Unidad 2. Balance de Energía: M.C. Víctor Rivera Salvador
Unidad 2. Balance de Energía: M.C. Víctor Rivera Salvador
BALANCE DE
ENERGÍA
M.C. VÍCTOR RIVERA SALVADOR
SISTEM
A
SISTEM
A
SISTEM
A
ENTRAD SALID
A A
ALREDEDOR
• Adicionalmente se requiere trabajoES
de flujo para introducir o expulsar el
flujo másico
Energía transferida por calor
• El calor es la energía que fluye a
través de las fronteras del sistema
debido a un diferencial de
temperatura entre el sistema y sus
alrededores.
• Se transmite por conducción,
convección y radiación.
(Simpson y Sastry, 2013 )
(Balmer, 2011 ; Felder y Rosseau, 2004; Radi y Rasmussen 2013,; Struchtrup, 2014; Madigan et al., 2004)
• Cuando en un sistema cerrado, éste se mueve de tal forma que el
volumen del sistema cambia, ocurre un trabajo de desplazamiento de
la frontera, como en el caso de un pistón.
• Ejemplos:
• Un mezclador en un fermentador
• El rotor de una turbina
SISTE
MA
(Himmelblau y Riggs, 2012; Struchtrup, 2014)
Convención de signos para calor y trabajo
ALREDEDOR
ES
SISTEM
A
(Struchtrup, 2014)
EGBE para sistemas cerrados y reversibles;
aplicaciones
Isocórico
Isobárico
Isotérmico
Adiabático
• En forma resumida:
• Doran, Pauline M. (2013) Bioprocess engineering principles, 2nd Edition. Academic Press. 919 p. UK.
• Felder, Richard M. y Ronald W. Rosseau (2004) Principios elementales de los procesos químicos. 3ª Edición. Ed. Limusa Wiley. 686 p. México.
• Himmelblau, David M. y James B. Riggs (2012) Basic principles and calculations in Chemical Engineering, 8th Edition. Pearson Education. 875 p. USA
• Keszei, Ernő (2012) Chemical thermodynamics. Springer-Verlag Berlin Heidelberg. 354 p. Germany.
• Madigan, Michael T., John M. Martinko; Jack Parker (2004) Brock Biología de los microorganismos. 10ª Edición. Pearson Education. 1096 p. España.
• McGlashian, M.L. (1969) Manual of symbols and terminology for physicochemical quantities and units. IUPAC-Butterworths. Londres. URL:
http://media.iupac.org/publications/pac/1970/pdf/2101x0001.pdf
• Perry, Robert H. y Don W. Green (1999) Perry´s chemical engineers’ handbook 7th Edition. Mc Graw Hill. 2336p.
• Radi, Hafez A.; John O. Rasmussen (2013) Principles of Physics for Scientists and Engineers. Springer-Verlag Berlin Heidelberg. 1067 p. Germany.
• Simpson, Ricardo y Sastry, Sudhir K (2013) Chemical and bioprocess engineering. Fundamental concepts for first-year students. Springer-Verlag New York. 352 p. USA.
• Struchtrup, Henning (2014) Thermodynamics and energy conversion, Springer-Verlag Berlin Heidelberg. 597 p.
• Towler, Gavin y Ray Sinnott (2008) Chemical engineering design: principles, practice and economics of plant and process design. Elsevier Butterworth-Heinemann. 125G4 p.
USA