Tema 01 - Calor, Calor Especifico y Calorimetria

FÍSICA 2
CALOR, CAPACIDAD CALORÍFICA Y CALOR

ESPECIFICO, CAMBIO DE ESTADO: CALOR
LATENTE DE FUSIÓN Y VAPORIZACIÓN,
CALORIMETRÍA.
CALOR
Cantidad de Calor y cambio de Fase
Departamento de Ciencias
¿POR QUÉ EL HIELO SE FUNDE?
ALGUNAS PREGUNTAS
• ¿Qué entiende por calor?
• ¿Cómo define el calor especifico?
• ¿La absorción o liberación de energía en forma de calor siempre causa un cambio de

temperatura?
EL CURSO APORTA A LA COMPETENCIA GENERAL:
• Pensamiento Creativo y Crítico: Explora y evalúa problemas para elaborar y argumentar su propia
postura o propuestas creativas de solución.
• Inteligencia Social: Elabora un mensaje que sea acorde con las personas con las que interactúa a
través de diversos medios, regulando sus emociones y fortaleciendo la relación y el aprendizaje mutuo.
• Resolución de Problemas: Diseña e implementa soluciones de manera innovadora y emprendedora

que agregue valor al proceso, servicio o producto y evalúa su impacto.
El curso desarrolla el componente: Investigación.

LOGROS
Al finalizar la sesión, el estudiante

resuelve problemas prácticos de
cantidad de calor con y sin cambios de
fase de una sustancia, considerando
los conceptos de calor y calor latente
de fusión y evaporación; de forma
correcta.
CALOR
• Fenómeno por el cual la energía interna fluye de un cuerpo con mayor temperatura a otro de
menor temperatura.
• La unidad en el SI: joule.
• 1 caloría (cal). Es la cantidad de energía que es necesaria transferir para aumentar la

temperatura de 1 g de agua de 14,5°C a 15,5°C.
• 1 Btu = 252 cal = 1055 J
EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR
4.186 J (1 cal) de energía

mecánica elevaban la
temperatura de 1 g de agua de
14,5ºC a 15,5ºC.
Éste valor se conoce como el
equivalente mecánico del calor.
𝟏 𝐜𝐚𝐥 = 𝟒, 𝟏𝟖𝟔 𝐉
EJEMPLO N°1
• Un estudiante ingiere alimentos calificados en 2 000 KiloCalorías. El quiere hacer una cantidad
equivalente de trabajo en el gimnasio y levanta una barra de 50,0 kg. ¿Cuantas veces debe
levantar la barra para gastar toda esta energía? Suponga que el levanta la barra 2,00 m cada vez
que la eleva y no vuelve a ganar energía cuando baja la barra.
4,186 𝐽
∆𝑈 = 2 000 𝑘𝐶𝑎𝑙 = 2 000 𝑥 103 𝑐𝑎𝑙 = 2 𝑥 106 𝑐𝑎𝑙 = 8,37 𝑥106 𝐽
1 𝑐𝑎𝑙
• Toda la energía se disipará en forma de trabajo mecánico; por tanto
∆𝑈 = 𝑛𝑊
∆𝑈 = 𝑛 𝑚𝑔ℎ
∆𝑈 8,37 𝑥106𝐽
𝑛= =
𝑚𝑔ℎ (50,0𝑘𝑔)(9,81 𝑚 )(2,0 𝑚)
𝑠2
𝑛 = 8532 𝑣𝑒𝑐𝑒𝑠
CAPACIDAD CALORÍFICA Y CALOR ESPECÍFICO
• La capacidad calorífica, C, de una muestra

particular de una sustancia se define como la
cantidad de calor necesario para elevar la
temperatura de esa muestra en un grado
centígrado.
CALOR ESPECÍFICO (𝑪𝒆 )
• El calor específico 𝑐𝑒 de una sustancia es la capacidad calorífica por unidad de masa.
C Q
ce  =
m mT
TABLA N° 1: CALORES ESPECÍFICOS DE SUSTANCIAS
EJEMPLO N°2
• Un lingote de 0,050 kg de metal se calienta a 200,0°C y después se deja caer en un calorímetro

que contiene 0,40 kg de agua inicialmente a 20,0°C. La temperatura de equilibrio final del
sistema mezclado es 22,4°C. Encuentre el calor especifico del metal.
𝑇𝑒 = 22,40 °𝐶
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0,40 𝑘𝑔 𝐽 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 20,0°𝐶

𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4186
𝑘𝑔. 𝐶°
𝑚𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 0, 050 𝑘𝑔 𝐶𝑒𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =? 𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 200,0°𝐶

CONTINUACIÓN…
𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = −𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑇𝑒 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = −𝑚𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 𝐶𝑒𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 𝑇𝑒 − 𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙

EJEMPLO N° 3
• Se calienta una muestra de 150, 00 g de plomo hasta la temperatura de ebullición del agua (100°C). Luego
se añade una muestra de 50,0 g de agua a un vaso que está térmicamente aislado y se mide su temperatura,
resultando ser 22,00 °C. Se echa el plomo caliente en el agua fría, la temperatura de la mezcla plomo-agua
es 28,8 . Calcule el calor especifico y capacidad calorífica del plomo.
CONTINUACIÓN…
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0, 050 𝑘𝑔 𝐽 𝐶𝑒𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =?

𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4186
𝑘𝑔. 𝐶°
𝑚𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = 0, 150 𝑘𝑔
𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 22,0°𝐶 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = −𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑇𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = 100,0°𝐶
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑇𝑒 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = −𝑚𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜𝐶𝑒𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 𝑇𝑒 − 𝑇𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜
𝑇𝑒 = 28,80 °𝐶
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑇𝑒 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎
𝐶𝑒𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = −
𝑚𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 𝑇𝑒 − 𝑇𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜
𝐽
𝐶𝑒𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = 133,26
𝑘𝑔. 𝐶°
CALORIMETRÍA Y CAMBIOS DE FASE
El calor requerido para fundir una sustancia por unidad

de masa se llama calor de fusión (o calor latente de Calor de
fusión) denotado por L f .
vaporización
•En términos generales, para fundir una masa m de T (°C) Calor de
material con calor de fusión L f se requiere una cantidad fusión
Fase
de calor Q dada por
Q = mL f 100
gaseosa
Punto de ebullición
•Este proceso es reversible por lo que dicha magnitud
Q =  mL f
puede ser positiva o negativa.
Fase líquida
•Análogamente, el calor requerido para evaporar una

sustancia por unidad de masa se denomina calor de 0 Punto de fusión
vaporización (o calor latente de vaporización). Fase sólida tiempo
-25
Transferencia de calor en un cambio de

fase del agua
CAMBIOS DE FASE
La fase describe un estado específico de la materia
Agua :
Fase sólida Fase líquida Fase gaseosa

Q solidifación Q vaporización
Lf = 3,34 105 J/kg Lv = 2,256 106 J/kg

Lf = 79,6 cal/g Lv = 539 cal/g
TABLA N°2. CALORES LATENTES Y PUNTOS
Sustancia Punto de fusión Calor latente de Punto de Calor Latente de

(°C) fusión (J/kg) ebullición vaporización
Helio -269.65 5.23x10 5 -268.93 2.09x104

