Eje II - de Didáctica Cs Naturales II - 3 PEP

INSTITUTO PARROQUIAL Didáctica de las Ciencias Naturales II
NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO 3° PEP

5-PT Nivel Superior Profesora Laura Martínez
LAVALLE - MENDOZA [email protected]
PROFESORADO DE EDUCACIÓN PRIMARIA
DIDÁCTICA DE LAS
CIENCIAS NATURALES II
Eje Temático III
LOS SERES VIVOS Y EL AMBIENTE
1. Los seres vivos
1.1 La célula como sistema abierto: funciones vitales.
1.2 La respiración celular y la fotosíntesis como procesos metabólicos
1.3 La reproducción celular; Mitosis y Meiosis: Gametogénesis
1.4 Conceptos de genética; las experiencias de Mendel y sus Leyes
2. El organismo humano
2.1 Funciones de Reproducción: “La educación para el amor”. Introducción general.
2.2 Aparatos reproductores: Masculino y femenino. Ciclo menstrual. Fecundación, embarazo y
parto. Cuidado de la embarazada. Enfermedades de los sistemas; Infecciones de
Transmisión sexual.
2.3 Funciones de nutrición: aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
Enfermedades asociadas a la nutrición.
2.4 Funciones de locomoción: sistema osteo-artro-muscular. Cuidado del aparato locomotor
2.5 Funciones de relación: sistema nervioso central y periférico. Sistema endocrino.
Enfermedades del sistema nervioso
2.6 Función de defensa: Sistema linfático e inmunidad; Estructura -función; Enfermedades
asociadas al sistema
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Los seres vivos
1.1 La célula como sistema abierto: funciones vitales.

a. ¿Cómo es un ser vivo?
Desde que apareció la vida, hace más de tres mil millones de años, evolucionó y se diversificó hasta
producir una gran variedad de organismos, lo cual dificulta la tarea de definirla. Por ello, se suele
definir a través de tres características que comparten todos los seres vivos:
 Tienen una gran  Están formados por células.  Realizan las tres
complejidad Los más sencillos son funciones vitales:
estructural. Están unicelulares (constituidos por Nutrición, relación y
constituidos por una sola célula) y los más reproducción.
muchas moléculas complejos son pluricelulares
diferentes, que se (formados por más de una
agrupan y forman célula, incluso por muchos
estructuras muy millones de células).
complejas.
Figura 3. Función de relación:

