Hongos

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E.C. ´´Arístides Bastidas´´
4to año Sección ´´A´´
LOS HONGOS
REINO FUNGI
Prof: Yolet Bolívar Alumna: Adriana Arrioja
Ciudad Bolívar, 09/06/2020.

Los hongos reino fungi:
En biología, el término Fungi designa a un taxón o grupo de organismos
eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y los
organismos productores de setas. Se clasifican en un reino distinto al de las
plantas, animales y protistas. Se distinguen de las plantas en que son
heterótrofos; y de los animales en que poseen paredes celulares, como las
plantas, compuestas por quitina, en vez de celulosa. Los hongos en cuanto a
filogenia están más estrechamente emparentados con los animales que con las
plantas, sin embargo en la antigüedad se pensaba que los hongos estaban
relacionados con las plantas.
Se ha descubierto que organismos que parecían hongos en realidad no lo eran,

y que organismos que no lo parecían en realidad sí lo eran, si llamamos "hongo"
a todos los organismos derivados del que ancestralmente adquirió la capacidad
de formar una pared celular de quitina. Debido a ello, si bien este taxón está bien
delimitado desde el punto de vista evolutivo, aún se están estudiando las
relaciones filogenéticas de los grupos menos conocidos, y su lista de
subtaxones ha cambiado mucho con el tiempo en lo que respecta a grupos muy
derivados o muy basales.
Los hongos se encuentran en hábitats muy diversos: pueden ser pirófilos

(Pholiota carbonaria) o coprófilos (Psilocybe coprophila). Según su ecología, se
pueden clasificar en cuatro grupos: saprofitos, liquenizados, micorrizógenos y
parásitos. Los hongos saprofitos pueden ser sustrato específicos: Marasmius
buxi o no específicos: Mycena pura. Los simbiontes pueden ser: hongos
liquenizados basidiolichenes: Omphalina ericetorum y ascolichenes: Cladonia
coccifera y hongos micorrízicos: específicos: Lactarius torminosus (solo
micorriza con abedules) y no específicos: Hebeloma mesophaeum. En la mayoría
de los casos, sus representantes son poco conspicuos debido a su diminuto
tamaño; suelen vivir en suelos y juntos a materiales en descomposición y como
simbiontes de plantas, animales u otros hongos. Cuando fructifican, no obstante,
producen esporocarpos llamativos (las setas son un ejemplo de ello). Realizan
una digestión externa de sus alimentos, secretando enzimas, y que absorben
luego las moléculas disueltas resultantes de la digestión. A esta forma de
alimentación se le llama osmotrofia, la cual es similar a la que se da en las
plantas, pero, a diferencia de aquellas, los nutrientes que toman son orgánicos.
Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas
y de animales en muchos ecosistemas, y como tales poseen un papel ecológico
muy relevante en los ciclos biogeoquímicos.
Los hongos tienen una gran importancia económica: las levaduras son las
responsables de la fermentación de la cerveza y el pan, y se da la recolección y el
cultivo de setas como las trufas. Desde 1940 se han empleado para producir
industrialmente antibióticos, así como enzimas (especialmente proteasas).
Algunas especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen
micotoxinas, compuestos bioactivos (como los alcaloides) que son tóxicos para
humanos y otros animales. Las enfermedades fúngicas afectan a humanos, otros
animales y plantas; en estas últimas, afecta a la seguridad alimentaria y al
rendimiento de los cultivos.
Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos

(antiguamente llamados "mohos") y hongos levaduriformes. El cuerpo de un
hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa. La
parte vegetativa, que es haploide y generalmente no presenta coloración, está
compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente microscópicas); un
conjunto de hifas conforma el micelio8 (usualmente visible). A menudo las hifas
están divididas por tabiques llamados septos.
Los hongos levaduriformes —o simplemente levaduras— son siempre

unicelulares, de forma casi esférica. No existe en ellos una distinción entre
cuerpo vegetativo y reproductivo.
Dentro del esquema de los cinco reinos de Wittaker y Margulis, los hongos
pertenecen en parte al reino protista (los hongos ameboides y los hongos con
zoosporas) y al reino Fungi (el resto). En el esquema de ocho reinos de Cavalier-
Smith pertenecen en parte al reino Protozoa (los hongos ameboides), al reino
Chromista (los Pseudofungi) y al reino Fungi todos los demás. La diversidad de
taxones englobada en el grupo está poco estudiada; se estima que existen unas
1,5 millones de especies, de las cuales apenas el 5 % han sido clasificadas.
Durante los siglos XVIII y XIX, Carlos Linneo, Christiaan Hendrik Persoon, y Elias
Magnus Fries clasificaron a los hongos de acuerdo a su morfología o fisiología.
Actualmente, las técnicas de biología molecular han permitido el establecimiento
de una taxonomía molecular basada en secuencias de ácido desoxirribonucleico
(ADN) y ácido ribonucleico (ARN) que divide al reino en un determinado número
de divisiones.
La especialidad de la biología que se ocupa de los hongos se llama micología,

