Guia Nutricional - Fase 2 New
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ALIMENTOS
QUESOS: Port Salud o fetas tipo barra (de máquina: para armar rollitos).
HUEVO: 1 unidad por día. Se podrá sumar claras de huevo. Para preparaciones como
budín, omelette, soufflé, revueltos, tortillas modificadas o duro para ensaladas.
Consumir junto con las comidas o como colación.
GUARNICIONES
VEGETALES: acelga, alcaucil, apio, berenjena, berro, brócoli, brotes de soja, cebolla,
cebolla de verdeo, chauchas, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, hinojo, hongos
frescos, lechuga, pepino, pimiento morrón, puerro, rabanito, radicheta, remolacha,
repollito de Bruselas, repollo, rúcula, tomate, zanahoria, zapallitos verdes, zapallo.
Cantidad: libre.
FRUTAS: ananá, cereza, ciruela, damasco, durazno, frutilla, kiwi, mandarina, manzana,
melón, naranja, pera, pomelo, sandía.
Cantidad: libre.
ACEITE: de girasol, maíz, mezcla, oliva, uva: 1 a 2 cucharadas postre por día. Utilizarlo
siempre como condimento.
Opcional: jugo de limón, vinagre, aceto balsámico.
Desayunos / Meriendas:
Infusión: a gusto con edulcorante.
2 tostadas de pan integral no industrializado.
Rollitos de jamón y queso. Lomito o pastron
En reemplazo: queso Port Salut.
Almuerzo / Cenas:
Carnes magras + vegetales + huevo entero + claras.
Opcional: consumir frutas de estación como postre.
IMPORTANTE