Figura 1. Fracción de ADN. Figura 2. Célula eucariota. Cigoto. depredador-presa.
b. Características de los seres vivos
- Constituidos por células
- Irritabilidad Es la respuesta o reacción de los seres vivos a estímulos de sus ambientes
interno o externo.
- Reproducción Es el proceso biológico por medio del cual los seres vivos forman nuevos
individuos semejantes a ellos
- Homeostasis Es la capacidad de los seres vivos de mantener el equilibrio biológico de su
interior, por medio de sus mecanismos homeostáticos, en forma independiente de las
variantes externas e internas.
- Adaptación Capacidad de los seres vivos para reacondicionarse a los factores del medio.
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- Nutrición: incorporan materia y energía del medio para cumplir con sus funciones vitales,
devolviendo así, materia y energía
c. Organización interna de las células
Los componentes básicos de toda célula son la presencia de una membrana celular o plasmática
que separa el contenido interno o citoplasma con el medio que lo rodea.
En el citoplasma se pueden encontrar una gran variedad de estructuras y moléculas sin dejar de
mencionar al material genético o hereditario, es decir, al ADN.
Todas las células poseen ribosomas, estructuras granulares sin membranas formadas por ARN
ribosómico unidas a proteínas que intervienen en la síntesis de proteínas.
d. Dos grandes modelos celulares:
Existen dos tipos básicos de estructuras celulares:
- Organización celular procariota: (del griego “pro” antes), estas células carecen de
compartimentos internos rodeadas por dobles membranas, y por lo tanto, por un núcleo
verdadero. Sus cromosomas generalmente son circulares (sin extremos libres) y sus
ribosomas carecen de lóbulos. Existen dos tipos de procariotas: las eubacterias o bacterias
verdaderas y las arqueas o arqueobacterias.
- Organización celular eucariota: (del griego “eu” verdadero y “Karyon” núcleo) las células
eucariotas presentan en su citoplasma un sistema de endomembranas, en las cuales se realizan
reacciones químicas específicas. El material hereditario está contenido en un compartimento
llamado núcleo, rodeador por una doble membrana que presenta poros (la carioteca)
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De esta manera se establecieron los principios de la teoría celular:
1. Todos los seres vivos estamos constituidos por unidades básicas denominadas células.
2. La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, ya que todos los seres
vivos estamos formados por células y a través de ellas realizamos las funciones vitales.
3. Todas las células proceden, por división, de otras células.
e. Los seres vivos se caracterizan porque realizan estas funciones:
- Nutrición: Los organismos necesitan incorporar materia y energía del medio, que utilizarán para su
mantenimiento.
Las células necesitan agua para mantener su estructura y su equilibrio interno, a demás de incorporar
sustancias que toman del medio. Ellas son capaces de transformar esas sustancias en materia
propia, o bien, la descomponen para obtener la energía necesaria para vivir. A su vez, expulsan los
desechos al exterior. Todos estos procesos reciben, en conjunto, el nombre de Metabolismo celular.
Tanto la incorporación como la eliminación de sustancias ocurren a través de la MEMBRANA
PLASMÁTICA: ésta es la puerta de entrada y de salida que asegura el flujo de sustancias entre la
célula y su ambiente, indispensable para mantenerla viva.
Según la cantidad de agua que presenta una célula, o el medio extracelular que la rodea, podemos
encontrar 3 tipos de soluciones:
1. Solución Hipertónica: Es aquella que presenta una elevada concentración de soluto, respecto al
solvente (agua)
2. Solución Isotónica: Es aquella que está equilibrada en cuanto a la concentración de soluto y el
volumen del solvente.
3. Solución Hipotónica: Es aquella que presenta una pequeña cantidad de soluto, respecto al solvente.
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Tipos de Transportes de membrana
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Los transportes en masa:
El cruce a través de la membrana celular, con la ayuda de proteínas de transporte, o sin ella, es uno
de los principales modos en que las sustancias entran y salen de la célula, pero no es el único. Hay
otro tipo de proceso de transporte que involucra vesículas o vacuolas que se forman a partir de la
membrana celular o se fusionan con ella. Cuando una vesícula alcanza la superficie celular y expulsa su
contenido al exterior, el proceso se denomina exocitosis.
El transporte en el que intervienen vesículas también puede ocurrir en sentido contrario, tal es el
caso de la endocitosis. En ésta, el material que se incorporará a la célula produce una deformación de
la membrana, produciéndose una vesícula que encierra la sustancia. Esta vesícula es liberada en el
citoplasma. Se conocen tres formas distintas de endocitosis: la fagocitosis (“células comiendo”), la
pinocitosis (“células bebiendo”) y la endocitosis mediada por receptor.
- Según las sustancias con las que se alimentan las células y las transformaciones que estas
sustancias experimentan se distinguen dos tipos de nutrición: autótrofa y heterótrofa.
- Las células de las plantas son capaces de captar la energía de la luz del Sol y utilizarla para
fabricar moléculas complejas en las que almacenar dicha energía. Para fabricar estas moléculas
complejas utilizan moléculas sencillas como son el agua, el dióxido de carbono y las sales minerales.
Como la mayoría de los seres autótrofos fabrican las sustancias que necesitan en presencia de la luz
se les conoce también como organismos fotosintéticos. Las plantas, las algas y algunas bacterias son
organismos fotosintéticos
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- Las células de los animales, los hongos, los
protozoos y algunas bacterias, necesitan incorporar
materia orgánica elaborada por otros seres vivos, por
lo que decimos que tienen nutrición heterótrofa y los
organismos que tienen este tipo de nutrición se llaman
heterótrofos. La materia orgánica ingerida por los
organismos heterótrofos tendrá que experimentar
una serie de transformaciones hasta que pueda
ingresar en las células para poder "sacar" la energía
que hay almacenada en ella.
- Relación: Mediante esta función reciben
información (estímulo) del medio y ajustarán su
funcionamiento para sobrevivir en dicho medio. Los
estímulos o señales son recibidos por las células tanto
del medio que les rodea como de su propio interior.
Pueden ser de naturaleza física (luz) o química (sustancias liberadas) La respuesta de las células es la
forma que estas reaccionan ante el estímulo o señal y en ella siempre hay tres procesos involucrados:
1.- La señal, como por ejemplo, una de las sustancias químicas que se liberan en la herida se une a
alguna proteína receptora situada en la membrana
2.- La unión provoca que el mensaje sea lanzado al interior de la célula y se amplifique
3.- La célula cambia su actividad en función de la señal recibida. Este se puede manifestar por
ejemplo: - Secreción de sustancias - Movimiento - Multiplicación o diferenciación celular.
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- Reproducción: Los seres vivos mediante esta función son capaces de formar copias de ellos mismos,
