Introducción a los tejidos

vegetales

Capítulo 3
 Tejidos vegetales

• La mayoría de plantas terrestres están formadas por tejidos

• Representan un aumento en la complejidad de los

organismos

• Implican la diversificación de las células en su estructura y

función
 Tejidos vegetales
Agrupación de células con:
Misma estructura
Misma función
Mismo origen

Simples: un solo tipo de células

Complejos: formados por dos o más tipos de células
 Tejidos vegetales

Células indiferenciadas Células diferenciadas

Iniciales Derivadas

Tejidos meristemáticos Tejidos permanentes

 Tejidos vegetales

• Forma de las células

• Estructura de la PARED CELULAR:

• Engrosamiento de la pared primaria
• Presencia o no de pared secundaria lignificada

• Presencia o ausencia de PROTOPLASTO

 Tres sistemas de tejidos en plantas

• Sistema de tejido dérmico

• Sistema de tejido fundamental

• Sistema de tejido vascular

Tejido meristemático*
 Sistema de Tejido Dérmico
• Epidermis (Tejido)
• Células epidérmicas
• Células oclusivas
• Tricomas

• Peridermis (Tejido)
• Células de corcho
• Felema
• Felodermis (células de parénquima)
Sistema de Tejido Fundamental
• Parénquima (Tejido)
• Células de parénquima

• Colénquima (Tejido)
• Células de colénquima

• Esclerénquima (Tejido)
• Fibras
• Esclereidas
 Sistema de Tejido Vascular
• Xilema (Tejido)
• Traqueidas
• Elementos de los vasos

• Floema (Tejido)
• Células cribosas
• Elementos de los tubos cribosos
• Células albuminosas
Áreas en Crecimiento

Tejidos Meristemáticos
(Del griego Merismos = división)

Tejidos embrionarios, originan a los demás

Un solo tipo de células: meristemáticas

 Tejidos Meristemáticos

Características de sus células

- Simples y no diferenciadas.
- Relativamente pequeñas.
- En constante división (núcleo grande).
- Paredes primarias delgadas.
- Plastidios no especializados
 Tejidos Meristemáticos

CRECIMIENTO PRIMARIO

MERISTEMAS APICALES

- Ápice del tallo y yemas axilares

- Radicales
Meristemas apicales
 Meristemas radicales

Caliptra o cofia -- protección

 Tejidos Meristemáticos

• Protodermis
Tejido dérmico

• Fundamental
Tejido Fundamental

• Procambium:
Vascular primario
 Tejidos Meristemáticos

CRECIMIENTO SECUNDARIO

Meristemas laterales

- Cambium vascular
- Felógeno
 Posición de los Meristemas laterales

Corte transversal de un tallo

FELOGENO CAMBIUM VASCULAR

Felema –
corcho Floema II

Felodermis

Xilema II
 Usos de los meristemos

Debido a su totipotencia y gran capacidad

regenerativa, los meristemas tienen múltiples
usos en agricultura y biotecnología
Cultivo de meristemos para obtener nuevas
plantas
Injertos
 Súber o corcho

El más conocido y utilizado es de Quercus suber (alcornoque), de la

región mediterránea.
Sistema de Tejido dérmico

Funciones principales

 Protección contra la desecación

 Defensa contra patógenos

 Intercambio gaseoso

 Percepción de estímulos sensoriales

 Sistema de Tejido dérmico

• Epidermis (Tejido)
• Células epidérmicas
• Células oclusivas
• Tricomas
• Cutícula
• Peridermis (Tejido)
• Células de corcho
• Felema
• Felodermis (células de parénquima)
 Epidermis

• Surge debido a la independencia del medio

acuático.

• Necesidad de regular el estatus hídrico y evitar

la pérdida excesiva de agua.

