CUIDADOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo cumple una función de gran importancia, convertir los

alimentos de la dieta en una forma que pueda ser utilizados por las células del cuerpo y

así llevar a cabo sus funciones específicas, está constituido por un tubo hueco abierto

por sus extremidades estas son llamadas (boca, ano) o también tracto digestivo.

El proceso de digestión es la siguiente:

Ingestión: Es la entrada de los alimentos en el cuerpo, se mastican en la boca y pasan

por el esófago hasta el estómago.

La digestión: Es la transformación de los alimentos en sustancias nutritivas simples,

esta se realiza en el estómago y en el inicio del intestino delgado, en ella participan los

jugos gástricos que producen el hígado y el páncreas.

Absorción: Pasan las sustancias nutritivas a la sangre y se produce en el intestino

delgado.

Secreción: Expulsión de los residuos alimenticios al exterior, la parte de los alimentos

inservibles pasan al intestino grueso y de allí se expulsa al exterior.

Por lo cual es importante mantener un buen cuidado a nuestro sistema digestivo

con una alimentación saludable, si comemos sanamente y tomamos suficiente agua, de

esta manera ayudamos a que nuestro aparato funcione muy bien, conocer los hábitos

de aseo y tomar responsabilidad en el cuidado de nuestra salud, debido a que nuestras

células necesitan de una buena nutrición y alimentación para realizar sus funciones de

una manera efectiva y de este modo poder tener un cuerpo sano y fuerte.

Para cuidar nuestro sistema digestivo es recomendable comer reposadamente,

masticando bien la comida, consumir los alimentos necesarios para una nutrición

adecuada y no abusar de las comidas en grandes proporciones, mantener buena

higiene al manipular los alimentos y así evitamos infecciones e intoxicaciones

alimentarias, otra de las recomendaciones es lavarse las manos antes de ingerir los

alimentos, después de ir al baño, de manejar dinero o tocar basuras, mantener un

control con los alimentos ya que pueden tener un proceso de degradación o de

descomposición y puede ser peligroso para la salud, adicionalmente hay tener en

cuenta los alimentos como las verduras o frutas que deben de lavarse muy bien que al

no realizar un buen higiene puede ocasionar malestares estomacales y hasta

enfermedades graves.
 a. Generalidades, Partes, y Funciones del Sistema:

Dibujo Órganos del Tracto Digestivo

Ilustración 1: Sistema Digestivo biopedia.com

Cavidad bucal o (Boca):

Está ubicado en la parte inferior de la cara, la boca se abre a un espacio previo a

la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal, la boca humana está cubierta por un

labio superior e inferior y desempeña funciones importante en diversas actividades

como el lenguaje y en expresiones faciales, como la sonrisa, la boca es un gran

indicador de la salud del individuo. Los labios y mejillas ayudan a movilizar y mantener

la comida en la boca mientras los dientes desagarran y muelen los alimentos.

Función:

Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes

se produce este tratamiento mecánico que degrada los alimentos.

Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las glándulas salivales, se

produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradación química de los

alimentos.

Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto, sobre

todo en la lengua, llamadas Papilas gustativas.

Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que modifican el sonido

laríngeo y producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales.

Ilustración 2: (Cavidad Bucal) Adams.

Faringe:
 Situado en el cuello en las seis primeras vértebras cervicales, tubo musculoso

revestido de membrana mucosa, la nariz con la boca con tráquea y el esófago, por la

faringe pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte tanto del aparato

digestivo como del aparato respiratorio.

Función:

La deglución: es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. A

este acto se le denomina vulgarmente como comer y si se hace de forma compulsiva.

La respiración: Por respiración generalmente se entiende al proceso fisiológico

indispensable para la vida de organismos aeróbicos.

Ilustración 3: (Faringe)

Esófago:
 Es un tubo que desciende verticalmente entre la tráquea y la columna vertebral,

atraviesa el diafragma y comunica con el estómago por un orificio llamado cardias.

Parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos

20 centímetros, es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de fuelle de gaita

alargada.

Función:

Conducción: del bolo alimenticio hacia el estómago por medio de ondas

progresivas llamadas movimientos peristálticos.

Se producen contracciones activas del músculo esofágico.

Estas contracciones son de tres tipos:

Peristaltismo primario: Se produce tras la deglución, como consecuencia de la

relajación del esfínter esofágico superior. Esta contracción es más rápida con alimentos

líquidos y calientes, que en el caso de sólidos y fríos.

Peristaltismo secundario: Originado por la distensión local del esófago.

Peristaltismo terciario: Muy débiles.

