Informe Final - Gestión de La Calidad

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UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”

ESCUELA DE POSTGRADO

MAESTRIA EN CIENCIAS E INGENIERIA

MENCION: DIRECCION DE LA CONSTRUCCION

ASIGNATURA

GESTIÓN ESTRATÉGICA DE LA CALIDAD

TEMA

PLAN DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA EMPRESA

CONSTRUCTORA M.R.H. SAC

PRESENTADO POR

AMADOR REGALADO RODRIGO CARLOS

APOLONY LOLI MAICKOL ANDRÉS


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ARDILES GIRALDO HAROLD ALEXIS

DOCENTE

DR.ING. ANDRÉS VALENCIA GUTIÉRREZ

CICLO: II

ANCASH – PERÚ

ENERO 2022
3

RESUMEN

Una parte fundamental del plan de calidad es la correcta definición de la política y objetivos

de calidad, bajo la base de esos lineamentos en el presente trabajo se desarrollarán las

herramientas

Utilizando un marco metodológico apropiado que establece el modelo, diseño y técnicas

utilizadas en el desarrollo de esta, consigue alcanzar el desarrollo de la propuesta de un

sistema de gestión de calidad para M.R.H. SAC que le posibilitara dirigir y controlar la

organización con res- pecto a la calidad, asegurando que se conocen y satisfacen las

necesidades de los clientes, planificando, manteniendo, mejorando y controlando el

desempeño de sus procesos de manera eficaz y eficiente.

A través de lo realizado se pretende que la empresa genere una ventaja competitiva

frente a su competencia, cumpliendo con la tarea de satisfacer y superar las expectativas de

sus clientes.

El aseguramiento de calidad desarrollado en el informe es para generar confianza y

seguridad en la empresa constructora M.R.H. SAC PARA que sus productos reúnan las

condiciones adecuadas de calidad esperada. En consecuencia, con ese propósito aplican las

normas de calidad bajo un sistema que permita la organización, la dirección y el control

dentro de todo el proceso que se desarrolla.


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ÍNDICE

RESUMEN........................................................................................................................................ 3

1 CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN................................................................................................... 7

2 CAPÍTULO II: OBJETIVOS......................................................................................................... 7

2.1 OBJETIVO GENERAL.....................................................................................................................8

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.............................................................................................................8

3 CAPÍTULO III: DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD..................................................................8

3.1 PLANIFICACIÓN DE CALIDAD........................................................................................................8

3.1.1 Planificación de la Calidad: Entradas................................................................................8

3.1.1.1 Política y Objetivos de Calidad..................................................................................................8

3.1.1.2 Alcance del Proyecto para el SGC..............................................................................................9

3.1.1.3 Organización para el Proyecto..................................................................................................9

3.1.1.4 Estándares y Regulaciones........................................................................................................9

3.1.2 Planificación de la Calidad: Herramientas........................................................................9

3.1.2.1 Diagrama de Flujo.....................................................................................................................9

3.1.2.2 Matrices....................................................................................................................................9

3.1.3 Planificación de la Calidad: Salidas.................................................................................10

3.1.3.1 Mapa de Procesos...................................................................................................................10

3.1.3.2 Indicadores de Calidad y Criterios de Aceptación...................................................................10

3.1.3.3 Protocolos o listas de Chequeo...............................................................................................10

3.1.3.4 Matriz de Responsabilidades...................................................................................................10

3.1.3.5 Plan de puntos de Inspección y Ensayos.................................................................................10

3.1.3.6 Estructura de Liberación de Entregables.................................................................................11

3.2 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD...............................................................................................11


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3.2.1 Aseguramiento de la Calidad: Entradas..........................................................................11

3.2.1.1 Lecciones Aprendidas Anteriores............................................................................................11

3.2.1.2 Estudios Externos....................................................................................................................12

3.2.2 Aseguramiento de la Calidad: Herramientas..................................................................12

3.2.2.1 Difusión y Capacitación...........................................................................................................12

3.2.2.2 Evaluación de Factores Influyentes en Procesos.....................................................................13

3.2.2.3 Supervisión del Trabajo...........................................................................................................13

3.2.2.4 Auditorías de Calidad..............................................................................................................14

3.2.2.5 Control de Materiales Comprados, Equipos y Ensayos............................................................17

3.2.2.6 Control de cambios de Ingeniería en el Proyecto....................................................................19

3.2.3 Aseguramiento de la Calidad: Salidas.............................................................................21

3.2.3.1 Registro de Protocolos............................................................................................................21

3.2.3.2 Registro de Capacitaciones.....................................................................................................22

3.2.3.3 Informe de Auditorías.............................................................................................................22

3.2.3.4 Dossier de Calidad: Estructura Documental............................................................................23

3.2.3.5 Control de Registros de Calidad..............................................................................................23

3.3 CONTROL DE CALIDAD................................................................................................................25

3.3.1 Control de Calidad: Entradas...........................................................................................25

3.3.1.1 Resultados de los Indicadores.................................................................................................25

3.3.1.2 Registro de No Conformidades y Observaciones.....................................................................27

3.3.2 Control de Calidad: Herramientas...................................................................................28

3.3.2.1 Curva de Liberación.................................................................................................................28

3.3.2.2 Inspecciones y Ensayos...........................................................................................................29

3.3.2.3 Tratamiento de No Conformidades.........................................................................................33

3.3.2.4 Diagrama Causa-Efecto...........................................................................................................37

3.3.2.5 Diagrama de Pareto................................................................................................................39


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3.3.3 Control de Calidad: Salidas..............................................................................................39

3.3.3.1 Entregables Validados.............................................................................................................39

3.3.3.2 Acciones Correctivas de No Conformidades............................................................................40

3.3.3.3 Acciones Preventivas de No Conformidades...........................................................................40

3.3.3.4 Mejora Continua.....................................................................................................................41

3.4 CIERRE DEL PROYECTO...............................................................................................................42

CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES........................................................................................................ 43

CAPÍTULO V: RECOMENDACIONES................................................................................................. 44

CAPÍTULO VI: REFERENCIAS........................................................................................................... 45


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1 CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN

2 El constante crecimiento del sector de la construcción o ha provocado que las

empresas dedicadas a este rubro consideren la utilización de herramientas de gestión para

resolver problemas vinculados a ¿cómo construir más rápido sin descuidar la calidad del

producto final?, ¿cómo controlar la calidad y eliminar las deficiencias para cumplir con los

requisitos del cliente? o ¿cómo mantener estándares de calidad competitivos para garantizar

la supervivencia de la organización en el sector?

3 En el segundo capítulo trataremos de describir el objetivo principal y secundarios en

los que se aboca el presente trabajo.

4 En el tercer capítulo se desarrollara todo el cuerpo del presente trabajo.

CAPÍTULO II: OBJETIVOS


8

4.1 Objetivo General

Implementar un plan de aseguramiento de la calidad mediante actuaciones

planificadas y sistemáticas, para instaurarlo en el sistema de gestión de calidad ISO 9001, en

la empresa constructora M.R.H. SAC – 2022.

4.2 Objetivos Específicos

 Definir los procesos de calidad durante el inicio, ejecución y cierre del proyecto para

la mejora de los procesos.

 Definir los procesos estratégicos mas adecuados para la implementación de un plan de

aseguramiento de la calidad.

 Identificar y establecer los lineamientos de entradas, herramientas y salidas de la

estructura del plan de aseguramiento de la calidad.

 Establecer la documentación e indicadores de gestión para cada uno de los procesos

del plan de aseguramiento de la calidad.

5 CAPÍTULO III: DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD

5.1 Planificación de Calidad

5.1.1 Planificación de la Calidad: Entradas

5.1.1.1 Política y Objetivos de Calidad

La política de la calidad es la orientación que tiene una organización y que han

definido los altos directivos al respecto de la calidad según la ISO 9001. Cabe mencionar que

este concepto es compartido por los autores del PMBOK, pues también se refieren a una
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orientación que debe seguirse. Por dicho motivo en la imagen N°01 damos a conocer la

política y objetivos de calidad de la empresa Constructora M.R.H. SAC

Imagen 1. Política de Calidad de Constructora M.R.H S.A.C


10

Imagen 2. Objetivos de la Calidad de Constructora M.R.H S.A.C

5.1.1.2 Alcance del Proyecto para el SGC

De acuerdo a las definiciones básicas vinculadas a la calidad en la construcción,

debemos considerar que la etapa de planeamiento involucra la definición del alcance del

proyecto o producto. Por ello, definir el alcance consiste en el proceso de desarrollar una

descripción detallada del Organización para el Proyecto proyecto o producto, la cual se

elabora a partir de los entregables principales, los supuestos y las restricciones existentes

documentadas durante la etapa inicial. A continuación, en la Imagen 3, se presentan las

entradas, herramientas y salidas del proceso de definir el alcance del proyecto.

