Diagramas de Procesos 1.4

Tecnológico de Estudios Superiores de
Jocotitlán
División de Ingeniería Electromecánica
1.4 Diagramas de flujo de los procesos
Presenta:
M en C Gregorio Lorenzo Mercado
Septiembre 2020
Objetivo General
El alumno interpretará los diagrama de

procesos de manufactura, estos se
consideran como la representación
gráfica de la solución de un problema
o un procedimiento de fabricación de
un bien o un servicio.
Objetivo Específico
Es la representación gráfica de las distintas

etapas de un proceso y sus interacciones en un
proceso de fabricación.
Es útil para analizar el proceso actual, proponer

mejoras en el proceso y los controla el proceso.
En el estudio del trabajo los diagramas son muy

importantes, se utilizan con el objetivo de
registrar la información de un proceso o servicio.
Definición de diagrama de procesos de manufactura.
Los diagramas de procesos son la representación gráfica de

los procesos y son una herramienta que permiten analizar
las actividades o acciones que implican una decisión de que
el proceso de manufactura sea el correcto. Los diagramas
son una representación gráfica de las distintas etapas de
un proceso y sus interacciones que facilitan la comprensión
de su funcionamiento y que es útil para analizar el proceso
actual, además propone mejoras, conoce los clientes y
proveedores de cada fase, y nos representa un los control
sobre el proceso.
Diagrama de procesos
Muestra todo el manejo, inspección, operaciones,
almacenaje y retrasos que ocurren dentro de una
empresa.
Un proceso de fabricación utiliza una simbología
básica que representa y interpreta la ruta de
fabricación, como se muestra en la tabla .

Tabla 1 Representación de los símbolos de un diagrama de procesos
SÍMBOLO DESCRIPCIÓN INDICA SIGNIFICADO
Indica la ejecución de un trabajo o

procedimiento, por lo común cuando
Circulo Operación
la pieza, material o producto que
sufre un cambio.
Cuadrado Inspección control de calidad.
Se utiliza para indicar el movimiento

Flecha Transporte
del material, equipo y/o trabajador
Indica el depósito del objeto,

material, o producto bajo
vigilancia o resguardo en un
Triangulo Almacenamiento
almacén, en donde se lleve
control de las entradas y salidas a
largo plazo
Indica la demora en el
D D grande Retraso
desarrollo del proceso o cuando lo
almacenado es inferior a un
contenedor
Existen diferentes tipos de diagramas en el
Estudio del Trabajo, los cuales se utilizan de
acuerdo con el objetivo que se persigue.
➢Proceso de la operación
➢Proceso del recorrido
➢Proceso de flujo del proceso
➢Hombre-maquina
➢Bimanual
➢Therblig
DIAGRAMA DE PROCESO DE LA OPERACIÓN
• Presentar en un cuadro de manera general, el como suceden las

cosas; tomando en cuenta las principales operaciones e inspecciones
Convenciones para llevar a cabo un diagrama
Debe de contener un encabezado
1. ¿Qué se hace?
2. ¿Cuándo se hace?
3. ¿Dónde se hace?
4. ¿Quién lo hace?
5. Iniciar el diagrama en una línea que esté al lado derecho,
tomando como base a este, la línea o componente principal
6. A la derecha de cada símbolo se le coloca un descripción
breve
7. Adicionar los componentes secundarios de derecha a
izquierda
Diagrama de proceso de operación para la fabricación de
una charola para horneo de panadería.
DIAGRAMA DE PROCESO DEL RECORRIDO
CURSOGRAMA ANALÍTICO
✓Muestra la trayectoria de un producto, procedimiento o
proceso, señalando todos los hechos sujetos a examen
mediante el símbolo que le corresponda.
✓Diagrama del operario: Se registran los movimientos que

hace la persona
✓Del equipo y/o maquinaria: Se registran las operaciones o

actividades que lleva a cabo el equipo
✓Diagrama del material: Se registran las operaciones y/o

actividades, como se manipula y trata el material.
DIAGRAMA HOMBRE- MÁQUINA
Es un diagrama en el que se registran las
actividades de varios objetos de estudio
(operarios, máquinas, equipo) se guía una escala
de tiempo común para mostrar la correlación
entre ellos. Interviene el tiempo usado por los
hombres y máquinas, así se puede determinar la
eficiencia de los mismos con el fin de
aprovecharlos a lo máximo.
ENCABEZADO
TIPO OPERACIÓN M1 M2 M3 M4
Es útil para organizar el trabajo, para asignar

actividades, máquinas y equipos, para hacer un
análisis para el mejor uso de la capacidad instalada.
Relación para evaluar
En donde:
N = Numero de máquinas asignadas del operario
l = Tiempo total de atención del operario por máquina Carga-