El esfínter esofágico inferior, tiene como principal función evitar que el contenido

del estómago vuelva al esófago. Este esfínter suele estar cerrado y se abre para dar

paso al bolo alimenticio.

Ilustración 4: (Esófago Adams)

Estomago:

En la cavidad abdominal, entre el esófago y el intestino grueso, bajo el hígado y

el diafragma, al costado izquierdo del cuerpo.

Características:

- Porción más dilatada del tubo digestivo.

- Externamente está cubierto por el peritoneo visceral.

- Puede llegar a almacenar 2 L. de alimento.

- Sus paredes presentan fibras musculares lisas, oblicuas, longitudinales y circulares.

- En su interior no es liso, más bien presenta arrugas y pliegues.

- Es tapizado por una túnica mucosa en donde se encuentran las glándulas que

segregan el jugo gástrico.

Función:

Realiza la segunda degradación de los alimentos, el bolo digerido llega al estómago y

se mezcla con los jugos gástricos lo que va a formar una masa semilíquida llamada

quimo. Este quimo es impulsado al intestino delgado por los movimientos peristálticos a

través del esfínter píloro.

Tiene funciones gástricas como la capacidad secretora de sustancias muy ácidas, cuya

función, es la de degradar mecánica del alimento.Realizar la mezcla y el ataque por

parte de los jugos gástricos, además interviene en el control del apetito y regula la flora

intestinal.

A la salida del estómago existe el esfínter pilórico, cuya función es dejar paso a las

sustancias pequeñas que abandonan el estómago e impedir el paso a las partículas

grandes que son impulsadas de forma retrógrada para que continúe su digestión.

Ilustración 5: (Estomago Adam).

El intestino delgado:

Es la sección del aparato digestivo que conecta el estómago con el intestino

grueso. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon.

Características:
- Es la porción más larga del tubo digestivo y posee 6 m. de longitud aprox.

- Presenta paredes más delgadas que las del estómago

- Comprende el duodeno 8 parte cercana al estómago), el yeyuno (porción media) y el

íleon (tramo final).

- Posee músculos muy potentes que facilitan el traslado del alimento.

- Tiene una mucosa que presenta vellosidades intestinales.

Función:

Su función primaria es la digestión y absorción de los alimentos. Sin embargo, la

absorción no es específica para nutrimentos, sino que cualquier otra sustancia, con

estructura o propiedades similares a los nutrimentos, que llegue, ya sea por si sola o

presente como contaminación de los alimentos, podrá también ser absorbida.

Una vez que el quimo llega al duodeno y se realizara la tercera degradación de los

alimentos, y esta se realiza gracias a la bilis a los jugos pancreáticos que llegan a

través de la ampolla de váter. Luego el quimo pasa al yeyuno e íleon y se absorben los

nutrientes que luego pasan al s. circulatorio.

Ilustración 6: (intestino Delgado Adam).

El intestino grueso:

Comprende de la segunda pieza del canal alimenticio. El intestino grueso

consiste en el intestino ciego y el colon. Comienza en la región ilíaca correcta de la

pelvis (la región apenas en o por debajo del combés derecho) donde está continúa del

intestino delgado y continúa encima del abdomen. Atraviesa Después De Eso a través

del ancho de la cavidad abdominal, y entonces rechaza, continuando a su punto final en

el ano.

Función:

El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo) del intestino delgado y

termina el proceso de absorción.

Por el recto son expulsados los excrementos.

La principal función del colon es convertir el quimo en heces para ser excretadas.
 El colon se encarga de absorber determinadas sustancias gracias a los

movimientos peristálticos Estas son; agua, sodio, potasio, cloruro, bicarbonato, ácidos

grasos de cadena corta, vitamina K y algunas vitaminas del grupo B procedentes del

metabolismo de las bacterias cólicas.

Ilustración 7: (Intestino Grueso Adam).

El páncreas:

Es un órgano alargado y de forma cónica, se encuentra detrás del estómago,

cerca del duodeno, tiene una longitud entre 15 a 20 cm., su anchura es de 3.8 cm. , su

grosor es de 1,3 a 2,5 cm. y pesa 70 g, posee un conducto que recoge el jugo

pancreático elaborado en el interior de la glándula.

Función:

Elabora el jugo pancreático.

Exocrinas: secretan enzimas y bicarbonato de sodio.

Endocrinas: secretan hormonas como la insulina, el glucagón y la somatostatina.

Ilustrado 8 (Páncreas, Adam).

