Laboratorio N°3: ACIDEZ Y ALCALINIDAD

Jose Javier Porras Rico

Fundación Universidad Autónoma de Colombia
Ingenie ría Ambiental
Química ambiental

RESUMEN
En el siguiente laboratorio se realizaron cuatro prácticas de titulación ácido-base,
para conocer la acidez o la alcalinidad de una solución muestra desconocida, para
las cuales se utilizan como titulantes H2SO4 0.02N o NaOH 0.02N, según el pH de
la sustancia que va a ser identificada. Primero se midió el pH de la sustancia
desconocida con la tiras indicadoras de pH, posteriormente se usó el pHmetro
para confirmar su pH y saber cuál procedimiento seguir, ya que los rangos de pH
que se usarán en la siguiente práctica son de 4.4 y 8.3, porque a partir de estos
rangos se determina la acidez o la alcalinidad de una sustancia. Se usó el método
por triplicado en todas las titulaciones para tener una mayor veracidad en la toma
de los datos. A partir de la práctica se obtuvo que la cantidad de CaCO3 influye
directamente en la alcalinidad o acidez de las sustancias, lo cual está asociado
con la dureza del agua, ya que el rango de aguas consumibles es de 100 mg/L
hasta 500 mg/L de CaCO3 y en esta práctica las muestras son sustancias
desconocidas. La presencia de calcio en las aguas naturales tiene su origen en la
lixiviación de los terrenos calizos que atraviesa.

ABSTRACT
The following laboratory four practices of acid-base titration were performed to
determine the acidity or alkalinity of an unknown sample solution, for which are
used as titrants 0.02N NaOH or 0.02N H2SO4 as the pH of the substance to be to
be identified. First the pH of the unknown substance with pH indicator strips was
measured, then the pH meter was used to confirm pH and know which procedure
to follow, since the pH ranges to be used in the following practice are 4.4 and 8.3,
because from these ranges the acidity or alkalinity of a substance is determined.
The method in triplicate in all degrees for greater accuracy in making the data was
used. From practice it was found that the amount of CaCO3 directly influences the
alkalinity or acidity of the substances, which are associated with water hardness,
because the range of consumable water is 100 mg / L to 500 mg / L CaCO3 and
samples in this practice are unknown substances. The presence of calcium in
natural waters stems from the chalky soil leaching crossing.

Palabras claves: Acidez, alcalinidad, dureza, pH, titulación ácido-base

INTRODUCCION
El pH es un indicador del carácter ácido o básico de una sustancia o de un
sistema acuoso. Se denomina además como una medida de la intensidad ácida o
alcalina de una muestra de agua, que define los términos de “Acidez y/o
Alcalinidad”, en la medida en que estos últimos expresan especialmente “la
capacidad amortiguadora de la muestra”, más que su carácter ácido o básico
propiamente dicho. En el siguiente laboratorio se usará un rango de pH de 4.4 a
8.3, haciendo tres pruebas diferentes para medir la alcalinidad o la acidez de una
sustancia. A las sustancias con pH menor a 4.4 se les realizará una prueba de
acidez, usando como titulante NaOH y como sustancia indicadora el metil naranja;
esta prueba conlleva a medir la cantidad de CaCO3 mediante la acidez mineral.
Las sustancias que presentan un pH entre 4.4 y 8.3 se les hará una prueba de
acidez total, una de acidez por sales hidrolizables, una de acidez por CO2 y otra
de alcalinidad por bicarbonatos; ya que son sustancias que tienden a ser neutras y
su rango de pH puede conducir fácilmente hacia un ácido o hacia una base; para
estas pruebas se usarán sustancias indicadoras de pH como la fenolftaleína y el
metil naranja durante la titulación. Y por último, las sustancias que presenten n pH
mayor a 8.3 se les hará una prueba de alcalinidad total, usando fenolftaleína y
metil naranja; otra de alcalinidad por hidróxidos, usando las mismas dos
sustancias indicadoras y otra de alcalinidad por carbonatos, usando únicamente el
metil naranja, ya que este nos indica cuando el pH de una sustancia es menor de
4.4, y así sabremos la cantidad exacta de ácido usado en la titulación.
La acidez de un agua es su capacidad cuantitativa para reaccionar con una base
fuerte hasta un pH designado. Por tanto, su valor puede variar significativamente
con el pH final utilizado en la valoración. En muchas aguas naturales, que se usan
para propósitos potables, existe un equilibrio entre carbonato, bicarbonato y
dióxido de carbono, por lo cual en esta práctica se realizarán estas mediciones.
La alcalinidad se refiere a la presencia de sustancias hidrolizables en agua y que
como producto de hidrólisis generan el ión hidroxilo (OH), también es la capacidad
de un agua natural para donar con H+ y alcanzar el PH 4.4 que es el segundo
punto de equivalencia en la valoración del carbono ( CO3).

