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    Desinfecion y Esterilizacion 2021

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    Aldo Vásquez Bravo
    El documento describe los métodos de esterilización y desinfección. La esterilización destruye toda forma de vida microbiana a través de métodos físicos como la radiación UV, el calor húmedo a 121°C por 15 minutos, o el calor seco a 180°C por 30 minutos. La desinfección utiliza agentes químicos como el cloro, el yodo y los alcohol que dañan las membranas bacterianas y desnaturalizan las proteínas. Se puede determinar el efecto bactericida o bacteriostático de los desinf

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    Desinfecion y Esterilizacion 2021

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    Aldo Vásquez Bravo
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    El documento describe los métodos de esterilización y desinfección. La esterilización destruye toda forma de vida microbiana a través de métodos físicos como la radiación UV, el calor húmedo a 121°C por 15 minutos, o el calor seco a 180°C por 30 minutos. La desinfección utiliza agentes químicos como el cloro, el yodo y los alcohol que dañan las membranas bacterianas y desnaturalizan las proteínas. Se puede determinar el efecto bactericida o bacteriostático de los desinf

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    Desinfecion y esterilizacion 2021

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    El documento describe los métodos de esterilización y desinfección. La esterilización destruye toda forma de vida microbiana a través de métodos físicos como la radiación UV, el calor húmedo a 121°C por 15 minutos, o el calor seco a 180°C por 30 minutos. La desinfección utiliza agentes químicos como el cloro, el yodo y los alcohol que dañan las membranas bacterianas y desnaturalizan las proteínas. Se puede determinar el efecto bactericida o bacteriostático de los desinf

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    Esterilización y desinfección

    ¿Qué es esterilización?

    Proceso físico o químico que destruye toda forma de vida


    microbiana, incluidos virus y esporas por métodos físicos y
    químicos

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Métodos Físicos: Radiación UV

    Bacteria
    • Disminuye replicación
    de ADN
    • Mutaciones

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Realizar las siembras
    correspondientes

    Incubar placas y realizar


    las lecturas

    Someter a UV de acuerdo
    a tiempos

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Métodos Físicos: Calor
    CALOR SECO CALOR HUMEDO

    Calor: húmedo
    Temperatura: 121 °C
    Tiempo: 15 minutos
    Presión: 15 libras o 1 atm

    HORNO
    Temperatura: 180 °C
    Tiempo: 30 min.
    Yuri Puicón
    Métodos Físicos: Calor húmedo
    Tiempo térmico letal (TTL)
    Tiempo mínimo requerido para la eliminación de una
    población bacteriana

    Punto térmico letal ( PTL )


    Temperatura mínima que elimina una población
    bacteriana en un tiempo determinado (normalmente
    el tiempo es de 10 minutos)

    En este ejemplo: Bacteria mesófila

    Tiempo térmico letal.


    50°C: > 50min
    60°C: 40 min
    Efecto de la temperatura sobre la viabilidad
    de bacterias mesófilas 70°C: 10 min. 70ºC
    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    ¿Cómo usar un autoclave?

    https://www.youtube.com/watch?v=o1OTjpi4qYw
    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    ¿Qué ocurre dentro del autoclave?

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    A partir de un cultivo de
    Calor húmedo 24 horas, se coloca 1
    gota en cada tubo

    Tiempo de exposición a
    las temperaturas: 10
    minutos

    Temperatura 40°C 70°C 100°C


    ambiente

    Incubación de tubos a 37°C Tras el tratamiento se


    por 24 horas agrega 5 ml de caldo a
    cada tubo

    Lectura de resultados
    Turbidez: crecimiento
    Transparencia: no crecimiento
    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Desinfección química
    Desinfección Química
    ¿Qué es desinfección? ¿Qué es desinfectante?

    ¿Qué es antiséptico?

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Desinfectantes : Mecanismos de acción
    Cloro
    Inhibe reacciones enzimáticas y desnaturaliza
    proteínas

    Yuri Puicón
    Yodo y iodóforos:
    Penetra la pared celular y actúa
    como oxidante generando
    precipitación de proteínas y muerte
    celular

    Alcohol:
    Daña membrana y
    desnaturalización las proteínas
    produciendo lisis celular
    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Efecto bacteriostático o bactericida de
    desinfectantes
    Bacteriostatico Bactericida

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal
    Hisopo

    Cultivo de E. coli Agar Tripticasa de Discos de papel


    Pinzas Desinfectantes
    18 horas soya (TSA) filtro estériles

    1 Colocar los discos


    3 equidistantes sobre
    superficie de agar

    Cultivo a escala
    Hisopo Hisopar en 3 sentidos en
    de MacFArland
    superficie de agar
    0.5
    Incubar a 37°C por 24 horas
    2 4

    Tomar un disco e impregnar con uno de los


    desinfectantes. Se repite el procedimiento para cada Realizar lecturas midiendo halos de inhibición y
    desinfectante reportar en mm
    Yuri Puicón Ruth Cristóbal
    Crecimiento

    Disco con
    desinfectante

    Zona de inhibición
    (no crecimiento)

    Desinfectante 1
    Desinfectante 2
    Desinfectante 3
    Desinfectante 4
    Desinfectante 5

    Yuri Puicón
    Ruth Cristóbal

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