INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

INGENIERÍA EN SISTEMAS AMBIENTALES
DPTO. DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
UDA. FENÓMENOS DE TRANSPORTE

PROFESORAS: Guillen Jiménez Flor de María. García Vázquez María Delia. EQUIPO: Cervantes Cortés Ana Yaneri, Hernández
Rangel Mariana, Huerta Castañeda Elizabeth, Ocampo Pardo Ingrid Ileana, Ocampo Ramírez Kevin Joel. Grupo 5AV1

PRÁCTICA NO. 7: CONVECCIÓN LIBRE Y FORZADA

Resumen
Como en la mayoría de las interacciones entre dos o más objetos, la energía juega un papel de suma
importancia. En este caso, cuando la transmisión de calor ocurre, la energía calorífica es la principal
protagonista.
La transferencia por conducción, es decir, debido a la interacción directa entre partículas (moléculas,
átomos, lo que sea). Es una consecuencia directa de la naturaleza de la temperatura a nivel microscópico
como energía cinética de cada molécula.
La convección: la transmisión de energía térmica en un fluido mediante el movimiento del propio fluido.
Cuanto mayor sea la libertad de movimiento, más eficaz será la convección.
En la conducción hay transferencia de energía cuando las partículas chocan. Pero la transferencia por
radiación es a distancia. De hecho, es a cualquier distancia, siempre que no haya nada que absorba esa
energía por el camino, y puede producirse a través del vacío, ya que a la radiación electromagnética no le
hace la menor falta un medio material por el que propagarse.

Introducción En cualquier caso, la velocidad de transferencia de

En esta práctica veremos una de las tres calor por convección siempre es proporcional a la
transferencias de calor la cual es convección. La diferencia de temperatura entre la superficie y el
convección es el mecanismo de transferencia de fluido. Este hecho se modela matemáticamente
calor a través de un fluido con movimiento masivo. mediante la Ley de Enfriamiento de Newton:
En la convección existe movimiento del fluido a q-punto = h ( Ts - Tf ) o
nivel macroscópico mientras que en la conducción
existe movimiento a nivel microscópico, atómico o Q-punto = h As ( Ts - Tf ) donde Ts es la
molecular, pero no a nivel macroscópico. temperatura de la superficie en contacto con el
fluido y Tf es la temperatura del fluido lo
La convección se clasifica en natural y forzada: suficientemente lejos de dicha superficie.

-En la convección forzada se obliga al fluido a fluir Objetivo Generales

mediante medios externos, como un ventilador o
una bomba. ❖ El alumno determinará coeficientes de
convección libre y forzada, y los relaciona
-En la convección natural el movimiento del fluido con la velocidad y temperatura.
es debido a causas naturales, como el efecto de
flotación, el cual se manifiesta con la subida del Objetivos específicos
fluido caliente y el descenso del fluido frío.
❖ Estudiar la relación entre flujo de calor y de
La convección forzada se clasifica a su vez en superficie tanto en convección libre y
externa e interna dependiendo de si el flujo de forzada.
fluido es interna o externa. El flujo de un fluido se ❖ Analizar la distribución de temperaturas a
clasifica como interno o externo dependiendo de si lo largo de una superficie extendida.
se fuerza al fluido a fluir por un canal confinado
(superficie interior) o por una superficie abierta. El
flujo de un fluido no limitado por una superficie
(placa, alambre, exterior de un tubo) es flujo
externo.
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Materiales y metodología suficiente tiempo para llegar a condiciones

estables antes de registrar la temperatura de la
❖ Materiales y equipo superficie (tH). Para acelerar el proceso, al inicio
se puede poner a una potencia mayor, y tras
Una placa de superficie plana, y dos de superficies unos minutos bajarla a la deseada.Repetir este
extendidas, conexiones y soportes, aparato procedimiento a 10 y 15 watts. Mida el área de la
Armfield para determinación de coeficientes placa.
convectivos, el cual se ilustra a continuación y
consta de las siguientes partes: EXPERIMENTO 2.- Demostrar la relación entre
flujo de calor y temperatura de superficie en
Columna,medidor del anemómetro, placa convección forzada, así como determinar la
plana,calentador, placa con superficie relación del coeficiente h, con la velocidad de
extendida,sensor del termopar,conexión para el aire.
sensor en la placa,unidad central, cable de
alimentación a la unidad central, cable de poder Colocar la placa en el ducto. Determinar la
para el ventilador y motor del ventilador. temperatura ambiental. Ubicar la fuente de poder
en 10 watts. Permitir el tiempo suficiente para
❖ Procedimiento experimental llegar a condiciones estables antes de tomar la
temperatura del plato (tH). Ubicar el control de
Se realizarán los siguientes experimentos: velocidad para dar una lectura de 0.5 m/s en el
anemómetro termal,. Dejar pasar el tiempo
EXPERIMENTO 1.- Demostrar la relación entre
suficiente para llegar a condiciones estables y
flujo de calor, y temperatura de superficie en
determinar la temperatura del plato. Repetir este
convección libre.
procedimiento a 1.0 m/s y 1.5 m/s. Trace dos
Colocar la placa en el ducto de prueba. gráficas, relacionando la temperatura de
Determinar la temperatura ambiente (tA). Poner superficie con la velocidad, así como el
la potencia de calor en 5 Watts. Permitir coeficiente de convección con la velocidad.
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Resultados Tabla 2 .- Experimento 2, placa plana

