Unidad 3
Unidad 3
Unidad 3
y estequiometría
2
Formulas químicas
Se utilizan para expresar la composición de las moléculas y los compuestos iónicos por medio de los símbolos
químicos. composición significa no solamente los elementos presentes, sino también la proporción en la cual se
combinan los átomos.
En este punto se consideran los siguientes tipos de fórmulas: moleculares, estructurales y empíricas.
fórmulas moleculares
una fórmula molecular indica el número
exacto de átomos de cada elemento que
están presentes en la unidad más pequeña
de una sustancia.
alótropo
3
fórmulas estructural
La fórmula estructural de una sustancia muestra cuáles átomos están unidos a cuáles dentro de la
molécula. Por ejemplo, las fórmulas del agua, el peróxido de hidrógeno y el metano (CH 4) se pueden
escribir de la siguiente manera:
Modelos moleculares
los átomos están representados por los átomos están representados por
esferas de madera o de plástico con esferas truncadas que se mantienen
orificios perforados en ellas y los unidas a presión, de manera que los
enlaces químicos se representan en enlaces no se ven.
barras o resortes
fórmulas químicas
más sencillas
7
Ejemplo:
Escriba la formula empírica de las siguientes moléculas:
a) Acetileno (C2H2) que se utiliza en los sopletes para soldadura
b) Glucosa (C6H12O6) sustancia conocida como azúcar sanguíneo
c) Óxido nitroso (N2O) compuesto gaseoso utilizado como analgésico
d) Cafeína (C8H10N4O2 ) estimulante que se encuentra en el té y el café
Respuesta
CH
CH2O
N2O
C4H5N2O
8
Fórmulas de los compuestos
iónicos
Las fórmulas de los compuestos iónicos por lo general son las mismas
que sus fórmulas empíricas debido a que los compuestos iónicos no
están formados por unidades moleculares discretas
para que la fórmula sea
eléctricamente neutra: el subíndice
del catión debe ser
numéricamente igual a la carga del
anión, y el subíndice del anión
debe ser numéricamente igual a la
carga del catión.
9
Ejemplos:
• Bromuro de potasio. El catión potasio K+ y el anión bromuro Br– se combinan para formar el
compuesto iónico bromuro de potasio. La suma de las cargas es +1 + (–1) = 0, de modo que no
es necesario escribir subíndices. La fórmula es KBr.
• Óxido de aluminio. El catión es Al3+ y el anión oxígeno es O2–. El siguiente diagrama ayuda para
la determinación de los subíndices del compuesto formado por el catión y el anión:
10
Ejercicio:
Escriba la formula de los siguientes compuestos iónicos:
a) Sulfato de cromo(que tiene los iones Cr+3 y SO4-2 )
b) Óxido de titanio ( que tiene los iones Ti+4 y O-2 )
c) Nitruro de magnesio ( que contiene los iones Mg+2 y N-3)
Solución
a) Cr2(SO4)3
b) Ti2O4
c) Mg3N2
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Concepto de mol, ecuaciones químicas y
cálculos relacionados con las ecuaciones
químicas
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Concepto de mol
Cuando se tiene 5 mL de agua, en ese volumen no existe solo
una molécula de H2O, existen 6,02 x 1023 moléculas de agua. Sin
embargo, dicho numero es tan grande que es difícil de
comprender. Por consiguiente, conviene tener una unidad
especial para referirse a una gran cantidad.
15
Ejercicio:
•
16
Masa molecular
La masa molecular (algunas veces denominada peso molecular) es la suma de las masas
molares de cada uno de los átomos que conforman la molécula y por ende, se puede calcular
si conocemos las masas atómicas de los átomos que las forman.
Ejemplo:
la masa molecular del H2O es:
2(masa atómica del H) + masa atómica del O
O bien
2(1,008 uma) + 16,00 uma = 18,02 uma
17
Ejercicio:
1. Calcule la masa molecular de cada uno de los siguientes compuestos: a) dióxido de
azufre (SO2) y b) cafeína (C8H10N4O2).
