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    Estudio de Caso Constituyentes Alimenticios

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    Daniela Fernanda
    El documento presenta un estudio de caso sobre los constituyentes alimenticios de una persona durante una semana. Detalla que todos los alimentos contienen agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y otros componentes en diferentes proporciones. Luego describe la dieta semanal de la persona, incluyendo el desayuno, almuerzo y cena de cada día, y calcula que consumió más proteínas y glúcidos de lo recomendado, una cantidad adecuada de lípidos, y que debe aumentar el consumo

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    Estudio de Caso Constituyentes Alimenticios

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    Daniela Fernanda
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    El documento presenta un estudio de caso sobre los constituyentes alimenticios de una persona durante una semana. Detalla que todos los alimentos contienen agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y otros componentes en diferentes proporciones. Luego describe la dieta semanal de la persona, incluyendo el desayuno, almuerzo y cena de cada día, y calcula que consumió más proteínas y glúcidos de lo recomendado, una cantidad adecuada de lípidos, y que debe aumentar el consumo

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    Estudio de caso constituyentes alimenticios

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    El documento presenta un estudio de caso sobre los constituyentes alimenticios de una persona durante una semana. Detalla que todos los alimentos contienen agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y otros componentes en diferentes proporciones. Luego describe la dieta semanal de la persona, incluyendo el desayuno, almuerzo y cena de cada día, y calcula que consumió más proteínas y glúcidos de lo recomendado, una cantidad adecuada de lípidos, y que debe aumentar el consumo

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    Estudio de Caso Constituyentes Alimenticios

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    Daniela Fernanda
    El documento presenta un estudio de caso sobre los constituyentes alimenticios de una persona durante una semana. Detalla que todos los alimentos contienen agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y otros componentes en diferentes proporciones. Luego describe la dieta semanal de la persona, incluyendo el desayuno, almuerzo y cena de cada día, y calcula que consumió más proteínas y glúcidos de lo recomendado, una cantidad adecuada de lípidos, y que debe aumentar el consumo

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    Estudio de caso constituyentes alimenticios

    Hellen Dayana Montoya Arias


    CC: 1000782359
    NUTRICION Y ALIMENTACION EN EL DESARROLLO HUMANO (2339186)
    SENA
    2021
    Estudio de caso constituyentes alimenticios
    Hellen Dayana Montoya Arias
    CC: 1000782359
    NUTRICION Y ALIMENTACION EN EL DESARROLLO HUMANO (2339186)
    SENA
    2021

    ESTUDIO DE CASO CONSTITUYENTES ALIMENTICIOS

    DANIELA FERNANDA CABRERA TRUJILLO


    CC 1075322465
    APRENDIZ

    NUTRICION Y ALIMENTACION EN EL DESARROLLO HUMANO (2438482)


    SENA

    2021
    CONSTITUYENTES ALIMENTICIOS

    Todos los alimentos están constituidos por los siguientes elementos en distintas
    proporciones: agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos (grasas), vitaminas,
    minerales, pigmentos, saborizantes y compuestos bioactivos.

    CLASIFICACION DE ALIMENTOS
    GLUCIDOS LIPIDOS PROTEINAS
    Pan Aguacate Arroz
    Tomate Leche Huevo
    Cebolla Chocolate Café
    Ajo Aceite de oliva Pollo
    Azúcar Carne de res
    Panela Lentejas
    Papa Pasta (espagueti)
    Atún
    Leche
    Sardinas

    Constituyentes alimenticios
    Todos los alimentos están
    constituidos por los siguientes
    elementos en distintas
    proporciones: agua, hidratos
    de carbono, proteínas,
    lípidos (grasas), vitaminas,
    minerales, pigmentos,
    saborizantes y compuestos
    bioacti
    Constituyentes alimenticios
    Todos los alimentos están
    constituidos por los siguientes
    elementos en distintas
    proporciones: agua, hidratos
    de carbono, proteínas,
    lípidos (grasas), vitaminas,
    minerales, pigmentos,
    saborizantes y compuestos
    bioacti
    SEGUIMIENTO SEMANA DE LOS ALIMENTOS

    HORARIO
    DESAYUNO ALMUERZO CENA
    DIA
    A

    LUNES Pan y café Pasta, ajo, pollo, Huevo, tomate,


    arroz cebolla
    MARTES Huevo, pan y café Carne de res, Agua de panela con
    lentejas y ensalada leche y pan
    que contenía tomate
    y cebolla
    MIERCOLES 2 huevos cocidos con Sopa de pollo con Ensalada de
    chocolate en leche papa y arroz aguacate con atún,
    cebolla y tomate
    JUEVES Huevo, pan y Pasta, atún, arroz y Pasta, arroz y
    chocolate aguacate aguacate
    VIERNES Huevos pericos los Carne de res, arroz, Chocolate y pan
    cuales contenían ajo, papa, cebolla,
    tomate y cebolla, café tomate y aguacate
    SABADO Agua de panela con Arroz, lentejas y Aguacate, tomate
    pan aguacate
    DOMINGO Pan, huevo frito y Pollo, arroz y papa Pollo, arroz y papa
    chocolate

    TOTAL, A LA SEMANA

    Proteínas: 1030,3g
    Glúcidos: 115,4g
    Lípidos: 115,4g
    Vitaminas: 58g

    Basándome en los datos y en lo que se recomienda consumir una buena dieta y


    constituyente alimenticio de cada semana para una persona de mi edad y peso,
    llego a la conclusión de que en PROTEINAS Y GLUCIDOS tengo un consumo
    mayor a lo que se sugiere, en LIPIDOS consumo la cantidad adecuada y en
    VITAMINAS debo aumentar la cantidad de consumo.

    ALIMENTOS QUE ESTOY CONSUMIENDO DE MAS

    Los alimento son el arroz, huevo, pan y el consumo es diario.

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