certifican un origen orgánico y/o ecológico de las
frutas y verduras que se utilizan; y es que según FedeOrgánicos en Colombia hay 47.281
hectáreas dedicadas al tipo de agricultura orgánica. Sin embargo, estos alimentos no se
quedan en el territorio nacional. “En Colombia 95% de la producción agrícola orgánica se
exporta y ese 5% restante es de productos que se comercian en grandes superficies que
manejan precios para estratos altos”. (FedeOrgánicos, 2018).

Por otra parte, se destaca el hábito de consumir bebidas en plásticos de un solo uso lo
que genera que cerca de 64 toneladas de este material altamente contaminante llegan
cada día al relleno La Glorita de la capital risaraldense (Pereira). Entre los elementos más
comunes están los pitillos, las bolsas plásticas, botellas y utensilios desechables. (Caracol
Radio, 2019).

2. Definir la Solución, como resuelve el problema tu producto o servicio.

Oferta de jugos naturales compuesto de frutas y verduras orgánicas que estén certificadas
y que garantice a los consumidores una dieta saludable con compuestos libres de
pesticidas u otros agroquímicos.

Se disminuye el impacto negativo que producen los productos desechables al medio

ambiente por medio del uso de termos ecológicos, envases biodegradables y pitillos
ecológicos de papel y de fideos bucatini.

3. Mercado, define quienes son tus clientes, cuál es su tamaño y la

estrategia de expansión.

 Clientes: Personas que se encuentran en la ciudad de Pereira, cuya edad oscila

entre los 15 - 30 años y pertenecen a los estratos socioeconómicos del 3, 4, 5 y 6.
Se identifican como consumidores verdes, les gusta tener hábitos saludables y
una nutrición sana libre de pesticidas y agroquímicos. Siguen tendencias del
cuidado del medio ambiente motivándose a dar un aporte a través del reciclaje.

Cabe destacar que son consumidores que exigen criterios de:

1) Productos naturales, 2) productos 100% orgánicos, 3) diferenciación en
empaques y presentaciones, 4) certificaciones de las frutas y verduras, 5) aporte
nutricional.

 Tamaño del mercado: La dinámica poblacional para los productos ofrecidos se

centra en el municipio de Pereira.

Pirámide poblacional de Pereira

Fuente: Dane, censo Nacional de Población y Vivienda, 2018.

Se evidencia en la pirámide poblacional del año 2018 que las mujeres y hombres en
edades de 15-30 años tienen una participación mayor al 50% en la población del
municipio de Pereira. Este dato es relevante para la microempresa Jugosa Vida ya que
hay un alto porcentaje de habitantes que se ajustan al rango de edad para el consumo de
los productos ofrecidos.

Estratificación en el municipio de Pereira

Teniendo en cuenta que los productos están dirigidos a personas que pertenecen a los
estratos socioeconómicos del 3, 4, 5 y 6. A continuación se presenta la estratificación de
las viviendas construidas en Pereira en 2008-2011.
Estratificación socioeconómica en el municipio de Pereira 2008-2011

Fuente: Informe técnico de estratificación socioeconómico en el municipio de Pereira 2008-2011,

Secretaría de Planeación de Pereira, 2012.
En el período de 2008-2011 en Pereira la construcción de viviendas de estrato
socioeconómico 3,4,5 y 6 tuvo una participación total de 67,62%. Dentro de estos
estratos socioeconómicos el de mayor participación fue el estrato 4 con 25.29%.

A continuación, se presenta la ubicación de la sede de Jugosa Vida.

Mapa de estratificación socioeconómica del área urbana

Sede: Centro Comercial Ciudad Victoria

Dirección: Carrera 11 Bis #17 -20

En el siguiente mapa se encierra la ubicación en un rectángulo azul oscuro del Centro

Comercial Ciudad Victoria.

Fuente: Mapa de estratificación socioeconómica del área urbana, Sistema de información Georreferenciado
de Pereira SIGPER, Coordenadas Planas Cartesianas Origen TERRAZA Oficina de Estratificación
Socioeconómica - Secretaría de Planeación Municipal,2012.

Se evidencia que alrededor del Centro Comercial Ciudad Victoria se destacan los estratos
4,5,3 y 6. Ante esto se está en un punto estratégico según los estratos socioeconómicos
a los que los productos van dirigidos.