Ejemplo: calculemos el número de átomos de cobre que hay en una moneda tradicional
de un centavo de dólar. La moneda pesa 3 g, y supondremos que es 100% cobre:
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Siempre que calculemos el número de átomos, moléculas o iones un una muestra
ordinaria de materia, deberemos esperar una respuesta muy grande, en contraste, el
número de moles en una muestra normalmente será mucho más pequeño. El
procedimiento general para convertir masa y número de unidades formulares
(átomos, moléculas o iones) se ilustra en la figura 3.2
Figura 3.2 Bosquejo del procedimiento empleado para convertir la masa de una sustancia en gramos y el
número de unidades formulares de esa sustancia.
20
Ejemplo:
1. El helio (He) es un gas valioso utilizado en la industria, en investigaciones en
las que se requiere baja temperatura, en los tanques para buceo profundo y
para inflar globos. ¿Cuántas moles de He hay en 6,46 g de He?
1 mol He = 4,003 g He
21
2. El metano (CH4) es el principal componente del gas natural. ¿Cuántas moles de CH4 hay en 6,07 g de CH4?
3. ¿Cuántos átomos de hidrógeno están presentes en 25,6 g de urea [(NH 2)2CO] que se utiliza como
fertilizante, como alimento para animales y en la elaboración de polímeros? La masa molar de la urea es 60,06
g/mol.
22
Ejercicio
1. ¿Cuántos moles de magnesio (Mg) hay en 87,3 g de Mg?
2. El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para fabricar latón (con cobre) y
para recubrir hierro con la finalidad de prevenir la corrosión. ¿Cuántos gramos
de Zn hay en 0,356 moles de Zn?
3. Calcule el número de gramos de plomo (Pb) en 12,4 moles de plomo.
4. El azufre (S) es un elemento no metálico que está presente en el carbón. Cuando
el carbón se quema, el azufre se convierte en dióxido de azufre y finalmente en
ácido sulfúrico que da origen al fenómeno de la lluvia ácida. ¿Cuántos átomos
hay en 16,3 g de S?
1. 3,5918 mol Mg
2. 23,2717 g Zn
3. 2.569,156 g Pb
4. 3,06 x 1023 átomos de S 23
Composición porcentual de
compuestos
La composición porcentual en masa es el porcentaje en masa de cada elemento presente en un
compuesto. La composición porcentual se obtiene al dividir la masa de cada elemento contenida en 1
mol del compuesto entre la masa molar del compuesto y multiplicando por 100%. De manera
matemática, la composición porcentual de un elemento en un compuesto se expresa como:
24
Ejemplo:
1. en 1 mol de peróxido de hidrógeno (H2O2) hay 2 moles de átomos de H y 2 moles de
átomos de O. Las masas molares de H2O2, H y O son 34,02 g, 1,008 g y 16,00 g,
respectivamente. Por tanto, la composición porcentual de H2O2 se calcula:
Si hubiéramos utilizado para el cálculo la fórmula empírica HO, habríamos obtenido los
mismos porcentajes.
25
Ejercicio:
1. El ácido fosfórico (H3PO4) es un líquido incoloro y viscoso que se utiliza en detergentes,
fertilizantes, dentífricos y en bebidas gaseosas para “resaltar” el sabor. Calcule la composición
porcentual en masa de H, P y O en este compuesto.
1.
26
Determinación experimental de fórmulas
empíricas
1. el análisis químico conociendo la composición porcentual nos indica el número de
gramos de cada elemento presente en determinada cantidad del compuesto.
2. las cantidades en gramos de cada elemento las convertimos a número de moles.
3. determinamos la fórmula empírica del compuesto.
27
Ejemplo
1. consideremos el compuesto etanol. Cuando el etanol se quema en un aparato
como el que se muestra en la figura, se forma dióxido de carbono (CO2) y agua
(H2O).
Debido a que el gas del aparato no contiene carbono ni hidrógeno, se concluye que
tanto el carbono (C) como el hidrógeno (H) estaban presentes en el etanol y que
también podría haber oxígeno (O) (El oxígeno molecular se agregó en el proceso de
combustión, pero parte del oxígeno puede también provenir de la muestra original
de etanol).