transmitiendo a sus descendientes sus propias características, es decir, son idénticas entre sí e
idénticas a la célula original. Por lo tanto, toda célula procede de otra célula preexistente, mediante
un proceso llamado división celular. Lo realizan por: bipartición, gemación y esporulación.
Para conservar los caracteres de la célula madre es necesario que las células hijas tengan el mismo
tipo y número de cromosomas que la célula madre, por ello, todos los cromosomas de la célula madre
se duplican antes de la división celular
1.2 La respiración celular y la fotosíntesis como procesos metabólicos
Metabolismo celular
“Conjunto de todas las reacciones bioquímicas que ocurren en la célula con el objetivo de
intercambiar energía y material con su entorno (medio extracelular)”
El metabolismo tiene principalmente dos finalidades:
- Obtener energía química utilizable por la célula, que se almacena en forma de ATP (adenosin
trifosfato). Esta energía se obtiene por la degradación de nutrientes que se toman del medio
exterior o bien por degradación de otros compuestos que se han fabricado con esos
nutrientes y que se almacenan como reserva.
- Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que serán utilizados para crear
estructuras o para almacenarlos como reserva.
Este metabolismo se produce a partir de reacciones químicas que pueden ser de dos tipos:
Anabolismo y Catabolismo.
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Anabolismo y Catabolismo
El metabolismo está constituido por dos tipos de reacciones básicas: las anabólicas y las
catabólicas.
- Anabolismo: Es el conjunto de reacciones con las que los organismos vivos sintetizan
(fabrican) las biomoléculas que los componen, hidratos de carbono, proteínas, lípidos y ácidos
nucleicos (ADN – ARN), a partir de compuestos presentes en la célula. La energía necesaria
para reacciones anabólicas es provista por moléculas de ATP (Adenosina Tri-Fosfato). La
fotosíntesis, biosíntesis de ácidos grasos y aminoácidos son ejemplos de rutas anabólicas.
- En este proceso de síntesis, se forman enlaces químicos, en los cuales se almacena la energía, por
tal motivo el anabolismo es una reacción ENDERGÓNICA.
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- Catabolismo: Es el conjunto de reacciones de degradación a través de las cuales los seres
vivos obtienen energía. Los polímeros o biomoléculas presentes en las células son
transformadas en moléculas más simples (orgánicas o inorgánicas), como el piruvato, ácido
láctico, amoniaco y CO2. La energía contenida en los enlaces de las moléculas degradadas es
liberada y luego almacenada en los enlaces fosfato de alta energía del ATP. La β-oxidación
de ácidos grasos, la glucólisis, la fermentación y la respiración celular son ejemplos de rutas
catabólicas.
- Que incluye las reacciones bioquímicas en virtud de las cuales moléculas complejas se desdoblan en
moléculas sencillas con la consiguiente liberación de energía (reacción EXERGÓNICA). Ej.:
Respiración celular, lipólisis, etc.
A B A + B
Liberación
Productos de energía Reactivos
La energía liberada en el catabolismo es usada en el anabolismo. Así el catabolismo y el anabolismo
son dos procesos simultáneos e interdependientes.
Un concepto básico para entender los procesos metabólicos es el ATP.
Relación entre energía y metabolismo
La energía se define como la capacidad para realizar un trabajo. En particular los seres
vivos recurren a la energía química contenida en las uniones de las moléculas, para sus
reacciones metabólicas. Según el enunciado de la primera ley de la termodinámica, la energía
no se crea ni destruye, se transforma. Es decir que la energía no se “produce” sino que se
convierte de una forma en otra. Por ejemplo, de energía lumínica en química, de energía
química en calórica. La energía liberada durante una reacción representa energía útil para
alguna otra.
Otro aspecto a considerar es el efecto regulatorio que ejerce la energía celular sobre el
metabolismo. En situaciones donde la carga energética abunda, las rutas catabólicas son
inhibidas o “apagadas” por moléculas ricas en energía, como el ATP y el NADH. ¿Para qué
seguir produciendo energía si hay suficiente? En el caso inverso, si la célula se encuentra
“hambreada” las moléculas que denotan déficit de energía (ADP y NAD+) activan las rutas
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catabólicas. La regulación metabólica define que sólo se produzca energía en caso de ser
necesaria.
Moléculas transportadoras de energía
Los seres vivos, desde el organismo más simple hasta el más complejo, necesitan un aporte
permanente de energía. Algunas reacciones producen energía, mientras que otras la consumen.
¿Cómo acurre esa transferencia de energía entre distintos tipos de reacciones metabólicas?
Usualmente, la energía liberada durante reacciones catabólicas se almacena en enlaces de alta
energía de moléculas transportadoras. De esta manera, se producen compuestos que almacenan
la energía en su estructura. El ATP (Adenosín trifosfato) es la “moneda de energía” más
frecuente en los seres vivos. Está compuesta por una base nitrogenada (Adenina), un azúcar
(ribosa) y tres grupos fosfato. Es un tipo de nucleótido que contiene enlaces fosfato de alta
energía, y lábiles (que se rompen con facilidad y ceden su energía). El ATP provee de
energía para:
 Síntesis de polímeros o moléculas complejas.
 Trabajo mecánico en la contracción muscular
 Transporte activo a través de membranas.
 Movimiento celular (cilias, flagelos, movimiento de cromosomas, etc.)
La hidrólisis del ATP en ADP (adenosin difosfato) o AMP (adenosin monofosfato) libera
grandes cantidades de energía, que es aprovechada por reacciones que la absorben para
llevarse a cabo.
Organismos según la fuente de energía o carbono:
 Fotolitotrofos: utilizan la luz como fuente de energía y el CO2 como fuente de
materia(Plantas)
 Fotoorganotrofos (luz y materia orgánica)
 Quimiolitotrofos: reacciones redoz y CO2
 Quimioorganotrofos: reacciones redox y materias orgánicas(animales)
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Los procesos de Fotosíntesis y respiración celular
Recuerda lo siguiente!!
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1) ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA FOTOSÍNTESIS
1. Luz
2. Fotopigmentos
3. Enzimas fotosintetizadoras
4. Agua
5. CO2
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1. LUZ.- Conjunto de radiaciones electromagnéticas que constituyen la fuente energética del
proceso. La luz útil está mayormente en el rango de la luz visible.
2. FOTOPIGMENTOS.- Sustancias capaces de absorber la luz, es decir capturar su energía.
En el proceso fotosintético participan 3 tipos: Clorofilas (luz roja y azul violeta), carotenoides (luz
amarilla, roja y púrpura) y la ficobilinas (luz azul o roja). Están ubicados en los cloroplastos,
dentro de los Tilacoides.
3. ENZIMAS FOTOSINTETIZADORAS.- Compuestos que aceleran las reacciones de la
fotosíntesis, se hallan localizados también en los tilacoides del cloroplasto.
4. AGUA.- Que es absorbida del suelo por las raíces. Se le usa como fuente de electrones y
protones.
5. CO2.- Es captado por la hoja a través de orificios llamados estomas. A partir de él se
elaboran los compuestos orgánicos finales: glucosa, almidón.
FOTOSÍNTESIS
CONVERSIÓN DE LA ENERGÍA LUMINOSA EN ENERGIA