• No puede aislar completamente a la planta de

su medio.
Epidermis
 Cutícula

• Se encuentra sobre la epidermis

• Aísla y protege la epidermis
• Ausente en órganos que necesitan ser
permeables al agua:
Raíz
Órganos sumergidos de plantas acuáticas
 La Cutícula

Cutina (+ Cutan) y Ceras solubles

 Los estomas
- Intercambio gaseoso: entra CO2 y sale O2 y vapor de agua

- Células oclusivas (guarda) y células acompañantes.

- Aumento de K+ provoca que se abra el estoma

 Los estomas

Las células oclusivas poseen cloroplastos e hidratos de carbono

 Tricomas

• Apéndices epidérmicos

• Uni o multicelulares

• Pueden tener glándulas (secretan sustancias)

Tipos de tricomas
 Funciones de
los Tricomas
. Reduce la tasa de transpiración.

. Reflejar radiación solar

. Aumenta la capa de aire en la

superficie.
 Funciones de
los Tricomas

. Defensa contra otros

organismos

. Capturan agua y nutrientes

. Secreción de sustancia salinas

y azucaradas

. Secreción de aromas (Mentha)

Tricomas absorbentes

Bromeliaceae

“Bromelias”
Tricomas urticantes

Urera baccifera

“Ortiga”
Tricomas secretores

Drosera spp.

Planta “carnívora”
Tricomas contra exceso de
irradiación

Espeletia spp.

“Frailejones”
Tricomas de semillas de algodón
Sistema de Tejido Fundamental
• Parénquima (Tejido)
• Células de parénquima

• Colénquima (Tejido)
• Células de colénquima

• Esclerénquima (Tejido)
• Fibras
• Esclereidas
 Parénquima
Es el tejido más extendido en el Reino Plantae:

- Presente en:
 Médula de los tallos y raíces
 Mesófilo de las hojas
 Pulpa de frutos
 Semillas
 Tubérculos
 Parénquima

Características de sus células

- Células poco diferenciadas

- Pared primaria, usualmente delgada

- Relativamente grandes y con protoplasto

- Son capaces de dividirse

- Poliédricas isodiamétricas
 Tipos de Parénquima
- Parénquima de relleno

- Clorénquima (parénquima fotosintético)

- Parénquima de almacenamiento (e.g.

tubérculos)

- Aerénquima (cavidades de aire)

- Parénquima acuífero
 Parénquima de relleno

MÉDULA

CORTEZA

Corte transversal de una RAÍZ de MONOCOTILEDÓNEA

 Parénquima de relleno

CORTEZA

MÉDULA

Corte transversal de un TALLO herbáceo de DICOTILEDÓNEA

 Parénquima de relleno
PARÉNQUIMA FORMADO POR CROMOPLASTOS
Parénquima fotosintético (Clorénquima)
 Parénquima de almacenamiento
PARÉNQUIMA FORMADO POR AMILOPLASTOS
Aerénquima (aireación)
 Aerénquima (aireación)

[O2] – Etileno – aerénquima

 Aerénquima (aireación)
AERENQUIMA
Cyperus papyrus (Cyperaceae)

Corte de un tallo
 Aerénquima (aireación)

• Este tipo de parénquima permite a las plantas acuáticas o

de zonas anegadas mantener un flujo constante de
oxígeno.
• También ayuda a la flotación.
Parénquima Acuífero

-Acumula agua y sustancias

mucilaginosas

-Órganos aéreos de plantas

suculentas
Parénquima Acuífero
 PARÉNQUIMA
Actividad meristemática
- Regeneración de tejidos por heridas

- Formación raíces adventicias

- Originar otros tipos de células

- Regenerar plantas nuevas

COLÉNQUIMA y ESCLERÉNQUIMA

“Tejidos Mecánicos”
 Colénquima

• Tejido simple (solo formado por células de

colénquima).

• Brinda soporte flexible a plantas herbáceas.