MATERIALES

 Soluciones buffer (4 y 7) de pH para calibrar el pHmetro

 pHmetro
 Vasos para medir el pH de la muestra
 Papel indicador de pH
 Probetas graduadas a 50 mL
 Pipetas
 3 Erlenmeyer de 50 mL
 3 Erlenmeyer de 20 mL
 Fenolftaleina
 Metil naranja
 Buretas
 Pinzas
 Soportes
 Solución de ácido sulfúrico o ácido clorhídrico, 0,02N
 Solución de hidróxido de sodio 0,02 N
 Soluciones desconocidas: A, A2, B y C
 MÉTODOS

Tomar una muestra de la Según el pH arrojado en el Medir la

solución desconocida en un pHmetro, hacer el acidez o la
Erlenmeyer de 20mL y medir procedimiento alcalinidad
su pH con la tira indicadora y correspondiente explicado a a cada
con el pHmetro continuación muestra.

Acidez:
1. Si pH > 4.4:

1.2. Observar
1.1. Titular el cambio de
Tomar una
1. Agregarle con NaOH color a rojo
muestra de Registrar el
Metil naranja 0.02 N salmon
50 mL de la volumen de
2. Agregarle 2.1. Titular 2.2. Observar
soluciopn titulante
fenolftaleina con NaOH el cambio de
desconocida
0.02N color a
rosado

2. Si 4.4 < pH < 8.3

Registrar el
Agregar a
volumen de
Una de las las dos
Tomar dos Observar el tiitulante
muestras muestras Titular con
muestra de 50 mL cambio de usado en la
llevarlas dos gotas NaOH
de la solucion color a muestra
hasta de 0.002N
desconocida rosado fría y en la
ebullición fenolftalein
muestra
a
caliente
Alcalinidad:

1. Si ph > 8.3

Tomar Observar Titular

una Agregarle el cambio con
Registrar
muestra dos gotas Titular de color Agregar H2SO4
el
de 50 mL de con de rosado dos gotas 0.02N
volumen
de fenolftalin H2SO4 a incoloro de M. hasta que
del
solucion a a la 0.02 N y registrar Naranja cambie a
titulante
desocnoci muestra el Rojo
da volumen salmón

2. Si 4.4 < pH < 8.3

Titular con
Tomar uan
H2SO4
muestra de Agregarle dos Registrar el
0.002N hasta
50 mL de la gotas de volumen del
que cambie a
solución Metil Naranja titulante
un color rojo
desconocida
salmon
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Muestra A

pH con tira indicadora: 0 – 1

pH con pHmretro: 0.46

Debido a que el pH de la solución “A” dio menor a 4.4, pasamos a hacer el

procedimiento N°1 de Acidez:

Volumen de muestra A (mL) Volumen de NaOH usado

50 mL 200 mL
Tabla N°1 Volumen de NaOH gastado con la muestra A

Al titular la muestra A con el NaOH no obtuvimos ninguna coloración con

fenolftaleína ni con metil naranja, llegando a un volumen final de 200 mL, en
donde fue suspendida la prueba debido a que había poco volumen de
NaOH, por lo cual se llega a la conclusión de que si queremos llegar al
punto de equivalencia mas fácilmente, se debe usar un NaOH mayor
concentrado, o un volumen menor de la muestra A.

