7.disociacion Ionica

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Universidad Nacional de Jujuy

Facultad de Ciencias Agrarias

QUIMICA GENERAL
TEMA: Equilibrio Ácido Base – Disociación Iónica.
Teorías de Acido- Base. Disociación del agua.
Concepto de pH. Ácidos fuertes y débiles. Bases
fuertes y débiles. Indicadores ácido-base.
Soluciones reguladoras. Reacciones ácido –
base.
Ing. Agr. David Apaza
JTP Comisión 1 y 2 de Lic. en Bromatología 2021
[email protected]
DISOCIACION IONICA
› Disociación es una reacción química en la cual a partir
de una sustancia se forman iones.

H2SO4  2 H+ + SO4-2

TEORÍAS DE ÁCIDOS Y BASES:


Teoría de Arrhenius

Teoría de Brönsted – Lowry

Teoría de Lewis
TEORÍA DE ARRHENIUS
Acido: Es toda sustancia que en solución acuosa es capaz de
liberar protones (H+).
H2O
HCl(g) → H+ (ac) + Cl- (ac)

Bases: Es toda sustancia que en solución acuosa es capaz de


liberar aniones oxidrilos (OH-).
H2O
Ej.: NaOH(s) → Na+(ac) + OH-(ac)
Limitaciones:
los ácidos deben tener H y al disociarse en agua dar H+
las bases deben tener OH-.
Solo es valida para disoluciones acuosas.
TEORÍA DE BRÖNSTED – LOWRY
Acido: Es toda sustancia que en solución acuosa, puede ceder
un H+ a otra sustancia.
Base: Es toda sustancia que en solución acuosa es capaz de
aceptar H+.

ACIDOS Y BASES
CONJUGADOS
TEORÍA DE LEWIS
› Acido: Sustancia que contiene al menos un átomo capaz de
aceptar un par de electrones y formar un enlace covalente
coordinado.
Base: Sustancia que contiene al menos un átomo capaz de
ceder un par de electrones para formar un enlace covalente
coordinado.
DISOCIACIÓN DEL AGUA
Ecuación de Disociación del agua:

H2O(l) → H+ + OH-

Constante de equilibrio de la reacción:

Como la [H2O] es constante aproximadamente 55 M

Ka . [H2O] = Kw = [H+] . [OH-] = 1,0.10-14


DISOCIACIÓN DEL AGUA

Kw : constante de disociación del agua a 25 °C

[H+] . [OH-] = 1,0.10-14

[H+] = [OH-] = 1,0.10-7

[H+] ↑ la ↓ [OH-] para mantener el equilibrio.


CONCEPTO DE pH (POTENCIAL HIDROGENO)
› El pH se utiliza para expresar la acidez o la basicidad de una
solución.

Por ej.: [H+] = 10-4 M pH = -log 10-4 = 4 pH = 4

Por ej.: [OH-] = 10-9 M pOH = -log 10-9 = 9 pOH = 9


CONCEPTO DE PH (POTENCIAL HIDROGENO)

Si el pH < 7,0 ácida.


Si el pH = 7,0 neutra.
Si el pH > 7,0 básica.
pH= 14 − 𝑝𝑂𝐻
pH+𝑝𝑂𝐻 = 14
pOH= 14 − 𝑝𝐻

10−14
[H ]=
+ −
[𝑂𝐻 ]

[H+] ∗ 𝑂𝐻 = 10−14
M
10−14
[OH ]= +
-
[𝐻 ]

pH= -log [H+] pOH= -log [OH-] [H+]= 10-pH [OH-]= 10-pOH Acido o Base

2 12 10 -2 10-12 acido

6 8 10 -6 10 -8 acido

12 2 10 -12 10 -2 base
ÁCIDOS FUERTES Y DÉBILES
› Los ácidos fuertes son los que disocian completamente en el
agua, formado protones y aniones.
Se tiene una solución de HCl 0,1 M. Calcular la [H+].
HCl → H+ + Cl-
[inicial] 0,1 M
[equilibrio] 0,1 M 0,1 M

Otros AF: HBr, HI, HNO3, H2SO4, HClO4.


› Los ácidos débiles son los que están parcialmente disociado en
agua.

› Por ej.: H3PO4; HNO2; H2CO3; H2S, HClO; CH3COOH (ácido


acético) y todos los ácidos orgánicos.
BASES FUERTES Y DÉBILES
› Las bases fuertes son las que disocia totalmente en agua
produciendo iones OH-.
Se tiene una solución de NaOH 0,1 M. Calcular la [Na+] y [OH-].
NaOH → Na+ + OH-
[inicial] 0,1 M
[equilibrio] 0,1 M 0,1 M

Otras BF: hidróxidos formados con metales alcalinos y


alcalinotérreos, por ej. KOH, LiOH, Ca(OH)2, Ba(OH)2
› Los bases débiles son los que están parcialmente disociado en
agua.

