Propiedades Molares Parciales
Propiedades Molares Parciales
Propiedades Molares Parciales
Tomando una propiedad extensiva, como el volumen (V), la entalpía (H), la energía libre (G), etc., se puede
definir una propiedad asociada a cada una de ellas que será independiente de la cantidad de materia del sistema
y por lo tanto será intensiva. Cuando el sistema es una mezcla, las propiedades intensivas adquieren distintos
valores para cada componente y al aporte de cada componente a la propiedad total se lo denomina propiedad
molar parcial. Las interacciones moleculares en disolución son diferentes a las interacciones que existen entre
los componentes puros.
Se define como propiedad molar parcial a la magnitud que describe cómo cambia el valor de la propiedad
cuando, manteniendo el resto de las propiedades constantes, se modifica el número de moles de la especie en
cuestión. Cuando la temperatura y presión se mantienen fijas, el volumen de la mezcla (𝑉) será función del
número de moles (𝑛), según la siguiente expresión: 𝑽 = 𝒏𝒗 = 𝒇(𝒏𝟏 , 𝒏𝟐 , … , ). Respecto al volumen molar parcial
puede decirse que:
La ecuación que define la propiedad molar parcial (𝑀𝑖 ) de la especie i en la mezcla; dígase energía interna molar
parcial 𝑈𝑖 , entalpía molar parcial 𝐻𝑖 , entropía molar parcial 𝑆𝑖 , entro otros, es la siguiente:
𝝏(𝒏𝑴)
𝑴𝒊 = [ ] (𝟏)
𝝏𝒏𝒊 𝑷,𝑻,𝒏
𝒋
Su diseño permite que las burbujas de aire asciendan y se concentren en la parte superior, para luego ser
expulsadas. Está parte del proceso es vital para obtener resultados fidedignos, ya que la presencia de burbujas
puede modificar el peso, por tanto, la densidad del líquido a medir. Este proceso se puede realizar en todo tipo
de densidades, ya sean muestras viscosas, sólidas o semisólidas.
2.- Exponga al menos 2 aplicaciones a nivel industrial en donde sea de suma importancia el concepto
“propiedad molar parcial”.
En la producción del vodka, al tener una elevada cantidad de alcohol y es lo máximo que se permite vender
públicamente, se trata de llevar una correlación con sus volúmenes molares parciales, entre el volumen del
alcohol y el volumen del agua. Para anivelar la concentración del alcohol se hacen los cálculos correspondientes
para que el volumen molar parcial del agua logre llegar a un equilibrio y que los estándares del alcohol permitido
sean los correctos.
Por otra parte, en la industria farmacéutica, es muy utilizado de igual manera los volúmenes parciales como es la
producción del jarabe de acetaminofén al 2.5 G basándose en la determinación y la utilidad de la propiedad
fisicoquímica volumen molar parcial de los fármacos y auxiliares de formulación en el diseño de medicamentos
líquidos homogéneos, con el propósito de conocer las cantidades exactas de los componentes que se usan
dentro de la formulación.
Como primer paso, se pesó el picnómetro vacío con su tapón en la balanza analítica para conocer el peso de las
soluciones.
Para conocer los mililitros de etanol necesarios para cada solución, se multiplicó el porcentaje indicado por el
volumen total igual a 50 mililitros. Una vez conociendo dicho volumen, con ayuda de una pipeta graduada de 25
ml y una propipeta se tomó el etanol calculado y se virtió dentro de su tubo de ensaye correspondiente.
IMAGEN 4- S E MIDIÓ CON PRESIÓN EL ETANOL IMAGEN 3-TRANSFERENCIA DEL ETANOL AL TUBO
Se realizó el mismo procedimiento hasta obtener las cinco muestras con 35, 40, 45 y 50% en volumen de etanol.
IMAGEN 5-T UBOS CON DIFERENTES % V/ V DE ETANOL
Antes de completar las soluciones con agua destilada, se secó la pipeta para no dejar residuos de etanol y
empezamos a verter el agua de la misma manera en cada tubo de ensaye correspondiente, donde a cada uno se
le añadió agua hasta completar los 50 mililitros totales de la solución.
Después mezclamos cuidadosamente la solución con nuestra mano moviendo de un lado a otro el tubo y
finalmente se añadió un papel encerado en el orificio del tubo para cerrarlo herméticamente y evitar que un gas
o líquido escapara.
IMAGEN 7-TRANSFERENCIA DE AGUA AL TUBO IMAGEN 6-SOLUCIONES LISTAS CON PAPEL ENCERADO
Terminadas las cinco soluciones procedimos a verter cada una en un vaso precipitado previamente lavado y
secado, para transferir más fácilmente la solución al picnómetro procurando que el líquido llenara todo el
capilar del tapón.
IMAGEN 9-S E VERTIÓ LA SOLUCIÓN EN UN VASO IMAGEN 8-TRANSFERENCIA DEL VASO AL
DE PRECIPITADO PICNÓMETRO
Una vez listo el picnómetro con la muestra, se pesó en la balanza analítica y se calculó el peso de la muestra
restando el peso total menos el peso del picnómetro vacío.