QUÍMICA POTENCIAL
Energía
luminosa
O2
Clorofila
-
e
FASE Oxidación Energía transferida

H2O de agua
LUMINOSA
de los electrones
H+
NAP+ +
ADP+P ATP NAPDH, H+
Fosfogliceroáldehido
Ácido fosfoglicérido
(PGAL)
(PGA)
2(3c) 2(3c)
FASE
OSCURA Diversas Dióxido de
moléculas
orgánicas CCC (5c) CCC carbono
C
CCCCC Ribulosa
(RuDP)
bifosfato
(6c) Glucosa
CCCCCC 16
Texto B.
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Ciclo celular-Mitosis-Meiosis.
En los organismos pluricelulares, las células son las unidades fundamentales. Igualmente,
nuevas células deben reemplazar a células que mueren, manteniendo las características morfológicas
del individuo y cada uno de sus tejidos. Todas las células que intervienen en el crecimiento y
mantenimiento de los tejidos constantemente se dividen, permitiendo la formación de nuevas células.
El ciclo celular es un conjunto ordenado de sucesos que conducen al crecimiento de la célula y
la posterior división.
La célula puede encontrarse en dos estados muy diferenciados: Interfase ó fase M (Mitosis o
Meiosis)
Interfase:
Estado de NO división celular. La célula realiza sus funciones específicas. Es el período
comprendido entre mitosis. Es la fase más larga del ciclo celular, ocupando casi el 90 % del ciclo,
transcurre entre dos mitosis y comprende tres etapas:
 Fase G1 (del inglés Growth o Gap 1): caracterizada por el aumento de tamaño de la célula
debido a la fabricación acelerada de orgánulos, proteínas y otras materias. Durante este tiempo
la célula duplica su tamaño y masa debido a la continua síntesis de todos sus componentes. G0, es
el estado de latencia en la que entra una célula.
 Fase S (del inglés Synthesis): Es la segunda fase del ciclo, en la que se produce la replicación
o síntesis del ADN, como resultado cada cromosoma se duplica y queda formado por
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dos cromátidas idénticas. Con la duplicación del ADN, el núcleo contiene el doble ADN que al
principio.
 Fase G2 (del inglés Growth o Gap 2): Es la tercera fase de crecimiento del ciclo celular en la
que continúa la síntesis de proteínas y ARN. Termina cuando la cromatina empieza a condensarse
al inicio de la mitosis. La carga genética de humanos es 2n 4c, ya que se han duplicado el material
genético, teniendo ahora dos cromátidas cada uno.
La duración del ciclo varía considerablemente de un tipo celular a otro. En general los períodos S1
G2 y mitosis son relativamente constantes en diversas células de un organismo. El período G1 es el
más variable, puede durar horas, días, meses o años
Fase M: Mitosis
Es la división celular en la que una célula progenitora ó célula madre (células eucariota, células
somáticas 2n -células comunes del cuerpo-) forma dos células hijas, idénticas entre sí e idénticas
a la célula madre.
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Fase M: Meiosis
Proceso que se realiza en los órganos sexuales (gónadas) para la producción de las células
sexuales (gametos). La meiosis es un proceso de división celular en el cual una célula diploide (2n)
experimenta dos divisiones sucesivas, generando cuatro células haploides (n) diferentes entre sí y
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diferentes a la célula madre. En los organismos con reproducción sexual tiene importancia ya que
es el mecanismo por el que se producen los ovocitos y espermatozoides (gametos).
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Resultado final del proceso: Se obtienen cuatro células haploides(n) en total. Cada una con la mitad
del material genético de la célula madre (2n)
Formación de los gametos en los organismos sexuados
- Espermatogénesis: La espermatogénesis es el conjunto de procesos que llevan a la formación de
los gametos masculinos, los espermatozoides. La espermatogénesis comienza en la pubertad de los
varones a partir de una célula germinal y tiene lugar en el epidídimo, un conducto que se encuentra en
los testículos.
En primer lugar, las células germinales del epidídimo sufren una división celular mediante mitosis,
dando lugar a las espermatogonias. Seguidamente, las espermatogonias sufren una división por
meiosis y algunas ligeras modificaciones y se generan dos espermatocitos primarios. Cada uno de
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estos espermatocitos primeros sufre una segunda meiosis, que resulta en la formación de dos
espermátidas (células haploides que tienen un aspecto muy similar a la de un espermatozoide).
Finalmente, las espermátidas sufren una serie de modificaciones, que sirven para que el
espermatozoide pueda moverse y fecundar al óvulo de una forma más eficaz.
- Ovogénesis: La ovogénesis es el conjunto de procesos que llevan a la formación de los gametos
femeninos, los óvulos. La ovogénesis comienza durante el desarrollo embrionario de la mujer o
hembra a partir de una célula germinal. La ovogénesis comienza en el ovario y finaliza en las trompas
de Falopio si hay fecundación. En primer lugar, las células germinales del ovario sufren una división
celular mediante mitosis, dando lugar a las ovogonias.
Seguidamente, esas ovogonias sufren una división por meiosis, que se queda parada (arresto) en la
profase I hasta la pubertad. A esta célula se le llama ovocito primario y sigue siendo diploide. El
ovocito primario por su parte sufre una segunda meiosis, que se detiene en profase II hasta que se
produce la fecundación. Esta célula es un ovocito secundario (célula haploide) es liberado en la
ovulación y tienen un aspecto muy similar a la de un óvulo maduro.
Minutos después de la fecundación, se completa la segunda meiosis y estamos ya ante un óvulo
maduro capaz de unir su ADN con el del espermatozoide para generar el cigoto.
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Sintetizando y comparando ambas divisiones celulares
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Para comprender mejor el trabajo de los cromosomas en la división celular, debemos conocer a estas
estructuras - ¿Cómo son los cromosomas?
Los cromosomas se clasifican según la ubicación del centrómero en
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¿Cómo se forma un cromosoma? Es un agregado de ADN y proteínas llamadas histonas, en forma
de X que se forman a partir de la cromatina durante la división celular
Cada especie contiene un número característico y constante de cromosomas que constituyen su
cariotipo: la especie humana posee 46 cromosomas en cada núcleo celular y sus células sexuales
poseen la mitad, 23.
Alteraciones de la información genética: MUTACIONES
Cuando se expresa un gen, se forma una clase de proteína con alguna estructura y
función particular.
Aunque el mecanismo de copia es muy eficaz, durante la replicación
pueden ocurrir errores de lectura y coloración de bases. Si el gen no se
manifiesta correctamente, puede llevar a diferencias en la secuencia de aminoácidos que forman la
proteína en cuestión y la síntesis puede fracasar. Por ejemplo, la anemia del Mediterráneo o
talasemia es una enfermedad hereditaria que afecta la síntesis de la hemoglobina y, como
consecuencia, falla el transporte de oxígeno a las células. Recordemos que la estructura de esta
proteína está formada por cuatro cadenas polipeptídicas y un grupo -hemo. En esta enfermedad, por
mutaciones genéticas, se alteran las cadenas de la proteína globina porque respondieron a una
codificación genética equivocada. La estructura normal de la hemoglobina es una sola. Cuando existe
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un desequilibrio en la síntesis de una de sus cadenas, se produce la talasemia alfa o beta, según que
cadena esté alterada.
Entonces, una mutación se define como un cambio casual en la secuencia de ADN, que puede producir
un cambio en la proteína para la cual el gen codifica.
Las mutaciones pueden ocurrir durante la replicación del ADN
cuando, por error, un nucleótido se cambia por otro, o se agregan o se
pierden nucleótidos de la secuencia.
Quizá la modificación de un nucleótido por otro no parecería ser tan
problemática. En definitiva, es una pequeña parte del ADN. Lo cierto
es que, a veces, estos cambios pasan inadvertidos, dado que no todos
los nucleótidos de la inmensa cantidad que contiene el ADN forman
parte de un gen y, por lo tanto, sus alteraciones no traen consecuencias. Por otro lado, a veces los
cambios de un nucleótido suelen terminar en el mismo aminoácido, ya que varios tripletes codifican
para el mismo aminoácido. A estas mutaciones se las llama silenciosas.
También existen enzimas de reparación que se encargan de detectar los nucleótidos
incorrectamente apareados, los retiran y los reemplazan por los correctos. De esta manera, la
cantidad de mutaciones es muy baja.
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Tipos de mutaciones:
1. Mutación génica: Son las verdaderas mutaciones, porque se

produce un cambio en la estructura del ADN.
2. Mutación cromosómica: Se produce un cambio en la estructura del

cromosoma.
3. Mutación genómica: Alteración en el número de cromosomas
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GENÉTICA Y HERENCIA
Para comenzar, trabajaremos con una foto de tu familia y la observaremos con atención
¿A quién te pareces?..................................................................................................................
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Esta apreciación nos va a permitir entender cómo sucede y de qué manera trabajan los genes para
que en la familia ciertos rasgos se acentúen y otros se oculten.
Comencemos: Genética es la ciencia que estudia los mecanismos de la herencia, es decir, la
manera en que se transmiten los caracteres hereditarios.
Gregorio Mendel es considerado el padre de la genética
Mendel realizó una serie de experimentos sencillos que consistieron en cruzar entre sí
diferentes variedades de plantas y estudiar la descendencia que obtenía; de sus experimentos, los
más conocidos son los realizados con plantas de guisante, de los que existe una variedad de semilla
verde y otra de semilla amarilla; para empezar Mendel obtuvo lo que él llamó "razas puras" amarillas
y verdes, que eran aquellas que al cruzarlas entre sí sólo daban plantas iguales que los padres.
El segundo paso consistía en cruzar una raza pura de semillas verdes con otra de semillas
amarillas, obteniendo en la 1ª generación filial (F1) el 100% de plantas de semillas verdes.
Mendel pensaba que al cruzarse los padres había algo que pasaba a los descendientes para que
tuvieran las semillas de cierto color y a eso lo llamaba "factores hereditarios" y suponía que los
factores hereditarios debían ser dos, ya que uno venía de la planta padre y otro de la planta madre.
Ahora, busca información sobre Gregorio Mendel: redacta una breve reseña de su vida
y obra
Conceptos básicos ¡¡¡para comprender y aprender!!!
Gen. Unidad hereditaria que controla cada carácter en los seres vivos. A nivel molecular
corresponde a una sección de ADN, que contiene información para la síntesis de una cadena
proteínica.
Alelo. Cada una de las alternativas que puede tener un gen de un carácter. Por ejemplo el gen que
regula el color de la semilla del guisante, presenta dos alelos, uno que determina color verde y otro
que determina color amarillo.
Locus. Es el lugar que ocupa cada gen a lo largo de un cromosoma.