 COLÉNQUIMA

Características de sus células

- Células vivas

- Células alargadas

- Pared PRIMARIA ENGROSADA

- Se ubican en la periferia de
tallos herbáceos y peciolos
 Colénquima

Parénquima Colénquima
Tipos de Colénquima
 Tipos de colénquima

Colénquima angular Colénquima anular

Tipos de Colénquima
Tipos de Colénquima
Colénquima laminar
 Esclerénquima

- Tejido de soporte
Brinda firmeza o sostén estructural

- Sus células generalmente están mezcladas en otros

tejidos

-Recuperan la forma luego de cierta presión*

-Hay dos tipos de células (Fibras y Esclereidas)

 Esclerénquima

Características de sus células

- Células muertas a la madurez (la mayoría)

- Pared secundaria gruesa (lignina)

 Esclerénquima

Fibras
•Generalmente son alargadas

•Paredes secundarias lignificadas en

diferente grado.

•Pueden ocurrir:
oIndividualmente
oEn grupos
oAsociadas a otros tejidos (ej.
haces vasculares)
Fibras
Fibras
 Esclerénquima

Esclereidas
•Generalmente son compactas o
alargadas cortas

•Paredes secundarias fuertemente

lignificadas

•Pueden ocurrir:
oIndividualmente
oEn grupos
oAsociadas a otros tejidos (ej.
haces vasculares)

idioblasto
Esclereidas
 Esclereidas
Braquiesclereidas
 FIBRAS NATURALES

Importantes para el hombre

 Sistema de Tejido Vascular
• Xilema (Tejido)
• Traqueidas
• Elementos de los vasos

• Floema (Tejido)
• Células cribosas
• Elementos de los tubos cribosos
• Células albuminosas
Sistema de Tejidos conductores o
vasculares

Desde la raíz hasta el

ápice del tallo y hojas
 Dos tejidos especializados

Xilema y Floema (= haces vasculares)

 Dos tejidos especializados

Xilema Floema

Transporta agua y Transporta azúcares

nutrientes minerales y nutrientes orgánicos
disueltos desde la desde las hojas*
raíz al resto de la hasta el resto de la
planta planta
 Tipos de Células del
Xilema

Tejido Complejo

Traqueidas y Elementos de los Vasos*

Fibras

Células de Parénquima
 Tipos de Células del Xilema

Traqueidas y elementos de los Vasos

- Paredes secundarias (con lignina)

- Células muertas a la madurez

- Forman conductos continuos entre sí

- Transporte de agua

- Xilema secundario forma la madera.

 Perforaciones vs. Punteaduras

Punteaduras
Placas perforadas (ausencia de pared) (pared primaria delgada)
 Tipos de Células del Xilema

Elementos de
Traqueidas
los vasos
 Xilema
Traqueidas Elementos de los Vasos
- Células tubulares y alargadas. - Células tubulares, más cortas y
anchas.
- Extremos puntiagudos - Paredes en los extremos perforadas
- Con perforaciones o punteaduras - Con perforaciones o punteaduras
laterales laterales
- Características de pteridófitos - Típicas de angiospermas (plantas con
(helechos) y gimnospermas (plantas flores).
sin flores).
 Tipos de Células del Floema

Células cribosas - Elementos de tubos cribosos*

Células compañeras

Células albuminosas

Células de Parénquima

Fibras
 Floema

- Células vivas a la madurez (sin núcleo!)

- Sólo pared primaria

- Forman conductos (como el Xilema)

 Floema
Angiospermas Gimnospermas
- Elementos de los tubos - Células cribosos
cribosos
- Células albuminosas
- Células anexas (compañeras)
- Parénquima
- Parénquima
- Fibras
- Fibras
 Floema

- Facilita la comunicación química entre

diferentes órganos de la planta

- Transporta nutrientes disueltos en agua.

. Azúcares, aminoácidos, micronutrientes, lípidos,
hormonas, varias proteínas y ARN
Tipos de Células de Floema
Células cribosas y elementos de los tubos cribosos
Tipos de Células de Floema
Elementos de los tubos cribosos
 Floema

externo

(corte transversal de tallo de Cucurbita sp.)

Asociado al Xilema
interno
Floema