Imagen 3. Entradas, herramientas y técnicas, y salidas del proceso definir el alcancede


Constructora M.R.H S.A.C
11

5.1.1.3 Organización del Proyecto

La organización para el trabajo dentro del proyecto seleccionado, de acuerdo a los

requerimientos de las obras en conjunto con la política de la empresa, debe considerar las

siguientes áreas críticas:

 Trabajo en Campo

 Oficina Técnica

 Administración de la obra

 Calidad

 Prevención de Riesgos o Seguridad

En este sentido, se designan responsables para cada área asignándoles a su vez

personal a su cargo según se requiera. Como a continuación:

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA POR PUESTO DE TRABAJO


GERENTE GENERAL
CONSTRUCTORA
M.R.H S.A.C ASISTENTE DE GERENCIA

ASISTENTE DE
ASESOR LEGAL
INFORMATICA

COORDINADOR DEL SISTEMA


INTEGRADO DE GESTIÓN (SIG)

JEFATURA DE ASEGURAMIENTO Y JEFATURA DE MEDIO AMBIENTE, SEGURIDAD Y SALUD


JEFATURA DE ADMINISTRACIÓN JEFATURA DE CONTABILIDAD JEFE DE VENTAS JEFATURA DE LOGISTICA Y MANTENIMIENTO JEFATURA DE DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN
CONTROL DE CALIDAD (QA/ QC) OCUPACIONAL

SUPERVISOR DE CALIDAD ASISTENTE DE MEDIO


ASISTENTE DE ASISTENTE DE LOGISTICA
ASISTENTE DE ADMINISTRACIÓN RESIDENTE DE OBRA AMBIENTE, SEGURIDAD Y
CONTABILIDAD (QA/QC) Y MANTENIMIENTO
SALUD OCUPACIONAL

SUPERVISOR DE MEDIO
COORDINADOR DE ASISTENTE DE
TOPOGRAFO COORDINADOR DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS AMBIENTE, SEGURIDAD Y MEDICO OCUPACIONAL
PLANEAMIENTO RESIDENTE SALUD OCUPACIONAL

MECANICO CONDUCTOR A1 SUPERVISOR DE CAMPO

ALMACENERO CONDUCTOR A2 CAPATAZ

OPERARIO DE
CONDUCTOR A3
CONSTRUCCIÓN

OPERADOR DE
MAQUINARIA PESADA
OFICIAL DE CONSTRUCCION

PEON
FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 14 DE MAYO DE 2013 RESPONSABLE: GERARDO MARCO USUA LOLI

Imagen 4. Estructura Organizativa por puesto de Trabajo


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3.1.1.4. Estándares y Regulaciones:

Definido el alcance se procede a identificar la normatividad relacionada existente, la cual

debe estar disponible en la obra para acudir a ella ante cualquier incertidumbre o

desconocimiento sobre ciertos procesos. En general, en nuestro país se hace uso del

Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE) y de las Normas Técnicas Peruanas (NTP),

siendo éstas últimas en su mayoría referencias a estándares internacionales.


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5.1.2 Planificación de la Calidad: Herramientas

5.1.2.1 Diagrama de Flujo

Según el PMBOK define que el diagrama de flujo es una representación gráfica de un

proceso que muestra las relaciones entre las etapas del proceso. De la misma forma existen

muchos estilos pero todos muestran las actividades, los puntos de decisión y el orden de

desarrollo del proceso. Durante la planificación de la calidad, los diagramas de flujo pueden

ayudar al equipo del proyecto a anticipar problemas de calidad que pudieran ocurrir. Tener

consciencia de los problemas potenciales puede permitir el desarrollo de procedimientos de

prueba o métodos para abordarlos. A continuación, en la imagen 6, se presenta un diagrama

de flujo para revisión de requisitos del producto.


14

Imagen 5. Diagrama de flujo (procura) de adquisiciones


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5.1.3 Planificación de la Calidad: Salidas

5.1.3.1 Mapa de Procesos

El mapa de procesos para los proyectos es el siguiente:

En la etapa de inicio se realiza el análisis del Proyecto y se define lo siguiente:

- Los requerimientos de calidad del Proyecto, ya sean provenientes de las

especificaciones técnicas del Cliente, de reglamentos y normas nacionales e

internacionales y/o del Estándar mínimo de M.R.H SAC. Estos requerimientos

deben integrarse a las estrategias de ejecución diseñadas por el Proyecto.

- Estándar de calidad del Proyecto (procedimientos de gestión y de control

aplicables).

- Las actividades críticas del Proyecto. Los criterios para determinarlas son en

general magnitud, extensión, importancia, repetición, riesgo, nivel de

complejidad, etc. Los esfuerzos se enfocarán sobre todo en el control de estas

actividades.

En la etapa de Planeamiento se realizan las siguientes actividades:

- Elaboración del Plan de aseguramiento y control de calidad; el cual puede ser el

mismo que se presentó con la Propuesta al Cliente. Sin embargo, es

responsabilidad del Proyecto diseñar uno nuevo o en su defecto, revisar el PAC


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presentado y contrastarlo según su experiencia, requisitos contractuales y

condiciones actuales. En ese sentido, podrá solicitar al Área de Calidad un plan ya

elaborado de algún Proyecto similar como referencia.

- El plan de aseguramiento y control de calidad (PAC) es una guía escrita que

describe los objetivos y alcances relativos a la Calidad del Proyecto, la

organización para cumplir con dichos objetivos especificando las

responsabilidades de cada puesto y los procedimientos de gestión y de control de

calidad aplicables al proyecto. Su propósito es asistir al personal del Proyecto, de

modo que los trabajos a realizar sean ejecutados de acuerdo a los requerimientos y

especificaciones del Cliente y de MRH SAC. En el caso de producirse cambios en

el Proyecto o en el contrato, debe actualizarse de manera apropiada.

Criterios para elaborar el PAC Resultado

Estándares de
Especificaciones
calidad del cliente
Técnicas
y MLS SAC EDT
PLAN DE
ASEGURAMIENTO
Análisis del ED Y CONTROL DE
Contrato CALIDAD
Proyecto

Imagen 6. Criterios para elaborar el PAC

- Remisión al Área de Calidad MRH SAC del PAC aprobado para el Proyecto, el

cual servirá de guía para efectuar las auditorías del Proyecto y para el archivo de

Planes de calidad.

- La organización, recursos y sistemas de trabajo necesarios para atender los

requerimientos de calidad, considerando las exigencias del plazo y calculando los


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costos asociados. Incluye la organización del Área de calidad del Proyecto,

distribución de responsabilidades, subcontratos de control de calidad, laboratorio

de obra u otros asociados. El Área de Calidad M.R.H SAC cuenta con una base de

datos de proveedores en obras anteriores que puede ser solicitada por el proyecto.

En la etapa de ejecución se realizan las siguientes actividades:

- Implementación del Plan de Aseguramiento y Control de Calidad (PAC) para el

Proyecto.

- Control, evaluación y seguimiento del PAC.

- Elaboración del Plan de puntos de inspección y definición de los criterios de

aceptación.

- Adquisición de los medios de control, procesos, equipos, recursos y habilidades

que son necesarios para lograr la calidad requerida.

- Desarrollo de las actividades de aseguramiento de calidad.

- Desarrollo de los procedimientos de control, inspecciones, métodos de ensayo y

registros aplicables. Los nuevos procedimientos que se generen se remitirán al

Área de Calidad M.R.H SAC para incrementar la base de datos y puedan servir de

consulta para otros proyectos similares.

- La actualización, cuando sea necesario, de las técnicas de Control de la Calidad,

de inspección y ensayo.

- Identificación de las exigencias relativas a la capacidad de medición a fin de

cumplir con el requerimiento.

- Identificación y preparación de los registros de la calidad (protocolos de calidad)

- Archivo de la documentación que se derive de los controles de calidad.

- Remisión del informe de desempeño mensual al jefe de calidad


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- Difusión y capacitación acerca de temas de calidad.

En la etapa de cierre del Proyecto se debe verificar el cumplimiento de los

requerimientos contractuales e internos especificados, para ello se realizarán las

siguientes actividades:

- Informe Final de Calidad donde se indicará la evaluación al desempeño del

personal de calidad del Proyecto, así como los proveedores de control de calidad

externos.

- Remisión del Informe final al Área de Calidad M.R.H SAC para su archivo y para

la actualización de la base de datos.

- Elaboración del Dossier de calidad del Proyecto haciendo llegar una copia al Área

de Calidad M.R.H SAC en físico y en archivo electrónico. El Dossier de calidad

del Proyecto consiste en el archivo ordenado de toda la documentación de calidad

del mismo.

5.1.3.2 Indicadores de Calidad y Criterios de Aceptación

Los indicadores planteados para el sistema de gestión de calidad que se está

elaborando son los siguientes: Indicador de Eficiencia de horas-hombre: Tiene como objetivo

determinar qué tanta fue la incidencia de re-trabajos o reparaciones para lo cual se calcula la

relación entre horas-hombre destinadas a ellos y las horas-hombre totales. La frecuencia de

revisión de este indicador es mensual, pero puede obtenerse para periodos más cortos.