Tabla 1.- Experimento 1, placa plana Velocidad aire (m/s) Temperatura de tH-tA(°C) ho(𝑊/𝑚2 °𝐶)
2 la placa (tH)
Potencia (𝑊) Temperatura de la tH-tA(°C) ho(𝑊/𝑚 °𝐶)
placa (tH) 0.7 49.8 26.3 25.2333
15 75.0 51.0 26.7380 1.0 48.0 24.5 27.0872
10 70.6 46.6 19.5084 1.5 46.0 22.5 29.4950
5 65.8 41.8 10.8743 2.0 43.8 20.3 32.6914

Área de la placa: 10 cm x 11 cm =110 𝑐𝑚2 =0.011 Temperatura ambiente (tA): 23.5 °C

𝑚2 Potencia consumida: 7.3 W
Temperatura Ambiente (tA): 24°C Área de la placa: 10 cm x 11 cm = 110 𝑐𝑚2 =0.011
Para obtener el coeficiente convectivo se utiliza la 𝑚2
fórmula: Para obtener el coeficiente convectivo se se utiliza
𝑄
ℎ𝑜 = la fórmula:
𝐴(𝑡𝐻 − 𝑡𝐴) 𝑄
ℎ𝑜 =
𝐴(𝑡𝐻 − 𝑡𝐴)

Figura 1 .- Gráfico Potencia vs 𝛥T

Figura 3.- Gráfico velocidad del aire vs temperatura de

la superficie

Figura 2.- Gráfico Potencia vs Coeficiente Convectivo

(ho)

Figura 4.- Gráfico velocidad del aire vs coeficiente

convectivo (ho)
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Discusión 2.- Mencione por lo menos cuatro casos en la

En la figura 1 podemos observar que el aumento industria, donde es importante la convección.
de la potencia es proporcional a la diferencia de - Industria de procesos en las áreas
temperaturas, ya que hay una convección libre por biotecnológicas
la temperatura de la placa menos la temperatura - Industria metalurgica
del ambiente. Si aumenta la potencia va a - Industria de alimentos
aumentar la temperatura de la placa, por lo tanto, - Industria cementera
va a aumentar la diferencia de las temperaturas.
En la figura 2 podemos observar que mientras más 3.- Si no existieran diferencias de temperaturas,
grande sea la temperatura en la superficie, ¿habría movimiento en las capas de aire de la
mayores serán las corrientes y mayor calor atmósfera?
(potencia) será disipado. Si se aplica más potencia No habría movimiento, ya que, el aire cercano a la
(calor) a la superficie, la temperatura deberá Tierra es calentado por el calor que irradia la
incrementarse para disipar ese calor, por lo que el superficie terrestre. El aire caliente es menos
coeficiente de conectivo es directamente denso y, por lo tanto, asciende. A medida que
proporcional a la potencia. sube, se va enfriando. El aire frío es denso, por lo
En la figura 3 observamos que se transfiere calor, que baja a la superficie. Esto crea una corriente de
por lo que la velocidad se aumenta, por lo que se convección.
observa una convección forzada, además de tener La convección es la manera más importante en
una velocidad de temperatura de superficie menor que el calor viaja por la atmósfera.
que en la temperatura de la tabla 1.
Así mismo en la figura 4 ́podemos observar cómo 4.- Mencione cómo se comporta la convección en
hay una relación en la velocidad con el coeficiente un tubo de Thiele, así como en la chimenea de una
conductivo, si aumenta la velocidad entonces la casa.
intensidad de transferencia de calor a través de un El Tubo de Thiele se utiliza principalmente en la
material es mayor y esto va a depender del determinación del punto de fusión de una
material con el que se esté manejando. determinada sustancia.