Población por estrato socioeconómico en Pereira

Para identificar el tamaño del mercado el equipo de emprendedores utiliza las estadísticas
presentadas en el año 2013 por estudiantes de la Universidad Católica de Pereira en un
estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en los
estratos 5 y 6 de Pereira. En esa investigación se tomó como muestra la población de
Pereira de estratos 5 y 6 mediante la aplicación de la fórmula estadística proporcional
cuyo resultado fue de 397 de personas a encuestar de las cuales mediante la aplicación
proporcional de la población se determinan 232 encuestas para estrato 6 y 165 para el
estrato 5. En esta investigación encuestaron a las personas del sector Pinares y Álamos
de Pereira, así mismo se realizaron actividades de campo en la Universidad Católica de
Pereira y Universidad Libre 1

1
Londoño Tapasco, Alejandro; Londoño Tapasco Orlay; Muñoz Giraldo Mauricio; Caracterización de consumo responsable
de productos orgánicos en los estratos 5 y 6 de Pereira. Universidad Católica de Pereira, 2013.
Los resultados que se toman de este estudio para determinar el tamaño del mercado son:

Consumo de productos orgánicos en la ciudad de Pereira

Fuente: Estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en

los estratos 5 y 6 de Pereira.

En cuanto al consumo de productos orgánicos en la ciudad de Pereira, se estima que el

8% de los encuestados adquieren productos de este tipo, mientras que el 92% restante
reconoce no consumirlos.

Demanda esperada en consumo de productos orgánicos

Fuente: Estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en los

estratos 5 y 6 de Pereira.

El 85,3% muestran interés en adquirirlos, el 14,5% pensarían en la posibilidad de

empezar a consumir este tipo de productos y solamente el 0,3% revela no interesarle.

Consumo general estimado de alimentos orgánicos por edades

Fuente: Estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en los
estratos 5 y 6 de Pereira.

Fuente: Estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en

los estratos 5 y 6 de Pereira.

En el consumo de frutas frescas se aprecia en la gráfica que son los jóvenes quienes
tienen mayor preferencia por estos productos con una participación del 23,5%, seguido
por las personas entre los 25 y 30 años con el 13,1%, entre tanto el 4,3% pertenece a la
población de 31 a 40 años.

Consumidores dispuestos a pagar más por un producto orgánico.

Fuente: Estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en los

estratos 5 y 6 de Pereira.

A la pregunta si estaría dispuesto a pagar un poco más por adquirir productos orgánicos
el 74,5% de las personas respondieron afirmativamente, mientras que el 25,5% restante
lo pensaría. Lo cual resalta el valor intrínseco del producto lo cual le genera valor y por
consiguiente genera aceptación en los consumidores para pagar un poco más por este
tipo de productos.

Medios empleados para obtener alimentos orgánicos

A la pregunta de dónde adquieren los productos orgánicos el 32,1% de las personas
respondieron en tiendas especializadas, el 28,6% expresó que los consumían en
restaurantes, mientras que el 17,9% los adquirían directamente del productor. Por otra
parte, los supermercados, ventas por internet y del propio huerto recibieron la misma
participación del 7,1% para cada opción.

Fuente: Estudio de la caracterización de consumo responsable de productos orgánicos en los

estratos 5 y 6 de Pereira.

 Estrategias de expansión:

Penetración del mercado: con el lanzamiento de un producto considerado tradicional al

cual se le han implementado elementos de innovación y que estará basado en el
indicador estratégico de los nuevos hábitos de consumo responsable y consciente de los
clientes, se aplicarán campañas publicitarias en medios Above The Line (ATL) y Below
The Line (BTL) con las cuales se busca posicionar la marca a través de diferentes canales
como la radio, de la cual se destaca su conexión con la audiencia y su alcance, y las
redes sociales, las cuales resaltan por su facilidad de control y rentabilidad. Así, se espera
que jugosa la vida incremente el volumen de ventas generando en los consumidores
comportamientos de recompra y tratando de encontrar nuevos clientes para los productos
actuales, basados en una ventaja competitiva de diferenciación.

Desarrollo de producto: la empresa seguirá manteniendo el mercado actual, pero

trabajará en desarrollar productos que amplíen su oferta, manteniendo siempre sus
prestaciones como bebidas libres de conservantes, saborizantes y edulcorantes
artificiales; además de insumos libres de pesticidas y de organismos genéticamente
modificados.
 4. Producto, describe cual es el producto, porque es mejor que el de la
competencia, usa imágenes.

 Presentación y logo del producto:

 Descripción general del producto:

Jugos naturales compuestos de frutas y verduras ecológicas libres de pesticidas u otros

químicos que le brinda a los consumidores una dieta saludable y nutracéutica; con la
posibilidad de reenvasado o compra de envase y pitillo a base de pasta biodegradable,
aportando a la disminución del impacto ambiental negativo que producen los productos
desechables.

 Aspectos del producto:

Procedencia de la fruta: Para la preparación de los jugos naturales se utiliza pulpa de

fruta orgánica de la empresa Frugy S.A. cuya fruta es certificada por la BIOTROPICO
(Certificadora Colombiana), el INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos
y Alimentos) y el sello USDA ORGANIC.
Fuente: Frugy S.A.

Envase del producto: Se utilizan vasos que reducen el impacto al medio ambiente, la
microempresa Jugosa Vida usa dos presentaciones.