Indicador de No Conformidades: Se ha considerado la relación de las No conformidades sin

levantar entre el acumulado de las No conformidades registradas. En este caso el fin es hacer

seguimiento y alertar cuando los valores se alejen de cero que es el caso ideal. Como

indicador se medirá mensualmente. Indicador de Capacitación: Busca dar una idea general
19

del tiempo destinado a capacitaciones y para ello determina un valor promedio efectuando la

división de las horas-hombre de capacitación entre la cantidad total de personas. La

frecuencia de cálculo del indicador es mensual. Con la definición de indicadores expuesta,

queda establecer los valores meta para que cumplan con su función orientadora. En este caso

se ha hecho uso de valores manejados por la empresa constructora generados a través de su

experiencia. En la Imagen 7 se muestran las metas para los indicadores.

Imagen 7. Criterios para elaborar el PAC

5.1.3.3 Protocolos o listas de Chequeo

Para la preparación de las listas de chequeo el punto de partida ha sido el mapa de

procesos, pues estos protocolos se han elaborado para las actividades críticas ahí descritas.

De esta forma, los protocolos o listas de chequeo son descritas a continuación y como

documento se encuentran en el Anexo C.

 Reporte topográfico (SGC.P.01): Para verificar si las dimensiones y ubicaciones en

campo se han respetado según las especificaciones.

 Reporte de excavación (SGC.P.02): Para dar conformidad del cumplimiento de

especificaciones así como reportar incidencias en la excavación, en este caso para la

cimentación.
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 Liberación de plataformas (SGC.P.03): Para validar el estado del suelo en contacto la

estructura en cuanto a niveles y pruebas respectivas.

 Prueba de hermeticidad de instalaciones de gas (SGC.P.04): Para registrar la prueba

de hermeticidad realizada a la instalación embebida de gas en la platea.

 Control de concreto fresco (SGC.P.05): En éste se registra la información de llegada

de concreto premezclado a obra y las principales características en su estado no

endurecido.

 Liberación de vaciado de concreto (SGC.P.06): Para realizar el chequeo de la

armadura del elemento, del encofrado, limpieza, niveles y en general todos los

aspectos previos al vaciado.

 Verificación post-vaciada (SGC.P.07): Para el desencofrado y curado del elemento de

concreto vaciado.

 Control de instalaciones sanitarias para vaciado (SGC.P.08): Da conformidad en

cuanto a las características de las tuberías y a las salidas según planos.

 Control de instalaciones eléctricas para vaciado (SGC.P.09): Da conformidad en

cuanto a las características de las tuberías y a las salidas según planos.

 Control de rotura de probetas (SGC.P.10): Aquí se registran los resultados de los

ensayos de compresión de las probetas.

 Prueba de presión de tuberías (SGC.P.11): Para determinar la presencia de fugas en la

red de agua. Posterior al vaciado. 113

 Prueba de estanqueidad (SGC.P.12): Para determinar la presencia de fugas en la red

de desagüe. Posterior al vaciado.


21

5.1.3.4 Matriz de Responsabilidades

La matriz de responsabilidades se establece según las áreas de control definidas en

Organización para el proyecto y para los puntos que hemos considerado críticos del sistema

de gestión de calidad definidos previamente en el marco teórico. Es así que se ha elaborado la

matriz de responsabilidades mostrada en la Imagen 8.

Imagen 8. Matriz de responsabilidades

5.2 Aseguramiento de la Calidad

Para el aseguramiento de la calidad en la empresa constructora M.R.H. SAC tomará

en cuenta diversas consideraciones como; las normas internacionales ISO 9000 la cual define

el aseguramiento de la calidad como la “parte de la gestión de la calidad orientada a

proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de la calidad". Así como las
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normativas peruanas GE-030 “Calidad de la Construcción” del RNE. El aseguramiento de la

calidad entonces se enfocará en actividades de prevención que aseguren que se cuenta con

todas las condiciones a favor para una ejecución con calidad; por ejemplo, verificar

materiales, capacitar al personal, calibrar maquinarias y equipos, revisar métodos, etc.

5.2.1 Aseguramiento de la Calidad: Entradas

5.2.1.1 Lecciones Aprendidas Anteriores

Son los registros históricos y estudios desarrollados en una compañía de construcción.

Esta experiencia o data histórica plasmada en registros e informes conjuntamente con

estudios especializados servirán de métricas y puntos de partida en la elaboración de

objetivos e indicadores.

5.2.1.2 Estudios Externos

La empresa constructora MRH estará de manera permanente actualizada en cuanto a

las nuevas tecnologías y métodos construcción para mejorar el rendimiento y generar valor al

producto que realice, todo ello con el fin de minimizar pérdidas y generar valor. El área de

calidad tendrá un staff de profesionales realizando investigaciones, estudios y deberán asistir

a capacitaciones referentes a la construcción de muros de ductilidad limitada con sistema de

encofrado industrializado, para poder asir, aportar nuevas prácticas, procedimientos y

aplicaciones en el campo para cumplir y aportar valor a los requerimientos del cliente.
23

5.2.2 Aseguramiento de la Calidad: Herramientas

5.2.2.1 Difusión y Capacitación

La difusión en la empresa constructora MRH tendrá los siguientes aspectos; la

transferencia inicial de la información del Sistema de Gestión de Calidad del proyecto a los

involucrados, tanto equipo como personal obrero, que puede darse en forma de una

capacitación como se menciona más adelante. El segundo aspecto es el de la difusión

propiamente dicha en el que nos referimos a la búsqueda de mantener vigente el SGC en el

proyecto a través de la renovación del compromiso inicial con el cual se formuló el SGC que

puede apoyarse en autoevaluaciones, reuniones periódicas, capacitaciones y otros. Estos dos

aspectos representan en conjunto la intención de difundir, de dar a conocer cómo se ha

planeado garantizar la calidad en la ejecución de la obra.

La capacitación en la empresa constructora MRH siendo de los puntos más importante para el

desarrollo de la misma, es toda actividad realizada en una organización que busca mejorar la

actitud, conocimiento, habilidades o conductas de su personal. Asimismo, busca perfeccionar

al colaborador en su puesto de trabajo, en función de las necesidades de la empresa, en un

proceso estructurado con metas bien definidas. Por otro lado, la capacitación puede surgir

cuando hay diferencia entre lo que una persona debería saber para desempeñar una actividad,

y lo que sabe realmente, algo que se suele detectar al hacer evaluaciones de desempeño.

5.2.2.2 Evaluación de Factores Influyentes en Procesos

Para asegurar el correcto desenvolvimiento en la empresa constructora MRH de los

procesos de la obra debe realizarse una evaluación previa a su ejecución. Los factores de

influencia en los procesos críticos son las actividades previas para realizarse estos procesos.

Si bien, el área de logística es el encargado de proveer los materiales para la construcción del
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proyecto, el encargado de producción conjuntamente con el de calidad son los responsables

de recibir, almacenar distribuir y asignar todos estos recursos al iniciar obra. Ahora bien,

teniendo en cuenta esa responsabilidad deben existir procedimientos de aseguramiento y

control para que estos recursos puedan llegar a obra sin defectos ni alteraciones.

Las evaluaciones más comunes al respecto son las evaluaciones de subcontratistas,

maquinarias, equipos y materiales entre otros.

5.2.2.3 Supervisión del Trabajo

Este ítem la empresa constructora M.R.H. SAC se hace el seguimiento in situ o en el

campo del cumplimiento de lo establecido en el Sistema de Gestión de Calidad por parte del

equipo del proyecto. En este sentido, esta labor rutinaria la realizará principalmente el área de

campo junto con el área de calidad, pues tienen mayor contacto con los procesos de la obra y

con el personal operativo de la misma, sin dejar de lado el aporte de supervisión de las otras

áreas. Cotidianamente, los integrantes del equipo deben velar por hacer cumplir lo propuesto

en la etapa de planificación en sus diversos ámbitos como en productividad, costo o calidad,

reflejado este último en el SGC, para lo cual deben dominarlo y comprometerse a respetar y

hacer respetar su cumplimiento durante la vida del proyecto.

5.2.2.4 Auditorías de Calidad

Las auditorías de calidad en la empresa constructora M.R.H. SAC son inspecciones

independientes, siendo su objetivo el comparar diferentes aspectos de calidad con las normas

ya establecidas. Las auditorías deben abarcar el examen de todo el conjunto de elementos que

se encuentran dentro del marco de la planificación de la calidad. De este modo, se puede

comprobar su eficacia en la satisfacción de los objetivos de la empresa en cuanto a la calidad.


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5.2.2.4.1 Preparación de la Auditoría

Acordar fecha y horario definitivos

El auditor designado para realizar una auditoría o el auditor líder en el caso de que se

haya designado un equipo auditor, contacta con los responsables de los procesos, dentro del

alcance para establecer una fecha y horarios definitivos acorde a sus disponibilidades y al

Plan de Auditoría. Es responsabilidad del auditor determinar que la auditoría es viable según

ha sido planificada. En caso de que esto no sea posible, se debe informar de inmediato al

equipo de mejora y esperar instrucciones.

Elaboración del programa de auditoría

Una vez confirmada la viabilidad de la auditoría, el auditor o el auditor líder, elaboran

el Programa de auditoría y lo envía vía correo electrónico a cada uno de los responsables de

proceso involucrados con copia vista al equipo de mejora.

