ESTADO TACHIRA

Capital: San Cristóbal

Superficie: 11.100 km²

LIMITES El estado Táchira está localizado al extremo suroeste occidental del país y

pertenece a la región de los Andes, siendo sus límites el estado Zulia por el norte, el
estado Apure por el sur, Mérida y Barinas por el este y con Colombia por el oeste.
Los Símbolos Patrios Regionales del Estado Táchira se muestran orgullosos de ser
la puerta de Venezuela, la gran entrada, el paso de Bolívar, la ventana de la
hermandad. El candente fulgor del sol que día a día cubre a los andinos en su día a
día y su lucha por un mañana mejor que conduce los símbolos patrios de esta región
por una onda histórica y pudiente, pero a la vez arraigada a las raíces que muchos
antepasados sembraron.
El color amarillo simboliza la ciencia y la sabiduría del pueblo; simboliza también la luz
y la riqueza. Bajo la bandera amarilla marcharon los soldados de la restauradora en el
año de 1899. El color negro simboliza las vicisitudes y las dificultades vencidas por el
pueblo a lo largo de trescientos años de historia.

las 4 estrellas de la bandera del Estado Táchira?

En el centro de este campo negro se presentan en semicírculo,
cuatro estrellas de cinco puntas que simbolizan los cuatro cantones que
conformaron la geografía tachirense en 1864: San Cristóbal, Lobatera, San
Antonio y La Grita, y bajo ellas dos ramas de café, rubro fundamental, en la
agricultura tachirense
Vegetación: En el Estado Táchira se encuentran comunidades que oscilan entre el
bosque tropical muy seco de los valles bajos del sector San Antonio-Ureña, hasta el
páramo pluvial subalpino en el área del Páramo El Batallón. Tanto en el norte como en
el sur se encuentran bosques tropicales húmedos y muy húmedos.
El Estado Táchira cuenta con suelos de alto potencial agrícola, que le han permitido
desarrollar una importante producción agrícola.
La actividad económica del Estado se sustenta principalmente por el sector
agropecuario, siendo su principal fuerza económica el cultivo de: Café, Caña de
azúcar, tomate, cebolla, ajo, repollo, zanahoria, maíz, papa, yuca, apio, ocumo,
plátano, cambur, lechosa, guanábana, mora, fresa, durazno, caraota y arveja.

Cuál es la comida típica del Estado Táchira

El Mute o Mondongo Andino: Este plato es elaborado con panza de res,

legumbres y verduras picadas. Es la sopa dominguera por excelencia de los
Tachirenses. La Pisca Andina: Es uno de los platos más importantes de los
Andes Venezolanos, compuesto por papas, queso, leche y cilantro.
 Cuáles son las bebidas típicas de la región andina?

Las más populares y con sello en su tradición.

 Café o el conocido Tintico. Hasta en el lugar más recóndito de Colombia se
toma y se vende el café sólo. ...
 Agua de panela. ...
 La Chicha. ...
 El Guarapo. ...
 La Lulada. ...
 El Champús. ...
 El Chirrinchi. ...
 El Borojó
 Champús valluno[editar]
En el departamento colombiano de Valle del Cauca el champús valluno es menos
espeso y se sirve muy frío como refresco, siendo muy popular en cualquier época y
es una de las bebidas tradicionales de la ciudad de Santiago de Cali. Es
acompañado de empanadas con ají o con el también tradicional pandebono y la
receta es definida como una mezcla de melao (miel) de panela, maíz, lulo o
naranjilla, piña, canela, clavo de olor y las hojitas de naranjo agrio.1
Cómo se hace el chirrinchi?
El chirrinche es una bebida alcohólica proveniente del guarapo, que es el
nombre que recibe en los hogares campesinos de las regiones andinas de Colombia ..

Preparación. El Guarapo se puede preparar fácilmente disolviendo la miel de

la caña o panela en agua y fermentándola usando un tipo de levadura que en el
lenguaje popular se conoce como cunchos o supias; esta levadura es
frecuentemente compartida entre quienes producen la bebida.
 Cuál es la fruta del borojó?

El borojó (Borojoa patinoi Cuatrec) es una fruta tropical de la familia

Rubiaceae que se cultiva principalmente en el pacífico colombiano, se le
atribuyen un sinnúmero de beneficios para la salud y para el bienestar de las
personas.22 jun 2015

Receta: así se prepara una tradicional lulada

Hielo, limón, azúcar y lulo son los ingredientes para poder llevar a tu mesa esta refrescaste
bebida. ¡Del Valle del Cauca para el mundo!

Cuáles son los dulces típicos del estado Táchira?

 Dulce de Lechosa: Se prepara con frecuencia para navidad y se cocina
lentamente, y al estar cristalino, se conserva en frascos de vidrio. ...
 Melocotón: Unión de melocotones en almíbar con crema chantillí y fresas. ...
 Barras de Guayaba: Es como una jalea de Guayaba, pero cuajada.

Entre los bailes típicos se encuentran La Guaracha, El Chorote, la Perra Baya, El Machete
Pando, El Pato Bombeao, El Maracaya'o. El chorote: es un baile . El fandanguillo 
 Estado Trujillo
Capital Trujillo
Límites:  El estado Trujillo está situado al occidente de Venezuela. Limita al norte
con los estados Zulia y Lara, al sur con Mérida y Barinas, al este con Portuguesa y
Lara y al oeste con Zulia, Mérida y el lago de Maracaibo.
Símbolo: El Bucare anauco

Suelos A pesar de su carácter tradicionalmente agrícola, el estado

Trujillo posee como rasgo resaltante, una limitada existencia de tierras
apropiadas para la agricultura. En efecto, la presencia de grandes extensiones
de montañas es un elemento determinante en esta limitación.
Actividades Económicas: Trujillo es un estado eminentemente agrícola,
pero también ganadero y gracias a las bellezas de sus paisajes y pueblecitos,
se está desarrollando un importante avance turístico. En lo que respecta a la
agricultura, es el principal productor nacional de plátanos, cambures y arvejas.
El plato emblemático de la voracidad en el estado Trujillo es el “mojo
trujillano”, hecho a base de suero o leche líquida, cebollín, huevos y tomate;
que acompañado de arepas de maíz o trigo y un buen picante de
maguey, típico de la región, es perfecto para el desayuno o la cena.

Platos típicos
Pizca Andina

Sopa de envueltos

 Queso de páramo: Este es un queso ahumado típico en Trujillo

 Mojo: Es un plato de huevos revueltos con leche, tomate, cebolla y ají de leche.
 Ají de leche: Este ají se elabora con leche, ají y petón.
 Pizca andina: Es una sopa que se hace con leche, papas, cilantro y huevos.
 Mosato: Esta es una bebida que es producto de la fermentación del apio.
 Carabinas: Es un rico pastel de maíz y caraotas negras.
 Torta de Maduro: Esta torta es elaborada con plátanos maduros.
 Mojo Trujillano de chicharrones: Este es un especial plato típico del estado
Trujillo, sobre todo en los lugares más fríos, ya que contiene muchas calorías.
 Arepas de maíz con guaje amarillo: El guaje es un tubérculo parecido al ocumo de
color amarillo y se da en las charcas o pantanos de forma silvestre.

Postres típicos del estado Trujillo

Entre los postres típicos de este estado, están:
 Curunchete: Dulce de miel de papelón, pan y queso blanco.
 Carabinas: Se prepara con maíz pelado, mantequilla, sal, queso o cuajada criolla y
leche.
 Mazamorra de Jojoto: Se muele el jojoto, se le agrega un poquito de agua a la masa,
se exprime sobre un colador o con un trapo limpio.
 Paledonias de Trigo: Se prepara con trigo tostado y miel.
 Carato de arroz: Este es un postre que se elabora con crema de arroz, especies y
agua de azahar.