Descarga
m = Tiempo total de operación de la máquina, tiempo automático

de la máquina
N= i + m
l+W
Donde;
• N = Número de máquinas asignadas al operario
• w= Tiempo para llevar a cabo actividades que son
independientes de la máquina (caminar de una máquina a
otra)
• I = Actividades del operario con la máquina
Para determinar que conviene para el sistema de producción atender
N1 o N2 máquinas
CTEM₂= (l+ m) (K₁ + N₁K2)

En donde:
CTE: Costo de producción por ciclo para una máquina
K₂= Salario del obrero en unidad monetaria x hr.
K2 = Costo de máquinas en unidad monetaria x hr.

DIAGRAMA BIMANUAL
Se registran las actividades de las manos y extremidades, así como la

relación que existe entre ellas.
Se utiliza para analizar actividades y operaciones repetitivas.

SÍMBOLO DESCRIPCIÓN INDICA SIGNIFICADO
Se utiliza para registrar las actividades (recoger,

Circulo Operación
utilizar, soltar la pieza, material o herramienta)
Representa el movimiento de la mano hacia el

Flecha Transportar
trabajo, pieza o material desde algunos de ellos.
Indica el sostenimiento de las herramientas,

Triangulo Sostener
piezas o material
D D grande Espera Indica cuando la mano o extremidad no trabaja.

Elaboración
1. Estudiar el ciclo de operación y señalar claramente el inicio y

señalar claramente el inicio y término
2. Registrar una sola mano cada vez, registrar las acciones en un

mismo renglón solo cuando se llevan a cabo al mismo tiempo
3. Registrar las actividades en un mismo renglón solo cuando se

llevan a cabo al mismo tiempo
Formato
La formación habitual
El croquis del lugar de trabajo
Registrar el movimiento de ambas manos
Un resumen de movimientos
Observaciones y análisis del tiempo inactivo

Diagrama bimanual de la operación de troquelado
DIAGRAMA DE THERBLIG
Son los movimientos básico especificados por los esposos
Gilberth
SMED : Disminución de los tiempos muertos a menos de un dígito
Registrar Método
Diagrama
Gráficos a nivel proceso
Tiempo Proceso
Actividad
Operación o movimiento

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División de Ingeniería Electromecánica

1.4 Diagramas de flujo de los procesos

El alumno interpretará los diagrama de

Es la representación gráfica de las distintas

Es útil para analizar el proceso actual, proponer

En el estudio del trabajo los diagramas son muy

Los diagramas de procesos son la representación gráfica de

Muestra todo el manejo, inspección, operaciones,

almacenaje y retrasos que ocurren dentro de una

Un proceso de fabricación utiliza una simbología

básica que representa y interpreta la ruta de

fabricación, como se muestra en la tabla .

SÍMBOLO DESCRIPCIÓN INDICA SIGNIFICADO

Indica la ejecución de un trabajo o

Cuadrado Inspección control de calidad.

Se utiliza para indicar el movimiento

Indica el depósito del objeto,

• Presentar en un cuadro de manera general, el como suceden las

✓Diagrama del operario: Se registran los movimientos que

✓Del equipo y/o maquinaria: Se registran las operaciones o

✓Diagrama del material: Se registran las operaciones y/o

Es útil para organizar el trabajo, para asignar

N = Numero de máquinas asignadas del operario

l = Tiempo total de atención del operario por máquina Carga-

m = Tiempo total de operación de la máquina, tiempo automático

CTEM₂= (l+ m) (K₁ + N₁K2)

CTE: Costo de producción por ciclo para una máquina

K₂= Salario del obrero en unidad monetaria x hr.

K2 = Costo de máquinas en unidad monetaria x hr.

Se registran las actividades de las manos y extremidades, así como la

Se utiliza para analizar actividades y operaciones repetitivas.

Se utiliza para registrar las actividades (recoger,

Representa el movimiento de la mano hacia el

Indica el sostenimiento de las herramientas,

D D grande Espera Indica cuando la mano o extremidad no trabaja.

1. Estudiar el ciclo de operación y señalar claramente el inicio y

2. Registrar una sola mano cada vez, registrar las acciones en un

3. Registrar las actividades en un mismo renglón solo cuando se

El croquis del lugar de trabajo

Registrar el movimiento de ambas manos

Observaciones y análisis del tiempo inactivo

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