Se realizó el mismo procedimiento para las restantes soluciones, sacando el vaso de precipitado y el picnómetro
antes de verter el líquido y contaminarlo con los residuos de las otras soluciones, ya que tenían concentraciones
diferentes de etanol.
Primeramente, se realizaron los cálculos de la fracción molar del etanol para cada una de las soluciones:
24.761 𝑚𝐿 𝑚𝐿
𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 𝑝𝑢𝑟𝑜 = 43.231 𝑔 − 22.640 𝑔 = 1.2025 𝑔
Solución de 15 mL
0.832 𝑔 1 𝑚𝑜𝑙 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 15 𝑚𝐿 ( 𝑚𝐿
) (46.07 𝑔 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) = 0.2709 mol etanol
𝑚𝐿 18 𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑚𝐿
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = (1.003 𝑔
) (1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎) = 18.054 𝑚𝑜𝑙
Solución de 15 mL
24.761 𝑚𝐿 𝑚𝐿
𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 1.0405
46.436 𝑔 − 22.640 𝑔 𝑔
𝑔 𝑔 𝑔
𝑃𝑀 = (46.07 ) (0.1226) + (18 ) (0.8774) = 21.44
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (1.0405 ) (21.44 ) (0.1226) = 2.735
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑎𝑔𝑢𝑎 = (1.0405 ) (21.44 ) (0.8774) = 19.5733
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
Solución de 17.5 mL
24.761 𝑚𝐿 𝑚𝐿
𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 1.0466
46.299 𝑔 − 22.640 𝑔 𝑔
𝑔 𝑔 𝑔
𝑃𝑀 = (46.07 ) (0.1493) + (18 ) (0.8507) = 22.19
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (1.0466 ) (22.19 ) (0.1493) = 3.4675
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑎𝑔𝑢𝑎 = (1.0466 ) (22.19 ) (0.8507) = 19.7567
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
Solución de 20 mL
24.761 𝑚𝐿 𝑚𝐿
𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 1.0556
46.096 𝑔 − 22.640 𝑔 𝑔
𝑔 𝑔 𝑔
𝑃𝑀 = (46.07 ) (0.1785) + (18 ) (0.8215) = 23.01
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (1.0556 ) (23.01 ) (0.1785) = 4.3356
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑎𝑔𝑢𝑎 = (1.0556 ) (23.01 ) (0.8215) = 19.9537
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
Solución de 22.5 mL
24.761 𝑚𝐿 𝑚𝐿
𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 1.0645
45.901 𝑔 − 22.640 𝑔 𝑔
𝑔 𝑔 𝑔
𝑃𝑀 = (46.07 ) (0.2106) + (18 ) (0.7894) = 23.91
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (1.0645 ) (23.91 ) (0.2106) = 5.3602
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑎𝑔𝑢𝑎 = (1.0645 ) (23.91 ) (0.7894) = 20.0920
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
Solución de 25 mL
24.761 𝑚𝐿 𝑚𝐿
𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = 1.0732
45.712 𝑔 − 22.640 𝑔 𝑔
𝑔 𝑔 𝑔
𝑃𝑀 = (46.07 ) (0.2459) + (18 ) (0.7541) = 24.90
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (1.0732 ) (24.90 ) (0.2459) = 6.5711
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝐿 𝑔 𝑚𝐿
𝑉̂𝑎𝑔𝑢𝑎 = (1.0732 ) (24.90 ) (0.7541) = 20.1516
𝑔 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
Finalmente, se calculó el volumen final de la mezcla para cada solución:
Solución de 15 mL
0.25
Fracció molar del etanol
0.2
0.15
0.1
0.05
0
1.035 1.04 1.045 1.05 1.055 1.06 1.065 1.07 1.075
Volumen específico de la mezcla
Referencias bibliográficas:
• María Belén Alvarez, Judith Santa Cruz. (2016). “Propiedades Molares Parciales”. Universidad
Tecnológica Nacional. 25/02/22, recuperado de:
https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/3_anio/fisicoquimica/files/TP%20PROPIEDA
DES%20MOLARES%20PARCIALES.pdf
• Azucena Balderas Rodríguez, Marlene Karina Gutiérrez Lara, Celia Mena Valdez, Alma Laura Pérez
Ricardo, Martha Elena Trejo Garduño. (2015). “Propiedades Molares Parciales”. 25/02/22, recuperado
de: https://es.slideshare.net/id2918/propiedades-parciales-molares
• Brajovic, F. (2020, 12 septiembre). Picnómetro: Cómo se utiliza para medir densidades. Cromtek.
https://www.cromtek.cl/2020/09/11/como-medir-densidades-con-un-picnometro/
• EcuRed. (2014, octubre). Picnómetro - EcuRed. https://www.ecured.cu/Picn%C3%B3metro
• Sánchez Henríquez, C. D., & Zepeda Figueroa, C. L. (2005). Aplicación de los volúmenes molares parciales
en el diseño de medicamentos líquidos homogéneos jarabe de acetaminofén. (jarabe de acetaminofén) -
Repositorio Institucional de la Universidad de El Salvador. Reposorio Institucional de la Universidad de El
Salvador. http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/5263/