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    Gfep U1 A2 Erao

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    Este documento presenta el resultado de un estudio de mercado realizado para una posible pastelería-cafetería en Huacho, Perú. El objetivo del estudio fue determinar la viabilidad del proyecto. Se analizó la demanda y oferta, encontrando que son inelásticas. Los precios podrían variar dependiendo de factores como la ubicación. La cadena de valor propuesta incluye ofrecer personalización de postres, promociones frecuentes y especiales. El documento concluye que un estudio de mercado debe considerar variables como la

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    GFEP_U1_A2_ERAO

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    UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

    Licenciatura en Gestión y Administración de PyME

    Asignatura:

    Formulación y Evaluación de Proyectos

    Unidad:

    1. Diseño del Anteproyecto

    Actividad:

    2. Resultado del estudio de Mercado

    Alumna:

    Alarcón Olvera Erika Virginia

    Matricula:

    ES1822022121

    Profesora:

    Ferino Valle Claudia

    Fecha:

    02 de febrero de 2022
    INTRODUCCIÓN

    Para cualquier empresa es muy importante realizar un estudio de mercado, ya que,


    gracias a este y los resultado que ofrece al aplicar correctamente las herramientas que lo
    integran como son; la determinación y cuantificación de la demanda y oferta, el análisis
    de precios y el estudio de la comercialización, se podrá conocer si el precio en el que
    ofertara su producto o servicio es el correcto, contemplando las distintas variantes y los
    precios de la competencia.
    Por lo anterior, para esta actividad y tomando como base la tesis proporcionada en
    plataforma se realizara un análisis sobre los temas que están directamente ligados al
    estudio de mercado, con la finalidad de poder comprender el o los resultados obtenidos
    sobre el caso expuesto, además de orientarnos sobre la correcta aplicación del correcto
    estudio de mercado que debemos realizar.

    DESARROLLO

    Integra en un reporte que incluya los siguientes elementos:

    a) Objetivo del estudio de mercado.

    Determinar la incidencia del estudio de mercado y factibilidad en la creación de una


    Pastelería-Cafetería en el Distrito de Huacho, Provincia de Huaura; año 25019.

    b) Características del producto o servicio para el que se realizó el estudio.

    El producto son postres y diversas variedades de café, a menor precio, mayor


    calidad, saludables y con entrega a domicilio, contemplando las características que
    brindan las empresas con las que se compite.

    c) Analiza la demanda y oferta a través de los valores dados para el mercado del
    producto o servicio.

    Se puede considerar que la demanda es inelástica, al igual que la oferta, según lo


    publicado y analizado, el estudio en cierta medida es factible, esto lo observamos por
    los resultados obtenidos en la segunda hipótesis es positivo-moderado, ya que las
    preferencias y hábitos de consumo de los encuestados aspiran a ser similares a los
    que ya se registran en zonas más exclusivas y refieren estar insatisfechos por los
    productos que brindan las cafeterías ya establecidas en la zona, por lo que considero
    que no se verían afectadas la demanda y la oferta si llegase a incrementar el costo
    de los productos.
    d) Analiza los precios o las tarifas con la metodología dada.

    Por el resultado obtenido en la encuesta podría considerarse que a los habitantes no


    les molesta de manera significativamente el costo de los productos, siempre y
    cuando cuenten con las características que ellos desean, como por ejemplo que en
    ciertas zonas se desea consumir lo que se consume en zonas exclusivas, teniendo
    en cuenta que los precios pueden variar gracias a ese factor, considerando los
    puntos que se proponen en la cadena de valor.

    e) Explica cuáles son los factores que intervienen en la cadena de valor del
    producto o servicio y presenta una propuesta de cadena de valor.

    Los factores que intervienen en la cadena de valor de los productos que ofrecen son:
     Variedad de ricos postres
     Variedad de Cafés
     Precios bajos
     Calidad en los productos
     Productos saludables (light y dietético)
     Servicio a domicilio gratuito

    Mi propuesta de cadena de valor es:


     Ofrecer personalizar los postres sin costo extra
     Promociones por consumo frecuente
     Promociones por días especiales

    CONCLUSIONES

    A la hora de realizar un estudio de mercado es importante contar con información que


    nos permita conocer todas las variables que intervienen o integran los puntos a realizar,
    como por ejemplo; contar con información fidedigna de otras empresas (la competencia),
    ya que basado en estos datos podremos saber qué tipo de demanda y oferta estamos
    presentando, además de saber en qué medida la cadena de valor tendría influencia sobre
    estas, ya que en lo personal considero que en gran medida muchos consumidores en la
    actualidad observan y analizan en gran medida ese factor que los hace decidir si
    adquieren o no los productos o servicios ofrecidos.

    FUENTES DE CONSULTA

    UnADM (2022), Contenido Nuclear, Unidad 1. Diseño del anteproyecto, [PDF], UnADM

    Vidal J. (2019), Estudio de mercado y factibilidad para la creación de una pastelería-


    cafetería en el distrito de huacho-provincia de Huaura; año2019. [Tesis], PFD

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