Temperatura y Calor

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO INDUSTRIAL Y
COMERCIAL DE SOLEDAD ITICSA
Área y/o asignatura: Ciencias Naturales, Química

Tema: Calor y Temperatura
Objetivo: Proponer modelos de solución a situaciones desconocidas a partir del uso de
los conceptos de calor y temperatura.
Duración: 6 horas
Competencias a desarrollar: Cognitiva, Actitudinal, Procedimental.
Evidencias de aprendizaje:
Atribuir nuevos significados a los conceptos de calor y temperatura, próximos aceptados
por la termodinámica actual.
Aplicar los conceptos de calor y temperatura desde la ciencia en la solución de diversas
situaciones relacionadas con estos conceptos.
Resuelve situaciones problemas ante información relacionada con escalas termométricas
y la importancia de la temperatura en nuestra vida cotidiana.
Introducción
Para saber:
El ser humano como animal mamífero es organismo endotermo, es decir, regula su

temperatura interna independientemente de la temperatura ambiental.
La temperatura corporal del ser humano es cercana a los 36°C, a partir de 37°C se
considera fiebre y es un mecanismo de defensa del cuerpo contra patógenos.
Imagina tres vasos, uno de icopor, uno de vidrio y otro de aluminio, en cada uno de ellos
depositas la misma cantidad de agua caliente. ¿Por qué al tocarlos notas diferencias en las
temperaturas si originalmente esta variable es igual en todos los recipientes?
Definamos
La temperatura de un cuerpo se define como una magnitud que mide la energía promedio
de las moléculas que constituyen ese cuerpo, siendo independiente de la masa del cuerpo,
porque solo depende de la velocidad y la masa de cada una de sus moléculas.
De otra parte, el concepto de calor corresponde a la medida de la energía que se transfiere
de un cuerpo a otro debido a la diferencia de temperatura que existe entre ellos.
La temperatura es una propiedad intensiva que determina el flujo de calor que
experimentan los cuerpos. El calor siempre fluye en forma espontánea de un cuerpo
caliente a otro menos caliente. Así, sentimos el flujo del calor cuando nos acercamos a un
horno caliente, concluyendo que el horno tiene una temperatura mayor que la de nuestro
cuerpo.
Existen numerosas unidades para expresar calor, de las más conocidas es la caloría que
corresponde a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de
agua de 14,5° a 15,5°, equivale a 4,184 julios. Frecuentemente se emplea un múltiplo de
la caloría, denominado kilocaloría, que equivale a 1.000 calorías.
Para cuantificar temperaturas se aprovecha una cualidad de la materia, la cual ante un
aumento de calor se dilata y ante una disminución de calor se contrae. El termómetro es
un capilar terminado en un bulbo que contiene el líquido que se dilata; está cubierto por
un tubo externo que contiene la escala numérica, este instrumento diseñado para medir la
temperatura valiéndose de la expansión y contracción de un líquido, que generalmente es
mercurio.
Escalas Termométricas
En la actualidad existen varias escalas para cuantificar temperaturas, que corresponden a
patrones cuantificados para medir. En todas las escalas se establecen puntos de relación
de fenómenos físicos, por ejemplo, ebullición y congelación del agua y los valores de
diferencia entre ellos se dividen en partes que conocemos como grados.
Escala Celsius o centigrada

Denominada así en honor a su inventor Anders Celsius, esta escala emplea como puntos
de referencia los puntos de congelación y de ebullición del agua, asignando un valor de
cero al primero y de 100 al segundo. Debido a la asignación arbitraria del punto cero, en
esta escala son posibles las temperaturas negativas, correspondientes a valores por debajo
del punto de congelación del agua.
Escala Farenheit
Esta escala se emplea comúnmente en los Estados Unidos y asigna al punto de congelación
del agua un valor de 32° y al de ebullición, 212°. Esto quiere decir que la diferencia de
temperatura entre los dos puntos de referencia se compone de 180 partes o grados, en lugar
de 100, como en la escala Celsius.
Escala Kelvin o absoluta
Con el fin de evitar el empleo de valores negativos de temperatura, Lord Kelvin sugirió
emplear como punto de inicio de la escala un valor conocido como cero absoluto, que
corresponde a una temperatura de _273 °C, en la cual la energía cinética de las partículas
es ínfima y por lo tanto corresponde a la temperatura más baja que se puede lograr.
Escala Rankine
En esta escala el intervalo entre el punto de congelación y de ebullición del agua es igual
al intervalo que existe entre estos puntos en la escala Fahrenheit. La diferencia está en que
el punto de congelación del agua se marca como 492°, mientras que el punto de ebullición
se señala como 672°; el cero absoluto de esta escala corresponde al cero absoluto de la
escala Kelvin. La escala Rankine es muy empleada en el campo de la ingeniería.
Para tener presente
El frio no existe como energía, sino que es la ausencia de calor. Entonces se convierte en un
concepto social y subjetivo. La sensación depende de la temperatura (escala de calor) del
lugar que representa la energía cinética de las moléculas presentes en cada lugar.
Un cuerpo posee energía interna, pero no calor. El calor se transfiere de un cuerpo a otro
debido a la diferencia entre ellos.
La temperatura es una de las unidades básicas en el Sistema Internacional (SI) de medidas y

su unidad debe ser K (escala absoluta o Kelvin)
Cálculos de equivalencias entre escalas. Mediante estas sencillas formulas se pueden

realizar cálculos matemáticos para determinar las equivalencias entre las principales
escalas termométricas
Comprobación del aprendizaje: Resolución de problemas del taller y evaluación.

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El ser humano como animal mamífero es organismo endotermo, es decir, regula su

Escala Celsius o centigrada

La temperatura es una de las unidades básicas en el Sistema Internacional (SI) de medidas y

Cálculos de equivalencias entre escalas. Mediante estas sencillas formulas se pueden

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