29
El número de moles de cada uno de los elementos presentes en 11,5 g de etanol es:
Por tanto, la fórmula del etanol es C0,50H1,5O0,25 (redondeamos el número de moles a dos
cifras significativas). Debido a que el número de átomos debe ser un entero, los subíndices
se dividen entre 0,25, que es el menor de ellos, y se obtiene la fórmula empírica C2H6O.
Ahora entendemos mejor la palabra “empírica”, que literalmente significa “basada sólo en
la observación y en mediciones”
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2. El ácido ascórbico (vitamina C) cura el escorbuto. Está formado por 40,92% de carbono
(C), 4,58% de hidrógeno (H) y 54,50% de oxígeno (O) en masa. Determine su fórmula
empírica.
Solución: Si tenemos 100 g de ácido ascórbico, entonces cada porcentaje se puede
convertir directamente a gramos. Por tanto, en esta muestra habrá 40,92 g de C, 4,58 g
de H y 54,50 g de O. Debido a que los subíndices en la fórmula representan una relación
de moles, es necesario convertir los gramos de cada elemento en moles. La masa molar
de cada elemento es el factor de conversión que se necesita. n representa el número de
moles de cada elemento, por tanto:
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De este modo llegamos a la fórmula C3.407H4.54O3.406, que indica la identidad y la relación de
moles de los átomos presentes. Sin embargo, las fórmulas químicas se escriben con números
enteros. Intente convertirlos en números enteros dividiéndolos todos entre el subíndice más
pequeño (3.406):
Esto da H1.33O como la fórmula del ácido ascórbico. Después, es necesario convertir 1.33, el
subíndice de H, en un entero. Lo anterior se puede realizar mediante un procedimiento de
prueba y error:
Debido a que 1.33 × 3 da un entero (4), debemos multiplicar todos los subíndices por 3 y
obtenemos C3H4O3 como la fórmula empírica del ácido ascórbico. 32
Determinación de fórmulas
moleculares
• La fórmula calculada a partir de la composición porcentual en masa es siempre la
fórmula empírica debido a que los subíndices en la fórmula se reducen siempre a los
números enteros más pequeños.
• Para calcular la fórmula molecular, o real, debemos conocer la masa molar
aproximada del compuesto además de su fórmula empírica.
• Se sabe que la masa molar de un compuesto debe ser un múltiplo entero de la masa
molar de su fórmula empírica, la fórmula molecular se determina por medio de la
masa molar.
Ejemplo:
Una muestra de un compuesto contiene 1,52 g de nitrógeno (N) y 3,47 g de oxígeno (O).
Se sabe que la masa molar de este compuesto está entre 90 g y 95 g. Determine la
fórmula molecular y la masa molar del compuesto.
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Solución:
Conocemos la cantidad de gramos de N y O. Si se utiliza la masa molar como factor de
conversión, se podrán convertir los gramos a moles de cada elemento. A continuación n
representa el número de moles de cada elemento. Escribimos:
Así, la fórmula del compuesto es N0,108O0,217, la cual señala la identidad y las proporciones
de los átomos presentes. Sin embargo, las fórmulas químicas se escriben con números
enteros. Intente convertir a números enteros dividiendo los subíndices entre el subíndice
más pequeño (0,108). Después de haberlo redondeado, obtenemos NO2 como fórmula
empírica.
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La fórmula molecular puede ser la misma que la fórmula empírica o algún múltiplo entero de
ella (por ejemplo, dos, tres, cuatro o más veces la fórmula empírica). Al comparar la relación
de la masa molar con la masa molar de la fórmula empírica se muestra la relación integral
entre la fórmula empírica y la fórmula molecular. La masa molar de la fórmula empírica NO 2
es:
masa molar empírica = 14,01 g + 2(16,00 g) = 46,01 g
Después, determinamos la proporción entre la masa molar y la masa molar empírica
La masa molar del compuesto es el doble de la masa molar empírica. Esto implica que hay
dos unidades de NO2 en cada molécula del compuesto y la fórmula molecular es (NO2)2 o
N2O4.
