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Encuesta Original

La encuesta busca obtener información sobre el consumo de quinua en embutidos como chorizos en la ciudad de Tarija. Realiza preguntas sobre los hábitos de consumo de chorizos, marcas preferidas, disposición a probar un chorizo de quinua, empaque y precio preferidos. También incluye preguntas demográficas sobre sexo y edad. La entrevista busca la opinión de especialistas en salud sobre los beneficios nutricionales de sustituir ingredientes como la carne por quinua en embutidos y consejos para

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Lidia Campos
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Encuesta Original

La encuesta busca obtener información sobre el consumo de quinua en embutidos como chorizos en la ciudad de Tarija. Realiza preguntas sobre los hábitos de consumo de chorizos, marcas preferidas, disposición a probar un chorizo de quinua, empaque y precio preferidos. También incluye preguntas demográficas sobre sexo y edad. La entrevista busca la opinión de especialistas en salud sobre los beneficios nutricionales de sustituir ingredientes como la carne por quinua en embutidos y consejos para

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Encuesta

Emprendimiento de hamburguesas y chorizos a base de quinua en la ciudad de Tarija.


El propósito de la siguiente encuesta es adquirir información respecto al consumo
de la quinua en embutidos.
1. INSTRUCCIONES: POR FAVOR MARQUE LAS OPCIONES QUE
CONSIDERE MAS ADECUADAS BASANDOSE EN SUS INTERESES
PERSONALES.
1. ¿Usted consume chorizos?
SI NO
(si su respuesta es sí continúe, si su respuesta en no termine)
2. ¿Con que frecuencia consume chorizos?
Frecuentemente
Todos los días
1 vez a la semana
1 vez al mes
3. ¿dónde prefiere usted comprar chorizos?

Supermercados

Tienda de barrio

Mercado

Friales

4. ¿Qué es lo que prefiere de un chorizo a la hora de comprarla?


El sabor
El alto contenido nutricional
Facilidad de preparación
Precio
Calidad
Cantidad
Presentación
5. ¿Qué marca es la que más consume de chorizo?
Hesse
Bandy
Uajms
Estegue
Sofia
Dilman
Otro…………….

6. ¿Le gustaría probar un chorizo elaborado con quinua en la ciudad de Tarija?


SI NO
7. ¿Cuán interesado estaría en adquirir este producto?
a. Poco interesado/a
b. Indiferente
c. Interesado/a
d. Muy interesado/a
8. ¿En qué tipo de envase le gustaría adquirir estos chorizos a base de quinua?
Cartón
Plástico reciclado
bolsa naylon
9. ¿Cuál sería el tamaño más adecuado que usted prefiere al adquirir estos chorizos de
quinua?
Envase de 6 unidades
Envase de 8 unidades
Envase de 12 unidades
Envase de 15 unidades
10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar en relación al tamaño elegido?
5 a 10
10 a 15
15 a 20
20 a 25
SUGERIR UN PRECIO POR UNIDAD
11. ¿A través de que medios le gustaría informarse en relación a la venta de estos chorizos
a base de quinua?
Facebook
Whatsapp
Televisión
Radio
Periódico
12. Datos personales:
Sexo del encuestado
Femenino
Masculino

13. Rango de edad de encuestados

De 20 a 35 años
De 35 a 45 años
De 45 adelante
Entrevista
Entrevista de formulación
Emprendimiento de chorizos a base de quinua en la ciudad de Tarija
Sexo: F M
Edad:
Objetivo
Dar a conocer nuestro producto para tener una opinión de las personas con respecto a
las propiedades nutricionales de chorizos de quinua, así también para el mejoramiento
del mismo.
El mismo se hará la entrevista a especialistas en salud
Banco de preguntas
1. ¿Cuál es la importancia que tiene el cuidar nuestra alimentación?
2. ¿Para poder cuidar nuestro organismo es necesario sustituir alimentos dañinos
por otros nutritivos?
3. ¿consumir embutidos con alto nivel de grasa y sal ¿deteriora nuestra salud a
largo plazo?
4. ¿Puedo sustituir alimentos elaborados con carne, por alimentos hechos con
ingredientes saludables?
5. ¿La quinua puede ser un alimento nutritivo para mi alimentación en la vida
diaria?
1. ¿cree usted que consumiendo este producto saludable mejoraría la salud
en la población?
NO SIRVEN . LAS RESPUESTAS SON OBVIAS
6.

CREAR UNAS TRES MAS EN ESA LINEA


7. ¿Cuál es su criterio acerca de elaborar chorizos hechos de quinua para el
consumo?
8. Es viable elaborar embutidos a base quinua?
9. En qué cantidades recomienda introducir la quinua al embutido?
10. Como lograr obtener la quinua el sabor de un embutido?
11. Como se puede dar el color necesario al producto para caracterizarse como
embutido?
12. ¿Qué es lo que nos recomendaría para este nuevo producto saludable?

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