“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA

HORNO ELECTRICO

DATOS INFORMATIVOS:

- Asignatura : Termodinámica II
- Docente : Fidel Rios Noriega
- Ciclo de estudios : VII
- Semestre Académico : 2020-0

INTEGRANTES:

- Apellidos y nombres:

 Arbildo Baltodano Jefferson Alexander

 Alvarez Calderon JeanPool
 Alcalde Corcio Diego
 Duran Torres Anthony

Nuevo Chimbote, 02 de Marzo del 2020

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INDICE
I. INTRODUCCIÓN.....................................................................................................3
II. OBJETIVOS...........................................................................................................4
OBJETIVOS GENERALES.........................................................................................4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS........................................................................................4
III. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.......................................................................5
IV. MARCO TEÓRICO...............................................................................................6
 ECUACIONES QUE SE UTILIZARÁN EN EL DISEÑO TÉRMICO................9
V. MATERIALES.....................................................................................................10
VI. CODIFICACION.................................................................................................13
VII. BOSQUEJO O PLANO:......................................................................................15
VIII. RESULTADOS................................................................................................16
IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................19
X. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA......................................................................20
XI. ANEXOS..............................................................................................................21

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 I. INTRODUCCIÓN

En este sentido, se han desarrollado nuevos procesos para la combinación de distintos

materiales, con propiedades mecánicas diferentes, con el fin de alcanzar el objetivo de
generar nuevos materiales que puedan satisfacer la necesidad de la industria y a la vez
prolongar la vida útil del material y así reducir la cantidad de residuos generados por los
procesos de producción.

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 II. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

Diseñar, construir y automatizar un horno eléctrico para obtener una temperatura

constante en el de intervalo adecuado para cada producto.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Diseñar y seleccionar cada uno de los elementos necesarios para la implementación del
horno de calentamiento.

Implementar un Controlador de Temperatura y con arduino para el control del sistema.

Seleccionar el sensor de temperatura adecuado para el control

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III. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El proyecto consta del diseño y construcción de un horno eléctrico que es controlado
por Controlador de Temperatura LM35, un arduino junto con el display para observar la
temperatura que queremos alcanzar, así mismo el relé para recibir la señal del arduino. y
que en conjunto estos dispositivos realizan el control de temperatura, realizando un
control así de los valores requeridos de temperatura.

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IV. MARCO TEÓRICO
Es de importancia que la serie de hornos tiene para los técnicos eléctricos, mecánicos,
metalúrgicos y, en general para todos los profesionales relacionados con el diseño,
construcción, funcionamiento y mantenimiento de los hornos que utilizan energía
eléctrica como medio principal de funcionamiento.

El calentamiento por resistencias ha mejorado notablemente en los últimos años,

compitiendo, en muchos casos con el calentamiento por combustión de gas natural.

El progreso realizado con estas áreas ha llevado al desarrollo de la termodinámica y

transferencia de calor como una ciencia que están relacionadas entre sí. Mientras que la
primera predice la transferencia de calor de un sistema, la segunda predice como esta
transferencia se lleva a cabo.

TERMODINÁMICA

Relaciona las propiedades físicas de la materia en los sistemas macroscópicos, así como
sus intercambios de energía.

El estado de un sistema macroscópico se puede describir mediante propiedades

medibles como la temperatura, la presión, volumen, densidad, calor específico,
compresibilidad, coeficiente de dilatación, etc. que se conocen como variables de
estado.

Cuando un sistema macroscópico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice qué

tiene lugar un proceso termodinámico.

PRINCIPIO CERO DE TERMODINÁMICA

Cuando dos sistemas están en equilibrio mutuo, comparten una determinada propiedad.
Esta propiedad se puede medir, y se le puede asignar un valor numérico definido. Una
consecuencia de ese hecho es el principio cero de la termodinámica, que afirma que si
dos sistemas distintos están en equilibrio termodinámico con un tercero, también tienen
que estar en equilibrio entre sí. Esta propiedad compartida en el equilibrio es la
temperatura.