Por ej.: NH3, NH4OH, anilina, trimetilamina, etc.


La Constante de Acidez (Ka) y Basicidad (Kb)
Ka es una medida de la fuerza de un ácido en disolución.

CH3COOH  CH3COO- + H+

Kb es una medida de la fuerza de una base en disolución.

NH3 + H2O  NH4+ + OH-


REACCIONES ÁCIDO - BASE
› Una reacción ácido-base o Reacción de Neutralización es una
reacción química que ocurre entre un ácido y una base
produciendo una sal y agua.
AF BF
HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O pH neutro

AD BF
HClO + NaOH → NaClO + H2O pH básico

AF BD
HCl + NH4OH → NH4Cl + H2O pH acido
INDICADORES ÁCIDO-BASE

› Son sustancias que agregadas a una solución, cambian


de color cuando varía el pH de la solución.
SOLUCIONES REGULADORAS
Son soluciones capaces de mantener el pH y permanece casi
inalterable, por el agregado de pequeñas cantidades de un
ácido o de una base fuerte.

por un ácido débil y su sal de base fuerte.


Están formadas: por una base débil y su sal de ácido fuerte.
por una sal de un ácido débil y una base débil.

Ejemplos:
la hemoglobina en la sangre.
CH3COOH (ácido débil) y CH3COONa (base conjugada)
NH3 (base débil) y NH4Cl (ácido conjugado)
TITULACION VOLUMETRICA
› Es el proceso en el que se determina la concentración de una
solución a partir de una solución de concentración conocida.

𝑉1 × 𝐶1 = 𝑉2 × 𝐶2

𝑉2 × 𝐶2
𝐶1 =
𝑉1
› 3. ¿Qué valor tendrá la concentración de ion H3O+ en una
solución de HCl 0,10 M y en una solución de NaOH 0,10 M a
25°C? ¿Cuál será el pH y el pOH de ambas soluciones?

a) Datos HCl → H+ + Cl-


[H+]= ¿? [inicial] 0,1 M
[HCl] = 0,10M [equilibrio] 0,1 M 0,1 M
[pH]=¿? [H+]= 0,1 M
[pOH]=¿?
b) Datos NaOH → Na+ + OH -
NaOH 0,10M
[inicial] 0,1 M
[equilibrio] 0,1 M 0,1 M
[pH]=¿?
[pOH]=¿?
[H+]= ¿?
5. Determinar [H+], [OH-] y pH de las siguientes soluciones

a) 0,50 M HI HI → H+ + I-
[inicial] 0,5 M
[equilibrio] 0,5 M 0,5 M
pOH = 14 – 0,3 [OH-] = 10-13,7 M
[H+]= 0,5 M
pOH = 13,7
pH = -log 0,5 M

pH =0,3
d) 0,02 M Ca(OH)2
Ca(OH) → Ca+2 + 2OH-
[inicial] 0,02 M
[equilibrio] 0,02 M 2(0,02 M)
pH = 14 – 1,4
[OH-]= 0,04 M [H-] = 10-12,6 M
pH = 12,6
pOH = -log 0,04 M

pOH =1,4
› 7. Calcular el pH de una disolución 0,5 N de amoníaco NH3
con Kb= 1,8 x 10-5 .

NH3 0,5N = 0,5 M Base débil.

NH3 + H2 O → NH4+ + OH-


[ ]inicial 0,5M 0 0
[ ]equilibrio O,5 – x x x
[OH-] = 2,9.10-3
› 10. El pH de la orina humana puede llegar a ser de 8,40.
Determinar [H+] y [OH-].

pH = 8,4

pOH = 14-pH [H+]= 10-pH [OH-]= 10-pOH

pOH =5,6 [H+]= 10-8,4 [OH-]= 10-5,6


13. Calcular la molaridad de una solución de H2SO4, si 25 cm3
de la misma son neutralizados con 50 cm3 de una solución 0,20
M de KOH.
Datos
V1=25cm3 H2SO4
V2=50cm3 KOH
50cm3 sn C1= ¿? H2SO4
0.2 M KOH C2= 0,2M KOH

25cm3 H2SO4
› 14. Indicar el medio ácido-base de las siguientes sales en solución:

a) NaCl

HCl + NaOH → NaCl + H2O


Acido fuerte Base fuerte = pH neutro

b) NH4Cl

HCl + NH4OH → NH4Cl + H2O


Acido fuerte Base débil = pH ácido
c) NaNO3

HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2 O

Acido fuerte Base fuerte = pH neutro

d) NH4(NO3)

HNO3 + NH4OH → NH4(NO3) + H2O


Acido fuerte Base débil = pH ácido

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