El formato de Programa de auditoría está disponible en la Intranet corporativa en la

sección de documentación, carpeta denominada “Documentos de Auditoría”.

Revisión documental

A la vista de cada Programa de auditoría, el equipo de mejora facilita los auditores

toda la documentación necesaria para la realización de la auditoría, incluidos los documentos

del sistema de gestión de calidad que estén relacionados con el alcance a auditar, con al

menos un mes de antelación a la fecha de auditoría programada.

Preparación de Formatos
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Todos los formatos necesarios para la preparación y ejecución de la auditoría están

disponibles en la Intranet corporativa en la carpeta denominada “Documentos de Auditoría”.

El auditor debe descargar como mínimo los siguientes documentos:

 Programa de auditoría.
 Lista de chequeo.
 Informe de auditoría.

5.2.2.4.2 Auditoría “in situ”

Reunión de apertura

El equipo auditor comienza la auditoría con una reunión con los responsables de

proceso involucrados para informarles de las actividades que se van a seguir, para confirmar

la disponibilidad del personal de las áreas que van a ser auditadas y para que le faciliten la

documentación que necesita, si no lo han hecho antes.

Si se informa de algún inconveniente o incidencia que pueda afectar al desarrollo de

la auditoría y afectar a su viabilidad se debe informar de inmediato al equipo de mejora y

esperar instrucciones.

Desarrollo de la Auditoría

La auditoría se lleva a cabo mediante:

 La revisión de documentos y registros.

 La realización de entrevistas a las personas implicadas en el proceso.

 La observación de las actividades que realizan, así como las situaciones

que se dan.
27

El responsable de proceso acompaña al auditor durante la auditoría “in situ”, siempre

que sea posible.

La auditoría se desarrolla de manera que se asegure que se cumple con lo establecido

en el sistema de gestión de la calidad y que este es eficaz para alcanzar los objetivos

establecidos.

Para conseguir esto, la organización tiene definidos los siguientes criterios de

auditoría:

 Se debe comprobar el cumplimiento de los requisitos legales, de los


clientes y del propio sistema.
 Los procesos deben estar implementados de manera eficaz y eficiente.
 Se debe comprobar la adecuación del seguimiento y medición de los
procesos.
 Se deben considerar las oportunidades para la mejora continua.

Durante la realización de la auditoría, los auditores recogen evidencias objetivas del

funcionamiento del sistema de gestión de la calidad, así como de todas las no conformidades

detectadas reflejando la perfecta trazabilidad de las mismas a través de las distintas

evidencias objetivas que las sustentan.

5.2.2.5 Control de Materiales Comprados, Equipos y Ensayos

La empresa constructora M.R.H. SAC llevará un constante control de los materiales

comprados, equipos y ensayos, En este documento se explican las fases de control e

identificación por las que pasa el material adquirido, desde su llegada a nuestros almacenes

hasta que se procede a su almacenamiento.


28

Con el fin de evitar un fallo del flujo de material en el proyecto, lo cual nos causa

pérdidas y atrasos, deberíamos emplear a un personal calificado para gestionar la recepción y

distribución de materiales.

En lo adelante aquí vamos a discutir el procedimiento adecuado y determinar el flujo

de material de la construcción desde la parte de adquisición, aprobación y distribución al

lugar del proyecto:

1. Adquisición o Compras de Materiales

El analista de costos identificará primero los materiales que se utilizarán en obra,

interpretando los planos, los requisitos de la propiedad, las especificaciones del proyecto, la

lista de cantidades y el alcance de la obra. Los materiales de construcción obtenidos de estos

documentos deberán ser enviados al Departamento Técnico para ser manejados por un

ingeniero encargado de compras de material, en caso de pequeñas constructoras normalmente

es manejado por el ingeniero residente.

2. Solicitud de Compra de Materiales de Construcción.

El ingeniero preparará la solicitud de aprobación de compra de materiales. Se

preparará una hoja de comparación para comparar si el material propuesto coincide con los

requisitos específicos de la partida a ejecutar. Una vez que se aprueba la compra de dichos

materiales, se enviará al Departamento de Control de Documentos, en su defecto a las

oficinas administrativas de la constructora, para su presentación al director de Obras o al

Coordinador de Seguridad en la Construcción del proyecto.

3. Comprobación del Ingeniero Civil en Obra


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Después de la aprobación de dicho material, se comunicará al departamento de

compras de materiales para ponerse en contacto con un proveedor seleccionado para proceder

a la entrega de dicho material al lugar de la obra. Mientras tanto departamento de almacén

será informado por el Departamento de Compras para la transacción. El personal asignado

por el proveedor comunicará al Departamento de Calidad en obra los materiales a ser

entregados y el calendario de entrega.

Una vez que haya llegado a la obra en construcción, en la fecha prevista de envío, será

verificado por el personal del departamento de calidad, un equipo compuesto por un

ingeniero civil con la inspección conjunta del guarda almacén. El ingeniero se asegurará de

que el material entregado se ajuste a la solicitud de requisición de material aprobada. El

ingeniero civil también se asegurará de que el material esté debidamente almacenado,

cubierto si es necesario y elevado desde el suelo.

Sólo los materiales de construcción aprobados a través de la solicitud de aprobación

de materiales de construcción deben ser utilizados en la obra.

4. Responsabilidad del Guarda Almacén

El guarda almacén será responsable de controlar los materiales de construcción

recibidos en la obra, también es responsable de registros y formularios para llevar el control

de la llegada y distribución de materiales de construcción. También mantendrá en almacén las

condiciones óptimas de almacenamiento y seguridad para los materiales.

El guarda almacén vigilará la disponibilidad del material y lo registrará. Cuando el

equipo técnico de la obra el Ingeniero Residente o el Construction Manager ordene material,

el almacén de obra registrará las órdenes y si el material está disponible, el encargado del
30

almacén emitirá entonces el documento de orden de retiro de material que será firmado por el

responsable del equipo técnico que solicitó el pedido.

5. Entrega del material en el lugar

Una vez que la orden de retiro material sea firmado por el ingeniero de proyecto o el

Construcción Manager, en caso de órdenes voluminosas el encargado del almacén deberá

arreglar la entrega al lugar específico de la obra donde el material de construcción será usado,

de lo contrario, como órdenes pequeñas cantidades el material puede ser manejado y llevado

al sitio por el personal que ordenó el material. Este proceso se coordinará continuamente para

evitar demoras en el progreso en obra.

5.2.2.6 Control de cambios de Ingeniería en el Proyecto

La empresa constructora M.R.H. SAC llevara un Proceso de Control Integrado de

Cambios consiste en supervisar las solicitudes de cambio, aprobar aquellos cambios que se

consideren convenientes y gestionar la implementación de esos cambios.

Qué es el control de cambios del proyecto. Consiste en recibir los cambios que se

quieren aplicar al proyecto, analizarlos, aprobarlos o rechazarlos y, en su caso, aplicarlos,

modificando todo lo que se va a afectado por ese cambio, es decir, reconducir el proyecto a

su nueva realidad.

Cuando debemos realizar el Control Integrado de Cambios. Siempre. El control

integrado de cambios interviene durante todo el ciclo de vida del proyecto.

Cómo se tratan las solicitudes de cambio. Las solicitudes de cambio siempre siguen

las reglas especificadas en el control de cambios y en de la configuración.


31

Las solicitudes de cambio para el proyecto se deben complementar. Con un estudio

del impacto que tendrán estos cambios sobre el Proyecto. Esto es básico para determinar si

las solicitudes de cambio del proyecto se estudian y son aprobadas o rechazadas.

Trabajos del control de cambios:

• Recibir todas las solicitudes de cambio para el proyecto,

• Analizarlas y realizar los estudios oportunos,

• Aprobarlas, si aplica,

• Rechazarlas, si aplica.

Es responsabilidad del director del proyecto. Comprobar la correcta implementación

de todas aquellas solicitudes de cambio que fueron aprobadas para el proyecto.

Entradas del proceso de control de cambios. Para realizar un control integrado de

cambios necesitaremos conocer previamente: el plan de dirección del proyecto, informes

sobre el rendimiento de los trabajos, las solicitudes de cambio.

Aprobar o rechazar una solicitud. Requiere principalmente de herramientas de control

de cambios que deben haber demostrado su eficacia. Los gerentes de proyecto necesitaremos

establecer reuniones con el equipo de trabajo y tener en cuenta el juicio de expertos.


32

5.2.3 Aseguramiento de la Calidad: Salidas

5.2.3.1 Registro de Protocolos

Como uno de los resultados o salidas del aseguramiento de la calidad en la empresa

constructora MRH, se tiene lo referente a los protocolos o listas de chequeo que vendría a ser

el documento físico llenado por el ejecutor de la actividad requerida de protocolo. En este

sentido, debe mantenerse guardada cada lista de chequeo utilizada durante el desarrollo de la

obra, ordenándose según se haya definido, ya sea por zonas, sectores de vaciado, tipo de

protocolo u otros. Asimismo, es conveniente mantener un registro de todos los protocolos

elaborados que puede ser digital o en registros físicos. De esta manera también se contribuye

con una preparación rápida y ordenada del dossier de calidad.