EQUILIBRIO TÉRMICO

El concepto de equilibrio térmico es básicamente al momento de clasificar la

temperatura. Se sabe que si dos cuerpos M1 y M2 que están a temperaturas diferentes
entre sí se ponen en contacto, fluirá calor desde el cuerpo más caliente al cuerpo más
frío. Después de un tiempo suficiente, ambos cuerpos estarán en equilibrio térmico entre
sí. Es decir estarán a la misma temperatura.

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TEMPERATURA

Es el parámetro de estado térmico. Su valor depende de la energía cinética medida del

movimiento de traslación de las moléculas de un cuerpo dado. De una manera
cualitativa, se puede describir la temperatura de un cuerpo como aquella determinada
por la sensación de tibio o frío al estar en contacto con dicho cuerpo.

PRIMER PRINCIPIO DE TERMODINÁMICA

El primer principio de la termodinámica identifica al calor, como una forma de energía.

Se puede convertir en trabajo mecánico y almacenarse, pero no es una sustancia
material. La cantidad de energía transferida a un sistema en forma de calor más la
cantidad de energía transferida en forma de trabajo sobre el sistema debe ser igual al
aumento de la energía interna del sistema.

El calor y el trabajo son mecanismos por los que los sistemas intercambian energía entre
sí.

CALOR

Es la energía que se transmite debido a una diferencia de temperaturas entre un sistema

y su entorno.

CALOR ESPECÍFICO (C)

El calor específico de una sustancia, es el calor necesario (medido en calorías) para

subir en 1[ºC] la temperatura de 1[g] de esa sustancia. Se mide en [cal/g ºC].

La cantidad de calor que una sustancia absorbe o cede, sin sufrir cambio de estado, está
dada por:

Q = m c Δt

Donde:

Q [cal] = calor absorbido o cedido por la sustancia

m [g] = masa de la sustancia.

c [cal/gºC] = calor específico de la sustancia

t [ºC] = variación de temperatura de la sustancia.

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CAPACIDAD CALÓRICA (C)

La capacidad calórica de un cuerpo, es el calor necesario (medido en calorías) para subir

en 1 [ºC] la temperatura de ese cuerpo. Se mide en [cal / ºC].

La cantidad de calor que un cuerpo absorbe o cede, está dada por:

Q = C Δt

Donde:

Q [cal] = calor absorbido o cedido por el cuerpo

C [cal/ºC] = capacidad calórica del cuerpo

Δ t [ºC] = variación de temperatura del cuerpo

SEGUNDO PRINCIPIO DE TERMODINÁMICA

La primera ley nos dice que la energía se conserva. Sin embargo, podemos imaginar
muchos procesos en que se conserve la energía, pero que realmente no ocurren en la
naturaleza. Si se acerca un objeto caliente a uno frío, el calor pasa del caliente al frío y
nunca al revés. Si pensamos que puede ser al revés, se seguiría conservando la energía y
se cumpliría la primera ley.

TERCER PRINCIPIO DE TERMODINÁMICA

No se puede llegar al cero absoluto mediante una serie finita de procesos. Es el calor
que entra desde el "mundo exterior" lo que impide que en los experimentos se alcancen
temperaturas más bajas. El cero absoluto es la temperatura teórica más baja posible y se
caracteriza por la total ausencia de calor. Es la temperatura a la cual cesa el movimiento
de las partículas. El cero absoluto (0 K) corresponde aproximadamente a la temperatura
de - 273,16ºC. Nunca se ha alcanzado tal temperatura y la termodinámica asegura que
es inalcanzable.

TRANSFERENCIA DE CALOR

Es el proceso por el que se intercambia energía en forma de calor entre distintos

cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta temperatura.

El calor se transfiere mediante convección, radiación o conducción. Aunque estos tres

procesos pueden tener lugar simultáneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos
predomine sobre los otros dos.

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TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN

El fenómeno de transferencia de calor por conducción es un proceso de propagación de

energía en un medio sólido, líquido o gaseoso, mediante comunicación molecular
directa o entre cuerpos a distintas temperaturas.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

Es un proceso de transporte de energía que se lleva a cabo por consecuencia del

movimiento de un fluido (líquido o gas), y está íntimamente relacionado con el
movimiento de éste.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN FORZADA.