Hígado:

Es la glándula más grande del cuerpo, pesa entres 1 y2 kg, y se ubica bajo el

diafragma, protegido por las costillas, ocupa la mayor parte de la región hipocondriaca

derecha y se extiende hacia una parte de la región epigástrica.

Función:

Produce y secreta la bilis, sustancia que hace soluble las grasas y sale por el

conducto hepático., facilitando la digestión.

Almacenar glucosa, en la forma de glucógeno.

Almacenar hierro y vitaminas.

Sintetiza muchas proteínas que están sangre.

Eliminar medicamentos y venenos que ingresan al cuerpo.

Eliminar glóbulos rojos viejos (seniles).

Participa en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y proteínas.

Ilustrado 9: (Hígado, Adam)

Vesícula biliar:

Se trata de un saco muscular pequeño y de color verde, que se localiza detrás

del hígado y sirve como depósito de bilis, hasta que se le requiere para la digestión,

además concentra la bilis mediante la absorción de agua.

Es una víscera hueca pequeña, tiene forma de ovoide o pera, además posee un

tamaño de 5 a 7 cm. de diámetro mayor.

Función:

Almacenar y concentrar la bilis segregada por el hígado hasta que sea requerida

en el proceso de digestión.
Ilustrado 10: (Vesícula biliar, Adam).

Flujograma funcionamiento Sistema Digestivo

SISTEMA

DIGESTIVO

Cavidad
En este sitio es donde entra los alimentos y se realiza la
Bucal masticación.
Boca

Una vez que los alimentos hayan entrado pasa por la faringe y
Faringe realiza la deglución
 Consiste en Transportar sustancias, el bolo alimenticio de la boca
Esófago hacia el estomago

Realiza la segunda degradación de los alimentos,

el bolo digerido llega al estómago y se mezcla
Estomago
con los jugos gástricos

Produce y secreta la bilis, sustancia que hace soluble las grasas y

Hígado sale por el conducto hepático., facilitando la digestión.

Vesícula Almacenar y concentrar la bilis segregada por el hígado hasta

Biliar que sea requerida en el proceso de digestión.

Páncreas
 Elabora el jugo pancreático.

Intestino Su función primaria es la digestión y absorción de los

Delgado alimentos.

El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo)

Intestino
del intestino delgado y termina el proceso de
Grueso absorción.

Recto Son expulsados los excrementos

Ano Es controlar la expulsión de las heces.

 El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente a través
de las paredes del intestino delgado, conde absorbe la mayor cantidad del
agua, alcohol, azucares, minerales y vitaminas

Enfermedades laborales del sistema Digestivo relacionadas con el trabajo de un

Estilista:

El salón de belleza es un área vital en el desarrollo de la labor cotidiana de un estilista,

el prevenir riesgos nos avisa de la importancia y seguridad en su sitio de trabajo, se

puede prevenir caídas, golpes, cortadas en manos u otra parte del cuerpo, quemaduras

y problemas con los aparatos eléctricos, problemas con los cables. Hay riesgos

mínimos que pueden ocurrir a diario que con un método preventivo se logra

disminución como por ejemplo un corte en las manos, mala postura, deslizamiento.

Como también hay riesgos que pueden causar daño para toda la vida e incluso los

obliga abandonar su trabajo, enfermedades laborales por la exposición a productos

químicos.

En este caso nos enfocaremos a las enfermedades del sistema digestivo de un Estilista

ocasionadas por su trabajo rutinario. Dentro de las enfermedades tenemos:

Gastritis por Estrés:

El estrés y la gastritis son palabras distintas que muchas veces van de la mano, el sistema

digestivo resiente con extrema facilidad los estados emocionales, el experimentar estrés

continuo afecta de manera significativa el estómago.

Las situaciones de estrés, especialmente si se prolongan, pueden desembocar en

problemas graves de salud. Algunos de los síntomas más comunes como consecuencia

del estrés son:

➢ Dolor Muscular
➢ Dolor de cabeza
➢ Caída de cabello
➢ Irritabilidad
➢ Dolor abdominal

Figura 1. Enfermedad por estrés

Es por ello que en ocasiones, el estrés también puede resultar en gastritis. Es común

durante la gastritis sentir dolor de estómago y acidez de forma frecuente especialmente

tras someterse a situaciones estresantes. El estrés afecta a cada persona de forma

distinta dependiendo de la circunstancia. Además de la gastritis, el estrés puede

también acarrear distintos síntomas psicológicos como la angustia, el cansancio

excesivo, la irritabilidad, etc. Una de las peores consecuencias del estrés y que más

puede desesperar a aquel que lo sufre es el insomnio. 

