SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 12

“LA IMPORTANCIA DEL REINO FUNGI”

1. DATOS GENERALES:
1.1. Institución Educativa: N° 1290 “NUEVA AMERICA”
1.2. Nivel: Secundaria
1.3. Área curricular: Ciencia, Tecnología y Ambiente.
1.4. Ciclo: VI
1.5. Grado y sección: 1° A – B
1.6. N° de unidad didáctica: 1
1.7. Fecha: 25/4/19
1.8. Duración: 3 horas (135 min)
1.9. Docente: Catherine Castro Camacho

APRENDIZAJES ESPERADOS
DESEMPEÑOS INSTRUMENTO
COMPETENCIAS CAPACIDADES EVIDENCIA DE APRENDIZAJE
PRECISADOS DE EVALUACIÓN
 Explica las características de los
Explica el mundo Explica en base a
Comprende y seres vivos que hacen posible el
natural y artificial fuentes con respaldo
usa proceso de la descomposición en la
basándose en científico, como las
conocimientos naturaleza.  Ficha de
conocimientos características
sobre los seres  Explica las características e metacognición
sobre los seres semejantes de los
vivos, materia y importancia de los seres vivos del  Escala valorativa
vivos, materia y organismos son
energía, reino Fungi basándose en sus
energía, fundamentales para
biodiversidad, características macroscópicas y
biodiversidad, su clasificación
tierra y universo microscópicas, elaborando
tierra y universo taxonómica.
organizadores visuales
COMPETENCIAS TRANSVERSALES
Gestiona su aprendizaje de manera autónoma
 Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas.
ENFOQUES TRANSVERSALES: Convive y participa democraticamente
VALOR ACTITUD / ACCION(ES) OBSERVABLES
Respeto Respeta los acuerdos de convivencia durante el desarrollo de la clase.

SECUENCIA DIDÁCTICA
INICIO: 10 minutos
La docente organiza a los estudiantes por equipos y les presenta algunas muestras e imágenes:
una fruta en estado de descomposición, un champiñón, un pan en estado de descomposición, la
imagen de una piel irritada y una hoja de plantas con manchas.

Los estudiantes observan con lupa las diferentes muestras y se les plantea las siguientes
preguntas:
 ¿Qué sucedió con la fruta mostrada?
 ¿A qué reino pertenece el champiñón?
 ¿Qué se muestra en la piel irritada?
 ¿Qué relación existe entre las cinco imágenes presentadas?

Los estudiantes, organizados en equipo, escriben sus respuestas en las tarjetas entregadas, y la
docente debe organizarlas buscando una relación entre las respuestas. Colocar las ideas que
coinciden juntas y las diferentes separadas.
Luego la docente hace la siguiente pregunta:
 ¿Qué microorganismos pueden estar presentes en la fruta en descomposición, en la piel
irritada y en las hojas malogradas?
 ¿Qué características presentarán estos microorganismos?
Después, presenta a los estudiantes el propósito de la sesión: “Explica las características e
importancia de los seres vivos del reino Fungi basándose en sus características
macroscópicas y microscópicas, elaborando organizadores visuales”.
Coloca el título de la sesión.

DESARROLLO: 60 minutos
La docente muestra a los estudiantes un video sobre el reino Fungi:
https://www.youtube.com/watch?v=WuzwzyYeP-o, que les sirve como fuente informativa sobre las
características, el hábitat, la alimentación y la clasificación de las especies del reino Fungi.
Los estudiantes anotan datos en su cuaderno para dar razones y justificar sus ideas.
Los estudiantes organizan información en un mapa mental utilizan papel craft. Utilizan el anexo 2 y
el libro de CTA de 1°, pág. 35.
La docente da pautas de las reglas para estructurar un mapa mental. (Ejemplo de estructura del
mapa mental).

La docente solicita a los estudiantes que coloquen sus trabajos en lugares visibles.
La docente felicita a los estudiantes por el trabajo realizado y les pregunta si las fuentes que han
utilizado para completar el cuadro fueron las apropiadas, si les parece que son fuentes científicas
de consulta o si la información consignada parte de las creencias populares. Dialogan en torno a la
importancia de la consulta de fuentes confiables para expresar sus ideas.
La docente les ayuda a precisar sus ideas como las características e importancia del reino fungi.
Escriben el resumen en su cuaderno utilizando un cuadro de doble entrada, anexo 1.

