Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 43 vistas

    Reacciones Quimicas de La Vida Cotidiana

    Cargado por

    jeremy lopez
    El documento proporciona 30 ejemplos de reacciones químicas que ocurren en la vida cotidiana, incluyendo reacciones en la cocina, el hogar, el jardín, la calle y el cuerpo humano. Algunos ejemplos mencionados son la combustión al encender una cerilla, la disolución de sal en agua, la fotosíntesis en las plantas, la digestión de alimentos y la respiración en el cuerpo.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Reacciones Quimicas de La Vida Cotidiana

    Cargado por

    jeremy lopez
    43 vistas11 páginas
    El documento proporciona 30 ejemplos de reacciones químicas que ocurren en la vida cotidiana, incluyendo reacciones en la cocina, el hogar, el jardín, la calle y el cuerpo humano. Algunos ejemplos mencionados son la combustión al encender una cerilla, la disolución de sal en agua, la fotosíntesis en las plantas, la digestión de alimentos y la respiración en el cuerpo.

    Descripción original:

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento proporciona 30 ejemplos de reacciones químicas que ocurren en la vida cotidiana, incluyendo reacciones en la cocina, el hogar, el jardín, la calle y el cuerpo humano. Algunos ejemplos mencionados son la combustión al encender una cerilla, la disolución de sal en agua, la fotosíntesis en las plantas, la digestión de alimentos y la respiración en el cuerpo.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    43 vistas11 páginas

    Reacciones Quimicas de La Vida Cotidiana

    Cargado por

    jeremy lopez
    El documento proporciona 30 ejemplos de reacciones químicas que ocurren en la vida cotidiana, incluyendo reacciones en la cocina, el hogar, el jardín, la calle y el cuerpo humano. Algunos ejemplos mencionados son la combustión al encender una cerilla, la disolución de sal en agua, la fotosíntesis en las plantas, la digestión de alimentos y la respiración en el cuerpo.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 11

    30 Reacciones Químicas de la

    Vida Cotidiana
    Por
     Rafael Diaz

    Las reacciones químicas las podemos encontrar en la vida cotidiana de


    manera general. Esta es la respuesta que podría darte un químico sin error a
    exagerar. Por ejemplo, al arder una cerilla se da una reacción de combustión.

    Y es que alguien afanoso en esta materia tratará de ver las cosas desde el


    punto de vista molecular o atómico, tratará de ver reacciones en todas partes y
    moléculas transmutándose constantemente.



    Las personas versadas en química no pueden evitar ver las cosas desde este
    punto de vista, así como un físico podría ver las cosas desde un punto de vista
    nuclear o un biólogo desde un punto de vista celular.

    Para justificar el comentario, a continuación doy 30 ejemplos de química


    presentes en la vida cotidiana. Se tratan de reacciones químicas que pasan
    inadvertidas en el hogar, en la cocina, en el jardín, en la calle o inclusive dentro
    de nuestro propio cuerpo. Espero con esto dar luz a lo usual y rutinaria que es
    la química en el día a día.

    Reacciones químicas que ves cada día en tu


    vida

    Química en la cocina

    1- Reacciones de solvatación: cuando se disuelve sal en agua se rompen


    enlaces iónicos produciéndose una solvatación de cationes y aniones.

    NaCl → Na+ + Cl–

    Técnicamente se prepara una solución de cloruro de sodio en agua.

    2- Cambios de fase: cuando se hierve agua al cocinar o preparar café o té


    ocurre un cambio de fase entre agua líquida y agua gaseosa.

    H2O(l) → H2O(g)

    3- Reacciones de combustión: las cocinas de gas usan propano para producir


    una llama.

    C3H8 + 5O2 → 3CO2 + 4H2O


    4- El cloro: el cloro que se usa como detergente en realidad es clorito de sodio
    que es un agente reductor. Las manchas de la ropa son denominadas
    cromóforos y poseen insaturaciones. El cloro ataca esas insaturaciones
    quitándole el color a las manchas. Técnicamente no quita la mancha sino que la
    hace invisible.