Bebidas típicas del estado Trujillo

Entre las bebidas que más destacan bebidas están:

 Cocuy: Es un aguardiente extraído del sisal.

 Aguardiente de miel de abeja: Bebida de ron y miel de abeja.
 Mistela: Es una bebida a base de papelón, aguardiente, jengibre, clavo y especias.
 Leche de burra: Bebida preparada con aguardiente, leche, huevos y nuez moscada.
Cuajo criollo: Se extrae de la vaca o de la cabra, saliva y parte de su leche y se
mezclan, eso corta la leche y se saca la parte más densa.
 Ponche Andino: Bebida casera que se prepara en la época decembrina.
 Café de Habas: Es una bebida que se prepara con habas tostadas, leche, y una
cucharada de canela en polvo para darle el toque afrodisíaco que caracteriza esta
bebida.

Estado Apure
La capital estatal es la ciudad de San Fernando de Apure.
Otras ciudades importantes son Achaguas y San Juan de Payara. El estado cuenta
(2000) con 466.931 habitantes. En la actualidad todavía existen pequeños grupos de
indígenas pumé, guahibo y kuiva
Límites: El estado Apure limita: al Norte, con los estados Barinas y Guárico, al Sur,
con la República de Colombia, al Este, con el estado Bolívar y al Oeste, con
el estado Táchira y la República de Colombia.

Los símbolos patrios del estado Apure son: el Himno conocido con el nombre

de “Vuelvan caras”, la Bandera y el Escudo de Armas del Estado Apure.
Símbolo: Merecure

En casi todo el territorio prevalece una vegetación se sabana, herbácea, de

pastizales, matorrales y arbustos, frecuentemente acompañadas de enormes palmas
que agrupadas forman los paisajes de morichales comunes a todo el llano.

Suelo del estado Apure

Originados en el Terciario (Neógeno) y Cuaternario (Pleistoceno), los llanos
de Apure están formados por sedimentos de escasa o inexistente
consolidación, con depósitos arenosos y arcillosos acumulados por
inundaciones ocurridas en tiempos recientes.

Actividades Económicas: La principal base de la economía apurense es el

desarrollo agropecuario, sobre todo en la ganadería bovina y porcina con producción
de carne, leche y queso. En el sector agrícola vegetal, los principales productos son el
frijol, el algodón, el cambur, el maíz y la yuca

cultiva en el Estado Apure?

Igualmente los habitantes aprovechan los recursos forestales que poseen tales
como madera de cedro, masaguaro, palo de agua, samán y saqui-saqui En el
sector agrícola vegetal los principales productos son el frijol, el algodón, el
cambur, el maíz y la yuca.

Platos Típicos del Estado Apure

Los platos típicos del Estado Apure aprovechan al máximo todos sus
recursos, desde los peces que están en sus grandes ríos, como los
que pueden obtener de la gran sabana, donde nacen algunos de sus
platos más extraños. Y para que puedas disfrutar algunos de sus
platos aquí te mostraremos desde los sencillos hasta lo más exóticos.
Pisillo de Chigüire
El chigüire es un roedor de gran tamaño que se encuentra en las orillas de los ríos
del Estado Apure, y tiene un sabor particular ya que se alimenta de peces.

Este plato se sirve particularmente en semana santa y entra dentro de los platos
exóticos de la región, y sus ingredientes son carne de chigüire, cebolla, cebollín,
pimentón, color, aceite y sal al gusto.

Pabellón Veguero

Es elaborado con carne de chigüire que es muy apreciada en la zona, y para su

preparación se necesita los siguientes ingredientes: carne de chigüire, tajada de
plátanos maduros, frijol colorado, y arroz.