2. Muestra A2

pH con tira indicadora: 1 – 2

pH con pHmetro: 1.70

Ya que el pH de la solución “A2” dio menor a 4.4, procedemos a realizar el

procedimiento N°1 de Acidez por triplicado y se obtienen los siguientes
datos:

FENOLFTALEINA

#Erlenmeyer Volumen muestra A2 (mL) Volumen NaOH (mL)

1 50 17
2 50 17,4
3 50 17,5
Promedio 50 17,3
Desviación 0 0,26457513
Coeficiente de
variación 0,00% 1,53%
Tabla N°2 Volumen de NaOH gastado con la muestra A2, usando el indicador
fenolftaleina
 METIL NARANJA
Volumen
muestra A2
#Erlenmeyer (mL) Volumen NaOH (mL) Acidez mineral (mg CaCO3 / L)
1 50 18,4 368
2 50 18,8 376
3 50 18,5 370
Promedio 50 18,5666667 371,3333333
Desviación 0 0,2081666 4,163331999
Coeficiente de
variación 0,00% 1,12% 1,12%
Tabla N°3 Volumen de NaOH gastado con la muestra A2, usando el indicador Metil
Naranja, y su acidez mineral correspondiente

Acidez mineral: MN
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 (𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎)𝑥 [ ]𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 50 𝑔 1000 𝑚𝑔
Acidez mineral: x 1 𝑒𝑞.𝑔 x 1 𝑔
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

18.4 𝑚𝐿 𝑥 0.02𝑁 50 𝑔 1000 𝑚𝑔

Acidez mineral: x 1 𝑒𝑞.𝑔 x = 368 mg CaCO3/ L
50 𝑚𝐿 1𝑔

Se hizo la prueba de acidez mineral, ya que el pH dio menor a 4.4, lo que

nos indica que los ácidos minerales están concentrados en la muestra.
Como se observa en la tabla N° 2, el volumen aproximado de NaOH que se
usa para que la solución cambie de incoloro a rosado es de 17.3 mL, y este
dato presenta una confiabilidad elevada, ya que el coeficiente de variación
entre ellos es de 1.53%
Para la prueba de acidez mineral se tiene únicamente en cuenta el volumen
gastado de NaOH con metil naranja (datos tabla N°3), encontrando que la
sustancia desconocida “A2”, presenta en promedio un contenido de 371.33
mg de CaCO3, lo que nos indica que tiene una acidez elevada.

3. Muestra B

pH con tira indicadora: 9 - 10

pH con pHmetro: 11.44

Ya que el pH de la solución “A2” dio mayor a 8.3, procedemos a realizar el

procedimiento N°1 de Alcalinidad por triplicado. El pH arrojado por la tira
indicadora fue de 9 – 10, y presenta un gran error, ya que este pH es
medido por colores, los cuales son datos cualitativos y no presentan una
exactitud adecuada. Se obtienen los siguientes datos:
 Volumen
H2SO4 (mL) Volumen
Volumen agregado H2SO4 (mL) Alcalinidad Alcalinidad
muestra B con agregado con Volumen Alcalinidad por por
#Erlenmeyer (mL) fenolftaleína m.N H2SO4 final total hidróxidos carbonatos
1 50 13 15,1 28,1 562 42 604
2 50 12,2 14,1 26,3 526 38 564
3 50 11,9 14,1 26 520 44 564
Promedio 50 12,3666667 14,43333333 26,8 536 41,3333333 577,333333
Desviación 0 0,56862407 0,577350269 1,135781669 22,7156334 3,05505046 23,0940108
Coeficiente de
variación 0,00% 4,60% 4,00% 4,24% 4,24% 7,39% 4,00%
Tabla N°4 Volumen de H2SO4 gastado con la muestra B, usando el indicador
Fenolftaleina, y posteriormente Metil Naranja, y su alcalinidad, alcalinidad por hidróxidos y
alcalinidad por carbonatos correspondiente

