Determinación Experimental Del Las Propiedades Fisicoquímicas de Un Champú para Formación Profesional
Determinación Experimental Del Las Propiedades Fisicoquímicas de Un Champú para Formación Profesional
Determinación Experimental Del Las Propiedades Fisicoquímicas de Un Champú para Formación Profesional
Resumen
En el presente artículo pretendemos resumir una serie de ensayos, realizados con el alumnado del ciclo
de formación profesional de grado medio de imagen personal, para analizar la calidad de un
determinado champú. Hemos tomado un champú de marca blanca de una conocida cadena de
supermercados. Para analizar la calidad de un champú nos podemos fijar en una serie de ensayos a
realizar sobre este. Estos son: la homogeneidad, el aspecto, la extensibilidad, el pH, la viscosidad,
cremado y sedimentación.
Palabras clave
Bureta, vaso de precipitados, viscosímetro, papel tornasol, Hidróxido de sodio (NaOH), Espesamida,
Ftalato ácido de potasio, Azul de bromotimol, viscosante, extensibilidad, pH, viscosidad, centipoises,
valoración, patrón e indicador.
1. INTRODUCCIÓN
Este trabajo experimental puede ser muy útil para el alumnado del ciclo de formación profesional de
grado medio de Imagen Personal, ya que se pueden comprobar experimentalmente una serie de
conceptos y de conocimientos adquiridos durante el desarrollo del ciclo. No debemos olvidar que la
química y la física son en gran medida el fundamento último de muchos de los procesos que se realizan
a lo largo de las materias propias del módulo de ahí que la realización de esta practica con el alumnado
puede servir para razonar el fundamento físico y químico de muchos de los procesos estudiados a lo
largo de las distintas materias que se incluyen en este ciclo de formación profesional.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
Para la realización de la parte experimental del presente artículo, he necesitado el siguiente material así
como los siguientes reactivos.
3.1. Materiales
Para la realización del presente trabajo experimental necesito el siguiente material:
Vaso de precipitados de 50 ml
Vaso de precipitados de 2 l
Bureta
Soporte para buretas
2 Pinzas para sujetar buretas
2 Nueces de anclaje
1 matraz aforado de 2 l
2 Portaobjetos
Pesa de 2 g
Pesa de 5 g
Papel milimetrado
Papel tornasol
Viscosímetro
3.2. Reactivos
Hidróxido de sodio (NaOH)
Espesamida
Ftalato ácido de potasio
Azul de bromotimol
4. ASPECTO
Esta característica de un determinado champú problema la podemos determinar mediante simple
observación directa.
Para poner de manifiesto el aspecto del champú problema, se recurre a comprobar las siguientes
propiedades, algunas de ellas son organolépticas.
4.1. Transparencia
Echo unos mililitros del champú problema en un vaso de precipitados, lo miso a contraluz observando
su transparencia.
Los cuerpos pueden ser transparentes si dejan pasar totalmente la luz a través de ellos, translúcidos si
dejan pasar parcialmente la luz a través de ellos u opacos si no dejan pasar la luz a través de ellos, (no
se ve un objeto situado al otro lado del vaso de precipitados)
Nuestro champú problema es opaco.
4.2. Color
El color se debe a la radiación electromagnética visible que el champú no absorbe, es decir es la
radiación electromagnética visible que el cuerpo desprende.
Nuestro champú problema es blanco.
C/ Recogidas Nº 45 - 6ºA 18005 Granada [email protected]
ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 20 – JULIO DE 2009
4.3. Brillo
El brillo se debe a la intensidad de la radiación electromagnética visible que el champú emite, se asigna
el tipo de brillo comparándolo con el brillo asociado a distintas sustancias conocidas.
El champú problema tiene un brillo nacarado, a este brillo también se le puede llamar perlado, ya que
es el brillo característico de las perlas y del nácar.
4.4. Olor
El olor de un cuerpo se debe a que algunas partículas de este se volatilizan y son capaces de llegar a
nuestra pituitaria y ahí es donde lo detectamos.
El olor por lo general, se debe a la adición de perfumes que le dan un olor deseado al producto final.
Nuestro champú problema tiene un olor a fruta muy agradable.