CIERRE: 10 minutos
Los estudiantes contrastan sus ideas iniciales respondiendo en forma completa y correcta las
preguntas iniciales, en su cuaderno: ¿Qué sucedió con la fruta mostrada? ¿A qué reino pertenece
el champiñón? ¿Qué se muestra en la piel irritada? ¿Qué relación existe entre las tres imágenes
presentadas? ¿Cuáles son las características más importantes de este reino?
Finalmente, plantea conclusiones adecuadamente sustentadas en base a evidencias y razones
científicas en forma escrita, consultando con sus pares.
TAREA A TRABAJAR EN CASA
Los estudiantes averiguan sobre la importancia de la penicilina y las enfermedades a la piel
causadas por hongos y hacen un breve resumen en su cuaderno, agregan imágenes.

EVALUACIÓN
 Evaluación formativa, se utiliza la escala valorativa para evaluar indicadores previstos en los
aprendizajes esperados de la competencia (Anexo 3)
 Evaluación formativa, se utiliza la ficha de metacognición (Anexo 4)

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

 Libro de CTA de 1º
 Video, laptop
 Cuaderno de CTA.
 Muestras, tarjetas con imágenes.
 Papel craft
 Plumones
 Anexo 1, 2, 3 y 4

 
Catherine Castro C. Sylvie Ricaldí Mejía Pamela Sánchez Yucra
DOCENTE SUBDIRECTORA DIRECTOR
ANEXO 1

ORGANIZA INFORMACIÓN SOBRE EL REINO FUNGI

ASPECTOS LEVADURAS MOHOS SETAS

1. Forma

2. Número de células

3. Nutrición

4. Donde viven

5. Causan
enfermedades

6. Ejemplos

7. Utilidad

AUTOEVALUACIÓN

¿Cómo trabajé?

EXCELENTE BIEN REGULAR

Buscando información

Organizando datos

Explicando con
evidencias

Participando en el equipo
ANEXO 2

EL REINO FUNGI
SERES DEL REINO FUNGI
Existe una diversidad de individuos del reino Fungi; pueden ser
unicelulares o pluricelulares. Este reino está formado por:
 Los hongos o setas. Antiguamente clasificados como
plantas, se diferencian de ellas porque son heterótrofas y no
poseen clorofila. Los hongos tienen una cubierta en forma de
sombrerito llamada seta.
Las células de los hongos se encuentran generalmente
organizadas en filamentos ramificados llamados hifas, que
se unen formando el micelio. Muchos de estos filamentos
pueden verse a simple vista.
 Los mohos. El moho es un hongo que se encuentra tanto
al aire libre como en lugares húmedos y con baja
luminosidad. Existen mohos microscópicos que viven en la
materia animal o vegetal y ayudan a la descomposición de la
materia muerta. Por esta razón, se les puede encontrar en el
suelo, los alimentos y la materia vegetal, así como en
alimentos descompuestos. Los mohos se reproduce y
propagan mediante esporas. Los tipos de mohos más
comunes son:
— Cladosporium
— Penicillium, o penicilina. Es un antibiótico. Fue
descubierto por Alexander Fleming.
 Las levaduras. Son seres unicelulares que viven en lugares
donde abundan los azúcares. Las levaduras se utilizan en los
procesos de fermentación, en los que se libera alcohol y
dióxido de carbono como productos finales. Ello ocurre en la
elaboración del vino, la cerveza y el pan. Saccharomyces
cerevisiae, por ejemplo, es un hongo utilizado para la
elaboración de cerveza y pan. Con la fermentación alcohólica
HONGO DE CAMPO
se forma CO2 y etanol. En la preparación del pan, el CO 2
queda atrapado en la masa de harina y hace que esta se infle
en el horno; el etanol, entonces, se evapora y la levadura muere.

Fermentación alcohólica
Generalmente, la fermentación produce la descomposición de sustancias orgánicas complejas
en otras simples, gracias a la acción de la levadura. Durante el proceso de fermentación, los
azúcares se transforman en alcohol etílico y dióxido de carbono según la fórmula:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2.
Por ejemplo, los jugos de frutas como la uva o el almidón de la cebada se utilizan para obtener
vino y cerveza, respectivamente. Durante la absorción en la uva, estos cuerpos son
convertidos en glucosas y fructosas (azúcares).