Con la prueba B se realizaron las pruebas de alcalinidad, ya que el pH dio

mayor a 8.3, lo que nos indica que la solución desconocida es de carácter
básico y presenta una gran alcalinidad.
El primer volumen gastado en la titulación para que la solución cambiara de
rosada a incolora fue en promedio 12.36mL, lo que nos indica que ese es el
volumen que se necesita para llegar al primer punto de equivalencia.
Cuando se le agrega a la muestra desconocida dos gotas de indicador
fenolftaleína y aparece un color rosa, esto indica que la muestra tiene un
pH mayor que 8.3 y es indicativo de la presencia de carbonatos, por lo cual
se realizó la prueba de alcalinidad por carbonatos y dio un resultado de
577.33 mg CaCO3 en promedio para las tres muestras.
Posteriormente se le agregó metil naranja a la solución y se le siguió
agregando ácido sulfúrico hasta que la solución tomara un color rojo
salmón, y para llegar a este punto se necesitó de un volumen adicional de
14.43mL de ácido en promedio, lo que nos indica que para medir la
alcalinidad total (la suma de fenolftaleína con metil naranja) en promedio se
manejó un volumen de 26.8mL, lo que arroja unos valores muy altos de
alcalinidad como era de esperarse, ya que la alcalinidad es la cantidad de
ácido que se requiere por litro para disminuir el pH a un valor aproximado
de 4.3 y como la solución era demasiado básica, tiene mayor cantidad de
mg de CaCO3.
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 (𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎+𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒𝑖𝑛𝑎)𝑥 [ ]𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 50 𝑔 1000 𝑚𝑔
Alcalinidad total: x 1 𝑒𝑞.𝑔 x 1 𝑔
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 (𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒𝑖𝑛𝑎−𝑀.𝑁)𝑥 [ ]𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 50 𝑔 1000 𝑚𝑔

Alcalinidad por hidróxidos: x 1 𝑒𝑞.𝑔 x
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 1𝑔

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 (2 𝑥 𝑚𝑒𝑡𝑖𝑙 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎)𝑥 [ ]𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒 50 𝑔 1000 𝑚𝑔

Alcalinidad por carbonatos : x 1 𝑒𝑞.𝑔 x
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 1𝑔
 4. Muestra C

pH con tira indicadora: 5 - 6

pH con pHmetro: 6.35

Ya que el pH de la solución “C” dio entre 4.4 y 8.3, procedemos a realizar el

procedimiento N°2 de acidez por triplicado. El pH arrojado por la tira
indicadora fue de 5 – 6, y presenta un pequeño error, ya que este pH es
medido por colores, los cuales son datos cualitativos y no presentan una
exactitud adecuada. Se obtienen los siguientes datos a partir del
experimento:

METIL NARANJA
Volumen
Volumen H2SO4
muestra B (mL)
#Erlenmeyer (mL) agregado Acidez mineral
1 50 1,6 32
2 50 1,8 36
3 50 1,7 34
Promedio 50 1,7 34
Desviación 0 0,1 2
Coeficiente de
variación 0,00% 5,88% 5,88%
Tabla N°5 Volumen de H2SO4 gastado con la muestra C, usando el indicador Metil
Naranja, y su acidez mineral correspondiente

En la tabla N°5 se observa el volumen necesario de H2SO4 en la titulación

para que el metil de naranja cambie del color inicial amarillo naranja a un
color rojo salmón, el cual fue de 1.7 mL en promedio para los tres
experimentos, lo que conlleva a hacer la prueba de acidez mineral que se
hace con el volumen gastado de NaOH y el volumen de la muestra C. El
valor promedio de acidez mineral fue de 34 y presenta una variación de
5.88%, lo que indica mayor confiabilidad porque el porcentaje es muy
pequeño.
En esta prueba no se pudo realizar los cálculos para la acidez por sales
hidrolizables, ni tampoco el de la acidez por CO2, porque en la práctica no
hubo plancha de calentamiento, por lo cual fue imposible llevar hasta el
punto de ebullición a la sustancia desconocida y para calcular estos valores
se necesita el valor de titulante gastado con fenolftaleina.
 FENOLFTALEINA
Volumen Volumen
muestra B NaOH(mL)
#Erlenmeyer (mL) agregado Acidez total
1 50 0,1 2
2 50 0,1 2
3 50 0,1 2
Promedio 50 0,1 2
Desviación 0 1,6997E-17 0
Coeficiente de
variación 0,00% 0,00% 0,00%
Tabla N°6 Volumen de NaOH gastado con la muestra C, usando el indicador fenolftaleína,
y su acidez total correspondiente

