PRODUCTO 2

PARTE 1

Diseño de una estructura de costos para una empresa de producción, comercial, o de

servicios y el diseño de una estructura de costos bajo el modelo canvas para los diferentes

modelos de negocios

Mary Luz Morales Ortiz

Wendy Paola Adarme Díaz

Marzo 2021.

Universidad Industrial de Santander (UIS).

IPRED

Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia

Santander.

Gestión Empresarial

Estructura de costos

1
 DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA UNA EMPRESA DE

PRODUCCIÓN, COMERCIAL, O DE SERVICIOS Y EL DISEÑO DE UNA

ESTRUCTURA DE COSTOS BAJO EL MODELO CANVAS PARA LOS DIFERENTES

MODELOS DE NEGOCIOS

Mary Luz Morales Ortiz

Wendy Paola Adarme Díaz

Universidad Industrial De Santander

Gonzalo Mayorga Diaz

Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia

Santander.

Gestión Empresarial

Bucaramanga

2
 Contenido

Contenido...........................................................................................................................................3
Introducción.......................................................................................................................................4
Objetivos............................................................................................................................................5
Objetivo general:............................................................................................................................5
Objetivos específicos:....................................................................................................................5
Parte 1. Diseño de una estructura de costos para una empresa de producción....................................6
1. Empresa de producción:.........................................................................................................7
Presentación de la empresa:............................................................................................................8
Estructura de costos............................................................................................................................9
Fase 1.............................................................................................................................................9
Fase 2:..........................................................................................................................................10
Materia prima...........................................................................................................................10
Mano de obra............................................................................................................................11
Manejo De Costos Indirectos De Fabricación:.........................................................................11
Fase 3...........................................................................................................................................12
Fase 4:..........................................................................................................................................13

3
 Introducción

Los costos son materia de interés creciente por la necesidad que tienen las empresas

por mejorar su competitividad. No hay duda que conocer el costo de los productos y

servicios es fundamental para la toma de decisiones, la aplicación de los costos ha ido

evolucionando con el tiempo, principalmente por los cambios constantes de la nueva

economía. Tiempo atrás entre los objetivos de conocer los costos estaba la fijación del

precio de venta, hoy en día, el precio de venta lo establece el comportamiento del mercado,

la agresividad de la competencia, el Estado con su política económica y tributaria. Las

empresas, más que perseguir como objetivo dominante la maximización de beneficios,

abarca un grupo de objetivos determinado por la alta dirección y miembros de la sociedad,

en la obtención de un beneficio satisfactorio, pero con una empresa sostenible a través del

tiempo, produciendo bienes y/o prestando servicios, que satisfagan las necesidades de

quienes los consuman o hagan uso de ellos, con la máxima optimización de costos y gastos.

En este documento hablaremos sobre el diseño de una estructura de costos para una

empresa de producción, y el diseño de una estructura de costos bajo el modelo canvas para

los diferentes modelos de negocios , lo cual contribuye a adquirir las competencias, en

diseñar una estructura de costos para un modelo de negocios, permitiendo la aplicación de

nuevos enfoques, así como la identificación, clasificación y acumulación de los costos

incurridos en una empresa de producción.

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 Objetivos

Objetivo general:

Diseñar de una estructura de costos para una empresa de producción.

Objetivos específicos:

 Identificar los objetivos de para qué diseñar una estructura de costos en una

empresa.

 Aplicar de forma correcta los conceptos básicos de costos en el diseño de la

estructura de costos de una empresa.

 Interpretar los diferentes esquemas de estructuras de costos según el tipo de

empresa (Producción).

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 Parte 1. Diseño de una estructura de costos para una empresa de producción.

El producto 2. Es un documento donde los Estudiantes que integran el CIPAS,

diseñan una Estructura de Costos, lo que significa ser capaces de diagnosticar la situación

de costos, identificar los puntos críticos, diseñar las soluciones, y tomar decisiones sobre el

Negocio.