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Genotipo. Es el conjunto de genes que contiene un organismo heredado de sus progenitores. En
organismos diploides, la mitad de los genes se heredan del padre y la otra mitad de la madre.
Fenotipo. Es la manifestación externa del genotipo, es decir, la suma de los caracteres observables
en un individuo. El fenotipo es el resultado de la interacción entre el genotipo y el ambiente.
El ambiente de un gen lo constituyen los otros genes, el citoplasma celular y el medio externo donde
se desarrolla el individuo.
Homocigoto. Individuo que para un gen dado tiene en cada cromosoma homólogo el mismo tipo de
alelo, por ejemplo, AA o aa.
Heterocigoto. Individuo que para un gen dado tiene en cada cromosoma homólogo un alelo distinto,
por ejemplo, Aa.
Diploide: (del griego di= doble; ploion= nave): organismo o fase nuclear que tiene los dos juegos de
cromosomas. Numero cigótico de cromosomas (2n), por oposición al número gamético (n) o haploide.
Haploide (del griego haploos = simple, ploion = nave): Célula que contiene solo un miembro de cada
cromosoma homólogo (número haploide = n). En la fecundación, dos gametos haploides se fusionan
para formar una sola célula con un número diploide (por oposición, 2n) de cromosomas
Dominante: Término aplicado a un carácter (alelo) que se expresa sin tener en cuenta el segundo
carácter (alelo).
Recesivo: Término que se aplica a un carácter (alelo) que solo se expresa cuando el segundo carácter
(alelo) es igual.
LAS LEYES DE MENDEL
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Características dominantes y recesivas de los guisantes con los cuales realizó sus trabajos
Mendel
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Herencia Mendeliana de la sangre
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GUÍA DE ACTIVIDADES INTEGRADORAS
Estudiante: Fecha de entrega:
Actividades
1. Leer el material teórico, Subrayar las ideas principales
2. Elaborar esquemas síntesis de Metabolismo Celular, Fotosíntesis y Respiración celular.
3. En las imágenes de célula procariota y eucariota realizar lo siguiente :
a. Remarcar con color rojo las diferencias entre ambas células

b. Pintar de azul las estructuras comunes entre ambas células
c. Escribe tres diferencias sustanciales entre ellas
4. Escribe en los rótulos los nombres de las estructuras señaladas
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5. Completa el cuadro con las características de cada transporte de membrana mencionado
Tipo de transporte Descripción del proceso Componente de la membrana

plasmática involucrado
Difusión simple
Difusión Facilitada
Transporte Activo
6. Responde las siguientes preguntas
a) ¿Qué significa que la membrana plasmática sea semipermeable?
b) ¿Por qué se dice que la membrana plasmática es asimétrica?
c) ¿Cuáles son las moléculas que pueden atravesar la membrana sin inconvenientes?
Explica.
d) ¿Qué es el gradiente de concentración?
e) ¿Qué características presentan los transportes pasivos?
f) ¿En qué se diferencia la difusión simple de la difusión facilitada?
g) ¿Qué es la osmosis?
h) ¿Qué características presenta el transporte activo?
i) ¿En qué se diferencia el transporte en masa, del trasporte mediado por bombas?
j) Explica en qué consiste la fagocitosis y para qué sirve.
7. El esquema representa, en forma muy sintética, algunas características y componentes
del metabolismo celular. Ubicar los siguientes conceptos claves sobre las líneas de punto:
Moléculas precursoras – desechos metabólicos- energía – reacciones catabólicas – moléculas
complejas – nutrientes – calor.
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8. Colocar a cada oración si le proceso corresponde a ANABOLISMO o a CATABOLISMO

- Degrada biomoléculas ____________
- Consume energía (usa las ATP) __________
- Implica procesos de reducción _____________
- Implica procesos de oxidación _____________
9. Establecer tres diferencias entre Catabolismo y Anabolismo
10. Ubicar las siguientes palabras en las columnas de los procesos que correspondan.
Considerar la posibilidad de que algunas sean comunes a los dos procesos (en ese caso escribir
las repetidas en las dos columnas) y otras son distractores:
Cloroplasto – Autótrofo – Mitocondria – Heterótrofo – Luz – Clorofila – Consumo de agua – Nitrógeno
– Consumo de CO2 – Consumo de O2 – Metabolismo – Combustión – Animales – Vegetales –
Consumidores – Productores –Exclusivo de vegetales - Liberación de CO2 - Formación de agua -
Endergónico – Núcleo – Aparato de Golgi – Procariota - Catabolismo – Anabolismo – Eucariota -
Exergónico – Metabolismo –
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Respiración Celular Fotosíntesis
11. Completar el siguiente cuadro comparativo sobre Fotosíntesis y respiración celular.

Utiliza las palabras claves
12. Usa cada término una sola vez para completar el párrafo.
NÚCLEO - MATERIAL GENÉTICO – CROMOSOMAS - CONDENSA - IDÉNTICAS - CROMATINA –
DESVANECERSE - DIVISIÓN CELULAR
El proceso en que se producen dos células a partir de una sola célula, se conoce como
____________________________ . Las dos células son _______________________ a la célula
original. Los primeros biólogos observaron que justo antes de la división celular, aparecían varias
estructuras fibrosas y cortas en el ____________________________ . Estas estructuras que
40
parecen _______________________ poco después de la división celular, que contienen DNA y que
se tiñen de color oscuro, ahora se conocen como _________________________ . Los científicos
descubrieron después que los cromosomas contienen _______________________ , el cual se copia
y se transmite de generación en generación. Los cromosomas normalmente existen como
____________________ , largas fibras de DNA enrolladas alrededor de proteínas. Sin embargo,
antes de que la célula se divida, la cromatina se____________________________ .
13. Razona cada enunciado y completa:
a) Si el número haploide de los perros es de 39 cromosomas, entonces:
1....la cantidad de cromosomas de sus células somáticas es de:................
2....la cantidad de cromosomas de sus células sexuales es de:..................
3....su número diploide será:...............................
b) Si el número diploide de los orangutanes es de 48 cromosomas, entonces...
1....la cantidad de cromosomas de sus células somáticas será de:..............
2....la cantidad de cromosomas de sus células sexuales será de:................
3....su número haploide será:.......................
4....las células que conservan un número haploide de cromosomas se denominan:.................
5....la forma de reproducción celular que origina nuevas células somáticas se denomina:..........
6....la forma de reproducción celular que origina nuevas células sexuales se
denomina:....................................
c) En los gatos, sus gametos tienen n= 19 cromosomas: sus células somáticas tienen 2n= ___. Estas
células se reproducen por __________. Sus gametos se originan por __________, con todos su
ADN _________.
d) Las ovejas tienen 2n= 54 cromosomas: Sus células somáticas tienen ______ cromosomas, los
gametos poseen n=____ cromosomas. En la mitosis las células somáticas son ________ y los
gametos por meiosis son _________
41
14. Coloca el número de referencia que corresponda a cada parte señalada
15. Con respecto a la división celular por mitosis:
15.1. Escribe en el orden adecuado las letras asignadas a los diferentes dibujos.
15.2. Di cuatro acontecimientos que están ocurriendo en el dibujo representado por la letra C.
15.3 Razona si se trata de una célula animal o vegetal.
16. Señala las diferencias y semejanzas entre:
a) Profase de mitosis y profase I de meiosis.
b) Metafase I y metafase II de meiosis.
17. Señala los dos hechos fundamentales que ocurren en meiosis y señala su importancia
biológica.
42
18. La figura representa, de una manera muy esquemática, una célula de una especie con
2n=6 cromosomas. ¿Se trata de una célula en mitosis o en meiosis? ¿En qué fase está?
Razona las respuestas.
19. Completa la siguiente tabla sobre las diferencias entre mitosis y meiosis:
MITOSIS MEIOSIS
Células donde ocurre
Finalidad biológica
Células que aparecen
Nº de células hijas
Nº de cromosomas de la célula.
Madre
Nº de cromosomas de las células
hijas
Nº de divisiones
20. Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F). justifica las
falsas
Los agentes mutágenos son aquellas sustancias o moléculas que pueden inducir a las
mutaciones
Los espermatozoides son las células más grandes e inmóviles que posee el hombre
Las bases nitrogenadas del ADN son las portadoras de la información genética
En el ser humano existen un conjunto de 45 cromosomas.
21. Responde:
a) De una definición de mutaciones. Indique cómo se las clasifican.

