Guia Alimentacion Complementaria
Guia Alimentacion Complementaria
Guia Alimentacion Complementaria
Baja ingesta de hierro, por lo que es importante A partir del año, y sobre todo en los niños que se observa un
introducir alimentos ricos en ese mineral desde los 6 rechazo generalizado, es recomendable ofrecer los alimentos
meses. sólidos antes del pecho, ya que los sólidos pasan a ser su principal
Atragantamiento. Por lo que es recomendable no fuente de energía a esta edad.
dejarlos solos cuando están comiendo.
¿CON QUE ALIMENTOS INICIAR EL BLW?:
Para evitar atragantamientos, no se debe dejar al alcance del bebé
alimentos peligrosos, sobre todo pequeños y duros, además deben ALIMENTOS RICOS EN HIERRO Y ZINC: HIGADO DE RES, LOMO Y
retirarse los huesos de frutas y no permitir que nadie meta SOLOMILLO DE CERDO, TERNERA BLANCA, CORDERO, CABRITO,
alimentos directamente a la boca del bebé. Es preferible dejarlos a CONEJO, POLLO, PESCADOS (BLANCOS: MERLUZA, LENGUADO,
su alcance o dárselos en la mano y que él los gestione. PESCADILLA, BACALADILLA, ABADEJO, TILAPI., AZUL: SALMON,
SARDINA.), CAMARONES, LEGUMINOSAS (Garbanzos, lentejas,
Se recomienda tener precaución con ciertos alimentos como: frijoles), YEMA DE HUEVO, QUINOA, ESPINACA, ACELGAS, perejil,
AVENA, BROCOLI.
Los vegetales crudos (zanahoria, apio, hojas de
ensalada)
Manzana cruda
Cerezas, uvas, tomates cherry, olivas, guisantes y maíz.
ARCADAS VS ATRAGANTAMIENTO:
ALIMENTOS ALERGENICOS:
Brócoli
MERIENDA:
Fruta
CENA:
Pescado blanco
Batata cocida
Aguacate
Tomate
HIGIENE ORAL:
RECETAS:
La higiene oral del niño es sumamente importante para evitar la
PANQUEQUE DE AVENA
aparición de CARIES DENTALES.
4 a 5 cucharadas colmadas de avena en hojuelas
EL CEPILLADO DENTAL se inicia desde la aparición del 1er diente.
Un banano/guineo
Debe realizarse con un CEPILLO dental acorde a la edad del bebe,
que sea de cabeza pequeña, puntas redondas y de NYLON SUAVE. Preparación:
La crema dental debe contener FLUOR: Aplastar el banano/guineo con tenedor hasta que quede un pure
húmedo espeso, luego colocar la avena e ir mezclando hasta
Niño 6 meses a 2 años: 1000 ppm
lograr una masa compacta. Formar bolitas con la mano y
Niños de 2 a 6 años: 1000 a 1450ppm
aplastarlas, colocar en un sartén y cocinar de 3 a 4 min de lado y
Niños mayores de 6 años: 1450 ppm.
lado.
CANTIDAD de crema dental:
0 a 3 años: del tamaño de 1 grano de arroz.
3 a 6 años: del tamaño de una lenteja o arveja. PANQUEQUE DE PLATANO
1 guineo
GANANCIA DE PESO Y TALLA NORMAL:
1 huevo
6 meses a 1 año: 6 Kgrs/año y 25cms/año
2 cucharadas bien colmadas de harina de avena
1 a 2 años: 3kg/año y 12cms/año.
Canela al gusto
Preparación:
EJEMPLO DE MENU:
Aplastar el guineo hasta lograr un pure húmedo, agregarle el
DESAYUNO: huevo previamente batido, añadir lentamente la canela y la avena
mientras se va mezclando. Colocar el aceite en un sartén y colocar
Huevo sancochado un poco de la mezcla, dejar cocinar unos minutos de lado y lado.
Bolitas de plátano dulce con pimentón en trozos y perejil (sofreír
previamente para ablandar).
GALLETAS DE AVENA
Aguacate
1 guineo
MERIENDA:
1 cucharada de mantequilla de maní o almendras
Fruta
4 cucharadas de avena en hojuelas
ALMUERZO:
Canela al gusto
Hamburguesas de carne o pollo
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados 2 guineos maduros
Aplastar el guineo con un tenedor hasta formar un pure húmedo, 2 huevos grandes
añadir la mantequilla de maní o almendras y la canela y mezclar,
añadir la avena poco a poco e ir mezclando. Colocar en una 1 cucharada de ralladura de naranja
bandeja papel para hornear y colocar la masa en forma de bolitas
1 y ½ taza de harina de avena
distanciadas una de otra, colocar en el horno durante 20 min
aproximadamente hasta que doren. ½ cucharada de polvo para hornear
Preparación:
TORTITAS DE LENTEJA (4 unidades) Triturar el plátano con tenedor hasta lograr un pure húmedo.
Integrar el resto de ingredientes y mezclar. Verter la mezcla en un
1/4 taza lenteja cocidas
molde para horno. Hornear durante 35 min a 180 grados.
1/8 taza avena en hojuelas o molida
1 huevo
Colocar los ingredientes en una taza, triturar los garbanzos con 1 papa blanca cocida
tenedor previamente, mezclar hasta formar una masa compacta,
1 cucharada de harina de avena
hacer bolitas con la mano y luego colocarlas en un sartén y
aplastarlas, dejarlas cocinar por 5 min de lado y lado. 1 huevo
Preparación:
PAN DE PAPA Triturar la papa con tenedor y rallar el brócoli. Batir el huevo.
Mezclar todo en un recipiente. Formar bolitas , colocarlas en un
1 huevo
sartén previamente engrasado con aceite de oliva y aplastar para
¾ papa blanca rallada dar forma. Cocinar por lado y lado.
Perejil
Pelar la papa cruda y rallar hasta obtener ¾ de taza. Batir el huevo Arroz blanco cocido
en un recipiente y añadir la papa rallada y el perejil picadito.
1 cucharadita de chía
Colocar en una waflera con aceite de oliva.
Zanahoria rallada
Preparación:
PAN CASERO
Triturar el arroz con un tenedor, mezclar los ingredientes, formar
palitos. Colocar en un sartén y cocinar lado y lado.
PANQUECAS DE AVENA
1 babano maduro
½ vaso de leche
Preparación: