Práctica No.

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Generación y recolección de gases
Estefanía Velásquez Sarmiento
Fecha: 21 de mayo 2021

Con el objetivo de calcular el porcentaje de NaHCO3 en una pastilla de Alka-Seltzer se realizó el método de
recolección de gases por desplazamiento de agua y el método de pérdida de masa partiendo de la reacción entre la
pastilla de Alka-Seltzer y el vinagre (CH3 COOH) que tiene CO2 como uno de sus productos.

1. Datos obtenidos y cálculo de resultados

En la Tabla.1 se presentan los datos obtenidos por el método de pérdida de masa.

Tabla 1: Datos obtenidos por el método de pérdida de masa

Masa de la fracción de pastilla de alka-seltzer (g) 0.3941 ± 0.0001

Masa del vaso de precipitados + 25.00 ± 0.25 mL de vinagre (g) 106.6455 ± 0.0001

Masa del conjunto al finalizar la reacción (g) 106.9146 ±0.0001

Con estos datos se encontró el porcentaje de bicarbonato de sodio en la pastilla como se enseña a continuación:

masa 𝐶𝑂 2 = (masa vaso con vinagre + masa fracción pastilla) − masa al finalizar la reaccion
masa 𝐶𝑂 2 = (106,6455𝑔 + 0,3941𝑔) − 106,9146𝑔 = 0,1250𝑔
1𝑚𝑜𝑙𝐶𝑂 2 1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 84, 007𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
0,1250𝑔𝐶𝑂 2 ∗ ∗ ∗ = 0,2386𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
44,01𝑔𝐶𝑂 2 1𝑚𝑜𝑙𝐶𝑂 2 1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
0,2386𝑔
%𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 = ∗ 100 = 60,54 %
0,3941𝑔
Porcentaje de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 reportado en la etiqueta:
1,976𝑔𝑁 𝑎𝐻 𝐶𝑂3
1,976𝑔𝑁 𝑎𝐻 𝐶𝑂3 +1,000𝑔𝐶6 𝐻8 𝑂7 +0,324𝑔𝐶9 𝐻8 𝑂4 ∗ 100 ≈ 59, 88 % de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3

|60,54 % − 59, 88 %|
%𝐸𝑟 = ∗ 100 ≈ 1,102 %
59, 88 %
Por otro lado, en la Tabla. 2 se consignan los datos recolectados mediante el método de recolección de gases por
desplazamiento de agua.

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 Tabla 2: Datos obtenidos por el método de recolección de gases por desplazamiento de agua

Intento No.1

Masa de la fracción de pastilla de alka-seltzer (g) 0.4672 ± 0.0001

Volumen de CO2 en la probeta (L) 0.0660 ± 0.0005

Altura de la columna de agua (mm) 96.0 ± 0.5

Presión atmosférica en el lugar de trabajo (mmHg) 563.1 ± 0.1

Temperatura en el lugar de trabajo (K) 292.2 ± 273.6

Presión de vapor de agua (mmHg) 16.477

Densidad del agua a 19 C (Kg/m3 ) 998.49

Densidad mercurio (Kg/m3 ) 13545

Intento No.2

Masa de la fracción de pastilla de alka-seltzer (g) 0.3322 ± 0.0001

Volumen de CO2 en la probeta (L) 0.0620 ± 0.0005

Altura de la columna de agua (mm) 130.0 ± 0.5

Presión atmosférica en el lugar de trabajo (mmHg) 563.1 ± 0.1

Temperatura en el lugar de trabajo (K) 292.2 ± 273.6

Presión de vapor de agua (mmHg) 16.477

Densidad mercurio (Kg/m3 ) 13545

Densidad del agua a 19 C (Kg/m3 ) 998.49

Para el primer intento se tiene que:

𝑃columna de agua = 𝑃columna de mercurio

𝑑agua ∗ ℎagua = 𝑑Hg ∗ ℎHg
𝑑agua ∗ ℎagua
ℎHg =
𝑑Hg
998,49kg m−3 ∗ 96,0𝑚𝑚
ℎHg = ≈ 7, 08𝑚𝑚𝐻𝑔
13545kg m−3

𝑃total = 𝑃atm

𝑃gas + 𝑃columna de agua + 𝑃vapor𝐻2 𝑂 = 𝑃atm

𝑃gas = 𝑃atm − 𝑃columna de agua − 𝑃vapor𝐻2 𝑂

𝑃gas = 563, 1𝑚𝑚𝐻𝑔 − 7, 08𝑚𝑚𝐻𝑔 − 16, 477𝑚𝑚𝐻𝑔 = 539, 5𝑚𝑚𝐻𝑔

1𝑎𝑡𝑚
539, 5𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ ≈ 0, 7099𝑎𝑡𝑚
760𝑚𝑚𝐻𝑔

2
 𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
𝑃𝑉
𝑛=
𝑅𝑇
0, 7099𝑎𝑡𝑚 ∗ 0, 0660𝐿
𝑛= 𝑎𝑡 𝑚𝐿
≈ 0, 00195mol 𝐶𝑂 2
0, 082057 𝑚𝑜𝑙𝐾 ∗ 292, 2𝐾

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 (𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 (𝑠) → 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻𝑁𝑎 (𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂 (𝑙) + 𝐶𝑂 2 (𝑔)

1mol 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 84,007𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3

0, 00195 mol 𝐶𝑂 2 ∗ ∗ ≈ 0, 164𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
1mol 𝐶𝑂 2 1mol 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
0, 164𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
%de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 = ∗ 100 = 35,1 %
0, 4672𝑔 pastilla
Porcentaje de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 reportado en la etiqueta:
1,976𝑔𝑁 𝑎𝐻 𝐶𝑂3
1,976𝑔𝑁 𝑎𝐻 𝐶𝑂3 +1,000𝑔𝐶6 𝐻8 𝑂7 +0,324𝑔𝐶9 𝐻8 𝑂4 ∗ 100 ≈ 59, 88 % de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
|35,1 % − 59, 88 %|
%𝐸𝑟 = ∗ 100 ≈ 41,4 %
59, 88 %
De la misma manera, se realizó el siguiente procedimiento con los datos del segundo intento:

𝑃columna de agua = 𝑃columna de mercurio

𝑑agua ∗ ℎagua = 𝑑Hg ∗ ℎHg
𝑑agua ∗ ℎagua
ℎHg =
𝑑Hg
998,49kg m−3 ∗ 130,0𝑚𝑚
ℎHg = ≈ 9,583𝑚𝑚𝐻𝑔
13545kg m−3

𝑃total = 𝑃atm

𝑃gas + 𝑃columna de agua + 𝑃vapor𝐻2 𝑂 = 𝑃atm

𝑃gas = 𝑃atm − 𝑃columna de agua − 𝑃vapor𝐻2 𝑂

𝑃gas = 563, 1𝑚𝑚𝐻𝑔 − 9,583𝑚𝑚𝐻𝑔 − 16, 477𝑚𝑚𝐻𝑔 = 537, 0𝑚𝑚𝐻𝑔

1𝑎𝑡𝑚
537, 0𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ ≈ 0, 7066𝑎𝑡𝑚
760𝑚𝑚𝐻𝑔

𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
𝑃𝑉
𝑛=
𝑅𝑇
0, 7066𝑎𝑡𝑚 ∗ 0, 0620𝐿
𝑛= 𝑎𝑡 𝑚𝐿
≈ 0, 00183mol 𝐶𝑂 2
0, 082057 𝑚𝑜𝑙𝐾 ∗ 292, 2𝐾

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 (𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3(𝑠) → 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻𝑁𝑎 (𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂 (𝑙) + 𝐶𝑂 2 (𝑔)

3
 1mol 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 84,007𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
0, 00183 mol 𝐶𝑂 2 ∗ ∗ ≈ 0, 154𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
1mol 𝐶𝑂 2 1mol 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3

0, 154𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3
%de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 = ∗ 100 = 46,4 %
0, 3322𝑔 pastilla
Porcentaje de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 reportado en la etiqueta:
1,976𝑔𝑁 𝑎𝐻 𝐶𝑂3
1,976𝑔𝑁 𝑎𝐻 𝐶𝑂3 +1,000𝑔𝐶6 𝐻8 𝑂7 +0,324𝑔𝐶9 𝐻8 𝑂4 ∗ 100 ≈ 59, 88 % de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3

|46,4 % − 59, 88 %|
%𝐸𝑟 = ∗ 100 ≈ 22,3 %
59, 88 %
Para finalizar se encuentra el promedio entre los resultados del intento No.1 y el intento No.2.
35,1 % + 46,4 %
𝑥¯ = ≈ 40,8 %
2
|40,8 % − 59, 88 %|
%𝐸𝑟 = ∗ 100 ≈ 31,9 %
59, 88 %
En la Tabla. 3 se resumen los resultados obtenidos.

Tabla 3: Resultados hallados por el método de pérdida de masa y por el método de recolección de gases por desplazamiento de agua

Pérdida de masa

%𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 % Er

60.54 1.102

Recolección de gases

Intento No.1 Intento No.2

%𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 % Er %𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 % Er

35.1 41.1 46.4 22.3

Intento No.1 e intento No. 2

%𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂 3 % Er % Coeficiente de variación

40.8 31.9 20

2. Discusión
Como se observó en la sección pasada, en el método de recolección de gases el resultado hallado en el primer
intento tiene un porcentaje de error de 41.4 % y el del segundo intento tiene un porcentaje de error de 22.3 %, mientras
que el resultado obtenido promediando ambos intentos tiene un porcentaje de error de 31.9 %. Dichos porcentajes de
error son significativos e indican que el método usado no es exacto, asimismo, tampoco es preciso ya que el coeficiente
de variación entre ambos porcentajes de NaHCO3 en la pastilla es del 20 %.
Una de las razones que contribuyen a su carencia de exactitud es que a pesar de que el método de recolección de
gases se basa en la suposición de que el gas no reacciona con agua y no se disuelve apreciablemente en ella (como es el

4
caso del oxígeno gaseoso), el dióxido de carbono a 293.2 K y 1atm presenta una solubilidad de 0.0393 moles por Kg de
agua [1] reaccionando con esta como se enseña a continuación:
−−−⇀
CO2 + H2 O ↽ −− H2 CO3
Por lo cual, como parte del dióxido de carbono se disolverá en el agua el volumen medido de CO2 será menor que el
verdadero, afectando la exactitud del resultado obtenido.
De la misma manera, cabe mencionar que el dióxido de carbono recolectado en la probeta no es puro al estar
mezclado con el vapor de agua que ha escapado de la superficie del agua dentro de la probeta—la cual alcanza un estado
de equilibrio en donde el número de moléculas que abandona la superficie es el mismo que regresa. A pesar de que esto
contribuye al error y a la propagación de la incertidumbre, se tuvo en cuenta al aplicar la ley de las presiones parciales
de Dalton en donde se consideró dicho vapor de agua restándoselo al valor de la presión atmosférica.
Igualmente, se pudieron haber presentado errores sistemáticos, aleatorios y personales, como una toma errónea
de los datos, no dar el tiempo suficiente para que se lleve a cabo la reacción, mal uso de los instrumentos de medida,
errores en los cálculos realizados, entre otros. Se recomienda aumentar el número de intentos para disminuir los errores
aleatorios.
En comparación, el método de pérdida de masa arrojó un resultado exacto con un porcentaje de error de tan
solo 1.102 %. A su vez, el resultado dado es más preciso que los hallados con el método de recolección de gases por
desplazamiento de agua al estar expresado con dos cifras decimales mientras que los otros sólo tienen un decimal. Esto
último puede deberse a que en este procedimiento las medidas iniciales fueron únicamente medidas de masa tomadas
con ayuda de la balanza analítica, cuya precisión es de cuatro decimales. Mientras que en el método pasado se usaron
una gran variedad de instrumentos dentro de los cuales se encuentra la probeta usada para la medición del volumen, la
cual no es tan precisa (±0,5).
Adicionalmente, a diferencia del método pasado, no se tiene el error generado por la disolución del CO2 en el agua
y por la evaporación de agua, pero sí se tiene la incertidumbre que se propaga en los cálculos matemáticos ejecutados y
la que es inherente a los instrumentos de medida. Además, se dio un mayor tiempo para que se completara la reacción
entre el vinagre (que era el reactivo en exceso) y la pastilla lo que garantiza que la reacción se complete en mayor
medida.

3. Conclusiones
Como consecuencia de lo expuesto se puede afirmar que para hallar el porcentaje de NaHCO3 en una pastilla de
Alka-Seltzer, entre el método de pérdida de masa y el método de recolección de gases por desplazamiento de agua el
más exacto es el método de pérdida de masa, el cual señaló que el porcentaje de bicarbonato indicado en el empaque de
la pastilla de Alka-Seltzer es acorde con el valor hallado experimentalmente. Asimismo, se evidenció que en el método
de recolección de gases por desplazamiento de agua la disolución del gas producido en el agua sí afecta la exactitud del
resultado por lo que no debe ser usado si el gas es soluble en agua.

Referencias
[1] Knoche, W., Chemical Reactions of CO2 in Water, Springer Berlin Heidelberg.