donde se emplea el sufijo -mycota para las divisiones y -mycetes para las clases.
Etimología
El término «Fungi» es el plural de la palabra latina fungus, empleado ya por el
poeta Horacio y el naturalista Plinio el Viejo para nombrar a sus cuerpos
fructíferos, que en español dio origen a la palabra «hongo» así como a la palabra
fungus en inglés. En cambio, en otros idiomas la raíz es el vocablo de griego
antiguo σφογγος (esponja), que hace referencia a las estructuras macroscópicas
de mohos y setas; de esta han derivado los términos alemanes Schwamm
(esponja), Schimmel (moho), el francés champignon y a través de este último el
español «champiñón». La disciplina que estudia los hongos, la micología, deriva
del griego mykes/μύκης (hongo) y logos/λόγος (tratado, estudio, ciencia); se cree
que fue creada por el naturalista inglés Miles Joseph Berkeley en su publicación
de 1836 The English Flora of Sir James Edward Smith, Vol. 5.
Características
Antes del desarrollo de los análisis moleculares de ARN y su aplicación en la
dilucidación de la filogenia del grupo, los taxónomos clasificaban a los hongos
en el grupo de las plantas debido a la semejanza entre sus formas de vida
(fundamentalmente, la ausencia de locomoción y una morfología semejante).
Como ellas, los hongos crecen en el suelo y, en el caso de las setas, forman
cuerpos fructíferos que en algunos casos guardan parecido con ejemplares de
plantas, como los musgos. No obstante, los estudios filogenéticos indicaron que
forman parte de un reino separado del de los animales y plantas, de los cuales se
separó hace aproximadamente mil millones de años.
Algunas de las características morfológicas, bioquímicas y genéticas de los

hongos son comunes a otros organismos; no obstante, otras son exclusivas, lo
que permite su separación de otros seres vivos.
Como otros eucariotas, los hongos poseen células delimitadas por una
membrana plasmática rica en esteroles y que contienen un núcleo que alberga el
material genético en forma de cromosomas. Este material genético contiene
genes y otros elementos codificantes así como elementos no codificantes, como
los intrones. Poseen orgánulos celulares, como las mitocondrias y los ribosomas
de tipo 80S. Como compuestos de reserva y glúcidos solubles poseen
polialcoholes (p.e. el manitol), disacáridos (como la trehalosa) y polisacáridos
(como el glucógeno, que, además, se encuentra presente en animales). Al igual
que los animales, los hongos carecen de cloroplastos. Esto se debe a su carácter
heterotrófico, que exige que obtengan como fuente de carbono, energía y poder
reductor compuestos orgánicos.
A semejanza de las plantas, los hongos poseen pared celular14 y vacuolas.15 Se
reproducen de forma sexual y asexual, y, como los helechos y musgos, producen
esporas. Debido a su ciclo vital, poseen núcleos haploides habitualmente, al
igual que los musgos y las algas.
Los hongos guardan parecido con euglenoides y bacterias. Todos ellos producen
el aminoácido L-lisina mediante la vía de biosíntesis del ácido alfa-aminoadípico.
Las células de los hongos suelen poseer un aspecto filamentoso, siendo

tubulares y alargadas. En su interior, es común que se encuentren varios
núcleos; en sus extremos, zonas de crecimiento, se da una agregación de
vesículas que contienen proteínas, lípidos y moléculas orgánicas llamadas
Spitzenkörper.19 Hongos y oomicetos poseen un tipo de crecimiento basado en
hifas.20 Este hecho es distintivo porque otros organismos filamentosos, las
algas verdes, forman cadenas de células uninucleadas mediante procesos de
división celular continuados.
Al igual que otras especies de bacterias, animales y plantas, más de sesenta

especies de hongos son bioluminiscentes (es decir, que producen luz).

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Los hongos levaduriformes —o simplemente levaduras— son siempre

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