Universidad Tecnológica

de Santiago
(UTESA)

2 0 21
TRABAJO FINAL DE
MERCHANDISING

DISEÑO, EJECUCIÓN Y PRESENTACIÓN DE

LA ESTRATEGIA DE MERCHANDISING EN
SUPERMERACADO LA SIRENA DE LOS
PRODUCTOS RICA DE CONSUMO MASIVO.
 UNIVERSIDAD TECNICA DE SANTIAGO
(UTESA)
RECINTO SANTO DOMINGO DE GUZMÁN

SUSTENTANTES:

FAUSTINO INFANTE HERNÁNDEZ 3-13-3867

CÉSAR AUGUSTO MEREJILDO 2-16-5629
CHRISTOPHER SEGURA 2-14-4435
VIELKA SANTOS ANGOMAS 1-17-3539

ASIGNATURA:

MERCHANDISING

TEMA:
DISEÑO, EJECUCIÓN Y PRESENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE MERCHANDISING EN
SUPERMERACADO LA SIRENA DE LOS PRODUCTOS RICA DE CONSUMO MASIVO.

PROFESOR:

YOERMAN SÁNCHEZ

SANTO DOMINGO, D.N.

ABRIL2021
 Índice Temático

Resumen ejecutivo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4
1. Objetivo estimado del Marketing _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _5
2. Descripción de la empresa _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5
Inicio y evolución _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _5
Filosofia: mision, vision y valores_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
3. Categoría y tipo de producto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Categorías de productos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Tipos de productos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _7
cartera de productos que comercializa la empresa_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
4. Análisis del mercado_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _9
4. 1. Mercado meta _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _9
4. 2. Análisis de necesidad del consumidor _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
4. 3. Descripción y ubicación del establecimiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _10
4. 4. Sistema de ventas sin local _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _11
5. Diseño exterior del punto de ventas_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
La fachada_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ 11
Rótulos exteriores_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _11
Descripción del entorno_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
Acceso y entrada al establecimiento_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
6. Descripción y presentación grafica de los rótulos interiores_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
7. Estructura y diseño de los escaparates, góndolas o estanterías. _ _ _ _ _ _ _ _ 13
8. Descripción de las condiciones ambientales del punto de ventas_ _ _ _ _ _ _ _ _14
Ambiente sonoro_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 15
Colores_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
Olores _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _15
Otros factores_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _15
Técnica de animación en el punto de ventas_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
9. Técnica de valoración del merchandising_ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _15
9. 1. Colocación de los productos. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 16
9. 2. Cantidad de columnas de los productos_ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 16
9. 3. Orden de los productos_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _17
9. 4. Limpieza de los productos_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17
10. Tipos promociones en el punto de ventas y POP de los productos_ _ _ _ 17
 RESUMEN EJECUTIVO

En el siguiente documento se desarrollamos el diseño, ejecución y presentación de la estrategia de

merchandising en supermercado la sirena de la empresa rica de los productos de consumo masivo.
Dentro del detalle se encuentra la sirena que es una tienda por departamentos que pertenece a la
empresa grupo ramos y la misma posee varias sucursales en todo el territorio de la república
dominicana.

El enfoque de este trabajo son las estrategias y técnicas de merchandising que se utiliza para la
presentación de los productos rica este incluye el diseño exterior del punto de y presentación
grafica de los rótulos interiores, estructura y diseño. De igual formar las condiciones ambientales
que influyen dentro del establecimiento como: ambiente sonoro, colores, olores. Técnicas de
merchandising que se utiliza para la colocación de los productos, cantidad de columnas de los
productos, el orden en el cual se encuentran organizados y la limpieza que se mantiene de estos.
1. Objetivo estimado del Marketing.
Crear y captar valor en el consumidor. La lealtad del cliente, crear una relación valiosa con los
clientes que tenga la consecuencia que los clientes sigan adquiriendo los productos encontrando
valor en estos.
2. Descripción de la empresa
Inicio y evolución
La historia de Grupo Ramos comenzó el 1 de diciembre de 1965, cuando el señor Román
Ramos Uría adquirió la tienda La Sirena, un pequeño local ubicado en la avenida Mella de
Santo Domingo. La Sirena Mella empezó a crecer con firmeza y a revolucionar el mercado
comercial dominicano con el autoservicio, el horario corrido y los precios bajos y fijos,
convirtiéndose en poco tiempo en la tienda por departamentos más popular y concurrida del
país.
Filosofía
Misión:
Ofrecer una experiencia de compra que haga la vida más práctica y feliz.
visión
Ser la empresa de ventas al detalle preferida, con operaciones de clase mundial.
Valores
 Íntegros:

Actuamos siempre con trasparencia, compromiso y equidad.