Se provoca el flujo de un fluido sobre una superficie sólida por medio de una fuerza
externa como lo es una bomba, un ventilador u otro dispositivo mecánico.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN LIBRE O NATURAL.

Resulta como consecuencia de las fuerzas de empuje que se ejercen sobre este cuando
disminuye su densidad, al encontrarse en la vecindad de la superficie de transferencia de
calor y en presencia de un campo gravitacional.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

Tanto los mecanismos de transferencia de calor por conducción, como por convección
requieren un medio para la propagación de energía. Sin embargo, el calor también
puede propagarse aún en el vacío absoluto mediante radiación.

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  ECUACIONES QUE SE UTILIZARÁN EN EL DISEÑO TÉRMICO.
 Ecuación para determinar el calor acumulado en las paredes del horno.

 Ecuación para el cálculo del calor suministrado por el horno para un ciclo de
trabajo.

 Ecuación para determinar las pérdidas de calor por conducción.

V. MATERIALES

 Arduino

 LM35

 Display

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 Relé

 Protoboard

 cables solido

 Caja de Poliestireno

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  Socate

 Foco

 Triplay

VI. CODIFICACION

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#include <LiquidCrystal.h>

// LCD module connections (RS, E, D4, D5, D6, D7)

LiquidCrystal lcd(8,9,10,11,12,13);

int Foco=2;

int sensorTemperatura=A0;

float temperaturaValor;

void setup() {

lcd.begin(16, 2);

lcd.setCursor(0, 0);

Serial.begin(9600);

pinMode (Foco,OUTPUT);

void loop() {

temperaturaValor=analogRead(sensorTemperatura);

temperaturaValor=(5*(temperaturaValor)*100)/1024;

Serial.print(temperaturaValor);

lcd.setCursor(0,0);

lcd.print("Temp=");

lcd.print(temperaturaValor);

lcd.print("C");

delay(6500);

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 if (temperaturaValor>90){

tempCalor();

else if(temperaturaValor<85){

tempFrio();

void tempCalor(){

digitalWrite(Foco, LOW);

lcd.setCursor(0,1);

lcd.print("Estado=Caliente");

void tempFrio(){

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VII. BOSQUEJO O PLANO:

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VIII. RESULTADOS

1° En el
TEMPERATURA / TIEMPO primer
90 experimento
80 probamos el
calor que
70
ejerce un
60
foco en el
50 interior de la
40 caja de
30 tecno-por
esto es
20
posible con
10
los siguientes
0
0 10 20 30 40 50 60 70 datos:
TIEMP TEMPERATUR
O A
3.5 53.22
7 61.04
10.5 48.83
14 63.48
17.5 55.66
21 49.8
24.5 70.8
28 62.5
31.5 52.25
35 84.47
38.5 58.59
42 53.71
45.5 66.89
49 60.55
52.5 55.18
56 54.2
59.5 67.38
63 60.06
66.5 54.69

Que lo obtuvimos con los rangos de temperatura si 60 < calor y 55 > frio. En este caso
lo que haremos es hallar el calor ejercido (Ǭ) por el foco utilizando la temperatura
máxima y la mínima.
Formula:

Ǭ = Ce.ṁ.(Tf-To)

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Donde:
Ce = 0.718KJ/Kg.K por PV = RTM

100 KPax0.0131 m3
M=
Tf = 84.47 °C = 357.47 K P = 1 atm 0.287 KJ
x 298 K
Kg. K

To = 48.83 °C = 321.83 K T = 298 K M =0.0148Kg

ṁ = masa / Tiempo R = 0.287 KJ/Kg.K

V = L x H x A = 22x22x27 = 0.0131m 3

M=?