    5- El jabón: los jabones y detergentes poseen una parte polar, por lo general
    un ácido carboxílico, unida a una cadena alifática no polar lo que le da la
    capacidad de formar micelas. Estas micelas tienen la capacidad de rodear la
    suciedad para que pueda ser eliminado de la ropa, los platos y nuestros
    cuerpos.



    Figura 1: imagen de una micela. La parte polar es solvatada por agua mientras
    que la no polar forma interacciones hidrofóbicas entre sí que son capaces de
    disolver grasas.
    6- El bicarbonato de sodio: es una base débil que al reaccionar con ácido
    como el vinagre o el agua (que es ligeramente ácida) libera dióxido de carbono.

    NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2

    Este compuesto es el ingrediente activo de muchos antiácidos.

    7- Término medio: la cocina es un cambio químico que altera los alimentos


    para hacerlos más sabrosos, matar a los microorganismos peligrosos y hacerlos
    más digeribles.

    El calor de la cocción puede desnaturalizar las proteínas, promover reacciones


    químicas entre los ingredientes, caramelizar los azúcares, etc.

    8- Sabor y color artificiales: muchos alimentos procesados poseen sustancias


    químicas que le dan un sabor o color específico y ayudan a su preservación.

    9- Llorar por la cebolla: la cebolla contiene moléculas de amino ácidos


    sulfóxidos. Al cortar la cebolla se rompen las paredes celulares liberando estos
    sulfóxidos junto con enzimas que lo degradan a ácidos sulfénicos, un compuesto
    organosulfúrico de fórmula R-SOH que es irritante a los ojos.

    Química en el hogar

    10- Baterías: utilizan reacciones electrodoquímicas o redox para convertir la


    energía química en energía eléctrica. Las reacciones redox espontáneas ocurren
    en las células galvánicas, mientras que las reacciones químicas no espontáneas
    tienen lugar en las células electrolíticas.
    11- Pantallas LCD: los televisores de pantalla LCD contienen moléculas de
    cristales helicoidales que tienen la propiedad de orientarse según una señal
    eléctrica y al hacerlos cambiar el tono o el color proporcionado por un bombillo
    LED. Cada molécula de cristal representa un pixel en el televisor, mientras más
    moléculas, mayor será la resolución.

    12- Libros viejos que huelen bien: la descomposición de la celulosa del


    papel de los libros, le da ese color amarillento a las hojas y un olor a vainilla. Si
    tienes libros viejos que huelen bien en tu biblioteca es debido a moléculas de
    lignina o vainillina en él.

    13- Medicamentos y drogas: algunos medicamentos son moléculas que


    bloquean parcialmente la actividad hormonal producida por un estímulo
    determinado (por ejemplo medicamentos de la tensión o antiepilecticos)
    mientras que otros son inhibidores enzimáticos como los por ejemplo los
    analgésicos.



    14- Champú: al igual que los detergentes y jabones, los champuses eliminan
    la grasa del cuero cabelludo formando micelas. El ingrediente que se encarga de
    esto, por lo general son los sulfatos como el dodecilsulfato o el lauril éter sulfato
    de sodio o amonio.

    15- Desodorantes y antitranspirantes: el mal olor de las axilas, de los pies


    y del aliento es producido por bacterias que se alimentan de las proteínas y
    grasas en el sudor que segregan las glándulas apocrinas.

    Los desodorantes tienen un compuesto químico llamado triclosan que es un


    poderoso antibacteriano y fungicida. Por otro lado los antitranspirantes tienen
    sales de aluminio que se meten en los poros y evitan la sudoración.

    16- Cosméticos y maquillajes: son sustancias químicas y pigmentos que se


    adhieren a la piel. Por lo general son compuestos no polares como ceras y
    aceites.

    Química en el jardín

    17- Fotosíntesis: es el proceso por el cual las plantas verdes fabrican su


    propia comida. Esto ocurre en presencia de luz solar y otras materias primas, a
    saber, dióxido de carbono y agua. El pigmento de clorofila recoge la energía
    luminosa de la luz solar, que se convierte en glucosa.

    6CO2+ 6H2O + hν → C6H12O6 + 6O2

    18- Reacciones de oxidación: a menudo se nota un revestimiento de óxido


    sobre superficies de hierro sin pintar que gradualmente conduce a la
    desintegración del hierro. Esto es un fenómeno químico llamado oxidación.