Serviciales:
Nos apasiona entender las necesidades del cliente y ofrecerle soluciones con amabilidad y
respeto.
 Eficientes:

Mejoramos arduamente y nos apoyamos para logrear las metas.

 Tesoneros:

Trabajamos arduamente y nos apoyamos para lograr las metas

 Solidarios:

Nos acercamos a las comunidades y contribuimos con su bienestar.

 CATEGORIA Y TIPO DE PRODUCTO

 CATEGORIAS DE PRODUCTOS.

Nuestra empresa GRUPO RICA, tiene varias categorías de productos, ya que como empresa no
solos nos dedicamos a vender leche. A continuación, le estaremos presentando nuestra categoría de
productos.

Nuestra empresa tiene muchas diversificaciones de productos para que así el consumidor tanto real
como potencial tenga varias opciones al momento de su compra de algunos de nuestros productos.

 TIPOS DE PRODUCTOS.

Contamos con tipo de productos de leche, como leche listamilk.

 Contamos con leche la vaquita que está bajo nuestras diversificaciones de leche.

Contamos también con una leche llamada leche familiar, que es muy rica y saludable.

 CARTERAS DE PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA LA EMPRESA.

En la cartera de productos de la empresa GRUPO RICA contamos con productos como; Leche blanca,
leches saborizadas, leche en polvo, crema, ponche rica, bebidas, jugos 100%, néctares, quesos,
mantequillas, etc. Más debajo le presentamos nuestro catálogo interactivo.
A
ANALISIS DEL MERCADO

 MERCADO META
Nuestros productos están dirigidos a todos los mercados, sin importar raza, poder adquisitivo,
religión, edad, etc.
Nuestros productos pueden ser consumidos por todas las personas que les gusten la leche, el queso,
la mantequilla, el jugo, ya que los productos que ofrecemos son diversificados y no se centra en un
solo producto. Teniendo en cuenta que la leche no se le puede dar a recién nacidos, nuestra leche se
les puede dar a niños a partir de 2 o 3 años en adelante.

1. ANALISIS DE NECESIDAD DEL CONSUMIDOR.

El análisis de necesidad del consumidor como empresa realizamos una buena investigación de
mercado donde detectamos cuales eran las necesidades de los consumidores, cuanto estarían
dispuesto a pagar por un producto o servicio, y en cuales canales de distribución se les haría más
fácil adquirir nuestro producto.

Mediante encuestas en la investigación un gran porcentaje fue favorable de las personas que les
gustan las leches, los jugos, mantequilla, queso y todos los productos que vendemos, también nos
suministraron información de cómo les gusta cada producto, si muy dulce, con poca azúcar, que las
bebidas sean muy o no cargadas, etc.
 DESCRIPCION Y UBICACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.

Nuestra empresa está ubicada en el KM 6 ½ Autopista duarte, santo domingo. Con un horario de de
lunes a viernes de 8AM a 6PM y los sábados de 8AM a 12PM. Mas debajo podrá ver nuestra
ubicación en maps.
  SISTEMA DE VENTAS SIN LOCAL.

Tenemos clientes que nos compran al por mayor para ellos revender nuestros productos a través de
sus redes sociales, en cafeterías y colmados online mediante apps.

5. DISEÑO EXTERIOR DEL PUNTO DE VENTAS.

LA FACHADA.
Multi centros la sirena tiene una fachada llamativa la cual
cuenta con un vuelo que sobre sale en el área de las puertas
que está pintado de azul ubicado en el lado derecho donde la
fachada disminuye como indicador de pasillo para entrar a al
centro comercial. Al izquierdo encontramos el logo de la
empresa con sus colores que lo caracterizan de los demás.

