El pescado a la veracruzana es un plato típico de la gastronomía de Veracruz, México. Se originó en la región de Sotavento y fue creado originalmente para consumir durante la Cuaresma en Coatepec, Veracruz. Su preparación combina ingredientes de las culturas americana y europea como tomate, chile guero, aceitunas y pimientos verdes.
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El pescado a la veracruzana es un plato típico de la gastronomía de Veracruz, México. Se originó en la región de Sotavento y fue creado originalmente para consumir durante la Cuaresma en Coatepec, Veracruz. Su preparación combina ingredientes de las culturas americana y europea como tomate, chile guero, aceitunas y pimientos verdes.
El pescado a la veracruzana es un plato típico de la gastronomía de Veracruz, México. Se originó en la región de Sotavento y fue creado originalmente para consumir durante la Cuaresma en Coatepec, Veracruz. Su preparación combina ingredientes de las culturas americana y europea como tomate, chile guero, aceitunas y pimientos verdes.
El pescado a la veracruzana es un plato típico de la gastronomía de Veracruz, México. Se originó en la región de Sotavento y fue creado originalmente para consumir durante la Cuaresma en Coatepec, Veracruz. Su preparación combina ingredientes de las culturas americana y europea como tomate, chile guero, aceitunas y pimientos verdes.
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Evolución ORIGEN
histórica de los platillos El pescado a la veracruzana es mexicanos un plato de pescado típico de gastronomía de Veracruz, PESCADO A LA México, originario de la VERACRUZANA región de Sotavento. Se cuenta que fue un platillo pensado para consumir en Cuaresma, originario de Coatepec, Veracruz. El ideal debe ser un delicioso huachinango. En su elaboración se conjugan elementos de las dos culturas conquistadas: la americana INFO que aportó el tomalt o NUTRICIONAL xitomatl y el chile güero, y la FILETE A LA VERACRUZANA - aceituna, alcaparra y PESCADO pimiento verde de Europa. TAMAÑO DE LA PORCIÓN: 250 GRAMO
420CAL 12%12GCARBOHIDRATOS 61%28GGRASAS 28%29GPROTEÍNAS COMPUESTOS PREPARACION Caliente en una sartén y saltee por 3 BIOACTIVOS minutos ajo y cebolla; agregue tomate PESCADO y pimiento verde, que hierba, constantemente mueva la mezcla. A Los ácidos grasos omega-3 los pocos minutos de cocinarse son derivados de dos incorpore sal, pimienta, hojas de laurel fuentes alimentarias y orégano seco. principales: los aceites Por ocho minutos a fuego lento haga vegetales y los productos esta salsa, súmele sal, aceitunas y del mar Se encuentran en alcaparras. El pescado enjuagado y concentraciones elevadas seco, dórelo en mantequilla en ambos en los pescados grasos de lados. Hornéelo en papel aluminio a aguas profundas, tales 375°C junto a la mezcla y decórelo con chiles güeros antes de servir. como: El atún, el salmón, la caballa y el arenque
BENEFICIOS DE BIBLIOGRAFIA Licencia Creative CONSUMIRLO Commons Atribución HUACHINANGO Compartir Igual 3.0. aportará muchos beneficios nutricionales como las (2021). Pescado a la proteínas, la vitaminas del Veracruzana . 2 jul 2021, complejo B, minerales, entre de Wikipedia Sitio web: muchos otros nutrientes. Es https://es.wikipedia.org/wi ideal para incluirlo como ki/Pescado_a_la_veracruz parte de una dieta ana balanceada.
