Libro de Trabajo - Unidad 01 - Abril
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LIBRO DE TRABAJO
UNIDAD 1
LENGUAJE Y
COMUNICACIÓN
ESTUDIOS GENERALES
Semestre I
EVALUACIÓN DE ENTRADA
Texto 01
Nada tan complejo y fascinante como el aroma exquisito de un buen café. Y es que para
lograr que esta milenaria infusión energética quede bien preparada es necesario que una serie
de elementos esenciales se combinen: la mezcla ideal de los granos, la precisión en el tostado
y el grosor del polvo al momento de molerlos son sólo algunos de los requisitos básicos.
A la hora de hablar del origen del café son muchas las leyendas. Una de ellas, extendida
entre musulmanes y de tono extremadamente místico, cuenta que en una ocasión en la que el
profeta Mahoma estaba enfermo, el ángel Gabriel le devolvió la salud y la fuerza ofreciéndole
una bebida oscura como la gran Piedra Negra que hay en La Meca.
Lenguaje y comunicación
Lo cierto es que muchos coinciden en que los que realmente propagaron el café fueron
los holandeses, que explotaron enormes plantaciones del mismo en sus colonias de Ceilán e
Indonesia. Ellos importaron el cafeto y lo aclimataron a los jardines botánicos de Ámsterdam,
París y Londres. De allí pasó a la Guayana holandesa, a Brasil, a Centroamérica y a otros
muchos países. Gracias a esto el café pasó de ser una infusión casi desconocida a convertirse
en una bebida universal.
El café es la bebida milenaria, que pasa por diferentes procesos, mezclar los granos, precisión del
tostado y grosor del polvo para finalmente demostrar el aroma exquisito de un buen café.
Sobre su origen hablan de leyendas propagada por los musulmanes. Pero muchos coinciden que los
holandeses popularizaron el café y su producción se propago por todo el mundo.