    En este caso, el hierro se combina con el oxígeno en presencia de agua dando


    lugar a la formación de óxidos de hierro.
    Fe + O2 + H2O → Fe2O3. XH2O

    19- Descomposición orgánica: la descomposición de comida orgánica o


    incluso de seres vivos son reacciones de oxidación producidas por bacterias que
    degradan las macromoléculas bioquímicas en moléculas sencillas como nitritos,
    nitratos, CO2 y agua.


    20- Fertilizantes: el potasio, nitratos, fosfatos y sulfatos son usados en suelos


    para proporcionar nutrientes a las plantas y están puedan crecer.

    21- Pesticidas: son químicos usados para fumigar cultivos o jardines. Por lo
    general son neurotoxinas que afectan bacterias o insectos que consumen los
    cultivos.

    Química en la calle
    22- Combustión de gasolina: los coches usan gasolina como combustible
    mediante explosiones controladas que mueven los pistones de los motores.

    23- Humo de los coches: produce radicales libres que son compuesto muy
    reactivos y atacan la piel o el cabello volviéndolos resecos y quebradizos sin
    mencionar que son cancerígenos.

    24- Lluvia ácida: el exceso de óxidos de azufre y nitrógeno en


    la atmósfera producto de fábricas y automóviles se disuelve en el agua de las
    nubes produciendo ácido sulfuroso, sulfúrico y nítrico que precipita en forma de
    lluvia ácida.


    25- Construcciones: el cemento y otros materiales usados en la construcción


    de casas como pinturas, yeso y muchos otros son los productos de la química.
    En particular, el cemento está hecho de moléculas de hidróxido de calcio,
    también llamada cal viva.
    Química en tu cuerpo

    26- Digestión de alimentos: la digestión se basa en las reacciones químicas


    entre los alimentos y los ácidos y las enzimas para descomponer las moléculas
    en nutrientes que el cuerpo puede absorber y utilizar.

    27- Respiración aeróbica: el principal proceso que produce energía en el


    organismo es la glicolisis aeróbica. Aquí, la respiración ayuda a descomponer la
    glucosa (una fuente de energía) en agua, dióxido de carbono y energía en
    forma de ATP. C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Energía (36 ATPs)

    28- Respiración anaeróbica: debido al sobreejercicio, a veces nuestras


    células corporales se quedan sin oxígeno y respiran anaeróbicamente. Esto
    causa la síntesis de ácido láctico. La respiración anaeróbica se observa en
    algunas bacterias, levaduras y otros organismos. La ecuación de respiración
    anaeróbica es:

    C6H12O6 → 2C3H6O3 + Energía (2ATP)

    29- Movimiento muscular: la tensión o relajación de los músculos es debido a


    los cambios conformacionales de las proteínas del músculo esquelético. Estos
    cambios se producen gracias a la fosfocreatina que al perder un fosfato libera
    energía para el proceso.

    30- Pensamiento: es un proceso bioquímico complejo donde diferencia de


    potencial iónico crean los impulsos eléctricos de las neuronas.

    Referencias

    1. Ali, A. (2013, Abril 20). chemical reacction in our daily life. Recuperado


    de meritnation: meritnation.com.
    2. , G. (2015, Diciembre 27). What are some examples of chemical
    reactions in everyday life? Recuperado de socratic.org.
    3. Chemical Reactions in Everyday Life. (2016, Agosto 3). Recuperado de
    buzzle.com.
    4. Crystal, M. (2017, Abril 25). How Are Oxidation-Reduction Reactions
    Used in Everyday Life? Recuperado de sciencing.com.
    5. Helmenstine, A. (2015, Agosto 15). What Are Some Examples of
    Chemistry in Daily Life? Recuperado de sciencenotes.org.
    6. Helmenstine, A. M. (2017, Marzo 28). 10 Examples of Chemical
    Reactions in Everyday Life. Recuperado de thoughtco.com.
    7. Helmenstine, A. M. (2017, Marzo 29). Chemical Change Examples.
    Recuperado de thoughtco.com.
    8. Reactions . (2016, Junio 7). Why Do Onions Make You Cry?  .
    Recuperado de youtube.com.

    También podría gustarte