Galápago Guisado

Este plato es uno de los más extraños de la gastronomía del Estado Apure, y también
se incluye como un plato exótico, y para su elaboración se requieren los siguientes
ingredientes; carne de galápago, cebolla, ají dulce, pimentón, ajo y harina de maíz.

Carne en Vara

Es una comida muy deliciosa y muy solicitada por los turistas que visitan la zona, y es
la preparación más sencilla, ya que solo se requiere la carne, sal, la vara para
colocarlas, y su cocción es a leña.

Cachapas con Cochino y queso de mano

Para la elaboración de la cachapa se requieren los siguientes ingredientes, el maíz el

cual debe de estar tierno, leche, sal y azúcar.
Para la preparación del cochino se necesita que la carne tenga algo de grasa, sal y
ajo.

Pabellón criollo

Este plato es el más típico y está lleno de muchos colores y esquistos sabores, se
compone por carne esmechada, arroz, tajada de plátano maduro y caraotas negras y
huevo frito

Coporo Frito con yuca

El coporo es un pez de aguas dulce y su carne es amarillenta se consume frito, se

acompaña con yuca o arroz, y ensalada. Es un plato muy consumido en la región.

Dentro de sus platos típicos también hay una gran variedad de dulces típicos, entre
ellos se destacan el dulce de lechosa, el de ciruela, de batata y la jalea de mango. Y
sus bebidas típicas son; el carato y la mazamorra. 

Palo a Pique: Arroz, fríjol y aliños verdes.

.
 
Pisillo de Bagre: Carne seca de bagre y aliños verdes.
 
Picadillo de Carne Seca: Carne de res seca (picada en trocitos), aliños
verdes, ají y ajos.
  
Sancocho de Curito: Curito, yuca, auyama, ocumo, ñame, batata y topocho.
 
Fríjol con Chicharrón: Fríjol, chicharrón de cochino.
 
Sancocho de Maute: Pata de res, tripas, callos de mondongo de res y aliños
verdes.
 
Tortilla de Huevos de Baba o Iguana: Huevos de baba o iguana, aliños
verdes. (Los huevos también se comen sancochados).
 
Entreverao: Vísceras de res (hígado, bofe, corazón o riñón), sal  (puede ser
frito o asado). Acompañado con casabe o yuca.
 
 

Cuales son los dulces típicos del estado apure?

Dulce de Lechosa: Lechosa, azúcar, canela y concha de naranja.
Dulce de Toronja: Pulpa de toronja, azúcar y aliños de dulce.
Dulce de Leche: Leche de Vaca, azúcar y vainilla.
Dulce de Ciruela: Ciruela y azúcar.
Dulce de Huevo de Tortuga: Huevo de Tortuga, azúcar y leche.
Dulce de Fríjol: Fríjol, azúcar, vainilla, aliños dulces y leche.
Dulce de Batata: Batata, azúcar y aliños dulce.
Dulce de Mango: Mango sancochado, azúcar, y aliños dulces.
Dulce de Higo: Higo, azúcar y clavitos.
Dulce de Ocumo: Ocumo, azúcar y guayabita.
Chicha de Arroz: Arroz, azúcar y vainilla.
Jalea de Mango: Pulpa de mango, miel, azúcar, y clavitos.

 bebidas típicas en el estado apure?

Es que unas de las bebidas que destacan en la región llanera se debe gracias
al maíz, dentro de ella tenemos:
 Mazamorra de Maíz: Jojoto y panela.
 Carato: Maíz pilado y panela. (Imagen de arriba)

Cuáles son los bailes del estado Apure?

El Joropo, es un ritmo musical proveniente del vals venezolano, y acompañado
de danzas, influenciada por la música africana y europea, el Joropo es tocado
con: arpa llanera, bandola, cuatro, y maracas. Originalmente, esta música es
tocada principalmente por llaneros, y estos le llaman a este, música llanera.

Bailes típicos
Silbón, la Bola de Fuego, el Espanto del Troncón, Florentino y el Diablo y tantas otros
relatos orales cautivantes.