Este documento describe un problema de optimización para una pollería que busca maximizar sus ganancias diarias vendiendo pollos enteros, medios pollos y cuartos de pollo. Se formula el problema como uno de programación lineal entera, con variables que representan la cantidad de cada producto a producir y restricciones basadas en las capacidades de producción. La solución óptima indica que la pollería debe producir 8 pollos enteros, 56 medios pollos y 16 cuartos de pollo para obtener un beneficio máximo de S/. 944 por día.
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Este documento describe un problema de optimización para una pollería que busca maximizar sus ganancias diarias vendiendo pollos enteros, medios pollos y cuartos de pollo. Se formula el problema como uno de programación lineal entera, con variables que representan la cantidad de cada producto a producir y restricciones basadas en las capacidades de producción. La solución óptima indica que la pollería debe producir 8 pollos enteros, 56 medios pollos y 16 cuartos de pollo para obtener un beneficio máximo de S/. 944 por día.
Este documento describe un problema de optimización para una pollería que busca maximizar sus ganancias diarias vendiendo pollos enteros, medios pollos y cuartos de pollo. Se formula el problema como uno de programación lineal entera, con variables que representan la cantidad de cada producto a producir y restricciones basadas en las capacidades de producción. La solución óptima indica que la pollería debe producir 8 pollos enteros, 56 medios pollos y 16 cuartos de pollo para obtener un beneficio máximo de S/. 944 por día.
Este documento describe un problema de optimización para una pollería que busca maximizar sus ganancias diarias vendiendo pollos enteros, medios pollos y cuartos de pollo. Se formula el problema como uno de programación lineal entera, con variables que representan la cantidad de cada producto a producir y restricciones basadas en las capacidades de producción. La solución óptima indica que la pollería debe producir 8 pollos enteros, 56 medios pollos y 16 cuartos de pollo para obtener un beneficio máximo de S/. 944 por día.
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I.1.
Programación Lineal Entera / Binaria
La Pollería “Campos Chicken” es una empresa dedicada al rubro de restaurantes
de comida rápidas donde esta pollería tiene una capacidad máxima de producir 80 pollos a la brasa al día. La idea de esta investigación es brindar la herramienta necesaria para poder lograr maximizar las utilidades de sus platos que guardan relación con el pollo a la brasa que son siguientes:1 pollo., ½ pollo, ¼ pollo.
En donde 1 pollo a brasa genera una ganancia de s/. 17.6 además el ½ pollo a brasa genera una ganancia de s/.12.3 y por último ¼ de genera una ganancia de S/. 7.15.
Según las políticas de la pollería un pollo debe tener un peso igual a 1.8kg, asimismo se destinará 45% producción máxima a los pollos enteros a la brasa, 35% ½ pollos a la brasa y 20% ¼ pollo a la brasa. La pollería Campos Chicken necesita conocer cuales es la cantidad de producción más optima con la finalidad de maximizar sus utilidades diariamente.
Paso 01: Formulación Del Problema
VARIABLES: RESTRICCIONES
X1: cantidad 1 pollo enteros a la brasa a producir. R1= X1+X2+X3 <= 80
X2: cantidad de ½ de pollo a brasa a producir. R2= 1.8x1 + 0.9x2 + 0.45x3<=144
X3: cantidad de ¼ de pollo a la brasa a producir. R3=1.7X1+0.85X2+0.425X3<=136
En el estudio realizado a la pollería “Campos Chicken” se ha determinado mediante la
formulación de programación lineal entera nos indica que para tener un beneficio máximo diario se debe producir y vender 8 pollos enteros, 56 de ½ pollo a la brasa y 16 de ¼ de pollo a la brasa y de esta manera para obtener un beneficio máximo de s/. 944 por día