Conclusión Para esto se llena de un líquido con un punto de

Se determinó los coeficientes de convección para fusión elevado, y se calienta. Su peculiar forma
el experimento 1 y 2, el cual nos dio la relación que hace que las corrientes de convección formadas
tiene este con la velocidad y la temperatura y su por el calentamiento mantengan todo el tubo a
proporcionalidad si aumentan o disminuyen ó si es temperatura constante.
de convección libre o forzada. Así mismo la
diferencia que existen entre la convección libre y El tubo de Thiele es un tubo de vidrio diseñado
forzada, donde la primera diferencia es la para contener el aceite de calefacción y un
temperatura de la superficie en las placas usadas termómetro al que está unido un tubo capilar que
en la práctica. contiene la muestra. La forma del tubo de Thiele
Cuestionario permite la formación de corrientes de convección
1.- ¿Por qué no se cuenta con tablas de valores en el aceite cuando se calienta. Estas corrientes
de h, tal y como se tienen para la conductividad k? mantienen una distribución de temperatura
Por que los valores de h depende de la velocidad, bastante uniforme a través del aceite en el tubo.
la temperatura y la potencia, a la cual se está
El brazo lateral del tubo está diseñado para
trabajando, además del material, ya que k,
generar estas corrientes de convección y por lo
depende del área transversal y espesor de la
tanto transferir el calor de la llama de manera
lámina.
uniforme y rápidamente por todo el aceite de
calefacción.
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las hace subir a la superficie, mientras que las más

frías descienden.
La superficie de la taza de café está siempre más
caliente. Al remover el líquido de arriba a abajo,
hacemos que las moléculas más frías asciendan a
la superficie, lo que hará que la temperatura de la
bebida nos parezca más tibia.

6.- ¿Cuál de las dos superficies extendidas es

Figura 5.- Tubo de Thiele. mejor como disipador de calor? ¿Por qué?
Superficie extendida con placas paralelas
El calor producido por la combustión de la leña
incrustadas, ya que, son usadas ampliamente
desarrolla encima del hogar una columna de aire
para el calentamiento o enfriamiento de gases en
caliente que, por su menor peso específico y, por
flujo cruzado.
tanto, por la diferencia de presión respecto al aire,
crea una depresión que provoca un movimiento
Referencias
ascendente del humo. Ya que el humo por efecto
● Javier Nieto Bautista (2009), ESTUDIO DE
del combustible quemado contiene substancias MECANISMOS BÁSICOS DE
nocivas para el hombre (óxidos de nitrógeno, TRANSFERENCIA DE CALOR CON CFD
óxidos de azufre, óxidos de carbono), la chimenea FLUENT, UNIVERSIDAD CARLOS III DE
tiene la importantísima tarea de canalizar MADRID, Recuperado el 11 de mayo 2021, sitio
rápidamente y sin fugas hacia fuera y dispersarse web: https://core.ac.uk/download/pdf/30042303.pdf
en la atmósfera sin peligros de reflujo o de ● Vicente Fernandez Lopez (2017), La física te enseña
contaminación. a no quemarte con el café, QUO, recuperado el 11
de mayo 2021, sitio web:
https://www.quo.es/ciencia/a63475/consejos-para-
no-quemarse-con-el-cafe/
● Química. com (2016), Tubo de Thiele, ECER,
recuperado el 11 de mayo 2021, sitio web:
https://dequimica.com/teoria/tubo-de-thiele
● RES & RUE Dissemination (2011), Chimeneas
térmicas, Chimeneas y estufas domésticas para
producir calor con madera, de Energías limpias,
recuperado el 11 de mayo 2021, sitio web:
https://cecu.es/campanas/medio%20ambiente/res&r
ue/htm/dossier/6%20chimeneas.htm
Figura 6.- Chimenea ● Flexbooks (2021), 7.11 La transferencia de calor en
la atmósfera, Conceptos de ciencia de la Tierra,
5.- ¿Por qué se agita una taza de café caliente, reduperado el 11 de mayo 2021, sitio web:
cuando se le quiere enfriar? https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-
de-ciencias-de-la-tierra-grados-6-8-en-
Hace que las moléculas más calientes de un
espanol/section/7.11/primary/lesson/la-
líquido se aceleren y sean menos densas, lo que
transferencia-de-calor-en-la-atmosfera