b) Si la mutación se produce cuando se pierden genes completos o se aparean mal los
cromosomas durante la meiosis: ¿cómo se llaman estas alteraciones? Explique cada
caso.
43
c) Elija una de las mutaciones mencionadas en el punto anterior y dibújala
22. Indica que tipo de mutación se produjo en cada caso:
a- b-
____________________ ______________________
c- d-
__________________ ____________________
23. Resolver los siguientes problemas genéticos

1. Si una planta es homocigota de tallo alto (AA) se cruza con una homocigota de tallo enano (aa).
Sabiendo que el tallo alto es dominante sobre el tallo enano, ¿Cómo serán los genotipos y
fenotipos de la F1 y de la F2?
2. En las ratas en color de piel negro (N) es dominante con respecto al color de pelo blanco (n).
se cruzan dos individuos heterocigotos para el color de piel: determina el fenotipo y el
genotipo de la F1.
3. Al cruzar dos moscas negras se obtiene una descendencia formada por 3 moscas negras y 1
mosca blanca. Razona el cruzamiento y determina cómo es el genotipo de las moscas
progenitoras que se cruzan?
4. El pelo rizado en los perros domina sobre el pelo liso. Una pareja de perros de pelo rizado
tuvo cachorros de pelo rizado y de pelo liso, ¿Cómo es el genotipo de los progenitores?
5. Si se aparea un cobayo de pelo negro y corto, heterocigoto para ambas características,
con un cobayo hembra de pelo pardo y largo homocigoto recesivo para ambas
características.
44
a. ¿Cómo será el fenotipo de los padres? Completa los casilleros dentro de cada individuo (1p)
b. Formar los gametos? (1p)
c. Completa el cuadro de Punett y
realiza el entrecruzamiento
Fenotipo:
24. Seleccionar un tema de los trabajados en esta parte del eje para diseñar una secuencia
didáctica :
- Debe estar contemplado en el DCP 2019
- Proponer una actividad lúdica
- Pensar el tipo de evaluación con la cual cerrar el tema
- Presentarlo al grupo de clases
22. Elaboración de material didáctico para: células, Fotosíntesis, ADN
23. Realizar las actividades de laboratorio y presentar los informes correspondientes
45
El organismo humano
2.1 Funciones de Reproducción: Introducción general.
La ley 26150 de Educación sexual integral es de carácter universal, lo que garantiza que todos los
educandos reciban educación sexual integral en todos los establecimientos educativos públicos, de
gestión estatal y privada. Enseñar a los estudiantes el ejercicio de sus derechos, el cuidado de su
propio cuerpo, la posibilidad de expresar y valorar sus afectos y el respeto a las diferencias, ampara
la equidad de género a fin de construir una sociedad más justa y con menos violencia
Desde esta perspectiva se entiende a la sexualidad como una dimensión fundamental del ser humano,
es el resultado de las interacciones de los factores biológicos, psicológicos, socioeconómicos,
culturales, éticos y religiosos o espirituales. La sexualidad se practica, se expresa en todo lo que
somos, sentimos, pensamos y hacemos
¿Qué sabes o entiendes por

sexualidad?
46
Retomemos la dimensión social de la sexualidad y pensar que una cosa es la genitalidad y otra
es nuestra identidad de género. Más allá de nuestro aparto reproductivo como nos sentimos
como nos percibimos.
47
2.2 Aparatos reproductores: Masculino y femenino. Ciclo menstrual. Fecundación,

embarazo y parto. Cuidado de la embarazada
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
Las ITS ( INFECCIONES DE TRANSMISIÓN SEXUAL)

Las ITS, son infecciones que se transmiten por vía sexual, es decir, que son producto de un
contacto a partir de los genitales sin protección, cuando una persona contagia a otra sin usar
preservativo o campo de látex.
Son infecciones frente a las que cualquier persona puede estar expuesta. Es importante saber
que no generan inmunidad una vez contraídas, por lo cual una persona puede adquirir reiteradas veces
una misma infección.
¿Qué son las infecciones de transmisión sexual?
Son infecciones que se transmiten de una persona a otra durante una relación sexual. Pueden
ser producto de más de treinta tipos de virus, bacterias y parásitos. Las más frecuentes son:
la sífilis, la gonorrea, la clamidia, el Virus del Papiloma Humano (VPH), las hepatitis B y C, el
VIH. Afectan a todas las personas: varones, mujeres de cualquier edad y orientación sexual.
¿Cómo se transmiten?
De una persona a otra por:
- VÍA SEXUAL: por relaciones sexuales sin uso de preservativo, a través del contacto con semen,
líquido preeyaculatorio, fluidos vaginales, sangre.
- VÍA SANGUÍNEA: por contacto con sangre o por compartir elementos cortopunzantes.
- VÍA PERINATAL: por los fluidos presentes en el proceso de gestación, durante el parto o por la
lactancia.
Los síntomas más frecuentes de las ITS son:
- Secreciones: Expulsión de sustancia y/o pus por un proceso infeccioso.
Por el pene: color verde, amarillo o blanco.
- Flujo vaginal: color verde, amarillo o blanco o grumoso y/o con mal olor.
- Secreción anal: color verde, amarillo o blanco.
- Heridas o llagas: pueden ser dolorosas o indoloras.
En el pene, en el escroto (sobre los testículos) o cerca de estas zonas.
Alrededor de la vulva.
En el ano.
- Verrugas: En el pene, en el escroto o cerca de estas zonas.
En los labios, en la vagina, o cerca de esta zona.
En el ano o cerca de esta zona.