5.2.3.2 Registro de Capacitaciones

A manera de evidencia de las capacitaciones por parte de la empresa constructora

MRH, debe llevarse un registro de las capacitaciones realizadas al personal. Dicho registro

básicamente se sustenta en el control de asistencia a las capacitaciones, donde se recoge

información de los participantes, el tema tratado, la duración de la capacitación y el nombre

del expositor. Este registro además de servir como evidencia puede ser de utilidad para

evaluar su calidad y la del expositor, por ejemplo, en el caso de que un trabajador realice un

mal procedimiento sobre un aspecto del que se ha dictado una capacitación, se verificará si es

que participó y si no participó se verificará si otro trabajador que sí asistió a la capacitación

hizo el procedimiento correctamente.


33

5.2.3.3 Informe de Auditorías

El auditor o auditor líder debe elaborar el Informe de auditoría y enviárselo vía e-mail

al equipo de mejora, junto con las listas de chequeo utilizadas en un plazo de tres días

laborables tras la finalización de la auditoría.

El equipo de mejora revisa el Informe de auditoría y comprueba que los hallazgos

están correctamente redactados y sustentados con evidencias objetivas trazables y verificables

o en su defecto, solicita a auditor que haga las modificaciones oportunas.

Una vez aprobado por el equipo de mejora, el Informe de Auditoría es enviado vía

correo electrónico a los responsables del proceso.

Una vez completado el Plan de auditorías, el equipo de mejora elabora un informe

resumen con los resultados globales de las auditorías y se lo remite al responsable de mejora

para su evaluación y análisis junto con la propuesta del siguiente Plan de Auditorías.

5.2.3.4 Dossier de Calidad: Estructura Documental

El dossier de calidad de la empresa constructora M.R.H. SAC es el entregable de la

gestión de la calidad, en este sentido se sirve de todos los formatos, registros, etc. propios de

su sistema de gestión, además de las especificaciones del proyecto. La estructura de un

dossier estará en función al tipo de trabajo desarrollado y que se desee registrar, pero

básicamente la información contenida se mantiene en diferentes proyectos.

Usualmente, los documentos conformantes de un dossier de calidad son los


siguientes:
34

 Plan de calidad
 Documentación administrativa (Contrato y otros)
 Memorias descriptivas y Especificaciones Técnicas
 Planos de construcción
 Planos As Built
 Órdenes de cambio
 Certificados, garantías y manuales de materiales y/o equipos
 Registros y protocolos por especialidad
 Reporte de no conformidades

5.2.3.5 Control de Registros de Calidad

Los registros del sistema de la empresa constructora M.R.H. SAC son las evidencias

de las tareas realizadas en el sistema de gestión de la calidad. Además, los registros son la

base en la que encuentran los datos para analizar el comportamiento y las mejoras de cada

uno de los procesos del sistema de gestión de calidad.

Desde el punto de vista documental es importante diferenciar entre:

Formato o impreso: Documento o plantilla en el que se anotan los datos relacionados

con la realización de cualquier tarea del sistema.

Registro: Formato o impreso cumplimentado como resultado de la realización de una

tarea del sistema, requerido, o no, de forma implícita en la norma de referencia.

Factores han de tenerse en cuenta para un correcto control de los registros.

Identificación: Los registros deben ser fácilmente identificables. La identificación

debe realizarse en dos niveles. En un primer nivel son identificados por el formato empleado
35

para su cumplimentación y después, en un segundo nivel, se deben diferenciar por un campo

identificador presente en el propio formato: la fecha de cumplimentación, el número, el

nombre de la persona, etc.

Almacenamiento: Es necesario determinar donde se realiza el archivo de los registros

para poder después encontrarlos fácilmente.

Protección: Es necesario determinar los niveles de protección de los registros para así

evitar cambios en la información que contienen, por ejemplo, protección con contraseña o

existencia de archivos con acceso restringido. Un aspecto fundamental es la realización de

copias de seguridad de los registros digitales de la organización.

Recuperación: Es necesario determinar la metodología para acceder y encontrar

registros de actividades anteriores.

Retención: Es necesario determinar el tiempo de conservación de los registros. Es

recomendable, exigible por algunas entidades de certificación, que el tiempo de conservación

sea de tres años, coincidiendo así con el plazo de concesión de los certificados ISO 9001. Hay

que recordar que pueden existir registros que por cuestiones legales tienen un tiempo de

conservación mayor.

Disposición de los registros: Es necesario determinar cómo se efectuará la

eliminación de los registros o donde se archivarán de forma indefinida, si así se ha

establecido.
36

5.3 Control de Calidad

5.3.1 Control de Calidad: Entradas

5.3.1.1 Resultados de los Indicadores

Nuestra Área de Calidad, después de haber procesado todos los registros y la

información de los reportes, se encargará de medir los indicadores y mostrar los resultados al

equipo de obra para saber si se han cumplido las metas y objetivos planificados. A partir de

los resultados se hará el seguimiento y mejoramiento de los indicadores que así lo requieran.

Para registrar y presentar el estado de los indicadores se hará uso del formato mostrado:

Nota: Formato aplicable para todo tipo de obras de la empresa.

Los indicadores de calidad, planteados durante la planificación de la calidad, no se

obtienen solo hacia el final del proyecto sino que deben ser medidos y registrados

periódicamente durante su tiempo de vida hasta obtenerse los valores globales de los
37

indicadores para el proyecto. A través de este seguimiento se pueden ir corrigiendo los

resultados negativos que puedan aparecer con el fin de cumplir con el indicador al término

del proyecto, es decir, los resultados periódicos de los indicadores de calidad son entradas

importantes para efectuar el control de la calidad. Estos resultados, que requieren la

recopilación de bastante información, deben ser transmitidos al equipo de trabajo por el

encargado de su cálculo y registro mediante informes y en las reuniones pactadas, tanto para

dar a conocer al equipo cómo va respecto a calidad, como para recibir su apoyo en la

identificación y eliminación de las causas de incumplimiento de indicadores.

5.3.1.2 Registro de No Conformidades y Observaciones

Según la norma ISO 9000 una No conformidad es un incumplimiento de un requisito.

Por otro lado, una observación es una desviación en el proceso de ejecución de un entregable,

el cual no necesariamente se ha terminado. Las No conformidades y Observaciones que se

detecten en obra deben registrarse para un análisis posterior, mediante el cual se

determinarían causas sobre las cuales se debe actuar con el fin de alcanzar la mejora continua.

Cabe resaltar que se trabajará con un registro por cada sector de trabajo que viene a ser lo

mismo que un sector de vaciado, pues buscamos analizar con condiciones similares (mano de

obra, materiales, equipos, clima, etc.) los defectos que lleguen a producirse al respecto del

concreto, los cuales son los más incidentes.


38

Durante la obra se registrarán las No conformidades y Observaciones en los formatos

respectivos como el ejemplo que tenemos acontinuación:

Nota: El Registro de No Conformidades para el uso se encuentra el los anexo.

La leyenda para poder realizar eficientemente un reporte de No Conformidad:

1. Número correlativo de la No Conformidad / Observación.


2. Descripción clara y resumida de la No Conformidad / Observación.
3. Empresa que ejecutaba la actividad donde se dio la No Conformidad/Observación.
4. Lugar donde se presentó la No Conformidad/Observación.
5. Grupo de defecto al cual pertenece la No Conformidad/Observación.
6. Fecha en que se detectó la No Conformidad/Observación.
7. Fecha en que se propone levantar la No Conformidad/Observación.
8. Responsable de levantar la No Conformidad/Observación.
9. Estado de la No Conformidad/Observación.

Nota: El Registro de Observaciones para el uso se encuentra en los anexo.


39

5.3.2 Control de Calidad: Herramientas

5.3.2.1 Curva de Liberación

Esta herramienta se utiliza para conocer el avance real del proyecto en términos de

entregables liberados. Para ello, entiéndase por entregable la unidad más básica definida en

una obra que puede estar comprendida por uno o más procesos con costo y plazo

establecidos; y por liberación, el estado de finalización de un entregable que será identificado

al cumplirse algún indicador. Lo que se pretende lograr con esta herramienta es la predicción

de futuros inconvenientes (usualmente retrasos) originados por una incorrecta determinación

del porcentaje de avance del proyecto, ya sea por desconocimiento o por un avance

desordenado y que es casi siempre difícil de identificar. El control de liberación se puede

efectuar por dos métodos que serán descritos a continuación.

Método Estándar

Este método parte de la existencia de “estados de liberación” para los entregables, los

cuales son liberado, en progreso y sin empezar. Esta metodología plantea preguntarse cuáles

son los entregables completados al 100% para identificarlos y diferenciarlos de aquellos que

están en proceso pero no culminados. A partir de dicha identificación del estado de liberación

de los entregables se elabora un gráfico con el cual se podrá realizar un seguimiento de los

entregables liberados para determinar alguna irregularidad.

Método Simplificado

Este método tiene el mismo sentido que el método estándar, siendo la diferencia el no

considerar entregables sino partidas del proyecto, lo que lo hace sencillo y rápido de aplicar.