La masa molar real del compuesto es el doble de la masa molar empírica, es decir, 2(46.01 g)
o 92.02 g, la cual está entre 90 g y 95 g.
35
Reacciones químicas
• es todo proceso termodinámico en el cual dos o más sustancias (llamadas reactantes o reactivos), se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos.
• Las reacciones químicas se representan con ecuaciones químicas en las cuales se relacionan las cantidades
relativas de reactantes y los productos.
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El conocimiento del estado físico de los reactivos y productos es muy útil en el laboratorio
Si no se indican los estados físicos de los reactivos y productos, una persona no informada
podría intentar llevar a cabo esta reacción mezclando KBr sólido con AgNO 3 sólido. Estos
sólidos reaccionarían en forma muy lenta o no lo harían. Si se analiza el proceso a nivel
microscópico se puede comprender que para formar un producto como el bromuro de
plata, los iones Ag+ y los iones Br– deben estar en contacto. Sin embargo, en el estado
sólido estos iones tienen muy poca movilidad.
37
Tipos de reacciones químicas
3
8
Balanceo de ecuaciones
En una ecuación química, el numero de átomos de cada elemento en los reactantes debe ser
igual al numero de átomos de cada elemento en los productos. A este tipo de ecuación se le
conoce como ecuación química equilibrada. (ley de la conservación de la masa)
Si se presenta el caso en el que el numero de átomos no es igual, la ecuación se debe equilibrar o
balancear.
Paso 3: completar el balanceo, para ello se sigue con el segundo elemento de la molécula de
CH4 el hidrogeno. Como tiene 4 átomos de hidrogeno se debe igualar en cantidad en los
productos, en este caso en la molécula de H2O. por lo tanto, si se le pone un dos a la
molécula de agua se igualaría la cantidad de hidrógenos en la reacción:
CH4(g) + O2(g) → 1CO2(g) + 2H2O(l)
Paso 4: revisar los coeficientes en los productos para completar el balanceo de los
elementos que faltan. En el caso del ejemplo no están igualados los oxígenos, ya que si se
suma los átomos de oxigeno que hay en los productos son 4 y en los reactivos 2. por ende,
se debe colocar un coeficiente antes del O2 para igualar la cantidad de oxígenos:
CH4(g) + 2O2(g) → 1CO2(g) + 2H2O(l) 41
Paso 5: comprueba que los coeficientes asignados sean correctos y balanceen la
ecuación: CH4(g) + 2O2(g) → 1CO2(g) + 2H2O(l)
Elemento N° de átomos en los N° de átomos en los
reactantes productos
C 1*1=1 1*1=1
H 1*4=4 2*2=2
O 2*2=4 (1*2) + (2*1)= 4
Total 8 8
Ejercicios de practica:
A. KClO3 → KCl + O2
B. C6H6 + O2 → CO2 + H2O
C. FeS2 + O2 → SO2 + Fe2O3
D. HCl + KMnO4 → KCl + MnCl2 + H2O + Cl2
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Cantidades de reactivos y
productos
La estequiometria es el estudio
cuantitativo de reactivos y
productos en una reacción
química.
Los coeficientes estequiométricos muestran que una molécula de N2 reacciona con tres
moléculas de H2 para formar dos moléculas de NH3. De aquí se desprende que los números
relativos de los moles son los mismos que el número relativo de las moléculas:
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Por tanto, esta ecuación también se lee como “1 mol de gas N2 se combina con 3 moles de gas
H2 para formar 2 moles de gas NH3”.
En cálculos estequiométricos, decimos que tres moles de H2 equivalen a dos moles de NH3, es
decir:
Ahora suponga que 16,0 g de H2 reaccionan completamente con N2 para formar NH3.
¿Cuántos gramos de NH3 se formarán?