58
- Ardor al orinar
- Dolor en la parte inferior abdominal.
- Picazón en los genitales externos.
Infecciones de Transmisión sexual:
Veamos Algunas de ellas:
 Sífilis
Causa: Treponema pallidum (bacteria).
Síntomas
Al principio una llaga o ampolla dura (generalmente una sola) en la boca, el ano, la vagina o el pene, que
no produce dolor y que desaparece sola a los 15 días, aunque no se haga tratamiento. Esto no significa
que la infección se haya terminado.
Muchas veces, cerca de donde está la lesión, hay un ganglio que se inflama.
Algunos meses más tarde, si no se hace tratamiento pueden aparecer erupción (o ronchas) en el
cuerpo, lesiones en la boca, fiebre e inflamación de los ganglios, caída del cabello, malestar general,
verrugas o condilomas en la zona genital.
Tratamiento
La sífilis se cura con un tratamiento que es sencillo y está disponible en todos los centros de salud y
hospitales. Se trata de la aplicación de penicilina en una o más dosis de acuerdo con la etapa de la
sífilis en la que encuentre la persona.
También se recomienda tratar a la/s pareja/s sexual/es.

59
Gonorrea
Causa: Gonococo (bacteria).
Síntomas
Es una infección muy común, especialmente en jóvenes de 15 a 24 años. Puede causar infecciones en
los genitales, el recto y la garganta.
En los varones los síntomas pueden ser:
 sensación de ardor al orinar
 secreción de color blanco, amarillo o verde del pene
 dolor o inflamación en los testículos (aunque esto es menos común)
En las mujeres, pueden ser:
 dolor o sensación de ardor al orinar
 aumento de la secreción vaginal
 sangrado vaginal entre periodo
También puede presentarse de forma asintomática.
Tratamiento
El tratamiento de la gonorrea es simple, y se realiza de la misma manera en hombres y en mujeres.
Actualmente se indica una dosis única de antibiótico. También se recomienda tratar a la/s pareja/s
sexual/es.
Clamidia
Causa: Chlamydia tra-chomatis (bacteria).
Síntomas
En las mujeres, cuando hay síntomas, son:
 secreción vaginal anormal
En los varones:
 secreción del pene
 dolor e inflamación de uno o ambos testículos (aunque esto es menos común)
También puede presentarse de forma asintomática.
Tratamiento
60
Es un tratamiento simple, rápido y con alto índice de curación. También se recomienda tratar a la/s
pareja/s sexual/es.
Herpes genital
Causa: Herpes simple (virus).
Síntomas
Primero, la persona puede sentir un ardor, luego aparecen ampollitas múltiples y pequeñas que se
rompen y pueden formar una úlcera o lastimadura dolorosa.
Las lesiones desaparecen entre los tres y los quince días y muchas veces reaparecen al tiempo.
Con o sin síntomas, el virus se puede transmitir de una persona a otra.
También, puede pasar al bebé durante el parto.
Tratamiento
Si bien no tiene una cura definitiva, con medicación se lo puede controlar y así disminuir los síntomas,
reducir la frecuencia con la que aparecen y bajar la probabilidad de transmisión.
Hepatitis B
Causa: Virus de la hepatitis B.
Síntomas
Generalmente no aparecen síntomas en el momento de la infección.
Algunas personas presentan coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia), orina oscura, fatiga
extrema, náusea, vómitos y dolor abdominal que suelen durar varias semanas.
Tratamiento
Hay una vacuna efectiva para prevenir esta infección que, desde el año 2000, está incluida en
el Calendario Nacional de Vacunación.
Hepatitis C
Causa: Virus de la hepatitis C.
Síntomas
Se transmite principalmente a través de la sangre. De manera menos frecuente, se puede transmitir
por vía sexual y pasar de la madre infectada a su hijo.
Aproximadamente el 80% de las personas no presenta síntomas luego de la infección inicial.
En los casos en que aparecen son: fiebre, cansancio, inapetencia, náuseas, vómitos, dolor abdominal,
orinas oscuras, heces claras, dolores articulares e ictericia (coloración amarillenta de la piel y los
61
ojos).
No se transmite a través de la leche materna, los alimentos o el agua, ni por contacto ocasional.
Tratamiento
Cuando es diagnosticada se recomienda descanso, una nutrición adecuada, líquidos y medicamentos
antivirales específicos.
En los últimos tres años aparecieron —y seguirán desarrollándose— gran cantidad de opciones
terapéuticas de gran efectividad, con tasas de curación de entre el 90 y el 100%, tratamientos más
cortos y menos efectos adversos.
VPH o HPV
Causa: Virus del papiloma humano.
Síntomas
La mayoría de las personas con HPV no tiene síntomas.
Algunos tipos de HPV (llamados 6 y 11) pueden producir verrugas genitales.
Hay otros tipos de HPV que, con el tiempo, pueden provocar cáncer. Dos en particular (los tipos 16 y
18) causan la mayoría de los casos.
Tratamiento
Existe una vacuna contra el HPV en el Calendario Nacional de Vacunación que te protege de los tipos
de VPH de alto riesgo 16 y 18 —causa del 77% de los casos de cáncer de cuello uterino— y de los
tipos 6 y 11 que provocan más del 90% de las verrugas genitales.
Los niños y niñas de 11 años deben recibir dos dosis con intervalo mínimo de 6 meses.
Las verrugas genitales pueden ser extirpadas con diferentes procedimientos médicos.
VIH
Causa: Virus de inmunodeficiencia humana.
Síntomas
Durante mucho tiempo (pueden ser varios años) las personas que tienen VIH no presentan síntomas.
Pero si no hacen tratamiento, el virus se multiplica y va debilitando las defensas. En estos casos las
personas pueden tener infecciones múltiples, trastornos digestivos o neurológicos y algunos tipos de
cáncer. Esta etapa de la infección es la que se conoce como sida.
Tratamiento
Existen tratamientos que controlan el desarrollo del virus, aunque no lo eliminen totalmente. Así, las
personas con VIH no llegan a tener sida.