En este caso también se obtendrán tres curvas que, básicamente, representan lo mismo que el

método anterior.
40

Para aplicar esta herramienta, si bien el Método Estándar es el que brindaría

resultados más ajustados a la realidad, representa una alta dedicación de tiempo para su

elaboración por lo que en nuestro caso se ha decidido la aplicación de la curva de liberación

mediante el uso del cálculo mensual de los valores de las curvas según el Método

Simplificado.

5.3.2.2 Inspecciones y Ensayos

Inspecciones

Para la ISO una inspección es la “evaluación de la conformidad por medio de

observación y dictamen, acompañada cuando sea apropiado por medición, ensayo/prueba o

comparación con patrones”. De esta manera, las inspecciones son herramientas de

recopilación de datos cuantitativos y cualitativos que permiten examinar, medir y contrastar

las características de calidad del producto para determinar su conformidad con los requisitos

especificados. Algunos métodos de inspección son las listas de chequeo (checo lista en

inglés) para verificar la realización de las actividades, plantillas de frecuencia para controlar

la incidencia de fallos o defectos, entre otros, los cuales permiten establecer los criterios de

aceptación o rechazo, asegurando el control en la ejecución de los procesos.

Es importante que los formatos de inspección, registrados con las firmas de los

responsables, se encuentren estructurados según la programación de las inspecciones y

localización de los puntos de inspección. Asimismo, de acuerdo al plan de control establecido

en la organización, si existen resultados negativos durante la ejecución de las inspecciones, se

debe identificar el problema para evaluarlo como una no conformidad y prevenir la


41

recurrencia de defectos. Las inspecciones se dan en diferentes momentos, definidos con

anterioridad según la planificación de la calidad, como puede ser durante el vaciado de una

placa de concreto o durante la demolición de una estructura.

En relación a la ejecución de todos los proyectos de construcción de la constructora;

las inspecciones para el control de la calidad serán:

  Inspección en campo del cumplimiento de los procedimientos de trabajo

establecidos.

  Inspección visual de los defectos y de los requisitos incumplidos.

  Revisión de los protocolos registrados referentes al elemento o entregable donde se

detectó la no conformidad.

  Revisión y análisis de la información registrada en los formatos de evaluación de

factores influyentes en los procesos.

Ensayos

Un ensayo, según la ISO, es la “determinación de una o más características de

acuerdo con un procedimiento.”

Esta herramienta, al igual que las inspecciones, permite la detección de errores en los

procesos, controlando la calidad y cumplimiento de las especificaciones técnicas del producto

final. Es por ello que los registros de los ensayos sirven como evidencia objetiva de las

operaciones de control y, a largo plazo, como sistema de análisis histórico de la producción.

Asimismo, los ensayos deben realizarse en los puntos definidos por el Programas de

Puntos de Inspección básicamente, sin liberar el producto hasta comprobar su aptitud, pues,
42

en caso contrario, el personal encargado debe determinar el destino de los productos no

conformes. Es importante considerar que estas medidas de control, inspecciones y ensayos,

permiten demostrar el cumplimiento de los requisitos establecidos y verificar la efectividad

del sistema de gestión de calidad utilizado por la organización. Los ensayos más comunes en

este tipo de proyectos están relacionados con la estructura de los edificios como pueden ser

ensayo de rotura de probetas, medición del slump entre otros.

Los ensayos para el control de la calidad de todas las estructuras que están

relacionados con la resistencia del concreto, además de las pruebas para las instalaciones.

Para todas las estructuras de concreto tenemos como prioridad que se alcasen las resistencias

a conpresión señaladas en las especificaciones técnicas.

Si es que se encontrarán defectos en la superficie de los elementos de concreto que

hayan excedido los límites permitidos de los criterios de aceptación ya definidos. En el caso

de los defectos, éstos se tratarán de acuerdo a la normativa soportándose además por la

consulta a expertos.

Para el problema del incumplimiento de la resistencia de concreto, el cual es

premezclado, se seguirán los siguientes pasos:

1. Revisión del protocolo Control de rotura de probetas SGC.P.10, en conjunto con


los resultados del laboratorio externo para confirmar la no conformidad de la
resistencia del concreto.
2. Hacer el seguimiento o trazabilidad del concreto llegado a obra para el vaciado del
elemento que presenta la no conformidad con el fin de determinar si hubo alguna
equivocación o descoordinación, así como de las muestras transportadas al
laboratorio.
3. Comprende consultar al proveedor de concreto sobre los ensayos que realiza en
planta.
43

4. Ensayar las probetas de reserva que se hayan previsto.


5. Revisar los nuevos resultados para ver si se cumple o no lo especificado.
44

5.3.2.3 Tratamiento de No Conformidades

Las Observaciones, a diferencia de las No Conformidades, tienden a ser levantadas en

el momento ya que no requieren procedimientos complejos para darles solución, además que

su levantamiento usualmente se vuelve requisito para terminar el entregable. Por otro lado, el

levantamiento de las No conformidades implica un análisis más detallado. Por este motivo es

que solo se ha considerado un procedimiento específico con el cual se analizarán o tratarán

las No conformidades, pero no las Observaciones que se registren. Para el tratamiento de una

No conformidad, podemos encontrar las siguientes opciones:

 Aceptar sin reparación: Decisión de utilizar el elemento no conforme sin modificar


ni corregir.
 Rechazar: Decisión de no utilizar, separar o demoler definitivamente el elemento no
conforme.
 Reparar: Decisión de reformar el elemento no conforme hasta cumplir con las
especificaciones requeridas.
 Reclasificar: Decisión de utilizar el elemento no conforme para otras aplicaciones.

Se considera que la No conformidad está cerrada cuando la alternativa ha sido

implementada y aceptada por el área de Calidad, el área de Producción y la Supervisión

(cuando aplique). Para efectuar el tratamiento de la No conformidad se realizan tres pasos

generales, los cuales presentamos a continuación.

Identificación de las causas

Con las herramientas mostradas de calidad, como el diagrama de Ichikawa y Pareto se

encontrarán las causas más probables de la No Conformidad. Estas metodologías se


45

enfocarán en encontrar la verdadera causa de la desviación y a partir de ahí se buscará la

acción a tomar.

Establecimiento de la Acción Correctiva

La acción correctiva debe ser establecida en acuerdo con todo el equipo que participo

de la Identificación de las causas mediante una metodología debidamente estructurada que se

enfoca en encontrar la verdadera causa del problema. Es un proceso que permite a la alta

dirección optimizar el uso de recursos y como consecuencia de mejorar el desempeño de sus

actividades.

Evaluación de la eficacia de las acciones tomadas

La persona que detecto y colocó la No Conformidad, es responsable de hacerle

seguimiento y ver que la acción correctiva tomada ha sido efectiva. Como buenas prácticas

en este tema se pueden llevar a cabo reuniones entre los involucrados para el repaso de las No

conformidades y observaciones, así como las acciones correctivas y preventivas; capacitar al

personal en el análisis de acciones correctivas; llevar un estatus de las No Conformidades no

levantadas; verificar si la Acción Correctiva supone un cambio del Contrato; entre otros.

Una vez registradas las No conformidades en el formato respectivo se lleva a cabo el

tratamiento de las mismas por cada ítem del registro. Esto implica determinar el origen del

problema, la medida a tomar y llegar al levantamiento de las desviaciones y/o defectos

detectados. Seguidamente detallamos las actividades a realizar para el tratamiento de las No

conformidades.
46

Elección de la alternativa a tomar sobre el elemento no conforme

En primer lugar, según lo descrito en nuestro Plan de Calidad, se debe determinar cuál

de las cuatro opciones descritas anteriormente (Aceptar sin reparar, rechazar, reparar y

reclasificar) se aplicará sobre la no conformidad detectada. Cabe mencionar que para la

ejecución de los elementos estructurales la opción a la cual se recurrirá con mayor frecuencia

es la de reparar, pues las otras alternativas difícilmente se aplican a las estructuras. La opción

de aceptar sin reparación no es factible salvo aprobación del proyectista estructural; en cuanto

al rechazo del elemento la empresa constructora tiende agotar todas las posibilidades antes de

rehacer un trabajo; por último, la reclasificación es prácticamente imposible pues un

elemento estructural no es transportable para emplearlo en otra estructura o para darle otro

uso.

Identificación de las causas

El área de Calidad se encargará de analizar las No conformidades detectadas con el

fin de identificar el origen de éstas, para lo cual se apoyará en el área de Campo. Para esto

utilizarán todos los datos recopilados con ayuda de este SGC así como las herramientas que

consideren aplicables (diagrama causa-efecto, diagrama de Pareto, etc.) hasta dar con la causa

raíz.

Establecimiento de la Acción Correctiva

Una vez determinada la causa raíz de cada No conformidad registrada se procede a

plantear las posibles soluciones o acciones a tomar para atacar esas causas. El área de Calidad

coordinará con Campo para la implementación de tales acciones, definiéndose los recursos y

los plazos necesarios para ello. De igual manera que para el desarrollo de cualquier actividad,
47

se verificará en campo que se respete la aplicación de las acciones a tomar tal cual se

plantearon.