Los Estudiantes definen de la empresa sus RECURSOS y establecen una

combinación óptima de ellos de tal manera que se logren los objetivos y las metas que la

estrategia de la Empresa definió. Esos recursos y su combinación es lo que se denomina

una ESTRUCTURA DE COSTOS.

Entonces el producto 2- consiste en que cada CIPAS, selecciona una Empresa Real,

y a esta empresa le diseña la estructura de costos de acuerdo al tipo de Empresa (Comercial,

Servicios o Producción), a esta misma empresa le diseña la estructura de costos tomando el

modelo Canvas.

En el Diseño de la estructura de costos se deben desarrollar los siguientes

componentes de acuerdo al tipo de Empresa:

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1. Empresa de producción:

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Presentación de la empresa:

Muebles Estupiñán abre sus puertas al público El 29 de septiembre de 1974, cuando

el señor Edgar Estupiñan Gomez decidió materializar su sueño y crear formalmente su

empresa, y aunque desde muy niño ya ejercía las labores de carpintero fue hasta entonces

que dio el paso a la formalidad, desde aquel día junto a su esposa los sueños fueron

haciéndose realidad, y gracias a su disciplina, constancia, honestidad y responsabilidad fue

obteniendo el reconocimiento por su trabajo, tanto en el sector de la construcción como

entre la alta sociedad santandereana.

Con solo dos empleados, un sinfín y una sierra MUEBLES ESTUPIÑAN empezó a

fabricar la mejor obra de carpintería de la región, a través de los años su constante

innovación se vio reflejada en la adquisición de maquinaria de alta tecnología, en el uso de

nuevos materiales y nuevas técnicas de fabricación, siempre con el único objetivo de ser el

mejor.

Hoy después de 45 años sigue haciendo parte de los mejores proyectos y ya en

manos de sus tres hijos menores quienes llevan la gran responsabilidad de mantener este

legado, la constante innovación sigue siendo la prioridad.

 A nivel nacional

Es una empresa ubicada en la ciudad de Bucaramanga con la capacidad de ejecutar

proyectos a nivel nacional.

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  Maquinaria de alta tecnología

Cuentan con maquinaria de ultima tecnología, garantizando de esta forma productos

de excelente calidad y reducción en los tiempos de fabricación.

 Personal calificado

Durante su trayectoria de 45 años han formado una familia con cualidades

inigualables, personas que realmente aman lo que hacen con un conocimiento invaluable.

[ CITATION Mue21 \l 9226 ]

Estructura de costos

Fase 1

En este trabajo nos centraremos en un sistema de costos por orden de producción o

orden específica, el cual consiste en abrir una hoja de costo por cada lote de productos que

se va a manufacturar, ya sea para satisfacer los pedidos de clientes o para reponer las

existencias del almacén de productos terminados.

Los costos de producción se encuentran integrados por los tres elementos del costo

de producción: costos de materiales directos, costos de mano de obra directa y costos

indirectos de fabricación

Costos de producción = Material directo + Mano de obra directa +Costos indirectos

de fabricación De Acuerdo al Periodo en que se Enfrentan a los Ingresos Desde este punto

de vista, los costos pueden clasificarse en costos del período y costos del producto.

9
10
 [ CITATION And15 \l 9226 ]

Fase 2:

Materia prima

Para 5 muebles colgantes para cocina

 Tablero de laurel

 Pares de bisagras ERGO

 Planchas de MDF 18

 Planchas de MDF 72 * 52

 Varilla de madera 1 metro de largo

 Haladeras

 Recipiente de masilla

 Libro tinte EVERY

Mano de obra

Para 150 muebles colgantes para cocina

Para realizar los muebles colgantes de cocina se contó con 5 trabajadores puesto que

son muebles sencillos; este laboró de acuerdo con lo que el jefe de taller Sr. Miguel

Guamán lo indico. Con un salario base de 908.526, también se tuvo en cuenta los

porcentajes de cargas prestacionales y se hizo un aproximado del 80%

Manejo De Costos Indirectos De Fabricación:

Los costos indirectos de fabricación están constituidos por:

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 Materia prima indirecta: Esta formado por todos los materiales que no fueron

considerados directos entre ellos tenemos el sellador, laca brillante, cola plástica, lijas y

masilla con un valor de $100.000

Mano de obra indirecta: Para nuestro ejemplo se consideró mano de obra

indirecta al mantenimiento de las máquinas, limpieza, es decir todo lo que no tenga que ver

directamente con la fabricación del producto, pero está inmerso en él. El mantenimiento se

lo realiza mensualmente a un costo de $300.000.