Vasos compostables: Son vasos ideales para bebidas frías, son biodegradables de
ácido polilactido, transparentes, se desintegran completamente en 45-60 días en
condiciones favorables.

Vasos de fécula de maíz: Se utiliza para bebidas frías o preparadas a temperatura

ambiente. Están hechos a base de un biopolímero derivado del almidón de las plantas.
Manejando un perfecto balance entre desempeño y beneficio ambiental. Una alternativa
diferente para solucionar las necesidades de alimentos y bebidas para llevar.
Uso de pitillos: La microempresa sólo dará pitillos al cliente si este lo solicita. Se utilizan
pitillos ecológicos de papel y pitillos de fideos bucatini cuya durabilidad en bebidas frias es
mayor a una hora.

Uso de termos ecológicos para el envasado: La microempresa promueve el uso de

termos ecológicos por lo tanto si el cliente lleva su recipiente se le envasa el jugo en este.
Se fomenta la cultura ecológica y el cliente al consumir su bebida estará siendo participe
del cuidado del medio ambiente.

5. Ventaja competitiva, define porque los clientes te preferirán a ti en vez de

la competencia.

Las exigencias de los clientes son cada vez más altas, el conformismo y la
desinformación en la actualidad ya no son excusa. Jugosa Vida ofrecerá a sus clientes
jugos de frutas y verduras de cultivos de origen orgánico, certificados, de las fincas
locales del Eje Cafetero. Brindaremos una atención rápida basado en la modernización
tecnológica, una gran experiencia en el servicio y rápida dispensación de los productos en
envases biodegradables, basados en el bienestar humano y el compromiso ambiental.
6. Competencia, define quienes son, donde están ubicados, en que te diferencias de ellos, cuáles son sus fortalezas.

COMPETENCIA

Jugosa vida Jugos La jarra Cosechas Mr. Smoothie Nativos Pereira

Cosechas “Expertos en bebidas” nació en

Su marca ya se encuentra
Costa Rica en el 2008, para ofrecer a sus
posicionada en la mente de los Especialistas en Smoothies de Proteína
Es una microempresa clientes bebidas naturales a base de frutas y
consumidores pereiranos, Destacamos nuestra comida saludable. Son una empresa experta en batidos,
¿Quién es? especializada en jugos hortalizas. Fórmulas perfectamente creadas
ofrecen bebidas y alimentos. Cero azucar y 100% fruta en nuestros parfaits, alimentos funcionales y bowls.
orgánicos. que buscan, no solo deleitar el paladar, sino
Sus locales tienen un ambiente batido
contribuir a conservar y mejorar la salud de los
tradicional.
consumidores.

Sedes centro:
Cra. 9 #24-74 Invico: Cl. 14 #13-42
Sede Centro: Pereira Plaza: Calle 15 #13-110 local 234
¿Dónde están Sedes centro: Calle 18 #6-07 Centro: Calle 24 # 9-02
Ciudad Victoria:Carrera 11 Centro Comercial Arboleda: Cra. 14 #5-
ubicados? Cra. 9 #17-48 Ciudad Victoria:Carrera 11 Bis #17-20 Cl. 18 #11-1
Bis #17-20, local 405 20
Circunvalar: Carrera 13 # 8 B - 23 Megacentro: Cra. 18 #12-1
Invico: Cra. 13 #14-37

* Servicio rápido basado en

organización tecnológica, * Con presencia en 4 departamentos de
productos frescos, jugos de * Reconocimiento de la marca en la mente de Colombia ( Risaralda, Tolima, Valle y * Su mayor diferenciación son el uso de las
* Fuerte posicionamiento en el
Fortalezas frutas y verduras de origen los consumidores. Caldas) Presencia internacional en Quito- frutas exóticas del Amazonas: Arazá, Acaí,
centro de la ciudad de Pereira.
orgánico y dispensación o *Productos distribuidos en líneas. Ecuador. Copoazú, Guaraná, Acerola..
venta en envases
biodegradables.
Diferencias de Jugosa Vida con su competencia: Como se observa, además de brindar una alternativa fresca y saludable de consumir jugos, es una acción que motiva el cuidado del
medio ambiente con el uso de recipientes biodegradables y la opción de llevar el propio recipiente para consumir el jugo.
7. Modelo de negocios, coloca una imagen de Lean Canvas

8. Plan de marketing, que estrategias tienes para conseguir y fidelizar clientes,

como lograras tus objetivos de crecimiento, cual es el potencial de tu
negocio.
Como una empresa nueva en el sector, aprovecharemos las ferias, exposiciones y
eventos en los cuales podamos exponer nuestros productos y ofrecer información
acerca de las ventajas competitivas que ofrece nuestro negocio; así mismo, confiamos
en que el networking es una de las herramientas más novedosas y valiosas para
encontrar nuevos clientes e incluso posibles socios e inversionistas, por lo cual, en
alianza con empresas como Camellando y Nómadas, esperamos poder dar a conocer
nuestro negocio, fortalecerlo e incluso expandirlo.
 9. Equipo, Estructura organizacional, explica habilidades y experiencias
complementarias.