Evaluación de la eficacia de las acciones tomadas

El SGC propuesto contempla el aspecto de la mejora continua que, trasladado al tema

de las No conformidades, busca que los defectos y/o desviaciones disminuyan o desaparezcan

en el mejor de los casos. En este sentido se realizará un seguimiento a las acciones

implementadas con el propósito de evaluar el impacto sobre las causas raíz de los problemas

presentados. En el caso del tipo de proyecto elegido, si las soluciones llegan a ser eficaces, el

replicarlas en los demás edificios típicos contribuye a una mejora a mayor escala por la

cantidad y similitud de las viviendas. Si las acciones tomadas no reducen significativamente

la aparición de No conformidades se debe continuar con la búsqueda de otras medidas que sí

sean eficaces.

Cabe resaltar que en esta sección no se hará uso de un formato específico como sí se

ha hecho en otros casos. El área de Calidad, en función de las herramientas que utilice,

determinará la mejor forma de realizar los análisis y evaluaciones respectivas y se encargará

de registrar la acción implementada más óptima.


48

5.3.2.4 Diagrama Causa-Efecto

En la construcción de todos los elementos estructurales, esta herramienta será útil para

poder descifrar el origen de problemas técnicos y encontrar las soluciones a los daños y

problemas que puedan presentarse durante el proceso. La correcta identificación de las causas

que originan dichos problemas serán claves para definir las acciones correctivas.

A continuación el procedimiento de la herramienta Causa-Efecto:

 Definir el problema.
 Recolectar datos y otro tipo de evidencia.
 Identificar las posibles causas del problema y agruparlas en categorías.
 Construir el diagrama.
 Analizar el diagrama para determinar las causas más probables del problema
específico.
 Finalmente se plantean las acciones a tomar.
49

Nota: Diagrama de Causa-Efecto

Las causas seleccionadas por el equipo son opiniones y deben ser verificadas con más

datos. Todas las causas en el diagrama no necesariamente están relacionadas de cerca con el

problema; el equipo deberá reducir su análisis a las causas más probables encontradas

mediante la realización del diagrama.

El propósito de la identificación de la causa raíz o más probable es responder a las

interrogantes ¿qué?, ¿por qué? y ¿qué hacer para que no se repita? Luego de aplicar las

medidas se verificará si en efecto solucionan los problemas presentados.

5.3.2.5 Diagrama de Pareto

El diagrama de Pareto es una representación gráfica sobre los datos obtenidos de un

problema, que nos ayudará a identificar cuáles son los aspectos prioritarios que existen. Las

barras representan la frecuencia de ocurrencia y se colocan en orden de los problemas de

mayor influencia a menor influencia.

Para aplicar esta herramienta se siguen los siguientes pasos:

1. Primero se define cuáles son las categorías a graficar


2. Definimos el periodo de tiempo a evaluar
3. Definir la unidad de medida (frecuencia, porcentaje, costo, tiempo, cantidad, etc.)
4. Recolectamos datos
5. Construimos el gráfico. Se puede graficar también el porcentaje acumulado
50

5.3.3 Control de Calidad: Salidas

5.3.3.1 Entregables Validados

Realizar el control de la calidad permite, entre otras cosas, confirmar si los

entregables cumplen con sus requisitos y por lo tanto si se validan como entregables

terminados. Determinar la validación de los entregables se puede lograr recurriendo al Plan

de puntos de inspección (PPI), pues en esa herramienta se describen las inspecciones o

pruebas a realizar que verificarán el cumplimiento de los requisitos o criterios de aceptación

ahí también mencionados. En la práctica, esta salida del control de la calidad puede servir

para el seguimiento individual del estado de finalización de los entregables o partidas, según

se haya contemplado, de manera similar a la herramienta Curva de liberación.

5.3.3.2 Acciones Correctivas de No Conformidades

Son las acciones tomadas para eliminar la causa de una No Conformidad detectada u

53
otra situación no deseable en la obra durante las inspecciones realizadas cotidianamente. El

seguimiento de acciones correctivas permite verificar la eliminación de las causas reales de

una No conformidad.

Ahora bien, el seguimiento de acciones correctivas forma parte de las salidas del

control de la calidad porque se hará un registro de las No conformidades tratadas y estas

servirán como temas de capacitación de buenas prácticas, para poder así, cerrar el círculo de

mejora continua.
51

5.3.3.3 Acciones Preventivas de No Conformidades

Son las acciones tomadas para eliminar la causa de una No conformidad potencial

detectada u otra situación potencial no deseable en la obra, se toman para evitar que un

evento ocurra. Hacer un registro y seguimiento de acciones preventivas permite verificar la

eliminación de las causas potenciales de una No conformidad y podría transmitirse entre

proyectos. Para aclarar la diferencia entre las acciones preventivas y correctivas debemos

mencionar que las primeras se aplican cuando se desea evitar que algo ocurra, mientras que

las acciones correctivas se generan una vez que un evento ya ha sucedido y quiere evitarse su

repetición. Algunos ejemplos de acciones preventivas en general pueden ser capacitaciones,

difusión de lecciones aprendidas, etc.

5.3.3.4 Mejora Continua

El concepto de mejora continua parte del hecho de que siempre se podrá obtener una

versión mejorada de algo. Estamos siempre en un proceso de cambio, de desarrollo y con

posibilidades de mejorar, y este criterio podemos aplicarlo tanto a las personas, como a las

organizaciones y sus actividades. El esfuerzo de mejora continua es un ciclo ininterrumpido,

a través del cual identificamos un área de mejora, planeamos cómo realizarla, la

implementamos, verificamos los resultados y actuamos de acuerdo con ellos, ya sea para

corregir desviaciones o para proponer resultados más beneficiosos. Este ciclo permite,

progresivamente, dar un mejor servicio o producto a nuestros clientes.

En teoría puede haber dos clases de aumento de la calidad, los cuales son mediante un

avance tecnológico, o mediante la perfección de todo el proceso productivo. Si

tecnológicamente no se puede progresar, o no tiene un costo razonable, la única forma de

perfeccionar el producto, es mediante un sistema de mejora continua. Este sistema incluirá


52

estudios, análisis, experiencias, entre otros aspectos que conllevará como ya se ha

mencionado a mejores resultados y consecuentemente a una mayor satisfacción de los

clientes.

Para buscar la mejora continua puede usarse ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act), de

Deming, el cual se basa en el principio de mejora continua de la gestión de la calidad. La base

del modelo de mejora continua es la autoevaluación, en ella detectamos puntos fuertes que

hay que tratar de mantener y áreas de mejora, cuyo objetivo deberá ser un proyecto de

mejora.

La mejora continua de la Empresa Constructora M.R.H. SAC dentro de su sistema de gestión

de calidad se adapta a las oportunidades de mejora detectadas, así como las lecciones

aprendidas durante el desarrollo de las labores propias para la construcción de la obra. Las

oportunidades de mejora las detectaremos al analizar la información registrada en el control

de la calidad, estas oportunidades de mejora, a su vez, deberán ser puestas a prueba para

comprobar sus resultados. Las lecciones aprendidas, a diferencia de las oportunidades de

mejora, no se buscan sino que se obtienen luego de observar un suceso perjudicial o

beneficioso al realizar una actividad.

Cabe resaltar que en el caso de proyectos de edificaciones, de vivienda masiva, las

oportunidades de mejora y las lecciones aprendidas pueden replicarse y evaluarse sus

resultados en un corto periodo de tiempo. Asimismo, si los resultados son los esperados, el

impacto positivo crecería considerablemente al multiplicarse por el número de edificios y/o

departamentos.
53

5.4 Cierre del Proyecto

M.R.H. SAC entregará todos los documentos especificados en el Alcance del

Contrato que acrediten la Terminación de la Obra. De otro lado, el Cliente debe entregar a

M.R.H. SAC la documentación necesaria que acredite que ha recepcionado la Obra sin

ninguna observación. Asimismo se debe solicitar al cliente la acreditación del cumplimiento

del proyecto.

