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POLIMEROS BIODEGRADABLES
1. Interés del estudio de polímeros

biodegradables (aplicaciones)
¿POR QUÉ? PACKAGING
2. Tipos de polímeros biodegradables
¿CUÁLES? PROTEINAS
3. Obtención y caracterización de productos
basados en polímeros biodegradables
¿CÓMO? FILMS BIOPOLIMERICOS
NATURALES
(BIOPOLIMEROS) SINTETICOS
BIOMONOMEROS PETROQUIMICA
MICROORGANISMOS BIOMASA
PLA PCL
PHAs
PHBV
POLISACARIDOS PROTEINAS LIPIDOS
VEGETAL: ANIMAL: ANIMAL: VEGETAL: Resinas basadas

CELULOSA QUITINA GOLAGENO SOJA en aceites vegetales
ALMIDON QUITOSANO GELATINA (agropolímero)
(agropolímero)
Biomasa: toda la materia orgánica de origen vegetal o animal
Polisacáridos: carbohidratos de alto peso

molecular unidos por enlaces glicosídicos
Carbohidratos: los compuestos orgánicos más abundantes en la
naturaleza. El término carbohidrato o hidrato de carbono es debido a su
fórmula molecular: Cn(H2O)m.
Proteína: polipéptido de masa molecular superior a 6000

Polipéptido: péptido que contiene muchos aminoácidos
Aminoácido: cualquier molécula que contiene un grupo amino (-NH2) y
un grupo ácido (-COOH)
Lípido: sustancia que se puede extraer de las células y de los tejidos

mediante disolventes orgánicos no polares
Polímeros biodegradables: Polímeros que se degradan como consecuencia de la actividad

bacteriana, independientemente del origen (natural o petroquímico)
Polímeros naturales: polímeros basados en fuentes renovables (producidos por
microorganismos, obtenidos directamente de la biomasa, o manufacturados a partir de
materiales renovables). No todos los polímeros naturales son biodegradables.
Biopolímeros: polímeros naturales y biodegradables
Agropolímeros: polímeros naturales obtenidos de la agricultura
Bioplástico: biopolímero + aditivos (plastificante)
Biomaterial:
¾ material procedente de fuentes renovables
¾ cualquier material, natural o sintético, utilizado para la fabricación de dispositivos
biomédicos destinados a interaccionar con un medio biológico para mejorar o
reemplazar las funciones de los tejidos.
Los biomateriales pueden dividirse en 5 grandes grupos: polímeros, metales, cerámicos,
materiales naturales (obtenidos de plantas y animales), composites (material compuesto
formado por la combinación de materiales diferentes).
Biocomposites:
¾ materiales compuestos derivados de biopolímeros y fibras sintéticas (fibras de vidrio,
fibras de carbono)
¾ materiales compuestos derivados de polímeros que no son biodegragables (PE, PP) y
fibras naturales
Green composites: Biocomposites derivados de biopolímeros y fibras naturales
POLIMEROS CONVENCIONALES vs BIOPOLIMEROS

FUENTES FUENTES
PETROLIFERAS RENOVABLES
MATERIA PRIMA
PLASTICOS
BIOMASA
PRODUCCION
PLASTICOS
FOTOSINTESIS
UTILIZACION
PLASTICOS
CO2, H2O, CH4
DESECHO
PLASTICOS
RECUPERACION
RECICLADO VERTEDERO COMPOSTING
ENERGIA
POLIMEROS CONVENCIONALES vs BIOPOLIMEROS

Ventajas:
¾ Resistencia física, química y mecánica longevidad
Desventajas:
¾ Origen: fuentes no renovables
¾ Destino: vertederos
¾ Incineración produce gases tóxicos
¾ Reciclado requiere separación
BIOPOLIMEROS vs POLIMEROS CONVENCIONALES