0.0148 Kg
Ǭ = 0.718 KJ/Kg.K x 66.5 s x(357.47-321.83)K

Ǭ =0.005695 KW
2. en este proceso tratamos de calcular el calor de un líquido el cual es agua y de un
sólido del cual es huevo
Con los datos:
TIEMPO TEMPERATURA
5 57.13 TEMPERATURA / TIEMPO
10
120 72.75
15 77.64
100
20 81.54
25 74.22
80
30 82.03
35
60
76.17
40 67.87
45
40 82.03
50 76.17
55
20 66.41
60 79.1
0
65 0 10 82.5220 30 40 50 60 70 80 90 100
70 73.73
75 79.1
80 81.54
85 77.15
90 71.29
95 97.59

Del agua: Por la fórmula:

Ce = 4.186 KJ/Kg.K Ǭ = Ce.ṁ.(Tf-To)

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ṁ = 0.2 Kg/ 95s = 0.0021 Kg/s Ǭ = 4.186 KJ/KgKx0.0021Kg/sx(370.59-
330.13)K
To = 330.13 K Ǭ = 0.35566KW
Tf = 370.59 K

Y ahora hallar en el cuerpo del líquido de agua:

Por la fórmula:
Ce = 4.186 KJ/Kg.K Ǭ = Ce.ṁ.(Tf-To)
ṁ = 0.2 Kg/ 95s = 0.0021 Kg/s Ǭ = 4.186
KJ/KgKx0.0021Kg/sx(311.7 - 298)K
To = 298 K Ǭ = 0.12043 KW
Tf =311.7 K

Como parte práctica también calculamos el Ǭ en un sólido (huevo) al igual que el agua
lo que pensamos realizar es el cambio de temperatura del mismo huevo, ósea que la
temperatura inicial que tomaremos será la temperatura ambiente 298 K y temperatura
final como la temperatura que encontramos al final del proceso en el huevo y ese es 340
K.
Con los Datos:
Por la fórmula:
Ce = 3.32KJ/Kg.K Ǭ = Ce.ṁ.(Tf-To)
ṁ = 0.045Kg/ 95s = 0.00047 Kg/s Ǭ = 3.32K/KgKx0.00047Kg/sx(340 -
298)K
J To = 298 K Ǭ = 0.0655368 KW
Tf =340 K

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IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

 Para la construcción de una maqueta o prototipo de horno eléctrico podemos

utilizar materiales electrónicos fáciles de conseguir, los cuales facilita la
construcción del prototipo debido a la fácil acoplamiento de los materiales. Los
materiales elegidos para este proyecto, en su conjunto, satisface el fin de
investigación, teniendo en cuenta que cada material es preciso para el circuito
eléctrico seleccionado.

 Este tipo de horno es comúnmente utilizado en estudiantes universitarios para la

producción de algunos procesos industriales básicos, como en el proceso de
fabricación de yogurt natural.

 Es indispensable conocer los parámetros de cada pieza electrónica, para así

poder lograr un buen ensamblaje y evitar daños, ya sean en los circuitos
eléctricos externos o dentro de cada material electrónico.

 Es mucha la relación de la termodinámica con la transferencia de calor, se

influyen directamente en los procesos del cálculo de los parámetros utilizados
para los resultados del proyecto e informe.

 En el proceso de ensamblaje del circuito, es recomendable tener un bosquejo o

plano indicado los lugares de colocación de cada pieza, así aprovechamos mejor
el tiempo y evitamos confusiones al momento de ensamblar las piezas, en este
caso, en la placa protoboard.

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 X. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

Recuperado de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Horno_el%C3%A9ctrico

Recuperado de:

http://www.gocisa.es/preguntas-frecuentes-relacionadas-venta-electrodomesticos/240-
consejos-instalacion-mantenimiento-hornos-distribuidora-mayorista.html

Recuperado de:

https://www.monografias.com/trabajos-pdf/termodinamica-segunda-ley/termodinamica-
segunda-ley.shtml

Recuperado de:

https://www.monografias.com/trabajos-pdf/termodinamica-segunda-ley/termodinamica-
segunda-ley.shtml

Recuperado de:

https://naylampmechatronics.com/sensores-temperatura-y-humedad/234-sensor-de-
temperatura-analogico-lm35.html

Recuperado de:

https://www.arduino.cc/

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XI. ANEXOS

Fig 1. “Circuito eléctrico del Horno”

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21
Fig 2. “Horno Electrico”

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