Al cierre del Proyecto se debe verificar el cumplimiento de los requerimientos contractuales e

internos especificados, para ello se realizarán las siguientes actividades:

- Informe Final de Calidad donde se indicará la evaluación al desempeño del


personal de calidad del Proyecto, así como los proveedores de control de calidad
externos.
- Remisión del Informe final al Área de Calidad M.R.H. SAC para su archivo y para
la actualización de la base de datos.
- Elaboración del Dossier de calidad del Proyecto haciendo llegar una copia al Área
de Calidad de M.R.H. SAC en físico y en archivo electrónico. El Dossier de
calidad del Proyecto consiste en el archivo ordenado de toda la documentación de
calidad del mismo. De manera general, éste deberá incluir los siguientes
documentos:
 Contrato
 Órdenes de Cambio:
 Solicitudes de Cambio
 RFI (Request for Information) o SI (Solicitudes de información)
 Cambios Aprobados
 Value engineering (propuestas de mejora)
 Planos aprobados para construcción
 Especificaciones técnicas
 Documentos de Gestión de calidad de Proyecto: En este se incluyen:
 Política de Calidad
 Manual de Calidad
 Plan de aseguramiento y control de calidad (PAC)
 Procedimientos de gestión y de control que se aplicaron
 Instrucciones técnicas complementarias
 Plan de puntos de Inspección (PPI)
 Charlas u otros relativos a la gestión
 Certificados de calidad de los Materiales y consumibles. Puede incluir:
Órdenes de compra y guías de remisión.
 Registros: En este se incluye; entre otros:
54

 Registros del control de calidad


 Registros de ensayos
 Registros de capacitación
 Registros de calibración de equipos
 Registros de calificación del personal
 Cartas de Garantía de equipamiento
 Planos as built
 Otros: Informes mensuales, Reportes de no conformidad, comunicaciones del
Cliente (cartas, mails), memorandos relativos a la calidad del Proyecto.
El cierre de un proyecto es la culminación del proceso proyectual, y el
momento de hacer balance del mismo. Durante el cierre se advierte cómo de
bien o de mal se ha terminado y, en especial, si se han alcanzado los objetivos
(beneficios) previstos.

Un proyecto ha finalizado cuando:

Desde el punto de vista técnico, que todas las actividades hayan finalizado por

completo, o en el peor caso, que se haya agotado el tiempo para llevarlos a cabo.

Desde el punto de vista administrativo, que no van a presentarse costes adicionales y de que

se han facturado todas las cantidades al cliente (independientemente de que aún no se hayan

cobrado).

Objetivos principales del Cierre del Proyecto:

• Analizar desde la perspectiva económica; balance de los recursos gastados y los beneficios

obtenidos.

• Diagnosticar el funcionamiento, tratando de analizar las desviaciones entre las previsiones

iniciales y el resultado.

• Corregir (proyectos futuros) las actuaciones que dieron pie a tales desviaciones.

Objetivos secundarios del Cierre del Proyecto:

• Consolidar los resultados técnicos del proyecto en el “curriculum” de la empresa

(conocimientos adquiridos, tecnología utilizada, documentación, productos, etc ...).

• Evaluación de proyectos futuros. Identificar las nuevas oportunidades comerciales nacidas a


55

partir de la consecución del proyecto y darle continuidad con nuevos contratos

INFORME DE CIERRE DE PROYECTO:

El objetivo es evaluar el resultado de los trabajos y resumir todo lo sucedido en el proyecto

que pueda ser de importancia para proyectos futuros de la empresa; contiene la información

de si el proyecto obtuvo o no los resultados previstos, en caso negativo, también incluye un

análisis de las razones de ello.

Existen en los informes de cierre de proyecto otras utilidades:

 Detectar errores sistemáticos en los presupuestos de los proyectos y ofertas.


 Analizar la tendencia histórica de los proyectos gestionados por cada responsable.
 Analizar la tendencia histórica de los proyectos contratados con cada cliente.
 Establecer nuevas tendencias para abordar mercados clásicos o emergentes

La documentación del cierre se compone:

 Balance de ingresos y gastos.


 Informes de situación finales.
 Lista de documentación generada.
 Lista de productos generados.
 Otros, en función de la empresa y del proyecto concreto.
56

CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES

 El sistema de aseguramiento de calidad aporta muchos beneficios a las empresas,

especialmente en la reducción de costos, en la entrega de productos de calidad

esperada y sobre todo en conseguir que sus clientes queden satisfechos.

 Implementar un plan de aseguramiento de calidad es necesario para garantizar la

calidad del proyecto y cumplimiento del RNE GE.030.

 La propuesta del Plan de Aseguramiento de Calidad presentado en este informe está

sujeto a una mejora continua por lo tanto este plan no significa que sea el más

eficiente, eficaz y optimo ya que una vez que se haya implementado se podrá tomar

datos de los errores o carencias que pueda tener y de esta manera tomar decisiones

para realizar las acciones correctivas y una mejora continua de los procesos.

 La auditoría del conocimiento es un proceso que muestra la situación del

conocimiento, este proceso consiste en la obtención y el análisis del conocimiento con

que cuenta la empresa y la forma en que este contribuye a alcanzar los objetivos

estratégicos

 El principal objetivo de la empresa M.R.H. SAC es realizar una propuesta de

aseguramiento de la calidad que sea factible de implementar en cualquier obra de

edificación fácilmente o en su defecto que sea homologable para otras obras.

 Para la elaboración del Plan de Aseguramiento de Calidad se ha tomado en cuenta 2

aspectos fundamentales como son los procedimientos de gestión y control, el primero

de ellos para dirigir y administrar la calidad de la obra y los procedimientos de control

para asegurar la calidad de las actividades realizadas en obra.

 Lo fundamental de toda propuesta de aseguramiento de la calidad para las empresas

constructoras es el registro escrito de los procedimientos realizados en listas de


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chequeo o planillas de registro lo que nos indica que a pesar de que ya es sabido hace

décadas que la inspección visual no es sinónimo de calidad, ésta sigue siendo factor

importante para toda propuesta de calidad aunque a estas alturas su papel es ya

secundario.

  El cumplimiento de las metas de los indicadores de calidad planteados, obtenidos

luego de la implementación, permite afirmar que el equipo de obra ha desarrollado el

proyecto con Calidad según lo planificado por la nuestra empresa constructora

M.R.H. SAC.

 La propuesta del Plan de Aseguramiento de Calidad presentado en este informe está

sujeto a una mejora continua por lo tanto este plan no significa que sea el más

eficiente, eficaz y optimo ya que una vez que se haya implementado se podrá tomar

datos de los errores o carencias que pueda tener y de esta manera tomar decisiones

para realizar las acciones correctivas y una mejora continua de los procesos.

CAPÍTULO V: RECOMENDACIONES

 Obtener el compromiso de la alta dirección: la norma así lo exige y sin el compromiso

total de la alta dirección, no será posible implementar los cambios y las mejoras que

ISO 9001 exige.

 Mejorar el proceso de sensibilizar a las personas que participaran en el estudio, ya sea

por medio de charlas donde se muestren las ventajas del estudio, no sólo con el

personal responsable del área, si no con todas las personas que colaboran en el área de

estudio.

 Ver a la auditoría del conocimiento como una herramienta de apoyo para mejorar la

calidad y aprovechamiento de la información que se genera dentro de la empresa,


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permitiendo la adopción de estrategias de gestión del conocimiento, con el único fin

de adquirir ventajas competitivas.

 Las empresas constructoras deben de poner mayor importancia en la gestión de

calidad dentro de sus organizaciones, esto implicaría documentar un Sistema de

Gestión de Calidad y de ser posible certificarlo bajo la norma ISO 9001, además de

tener Planes de Aseguramiento de Calidad en las obras que garantizan el

cumplimiento de las exigencias o requisitos especificados por el cliente.

 El control de calidad de una obra se entendía solamente como el cumplimiento de las

especificaciones técnicas que han sido establecidas en el expediente técnico, sin

embargo el control de calidad es mucho más que eso ya que involucra todos los

procesos que puedan haber en la ejecución de una obra.

 Entender que la gestión de calidad en obras no solo involucra a la empresa

constructora sino también a los subcontratistas, proveedores de materiales y equipos,

entre otros.

 La gestión de la calidad no debe empezar en la fase de ejecución del proyecto, sino

este debe iniciar desde la concepción del proyecto y durante los estudios definitivos o

elaboración del expediente técnico.


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CAPÍTULO VI: REFERENCIAS

Carhuamaca Révolo, E. R. (2014). SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LA


EJECUCIÓN DEL CASCO ESTRUCTURAL DE LA TORRE DE 5 PISOS DEL
PROYECTO “LOS PARQUES DE SAN MARTÍN DE PORRES”. Lima.

Gómez, I. (2013). hederaconsultores. Obtenido de


https://hederaconsultores.blogspot.com/2010/04/control-de-los-registros-segun-
iso.html.

Sánchez, R., & Montero, T. (2016). Proyecto de Implantación de un Sistema de Gestión de la


Calidad ISO 9001:2015 en la Empresa Pinatar Arena Football Center S.L.
Cartagena.

Andrés F. y Victoria P. (2001) DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE


SEGURIDAD INDUSTRIAL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE UN
PROYECTO DE CONSTRUCCIÓN DE OBRAS CIVILES , Corporación
Universitaria Autónoma de Occidente.
60

Carhuamaca E. y Mundaca K. (2014), SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LA


EJECUCIÓN DEL CASCO ESTRUCTURAL DE LA TORRE DE 5 PISOS DEL
PROYECTO “LOS PARQUES DE SAN MARTÍN DE PORRES”, Universidad
Peruana de Ciencias Aplicadas.

Dirección de Formación Continua (2020) PLAN DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD


(PAC) PARA CONSTRUCTORAS Y CONTRATISTAS, Universidad Del Bio-Bio.

CAPÍTULO VII: ANEXOS

ANEXO “A”: REGISTRO DE NO CONFORMIDADES


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ANEXO “B”: REGISTRO DE OBSERVACIONES


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ANEXO “C”:
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