Costos indirectos varios: En este rubro incluimos la energía eléctrica. El costo de

la energía eléctrica se calculó basándose en el pago que realiza mensualmente él es un costo

de $250.000 en el mes de marzo.

Fase 3

El 19 de marzo se trasladaron a producción los siguientes materiales:

 4 unidad del material Tableros de laurel cuyo costo unitario es de 6.000.

 5 unidad del material Planchas de MDF 72 x 52

 2 unidad del material Planchas de MDF 18

 6 unidad del material Varilla de madera 1m largo

 8 pares del material bisagras

 4 unidades del material Haladeras

La mano de obra se aplicó así:

21 de marzo se pagó nómina de los empleados sin novedades.

Los CIF, se aplicaron a la producción con base en las horas de MOD Aplicadas

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 La tarifa de CIF se determinó con base en el siguiente proyecto presupuestal

Presupuesto del CIF MES DE MARZO

 Gastos personales indirecto $300.000

 Honorarios 2’000.000

 Seguros 900.000

 Mantenimiento- fijo mes 300.000 variable 10 por hora maquina

 Servicios públicos 250.000

 Diversos 200.000

 El número de horas máquina del periodo de la producción de la orden fue 200

 El número de horas MOD previsto durante el mes: 400

 El precio de venta unitario previsto 500.000

 Los gastos de venta por unidad están previstos en 1800

 Los gastos administrativos por unidad están previstos en 1900

 Las unidades de producción previstas para el mes de todas las ordenes de

producción se estiman en 5.000

Fase 4:

Como último paso del proceso se elaboró la Hoja de costos en la cual incluye todos

los valores de los rubros anteriores para de esta manera calcular el verdadero costo del

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producto y de esta forma apreciar si la empresa estuvo obteniendo ganancias o pérdidas con

la estimación del precio de venta lo cual se muestra a continuación:

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 EMPRESA. MUEBLES ESTUPIÑAN S.A.S

HOJA DE COSTOS POR ORDENES DE PRODUCCIÓN

CLIENTE:___Sr. Andrés Bravo Campoverde_______________________________________ ORDEN No. _____: 001_____________

PRODUCTO:__ Mueble de Cocina_____________________________________

REFERENCIA:___ CANTIDAD: 5 unidades __

FECHA DE INICIO:___19/mayo/2021_______________________________
FECHA DE FINALIZACIÓN: __21/mayo/2021___ P VTA: __100.000______ USD

Materiales Directos Mano de Obra Directa Costos Indirectos

Fecha
Ref. Cant. Vr. Unit Vr. Total Cant. Vr. Unit Vr. Tot. Base Tasa Vr. Tot
Tableros de
19-may-21 laurel 4 $ 12.000 $ 48.000 72 $ 7.322 $ 527.186
Planchas
de MDF 72 5 $ 4.800 $ 24.000
Planchas
de MDFde
Varilla 18 2 $ 5.600 $ 11.200
madera 1m
$ - 72 $ 38.000 $ 2.736.000
largo 6 $ 4.000 $ 4.000
Pares de
bisagras 8 $ 1.260 $ 10.080
Total $ 2.736.000
Haladeras 4 $ 1.290 $ 5.160
Resumen:
Mat Dir: $ 102.440
Man Obr Dir: $ 527.186

CIF: $ 2.736.000

TOTAL: $ 3.365.626
Cantidad produc: 5
Costo Unitario $ 673.125
Estado de Resultados

