100000NI16 PlaneamientoYControlDeOperaciones
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1. DATOS GENERALES
1.2. Créditos: 3
2. FUNDAMENTACIÓN
El curso es un tópico que integra los conocimientos de producción, costos, inventarios y administración de recursos
de la carrera. Proporciona conocimientos en planeamiento de operaciones, integrado a la cadena de suministro con
el objetivo de lograr cumplimiento en calidad y oportunidad. Se centra en el manejo eficiente de los costos
respetando el presupuesto de la organización y el Target objetivo del planeamiento estratégico.
3. SUMILLA
El curso es teórico-práctico, enseñado con la exposición del fundamento teórico y validado con exposición de casos
de experiencias reales; vividas tanto por el docente como de organizaciones que las comparten en el mundo
académico. El curso se divide en 4 unidades: 1. Plan Agregado. 2. Plan Maestro. 3. MRP (material requirement
planning). 4. Plan de Producción. Las cuales se distribuirán en las 18 semanas de clases.
Al finalizar el curso, el estudiante elabora un plan óptimo de operaciones considerando datos reales de una
organización.
Temario:
Estrategias de planeación (persecución y nivel de utilización)
Opciones de oferta y demanda.
Plan agregado
Repaso temas Lineamientos PC1
Restricciones y costos (mano de obra, inventarios, otros)
Temario:
Elaboración del MRP - Parte I
Elaboración del MRP - Parte II
Inventarios disponibles
Material Requirement Planning (MRP)
Repaso unidad 3 Lineamientos PC3
Temario:
Celdas de producción
Estrategias de Planeación Asignación de carga - carga balanceada
Examen final
6. METODOLOGÍA
El docente expone los temas correspondientes a cada semana, explicando los conceptos y presentando casos
prácticos tomando como base las problemáticas reales de diversas organizaciones. El curso se desarrolla en 18
sesiones, en cada sesión se aplica el modelo didáctico UTP, un modelo estructurado en 5 momentos: Inicio, Utilidad,
Transformación, Práctica y Cierre (IUTPC). En este modelo el estudiante es un agente activo de su aprendizaje, para
ello, el docente les proporciona diversos materiales de análisis referidos a casos reales que serán trabajados en
equipos. Literaturas elementales y formularios para reforzar lo aprendido en clase, fomentando así los principios
pedagógicos de aprendizaje colaborativo, aprendizaje basado en evidencias y aprendizaje autónomo.
El curso se desarrolla a través de la plataforma Canvas, que se usa como principal medio para el desarrollo de las sesiones
sincrónicas que son complementadas con recursos y materiales que se publican a lo largo del curso para fomentar el desarrollo
de aprendizajes significativos. Para fomentar la aplicación de los contenidos, se desarrollarán ejercicios prácticos a lo largo del
curso a través de diferentes herramientas propuestas por el docente. Por otro lado, el estudiante contará con un espacio de foro
de consultas para resolver las dudas académicas a lo largo del curso. Finalmente, las actividades de evaluación se desarrollarán
de acuerdo a lo señalado en el sílabo a través de la plataforma Canvas.
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
Donde:
8. FUENTES DE INFORMACIÓN
Bibliografía Base:
CHASE, RICHARD (2018) Administración de operaciones, producción y cadena de suministros, McGraw-
Hill
KRAJEWSKI, LEE J. (2013) Administración de operaciones, Pearson
Bibliografía Complementaria:
RENDER, BARRY (2004) Principios de administración de operaciones, Prentice Hall
9. COMPETENCIAS
Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Sesión Tema
evaluaciones
Plan agregado
1 Casos y problemas
1
Opciones de oferta y demanda.
2 Casos y problemas
Unidad 3
Elaboración del MRP - Parte I
Planeamiento de los 12 Casos y problemas
Requerimientos de
Materiales (MRP)
Elaboración del MRP - Parte II
12 Casos y problemas
7
i
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no presencial, por tanto,
los contenidos, actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los aprendizajes señalados en el logro
general de aprendizaje del curso.
ii
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no presencial, por tanto,
los contenidos, actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los aprendizajes señalados en el logro
general de aprendizaje del curso.