RÓTULOS EXTERIORES.
Fuera del establecimiento podemos ver el letrero característico de la empresa, el logo por el cual se
destaca esta empresa, el cual sobresale y refleja alegría, el optimismo y la energía. De las demás de
una manera bastante grande visible para el público. Ubicado al lado izquierdo de la entrada
podemos
DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO.
La sirena del kilómetro 13 está ubicada en una avenida bastante transitable cuneta con un parqueo
frontal amplio el cuan siempre está bastante lleno por la multitud de personas que asisten a este.
Solo cuenta con este parqueo porque por que la tienda está ubicada en un primer piso. En el entorno
exterior de la misma al frente esta ubica una estación de combustible Sunix, la empresa de
plásticos platifar. Al lado izquierdo hay un pequeño club con piscina y al lado derecho la
construcción de una nueva instalación de la empresa tecnicaribe

ACCESO Y ENTRADA AL ESTABLECIMIENTO.

Multímetros la sirena cuenta con varias puertas. Una puerta frontal la cual hace la función de
entrada y de salida del establecimiento, esta permite la fluidez de las personas gracias a su
amplitud. Cuenta con una puerta trasera la cual ofrece una entrada y una salida hace la función para
la entrega de mercancías es decir poder recibir los distintos productos que llegan al centro
comercial la cual ofrece una entrada y una salida, También está la puerta interior la cual permite al
personal trasladarse de un área a otra a través de centro comercial.

6. DESCRIPCIÓN Y PRESENTACIÓN GRAFICA DE LOS RÓTULOS INTERIORES.

En tiendas la sirena encontramos distintos tipos de rótulos los cuales hacen mucha referencia a
aquellos que nos indican donde esta cada producto en los pasillos hasta aquellas promociones,
descuentos sin dejar atrás los rótulos de los bancos. También podemos ver que la tienda tiene
muchos carteles de oferta e indicando el precio con la marca de la tienda.
7. ESTRUCTURA Y DISEÑO DE LOS ESCAPARATES, GÓNDOLAS O ESTANTERÍAS.
En tiendas la sirena los exhibidores son principal mente góndolas las cuales tienen casi todas una
ubicación a la misma distancia formado líneas que se adapten al espacio disponible para la
exhibición de mercancías. Las góndolas cuentan con bandejas o repisas a ambos lados y en frente
conocida general mente como cabecera. La tienda también cuenta con góndolas fruteras las cuales
hacen la función de colocar frutos en todas las caras de la misma e islas de productos.
8. Descripción de las condiciones ambientales del punto de ventas:

Ambiente sonoro: el ambiente sonoro del establecimiento es usualmente los clientes hablando y
música ambiental.
Colores: El color de la tienda por fuera es amarillo con las letras azul y roja y por dentro tienen el
color amarillo en las paredes y en las cajas registradoras como también en algunas áreas de la
tienda.
Olores: el olor usualmente es de comida y en el área de ropa y calzado a ambientadores.
Otros factores: también se pueden ver los logos de la compañía por todos lados, adornando las
paredes y los letreros.
Técnica de valoración del Merchandising:

9.1 Colocación de los productos.

Los productos están debidamente colocados en tramos de forma tal que puedan estar a la vista del
cliente para llamar la atención de los mismos. Están ordenados de manera vertical.
9.2 Cantidad de columnas de los productos.
La cantidad de producto que se utilizan por columnas va a depender del tamaño donde se
encuentren ubicados los productos, mayormente son de cuatro a seis columnas.

9.3 Orden de los productos.

Las diferentes presentaciones de los productos que comercializa la empresa llevan un orden en los
supermercados y en los colmados de forma horizontal, están ubicados en tramos, estantes y
góndolas.

9.4 Limpieza de los productos.

Realmente el lugar donde las presentaciones están ubicadas en los supermercados es un lugar
limpio, ordenado y olor agradable, ya que es un producto de alimentación.
10. Tipos de promociones en el punto de ventas y pop de los productos.

Leche rica la promoción se realiza en el establecimiento donde se comercializa el producto,

promociones como degustaciones para que con esto el cliente tenga más clara la idea de lo que es el
producto y pueda identificarlo a la hora de optar por la compra.
Las personas aman las promociones y atreves de las misma se logra una mayor fidelización, es por
esto que se implementaran promociones de manera contantes algunas de las cuales podrían
consistir en que por la compra de un falto del producto los consumidores podrían recibir.

Un lapicero rotulado con la marca.

Una gorra rotulada.
Un t-shirt rotulado con la marca. Etc.
Materia POP

Sin lugar a dudas el material POP ayudaría a que los consumidores tengan la marca presente en
cualquier momento, que mantenga un recuerdo feliz, algo que pueden usar y por esto se sientan
deudores con la marca.
Memoria USB.
Kit playero.
Llaveros.
Bolígrafo.
Otros.