La tabla N°6 muestra el volumen necesario de NaOH en la titulación para

que la fenolftaleína cambie del color inicial incoloro a un color rosado suave,
el cual fue de 0.1 mL para los tres experimentos, lo que conlleva a hacer la
prueba de acidez total, que se hace con el volumen gastado de NaOH y el
volumen de la muestra C El valor promedio de acidez total fue de 2, ya que
en los tres casos presentó la misma acidez y presenta una variación de
0.00%, lo que indica una total confiabilidad.

CONCLUSIONES

 Las pruebas de acidez se le practican a sustancias que presenten un pH

menor a 4.4, ya que se necesita saber con cuanta base reacciona para
llegar a un pH de 8.3; o se puede realizar la prueba de acidez por sales
hidrolizables y acidez por CO2 a las sustancias que se encuentren en un
rango de pH entre 4.4 y 8.3, pero esta prueba necesita de ebullición.
 La alcalinidad se le realiza a las sustancias que presenten un pH mayor a
8.3, y se usa como titulante el H2SO4 para hacer que el pH disminuya y
llegar a un pH de 4.4, usando el indicador metil naranja. También se le
puede hacer la prueba de alcalinidad por bicarbonatos a las sustancias que
se encuentren en un pH entre 4.4 y 8.3.
 El rango de aguas consumibles es de 100 mg/L hasta 500 mg/L de CaCO3,
y según el anterior laboratorio, la única sustancia desconocidas que se
encuentra en este rango es la A2 (371), porque las demás sustancias son
muy ácidas o muy alcalinas
 En aguas naturales la alcalinidad es debida principalmente a la presencia
de bicarbonatos, carbonatos e hidróxidos, los cuales se forman por la
acción del CO2 sobre los materiales básicos del suelo, la acidez se debe
principalmente a la presencia de CO2 como resultado de la oxidación de la
materia orgánica
BIBLIOGRAFÍA

 Stanley E. Manahan (2007) Introducción a la Química Ambiental. Mexico:

editorial Reverte ediciones S.A.
 Andres Riaño, 2012, Costa Rica, Colaguas laboratorios de PH,
ALCALINIDAD y ACIDEZ (PDF)
 Troy Buechel, La alcalinidad del agua frente al pH – diferencias, 17 de
septiembre de 2015, tomado en línea:
http://www.pthorticulture.com/es/centro-de-formacion/la-alcalinidad-del-
agua-frente-al-ph-diferencias/ el día 24 de Septiembre de 2015
 MARCO ANTONIO MENDOZA GARCÍA RIVERS EMMANUEL MORALES
SALAZAR, Determinacion de acidez y alcalinidad en aguas naturales,
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE PUEBLA, tomado en línea:
http://www.academia.edu/9065570/Determinacion_de_acidez_y_alcalinidad
_en_aguas_naturales el día 24 de Septiembre de 2015
 Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20th
Edition. New York, 2-24 a 2-26, método 2310.
 Quimica Inorganica Editorial: Mc Graw-hill Autor: Atkins Categoría: Química
Tema: Quimica Ano: 2008 Idioma: Español
 Titulaciones ácido-base, Silvia Cerdeira, Helena Ceretti y Eduardo Reciulschi,
tomado en línea: https://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__ce0b0fdf-
635e-4cba-9e7f-c58667d1324d/15081-edi/data/9481e7b0-c851-11e0-8287-
e7f760fda940/index.htm el día 25 de Septiembre de 2015