Nitrógeno -209.97 2.55x10 4 -195.81 2.01x105
Oxígeno -218.79 1.38x10 4 -182.97 2.13x105
Alcohol etílico -114 1.04x10 5 78 8.54x105
Agua 0.00 3.33x10 5 100.00 2.26x106
Azufre 119 3.81x10 4 444.60 3.26x105
Plomo 327.3 2.45x10 4 1750 8.70x105
Aluminio 660 3.97x10 5 2450 1.14x107
Plata 960.80 8.82x10 4 2193 2.33x106
Oro 1063.00 6.44x10 4 2660 1.58x106
Cobre 1083 1.34x10 5 1187 5.06x106
PROBLEMA N°4
•Con cambio de fase T(°C)
Se desea enfriar 0,250 kg de agua pura, que está
a 25,0 °C, agregándole hielo que está a -20,0
°C . ¿Cuánto hielo debe agregar para que la líquido
25
temperatura final sea 0°C con todo el hielo
derretido, si puede despreciarse la capacidad
calorífica del recipiente?
𝑄3
𝑄2
𝑄1 = 𝑚𝑥 2090 0 − −20 0
𝑄2 = 𝑚𝑥 3,34 𝑥105
𝑄3 = (0,25)(4186)(−25) 𝑄1
estado
-20 final
𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = −𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 hielo
CONTINUACIÓN…
T(°C)
𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = −𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜
líquido
25
𝑄1 + 𝑄2 = 𝑄3
𝑚𝑥 2090 0 − −20 +𝑚𝑥 3,34 𝑥105 = −(0,250)(4186)(0 − 25)
𝑄3
𝑚𝑥 2090 20 + 3,34𝑥105 = (0,250)(4186)(25)
𝑚𝑥 = 0,0696 kg = 69,6 g 𝑄2
0
𝑄1
estado
-20 final
hielo
PROBLEMA N°5
•¿Qué rapidez inicial debe de tener una bala de
plomo a 25,0 °C para que el calor desarrollado
cuando se detiene sea apenas suficiente para
derretirla? suponga que toda la energía mecánica
inicial de la bala se convierte en calor y que no
fluye calor de la bala a su entorno (un rifle
ordinario tiene una rapidez de salida mayor que la
rapidez del sonido del aire, que es 347 m/s a 25,0 𝐸𝑘 → 𝑊 → 𝑄
°C). LPb= 24 500 J/kg. (Tf=328°C) 𝐸𝑘 = 𝑄
1
𝑚𝑣 2 = 𝑄1 + 𝑄2
2
1
𝑚𝑣 2 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇 + 𝑚𝐿𝑓
2
𝑣= 2𝐶𝑒 𝑇2 − 𝑇1 + 2𝐿𝑓
𝑣= 2 128 328 − 25 + 2(24 500)
𝑣 = 355,8 𝑚/𝑠
AUTO-REFLEXIÓN:
• ¿Qué cosas nuevas o diferentes pude aportar a la sesión de hoy?
• ¿Cómo aprendí esta sesión?
• ¿Qué otros recursos se pueden incrementar mejorar mi aprendizaje?
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
➢ R. Serway, J. Jewett. Física para Ciencias e Ingeniería. 7° edición. Ed.Cengage

Learning. Pág. 532-536.
➢ J. Wilson, A. Buffa. Física. 6° edición. Ed. Pearson Educación. Pág. 338-349.
➢ Sears Zemansky. Física Universitaria. 12° edición. Pearson Educación. Pág. 570-
576.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
❑ 530 TIPL/F 2012 Tipler, Paul Allen. Física para la ciencia y la Tecnología.
❑ R. Serway, J. Jewett. Física para Ciencias e Ingeniería. 7° edición.

Ed.Cengage Learning. Pág. 419-426.

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CALOR, CAPACIDAD CALORÍFICA Y CALOR

• ¿Qué entiende por calor?

• ¿Cómo define el calor especifico?

• ¿La absorción o liberación de energía en forma de calor siempre causa un cambio de

• Resolución de Problemas: Diseña e implementa soluciones de manera innovadora y emprendedora

El curso desarrolla el componente: Investigación.

Al finalizar la sesión, el estudiante

• La unidad en el SI: joule.

• 1 caloría (cal). Es la cantidad de energía que es necesaria transferir para aumentar la

4.186 J (1 cal) de energía

• Toda la energía se disipará en forma de trabajo mecánico; por tanto

• La capacidad calorífica, C, de una muestra

• El calor específico 𝑐𝑒 de una sustancia es la capacidad calorífica por unidad de masa.

• Un lingote de 0,050 kg de metal se calienta a 200,0°C y después se deja caer en un calorímetro

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0,40 𝑘𝑔 𝐽 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 20,0°𝐶

𝑚𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 0, 050 𝑘𝑔 𝐶𝑒𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =? 𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 200,0°𝐶

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑇𝑒 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = −𝑚𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 𝐶𝑒𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 𝑇𝑒 − 𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0, 050 𝑘𝑔 𝐽 𝐶𝑒𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 =?

𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 22,0°𝐶 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = −𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜

El calor requerido para fundir una sustancia por unidad

•Análogamente, el calor requerido para evaporar una

Transferencia de calor en un cambio de

La fase describe un estado específico de la materia

Fase sólida Fase líquida Fase gaseosa

Lf = 3,34 105 J/kg Lv = 2,256 106 J/kg

Sustancia Punto de fusión Calor latente de Punto de Calor Latente de

Helio -269.65 5.23x10 5 -268.93 2.09x104

𝑣= 2 128 328 − 25 + 2(24 500)

➢ R. Serway, J. Jewett. Física para Ciencias e Ingeniería. 7° edición. Ed.Cengage

❑ R. Serway, J. Jewett. Física para Ciencias e Ingeniería. 7° edición.

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