Gestion
Daniela
Humana Bolivar

Katherine
Franco
Ventas Atención Gestión
financiera
al cliente
Contratación
Laura
Sulvaran,
Daniel
Laura López
Aguilar y Marketing
Sebastian
Gonzalez

El equipo de trabajo se encuentra conformado por seis profesionales, Administradores

Industriales, graduados de la Universidad Tecnológica de Pereira.
A continuación, se mencionarán las habilidades y competencias de cada área:

 Gestión humana:
El área de Gestión humana, es la encargada de dirigir a las personas, partiendo desde el
reclutamiento, la selección, capacitaciones, evaluación de desempeño, bonificaciones,
salud ocupacional y el bienestar general de los trabajadores. No obstante, su principal
función, es mantener personas dentro de la organización, que trabajen motivadas, y
aporten todas sus capacidades, que se destaquen por tener actitudes positivas y que se
esfuercen por cumplir las metas de la empresa.

 Gestión Financiera:
Es el área encargada de planificar y organizar la estrategia financiera de la empresa, pero
también de controlar las operaciones financieras que se llevan a cabo. Por ello, la función
del gestor financiero es vital para la salud de cualquier organización, ya que tiene que
tener en cuenta tanto el pasado, como el presente y el futuro de la organización y del
mercado. Solo así podrá evitar errores pasados, evaluar riesgos u oportunidades futuras y
analizar la situación económico-financiera actual para lograr mayores niveles de
rentabilidad y beneficios.

 Marketing y gestión comercial:

El área de marketing y gestión comercial, se encarga de diseñar y ejecutar las estrategias
de marketing, asesorar en la planificación, ejecución y evaluación de un Plan de Medios.
A través de la adquisición de técnicas promocionales de ventas y atención de clientes;
técnicas de comunicación efectiva para el manejo de las buenas relaciones
interpersonales, empatía y responsabilidad.

 Ventas:
Las funciones específicas del departamento de ventas van más allá de lograr la venta de
un producto o servicio, pues asume roles de planeación, ejecución y control de
actividades para el mejor funcionamiento del área.

 Atención al cliente:

El servicio de atención al cliente, se refiere a los métodos que emplea una empresa para

ponerse en contacto con su clientela, para garantizar entre otras cosas que el bien o
servicio ofrecido llegue a sus consumidores y sea empleado de manera correcta. Es
también una eficiente herramienta de marketing.

En líneas generales, los servicios de atención al cliente persiguen la satisfacción

del consumidor, brindándole apoyo, orientación o instrucciones respecto a lo que sea
necesario. Y en algunos casos, las áreas de una empresa dedicadas a esta actividad
pueden también proveer soporte a las otras divisiones internas que así lo requieran. Para
tales efectos dichas áreas son consideradas “clientes internos”.

La atención al cliente suele estudiarse en base a ciclos de servicio, es decir, cadenas de

acciones puestas en marcha ante el requerimiento del consumidor o ante determinadas
épocas.

10. Logros obtenidos hasta el momento, explica los hitos más importantes en una
línea de tiempo.

Durante nuestra formación como Administradores Industriales, cursando décimo

semestre, tuvimos la oportunidad de presenciar una clase magistral de Formulación y
Evaluación de Proyectos, el profesor a cargo nos presentó diferentes proyectos
presentados al Fondo Emprender, en donde ha sido apoyo para algunos estudiantes
que han sido generadores de grandes ideas, por lo cual, la clase fue enfocada en que
nosotros generáramos una lluvia de ideas a partir del conocimiento, la experiencia y
las habilidades que teníamos como grupo, y mediante un filtro se eligieron 5, a las
cuales se les hizo un análisis más Logros obtenidos hasta el momento, explica los
hitos más importantes en una línea de tiempo.
11. Necesidades de inversión, que requieres para tu negocio.

Precio: El precio se establece teniendo en cuenta tres factores importantes: el primer

factor y el de mayor importancia, los costos; segundo, el precio de la competencia y
tercero se tendrá en cuenta el precio de las frutas y hortalizas no orgánicas, de esta
manera se podrá entrar al mercado con un precio favorable, pero en comparación con
los productos cultivados tradicionalmente obviamente tendrán un sobre precio por
tratarse de productos 100% naturales.

Inversión inicial:
Proyección:

¿Cómo medirlo?

Indicadores a tener presente:

12. Cierre

Hábitos de
consumo que
ayuden a
cuidar nuestra
salud y la salud
del planeta