Enfermedad VIH o infecciosas:

Los profesionales del salón están expuestos a diario a agentes biológicos como virus,

bacterias, hongos y parásitos. Cuando se contrae la infección en el cuerpo es difícil de

curar y, con frecuencia, se sufre de por vida. Por lo general, los peluqueros,

maquilladores y estilistas de uñas se centran en el servicio que ofrecen a sus clientes

pero pasan por alto su propia salud y la importancia de la higiene del salón de belleza

En algunos salones de belleza hacen manicure y pedicura no cuentan con equipo de

esterilización, exponiéndose a riesgos de infecciones por hongos, Hepatitis B o C, VIH.

Los salones de belleza pueden ser una fuente de enfermedades sanguíneas así como

también otros padecimientos de tipo infeccioso, que pueden llegar a tener

consecuencias en nuestro sistema digestivo. Entre las evidencias están las navajas,

corta uñas, las tijeras, cuchillas, quita cutículas que pueden generar enfermedades

difíciles de manejar.

Figura 2. Enfermedad Infecciosa

Enfermedades alimenticias:

Los estilistas son personas que comen lo que les apetece sin tener en cuenta una dieta

equilibrada, no establecen horarios para alimentarse. Sus ocupaciones les impiden

dedicar tiempo a su alimentación, algunas veces en su jornada de trabajo es muy larga

que no se alimentan adecuadamente. Llevar una correcta alimentación es fundamental

para la buena salud de cualquier persona en general y de los estilistas en particular. El

cuerpo humano tiene unos hábitos y unas conductas rutinarias que deben seguirse. El

organismo debe ingerir alimentos cada cuatro o cinco horas aproximadamente. Se

deben realizar cinco comidas divididas en desayuno, almuerzo, comida, merienda y

cena. Cuando nos saltamos una de las principales comidas el cuerpo pasa demasiadas

horas sin ingerir alimento lo que puede provocar consecuencias negativas a todos los
niveles: aumento de peso, problemas estomacales.

Figura 3. Alimentos Saludables

La ingesta de alimentos puede influir en el adecuado funcionamiento de todo nuestro

sistema digestivo, sobre todo en órganos como el hígado y el intestino.

Las consecuencias más graves de saltarse las comidas es la posibilidad de desarrollar

diabetes 2, también pude producir hipoglucemia o bajada de azúcar, hipertensión,

problemas cardiacos. Cuando una persona se salta comidas o evita alimentos

indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo humano traduce problemas que

perjudican su salud.

Recomendaciones de prevención

En la tarea de prevenir las enfermedades y molestias a nivel digestivo, es recomendable que las

personas que se desenvuelven el este campo tengan especial y riguroso cuidado en el lavado de

las manos constantemente ya que manipulan variedad de sustancias químicas y están en

permanente contacto con fluidos corporales que se desprenden del cabello, las uñas y la piel entre

otros. Este proceso demanda especial cuidado y a nivel general, antes de ingerir y/o preparar

alimentos y después de usar el baño.

Figura 4. Correcto lavado de manos

Debe procurarse un ambiente laboral ameno, que le permita al trabajador tomar sus alimentos en

tiempos adecuados ya que el comer a deshoras aumenta la probabilidad de presentar problemas

gástricos como las bien conocidas y poco deseables úlceras. La adecuada alimentación garantiza

su mejor desempeño y buena salud a todo el entorno del salón propiamente dicho.

En la medida de lo posible se debe tener un sitio para las comidas en el que se puedan refrigerar y

calentar los alimentos.

Figura 5. Alimentación sana

La gastritis por ejemplo, es una de las molestias de mayor consulta por parte de la mayoría de la

población y si tomamos en cuenta lo antes mencionado de que por el ambiente alrededor de las

salas de belleza los estilistas son proclives a ingerir alimentación ocasional como frituras o

comida preparada en la calle, son un grupo de la población laboral que se expone en mayor grado

a esta molestia.
Figura 6. Alimentos a evitar

El consumo de agua se ha popularizado mucho en la época actual (light); para lo cual debe

procurarse que la misma sea embotellada o que en su defecto sea agua hervida.
Bibliografía

Obtenido de google: (Junio de 2008)

https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-
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https://www.google.com.co/search?
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ab.3...38301.39625.0.39863.10.10.0.0.0.0.148.913.0j8.8.0....0...1c.1.64.psy-
ab..2.0.0....0.H6x1TPMX5M4#imgrc=zwBr99ZsGbdqLM:

Obtenido de libro:
Anatomía y Fisiología
Editado por: Ian Peate, Muralitharan Nair (2015)