NUTRICIÓN EN EL REINO FUNGI

Los hongos son organismos desprovistos de clorofila e incapaces de elaborar carbohidratos
necesarios para su alimentación. Por esta razón, los hongos son seres heterótrofos, es decir, se
alimentan absorbiendo los nutrientes del material orgánico. Según el modo en que se alimentan,
los hongos pueden ser de tres tipos:
 Los saprofitos. Pueden descomponer residuos orgánicos para alimentarse. Este es el caso de
los hongos comúnmente hallados sobre troncos muertos, como los pleurotos u hongos ostra, e
incluso el muy conocido champiñón.
 Los parásitos. Extraen las sustancias orgánicas que necesitan de un hospedador al que
debilitan y, a la larga, matan. Uno de estos hongos es la roya.
 Los simbióticos. Extraen las sustancias orgánicas de un hospedador, pero, en contrapartida,
le procuran cierto número de ventajas. Los más conocidos son los boletos y las trufas. Esta
unión, que representa un ejemplo de convergencia fisiológica en el proceso evolutivo,
constituye un grupo particular de organismos: los líquenes. Este tipo de relación entre hongos y
algas, se conoce como simbiosis.

REPRODUCCIÓN EN EL REINO FUNGI

La mayoría de los hongos se reproducen por medio de
esporas, las cuales se dispersan en un estado latente, que
se interrumpe solo cuando se hallan condiciones favorables
para su germinación. Cuando estas se dan, la espora
germina, y surge de ella una primera hifa, por cuya
extensión y ramificación se va constituyendo un micelio.
La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es
verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega
hasta los 5 mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar,
que se puede ver crecer a algunos hongos bajo los propios
ojos.
Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya
sea asexualmente o como resultado de un proceso de reproducción sexual.
El micelio vegetativo de los hongos, es decir, el que no cumple con las funciones reproductivas, tiene un
aspecto muy simple, porque no es más que un conjunto de hifas dispuestas sin orden.
La fantasía creativa de los hongos se manifiesta solo en la construcción de cuerpos fructíferos, los cuales,
como indica el nombre, sirven para portar los esporangios que producen las esporas.

UTILIDAD DE LOS FUNGI

Los organismos que conforman el reino Fungi cumplen un rol importante en los ciclos de vida de la
naturaleza, en la industria, la agricultura y la ganadería, entre otros.
 En el ciclo de la vida
Los hongos degradan la materia orgánica de plantas y animales muertos, con lo cual liberan gran
cantidad de nutrientes que son utilizados por las propias plantas y otros organismos para alimentarse.
 En la industria alimentaria
Muchos de los organismos pertenecientes a este reino han sido utilizados desde la Antigüedad en la
preparación de alimentos. Las levaduras sirven para la fermentación del pan, el vino y la cerveza.
Algunos hongos y algas se destinan para el consumo humano debido a que son alimentos muy nutritivos
y de agradable sabor.
 En la industria farmacéutica
Ciertos hongos son utilizados para la producción de antibióticos, como la ampicilina, y vacunas, los
cuales combaten y previenen la acción de los microorganismos que causan enfermedades

Fuente: (Adaptación)
http://www.asociacionvallisoletanademicologia.com/elmundodeloshongos/0525159e63149a504.html
http://www.micomania.rizoazul.com/micologia%20el%20reino%20fungi.html
ANEXO 3
ESCALA VALORATIVA 1° B

CALIFICACIÓN
Explica el mundo natural y artificial basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
Competencia energía, biodiversidad, tierra y universo

Capacidad
Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y
universo
Evidencias

Contrasta sus Aplica

Registra Organiza e
Equipos Formula explicaciones conocimientos
evidencias a interpreta las
explicaciones iniciales y científicos para
partir de sus características
a las argumenta prevenir
resúmenes en microscópicas y
preguntas apropiadamente enfermedades
mapas macroscópicas
planteadas. sus causadas por
mentales del reino fungi
conclusiones. microorganismos.
1
2
3
4
5
6
7
ESCALA:
Inicio: 1 Puntos Proceso: 2 Puntos Avanzado: 3 Puntos Excelente: 4 Puntos
ANEXO 4
METACOGNICION
PREGUNTAS ESCRIBE AQUÍ TUS APRECIACIONES

 ¿Piensas que son importantes los

seres del reino Fungi?

 ¿Cuáles son los conceptos

científicos que comprendiste con
dificultad? ¿Por qué?

 ¿Con qué actitudes participaste en

la sesión?

ANEXO 4
METACOGNICION
PREGUNTAS ESCRIBE AQUÍ TUS APRECIACIONES

 ¿Piensas que son importantes los

seres del reino Fungi?

 ¿Cuáles son los conceptos

científicos que comprendiste con
dificultad? ¿Por qué?
 ¿Con qué actitudes participaste en
la sesión?