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    Cuadros Comparativos

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    El documento compara aceites esenciales naturales vs artificiales, y extractos vs esencias. Los aceites esenciales naturales se obtienen de plantas mediante destilación y tienen un aroma áspero y duradero, además de propiedades medicinales. Las esencias artificiales se aislan de aceites y se mezclan con otros ingredientes para imitar aromas naturales pero su aroma es más dulce y volátil. Los extractos requieren un disolvente para extraer la planta mientras que las esencias son compuestos volátiles obten

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    El documento compara aceites esenciales naturales vs artificiales, y extractos vs esencias. Los aceites esenciales naturales se obtienen de plantas mediante destilación y tienen un aroma áspero y duradero, además de propiedades medicinales. Las esencias artificiales se aislan de aceites y se mezclan con otros ingredientes para imitar aromas naturales pero su aroma es más dulce y volátil. Los extractos requieren un disolvente para extraer la planta mientras que las esencias son compuestos volátiles obten

    Descripción original:

    Aceites esenciales naturales y sinteticos

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    Cuadros comparativos

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    El documento compara aceites esenciales naturales vs artificiales, y extractos vs esencias. Los aceites esenciales naturales se obtienen de plantas mediante destilación y tienen un aroma áspero y duradero, además de propiedades medicinales. Las esencias artificiales se aislan de aceites y se mezclan con otros ingredientes para imitar aromas naturales pero su aroma es más dulce y volátil. Los extractos requieren un disolvente para extraer la planta mientras que las esencias son compuestos volátiles obten

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    Elabore un cuadro comparativo en el que establezca las diferencias entre un aceite esencial y uno

    artificial, según su evolución olfativa.

    ACEITE ESENCIAL EESENCIA ARTIFICIAL


    Los aceites esenciales naturales se obtienen a Las esencias sintéticas se aíslan de los aceites y
    través de diferentes métodos dependiendo de se mezclan con otras sustancias para dar origen a
    la especie vegetal y la parte de la cual se nuevas partículas olfativas que imitan a los
    extrae. naturales.

    El aroma de un aceite esencial resulta ser El aroma de una esencia sintética es dulce y se
    áspero y duradero. pierde rápidamente.

    Los aceites esenciales son muy concentrados, No son concentrados puesto que son una mezcla
    por eso se utilizan envases de gotero, además de dos o mas sustancias.
    son de vidrio oscuro ya que son fotosensibles,
    es decir, la luz los degrada.

    En la etiqueta de los envases de las esencias Los productos artificiales no presentan esta
    naturales tiene el nombre común y el nombre información.
    botánico de la planta de cual fue extraído. Si
    es diluido indica el porcentaje.
    Los aceites esenciales tienen diferentes Las esencias sintéticas tienen el mismo precio.
    precios de acuerdo con la parte de la planta
    de la cual fue extraído.
    Los aceites esenciales tienen efecto medicinal. Las esencias sintéticas no tienen ningún efecto
    terapéutico para el cuerpo o para la mente,
    simplemente son usadas para aromatizar.

    2. Elabore un segundo cuadro comparativo en el cual explique las características que diferencian un
    extracto y una esencia.

    Los extractos son ingredientes aromatizantes que Los aceites esenciales son sustancias
    se usan frecuentemente en diferentes recetas con volátiles obtenidas por diferentes métodos a
    el propósito de darles el sabor y aroma al partir de hierbas, flores, frutos, maderas,
    ingrediente original. resinas, entre otros, cada uno con
    características propias y un aroma único.

    El extracto: se obtiene por la extracción de la Los aceites esenciales: son aceites que llevan
    planta o materia prima, usualmente con la la esencia del ingrediente que se cultiva a
    utilización de un disolvente como el etanol o el partir de la planta. “Dan el aroma
    agua. En cambio, el aceite esencial se produce, característico de algunas flores, árboles,
    no se extrae. frutos, especias, semillas, hierbas y ciertos
    extractos de origen animal como el ámbar
    gris
    Los extractos son grasos. los aceites esenciales no son grasos, por lo
    tanto, no se enrancian

    los aceites esenciales son solubles en alcohol, La solubilidad del extracto depende del
    aunque, los aceites vegetales son levemente solvente utilizado en su proceso de
    solubles en vinagre. Para que estos sean de fabricación.
    calidad, deben proceder de materias primas
    naturales brutas y quedar lo más puro posible.

    CONCLUSIÓN

    Los aceites esenciales son compuestos naturales, líquidos volátiles, de composición


    compleja, que provienen de plantas a las que aportan olores particulares, y que son
    extraídos mediante múltiples técnicas de las cuales la más común es la destilación, aunque
    también depende de la especie vegetal de la cual se extrae, entre sus características están su
    aroma áspero y duradero a diferencia de las esencias sintéticas que se aíslan de los aceites y
    se mezclan con otras sustancias o disolventes. Por otra parte, los aceites esenciales tienen
    propiedades terapéuticas y son utilizados en diferentes campos, a diferencia de las esencias
    artificiales que solo son utilizadas con fines de aromatizantes. Así mismo los aceites
    esenciales difieren de los extractos, puesto que estos últimos necesitan de un disolvente
    para extraer la materia prima de una planta. Entre los extractos más utilizados están el agua
    y el etanol.

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