Ventajas:
¾ Origen: fuentes renovables
¾ Destino:
¾ Biodegradabilidad rápida reducción másica y volumétrica de residuos
¾ Compostabilidad fertilización del suelo
CREACIÓN DE INSTALACIONES DE COMPOSTADO
Desventajas:
¾ Fabricación a pequeña escala coste elevado
¾ Control del proceso de biodegradación vida útil
¾ Resistencia física, química y mecánica inferior
¾ Baja resistencia a la humedad
Polímeros biodegradables:
¾ Polímero capaz de descomponerse mediante la acción
enzimática de microorganismos que puede ser medida
por tests estandarizados en un período específico de
tiempo y en condiciones normalizadas de depósito
(definición de la ASTM).
Polímeros compostables:
¾ Polímero que puede ser biodegradado en dióxido de
carbono, metano, agua, componentes inorgánicos y
biomasa durante un proceso de compostaje (alrededor
de 12 semanas a temperaturas superiores a 50ºC).
¾ El compost debe cumplir determinados criterios de
calidad:
• Cantidad máxima de residuo (ausencia de polución visual)
• Efecto resultante en el crecimiento de las plantas
APLICACIONES
FILMS BIOPOLIMERICOS
PROCESO PROCESO
HUMEDO SECO
BIOPOLIMERO
Condiciones de Condiciones de
solubilidad (pH, T) procesado (P, T)
DISPERSION
Liofilización MASA EN
EN FASE LIQUIDA FUNDIDO
Vertido y evaporación Prensado, extrusión,

del disolvente (H2O) inyección
FILM POLIMERICO
Propiedades funcionales
¾ Propiedades barrera
¾ Permeabilidad al vapor de agua
¾ Permeabilidad al oxígeno
¾ Propiedades mecánicas
¾ Deformabilidad
¾ Resistencia
¾ Rigidez
Propiedades barrera
× hidrofilia Ø PO2 9
Naturaleza del biopolímero
× hidrofilia × PH2O8
¾ Permeabilidad al oxígeno
× PO2 × oxidación Ø valor nutritivo × olor
¾ Permeabilidad al vapor de agua

× PH2O × microbios Ø buen aspecto
Propiedades mecánicas
¾ Condiciones del ensayo (ASTM D 1708)

¾ Célula de carga = 200 N
¾ Distancia entre apoyos = 22,9 mm
¾ Velocidad de deformación = 1,0 mm/min
¾ Geometría de la probeta:
¾ L = 22,25 mm
¾ W = 4,75 mm
Consumo de polímeros biodegradables en Europa
12%
Almidón
Otros naturales
Sintéticos
54%
34%
Proteína de soja
BIBLIOGRAFIA: Science Direct

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POLIMEROS BIODEGRADABLES

1. Interés del estudio de polímeros

VEGETAL: ANIMAL: ANIMAL: VEGETAL: Resinas basadas

Polisacáridos: carbohidratos de alto peso

Proteína: polipéptido de masa molecular superior a 6000

Lípido: sustancia que se puede extraer de las células y de los tejidos

Polímeros biodegradables: Polímeros que se degradan como consecuencia de la actividad

POLIMEROS CONVENCIONALES vs BIOPOLIMEROS

POLIMEROS CONVENCIONALES vs BIOPOLIMEROS

BIOPOLIMEROS vs POLIMEROS CONVENCIONALES

Vertido y evaporación Prensado, extrusión,

¾ Permeabilidad al vapor de agua

¾ Condiciones del ensayo (ASTM D 1708)

Consumo de polímeros biodegradables en Europa

BIBLIOGRAFIA: Science Direct

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VEGETAL: ANIMAL: ANIMAL: VEGETAL: Resinas basadas

 Polisacáridos: carbohidratos de alto peso

 Proteína: polipéptido de masa molecular superior a 6000

 Lípido: sustancia que se puede extraer de las células y de los tejidos

 Polímeros biodegradables: Polímeros que se degradan como consecuencia de la actividad

POLIMEROS CONVENCIONALES vs BIOPOLIMEROS

POLIMEROS CONVENCIONALES vs BIOPOLIMEROS

BIOPOLIMEROS vs POLIMEROS CONVENCIONALES

Vertido y evaporación Prensado, extrusión,

¾ Permeabilidad al vapor de agua

¾ Condiciones del ensayo (ASTM D 1708)

Consumo de polímeros biodegradables en Europa

BIBLIOGRAFIA: Science Direct

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Polisacáridos: carbohidratos de alto peso

Proteína: polipéptido de masa molecular superior a 6000

Lípido: sustancia que se puede extraer de las células y de los tejidos

Polímeros biodegradables: Polímeros que se degradan como consecuencia de la actividad