46
método general para resolver problemas
de estequiometría
47
Ejemplo:
Los alimentos que ingerimos son degradados o desdoblados en el cuerpo para
proporcionar la energía necesaria para el crecimiento y otras funciones. La ecuación
general global para este complicado proceso está representada por la degradación de la
glucosa (C6H12O6) en dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O):
Si una persona consume 856 g de C6H12O6 durante cierto periodo, ¿cuál será la masa de
CO2 producida?
48
Reactivo limitante
Debido a que la meta de una reacción es producir la cantidad máxima de un compuesto útil
a partir de las materias primas, con frecuencia se suministra un gran exceso de uno de los
reactivos para asegurar que el reactivo más costoso se convierta por completo en el
producto deseado.
El reactivo que se consume primero en una reacción se denomina reactivo limitante
Ejemplo:
Considere la síntesis industrial del metanol (CH3OH) a partir del monóxido de carbono e
hidrógeno a altas temperaturas:
Si se inicia con 4 moles de CO, observamos que el número de moles de CH3OH que se produce
es:
En los cálculos estequiométricos en los que hay un reactivo limitante, el primer paso consiste
en determinar cuál de los reactivos es el reactivo limitante. Una vez que se ha identificado
éste, el resto del problema se puede resolver como se estudió anteriormente.
50
Resumiendo los datos del ejemplo anterior:
En un proceso se hacen reaccionar 637,2 g de NH3 con 1142 g de CO2. a) ¿Cuál de los dos
reactivos es el reactivo limitante? b) Calcule la masa de (NH2)2CO que se formará. c)
¿Cuánto del reactivo en exceso (en gramos) quedará sin reaccionar al finalizar la
reacción?
52
Solución
• Reactivo limite:
En consecuencia, el NH3 debe ser el reactivo limitante debido a que produce una cantidad
más pequeña de (NH2)2CO.
La masa molar de (NH2)2CO es 60,06 g. Ésta la utilizamos como factor de conversión para
convertir los moles de (NH2)2CO en gramos de (NH2)2CO:
53
Con 18,71 moles de (NH2)2CO, podemos determinar la masa de CO2 que reacciona usando
la relación molar de la ecuación balanceada y la masa molar de CO2. Los pasos para la
conversión son:
moles de (NH2)2CO → moles de CO2 → gramos de CO2
de manera que:
La cantidad de CO2 recuperado (en exceso) es la diferencia entre la cantidad inicial (1142 g)
y la cantidad que reaccionó (823,4 g):
54
Rendimiento de reacción
• es el rendimiento • En la práctica, es la • 1-100 %
máximo que se puede cantidad de producto
obtener y se calcula a que se obtiene en una
partir de la ecuación reacción, esté casi
balanceada. siempre es menor que
el rendimiento teórico.
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Ejemplo:
El titanio es un metal fuerte, ligero y resistente a la corrosión, que se utiliza en
la construcción de naves espaciales, aviones, motores para aviones y
armazones de bicicletas. Se obtiene por la reacción de cloruro de titanio(IV) con
magnesio fundido entre 950°C y 1150°C:
En cierta operación industrial, se hacen reaccionar 3,54 × 107 g de TiCl4 con 1,13
× 107 g de Mg. a) Calcule el rendimiento teórico del Ti en gramos. b) Calcule el
porcentaje del rendimiento si en realidad se obtienen 7,91 × 106 g de Ti.
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Solución:
A) Se realizan los dos cálculos por separado para ver cuál de los dos reactivos es el reactivo
limitante. Primero se comienza con 3,54 × 107 g de TiCl4, se calcula el número de moles de
ti que se podrían producir si toda la cantidad de TiCl4 reaccionase.
Las conversiones son: gramos de TiCl4 → moles de TiCl4 → moles de Ti
Después calculamos el número de moles de Ti formados a partir de 1,13 × 107 g de Mg. Los
pasos de la conversión son:
57
Por tanto, el TiCl4 es el reactivo limitante debido a que produce una cantidad más pequeña
de Ti. La masa de Ti formada es:
el rendimiento teórico
58
La enseñanza que deja huella no es la que se hace de
cabeza a cabeza, sino de corazón a corazón
Howard G. Hendricks
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