4.5. Espesamiento
Entendemos como espesamiento la propiedad que tiene una sustancia de volverse más o menos
espesa cuando le añadimos un determinado agente viscosante. El espesamiento puede ser uniforme o
no uniforme.
Al añadirle a nuestro champú un agente viscosante nuestro champú problema espesa de una forma no
uniforme.
El agente viscosante que yo reutilizado para este ensayo es la espesamida.
Este resultado me hace pensar que el champú problema puede ser un champú del tipo aniónico-
anfótero.
5. HOMOGENEIDAD
Observando a simple vista y de una forma global todo el líquido, vemos si hay una única fase, o más de
una fase. En algunos caso al observar champús y emulsiones no se ve con demasiada claridad de
manera que a simple vista pueden parecer homogéneos pero si los observamos con una lupa o un
microscopio si se pueden apreciar las fases, por lo que el líquido no sería homogéneo, sino
heterogéneo.
Nuestro champú problema no es totalmente homogéneo.
6. LA EXTENSIBILIDAD
La extensibilidad es el aumento de superficie que sufre una pequeña porción de champú, cuando se
somete a presiones crecientes en intervalos de tiempo fijos.
7. pH DEL CHAMPÚ
7.1. Definición de pH
Se define el pH como el antilogaritmo decimal de la concentración de protones de una disolución.
También lo podemos definir como el logaritmo decimal de la concentración de protones de una
disolución pero cambiado de signo.
7.6. La valoración
Posteriormente, se echa la disolución en una bureta cogida por dos pinzas y estas ancladas al soporte
por dos nueces.
Echo los dos litros de disolución problema (400 mililitros de champú más 1600 ml de agua destilada) en
un vaso de precipitados de dos litros, añadimos el indicador en pequeña cantidad y procedemos a la
realización de la valoración.
He necesitado un volumen de disolución 0,001 M de NaOH de 0,13 ml
8. MEDIDA DE LA VISCOSIDAD
La viscosidad es una propiedad de los líquidos que me mide la resistencia interna del líquido ante el
movimiento.
La interpretación a nivel molecular es que las partículas del líquido al moverse chocan unas con otras,
de manera que a mayor cantidad de choques, entre las partículas internas del líquido, mayor es la
viscosidad del líquido, y desde un punto de vista estrictamente dinámico mas lentamente se moverá ese
líquido.
Para la realización de la medida de la viscosidad utilizamos un viscosímetro comercial que tenemos en
el laboratorio.
La medida de la viscosidad para nuestro champú problema es 250 centipoises.
C/ Recogidas Nº 45 - 6ºA 18005 Granada [email protected]
ISSN 1988-6047 DEP. LEGAL: GR 2922/2007 Nº 20 – JULIO DE 2009
Seguidamente incluyo una reproducción del viscosímetro que he utilizado para la realización de la
medida de la viscosidad de nuestro champú problema.
9. CONCLUSIONES
Nuestro champú problema es opaco.
Nuestro champú problema es blanco.
El champú problema tiene un brillo nacarado.
Nuestro champú problema tiene un olor afrutado.
Al añadirle a nuestro champú un agente viscosante nuestro champú problema espesa de una forma
no uniforme.
Nuestro champú problema no contiene material pulverulento.
Nuestro champú problema no es totalmente homogéneo.
La extensibilidad de nuestro champú problema es 15,57 cm².
El pH de nuestro champú problema es de 6,5.
La viscosidad de nuestro champú problema es de 250 centipoises
El resultado de todo la parte experimental anteriormente relatada es el siguiente, en conjunto el champú
problema es un champú de unas características organolépticas, así como fisicoquímicas muy
deseables, eso junto con el hecho de que se trata de una marca blanca por lo que además es un
champú muy barato.
BIBLIOGRAFÍA
- Martín Bravo, Maria Ángeles (1993). Fundamentos de física: mecánica y electromagnetismo.
Valladolid: Universidad de Valladolid.
- Tipler, P.A. y Mosca, G. (2003). Física para ciencia y tecnología. Barcelona: Reverte.
Autoría
Nombre y Apellidos: Manuela Chaves Jiménez
Centro, localidad, provincia: IES Aynadamar, Granada
E-mail: [email protected]