Ingresos Q*Pvu $ 500.000,00

Menos: Costo Prod Vt $ 3.365.626,44
Utilid Bruta -$ 2.865.626,44
Gastos Administrac (Q*GAunit) $ 9.500

Gastos de Ventas (Q*Gvunit) $ 9.000

$ 102.440 $ 527.186 -$ 2.884.126,44

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MANO DE OBRA Unidad
Salario base $ 800.000
Comp Paraf-Pres-SS $ 640.000 80%
Total $ 1.440.000
Total horas mes 196,67 Gastos de Adm 1900
Varlor una hora de trabajo $ 7.322 Gastos de Venta 1800

Año 365
Meses 12 Semanas Semana/Dom Total Domingos Año
Promedio de días mes 30,42 52 1 52
Dominicales y festivos del año 70 Festivos 18
Promedio de dominicales y fest mes 5,83 TOTAL 70
Días mes efectivamente laborados 24,58
Horas 8
Total horas mes de trabajo 196,67

Tiempo laborado por trabajador PRESUPUESTO DE CIF

19-may Días Domingos Total días Gastos de personal indirecto $ 50.000
21-may 3 0 3 Honorarios $ 20.000
Horas 8 24 Seguros $ 10.000
Número de trabajadores 3 Mantenimiento de equipos Horas Máquina
Total de horas 72 Fijo mes $ 30.000
Variables $ 10 $ -
Adecuaciones
Servicios Públicos $ 50.000
Promedio de horas máquina por día Diversos $ 30.000
Horas máquina mes 200 TOTAL DEL PRESUPUESTO CIF MES FEBRERO $ 190.000
Días 24,58
Horas máquina por día 8,14
Tasa Predeterminada de CIF a aplicar a la producción PRESUPUESTO $ 190.000
Base Estimada 5
Horas MOD Est

Tasa Predeterminada de CIF a aplicar a la producción por unidad de H MOD $ 38.000

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 Después de calcular el verdadero costo del producto y observar la estructura del

estado de costos en la hoja de Excel de esta forma podemos apreciar que la empresa

muebles estupiñan S.A.S estuvo obteniendo pérdidas con la estimación del precio de venta.

Porque según los resultados arrojados en el estado de resultados se aprecia que la empresa

en utilidad operacional obtuvo -$ 2.884.126,44 esto quiere decir que la empresa no genero

ganancias, por lo contrario, obtuvo perdidas.

Conclusiones

La empresa produce todo tipo de muebles y demás, que son de excelente calidad, ya

que cumple al máximo las expectativas de los consumidores lo cual le permite obtener

reconocimiento y fidelidad por parte de los mismos. Al llegar una orden de trabajo el

propietario y jefe de taller designa un trabajador o trabajadores específicos para realizar

dicha orden lo que nos permitió obtener con exactitud el costo de la cantidad de materiales

y tiempo utilizados en el producto realizado.

Finalmente, Se ha concluido que el sistema propuesto es de fácil aplicación y se

adapta a las necesidades de la empresa, debido a que este sistema cuenta con el control

actual de los costos que utiliza la empresa. El desarrollo de este trabajo nos permitió

evidenciar todo el proceso de producción, cuantificar costos, gastos y ventas de los

productos fabricados mediante el sistema de costos por órdenes de producción, en donde

los elementos del costo se acumulan en cada orden.

Obtuvimos un mejor entendimiento sobre los documentos que se utilizan para

controlar los materiales y mano de obra, así como las bases utilizadas para determinar los

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costos indirectos de fabricación aplicados, debido a la importancia de estos para determinar

el costo de producir el producto y brindar un precio de venta aceptable al cliente.

Bibliografía

Almeida, A. (26 de julio de 2015). ISSUU. Obtenido de

https://issuu.com/andreaalmeida64/docs/estructura_del_estado_del_costo_de__90e27afc9ac
1b0
estupiñan, M. (2021). Muebles estupiñan S.A.S. Obtenido de https://mueblesestupinan.com/

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