62
La medicación permite también que las personas que llegaron a la etapa de sida recuperen sus
defensas y dejen de tener síntomas.
¿Cómo se detecta?
Las ITS pueden no mostrar síntomas. Algunas veces solo se detectan con un examen médico como
análisis de sangre u orina. En caso de embarazo, es importante que ambos padres se realicen los
análisis para poder tratarse, de ser necesario, y evitar la transmisión al bebé.
¿Cómo se tratan?
La mayoría de estas infecciones son tratables, y muchas de ellas pueden curarse.
¿Cómo se previenen?
La mayoría de las ITS se pueden prevenir usando preservativo (masculino o femenino) o campo de
látex desde el comienzo y durante toda la relación sexual.
El Calendario Nacional de Vacunación incluye la vacuna contra la hepatitis B para toda la población
y contra el VPH para niños de 11 años y niñas nacidas a partir del año 2000.
El preservativo es el método más efectivo para prevenir infecciones de transmisión sexual y no
solamente para evitar un embarazo.
63
64
65
Actividades de aplicación Sistemas reproductores
Actividad 1: Realiza la siguiente guía de lectura
Actividad 2: ¿Qué ocurre en la pubertad?
a. Averigua en internet o en algún libro de Biología los caracteres sexuales
secundarios.
b. Nombre de los sistemas que intervienen y las hormonas que actúan
c. Señala sobre los cuerpos los caracteres sexuales secundarios de hombres y
mujeres
Los aparatos reproductores
Como en todos los animales el aparato reproductor femenino y masculino está formado por los
siguientes órganos:
- Gónadas: son los órganos productores de gametos y que, a su vez, se encargan de segregar
algunas hormonas sexuales.
- Conductos genitales: son los conductos que transportan las células sexuales hacia el
exterior.
- Órganos copuladores: son los que permiten introducir los gametos masculinos en el interior
del cuerpo femenino, para que posteriormente se produzca la fecundación.
Actividad 3: Sistema reproductor masculino
66
a) Completa el siguiente cuadro con las estructuras y funciones del sistema genital
masculino
Estructuras Función
Testículos
Epidídimo
Próstata y Vesículas seminales
Conductos deferentes
Pene
Escroto
b) Ubicamos en la imagen las estructuras que forman parte del sistema genital masculino
Actividad 4: Sistema genital femenino: Características y Funciones
a. Completa el siguiente cuadro con las estructuras y funciones del sistema genital
femenino.
Estructuras Función
67
Ovarios
Trampa de Falopio
Útero
Vagina
Vulva
a) Ubicamos en la imagen las estructuras que forman parte del sistema genital masculino
Actividad 5: Ciclo Menstrual.
El ciclo menstrual es un ciclo que permite la maduración de un ovocito en el ovario por mes y a su
vez, prepara al útero para un posible embarazo.
a. ¿Qué es la ovulación?
b. Describe en forma clara lo que ocurre en el ciclo menstrual
c. Completamos con los datos faltantes
1. Explica lo que sucede en los 28 días del ciclo
2. Marca en la imagen el CICLO OVÁRICO y EL CICLO UTERINO
3. Marca en el dibujo le día de la ovulación ¿en qué día del ciclo ocurre?
68
4. Señala con rojo los días fértiles e indica cuantos días son.
5. Señala con Azul donde está el ovario
6. Señala con Verde el endometrio (útero)
7. Responde: ¿Cómo se llaman las hormonas que produce la hipófisis?, ¿Cómo se llaman las
hormonas ováricas?
8. Ubica los nombres de las hormonas ováricas en el dibujo.
Fase
Fase
Día 1 Día 28
Actividad 6: En el siguiente calendario se marca el inicio de la menstruación de Luciana, Ella
tiene un ciclo menstrual de 28 días

I. ¿Cuál es el día 1 del ciclo?
II. Marca el día de la ovulación.
III. Pinta los días fértiles con amarillo
IV. Indica el día de su próxima
menstruación.
V. Averigua ¿Qué es la menopausia?
,Descríbelo
69
Actividad 7:
a. Ordena las siguientes fases de la fecundación
- _ Un espermatozoide alcanza el óvulo y lo fecunda. Se forma el cigoto.
- _ El óvulo sale del ovario.
- _ El cigoto comienza a dividirse y se forma el embrión
- _ Los espermatozoides atraviesan la vagina y el útero, llegan a las trompas de Falopio.
- _ El embrión se implanta en el útero.
b. Coloca las palabras en el lugar correcto
c. Escribe los cuidado que debe tener una embarazada desde el inicio de la gravidez hasta el
parto
d. Investigamos sobre planificación familiar y acceso a la Ley desde los centros de salud
e. Elaboramos material didáctico sobre ciclo menstrual, las etapas del embarazo
Actividad 8: Investigo para educar
b. ¿Qué debo tener en cuenta para prevenir una ITS?
c. ¿Cómo logro informarme sobre las ITS en este contexto de pandemia?
70
2.3 Funciones de nutrición: aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
71
72
73
74
75
76
77
78
79
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81
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SISTEMA CIRCULATORIO
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91
92
93
94
Actividades de aplicación Sistemas de la nutrición
Actividad 1: Completa el siguiente cuadro sobre la función de los siguientes nutrientes:
Tipo de nutrientes Importancia de su consumo
Macronutrientes Hidratos de Carbono (glúcidos):
Lípidos (grasas):
Proteínas:
Micronutrientes Vitaminas:
Minerales:
Actividad 2: Elabora una plan diario de comidas que deberías incorporar para que tu
alimentación sea saludable
Actividad 3: a. Observa el siguiente dibujo del sistema digestivo y coloca el nombre de cada
uno de los órganos señalados
b. Completa con las funciones de cada estructura señalada en el esquema:

Estructura Función
Boca
Esófago
Estómago
95
Intestino Delgado
Intestino Grueso
Recto
Ano
Glándulas Salivales
Hígado
Páncreas
Actividad 4 Responde y completa
a. Menciona las etapas del proceso digestivo y descríbelas
b. ¿Qué es la DIGESTIÓN MECÁNICA?

Explica sus acciones:
- La masticación
- La deglución
- Los movimientos peristálticos
b. ¿Qué es la DIGESTIÓN QUÍMICA?

Explica en cada parte donde se produce:
- BOCA
- ESTÓMAGO
- DUODENO
c. Completa el cuadro con las enzimas digestivas

Enzimas Actúa sobre Se segrega en
Amilasa
Pepsina
Lipasa
Actividad 5: Elaborar un modelo de sistema digestivo a partir de materiales reciclables
Actividad 6: Sobre el sistema Respiratorio
1- Coloca el nombre de los órganos señalados del sistema respiratorio
96
2- Escribe la función a cada estructura del sistema respiratorio: Fosas nasales, faringe,
laringe, tráquea, bronquios, alvéolos.
Actividad 7:
7.1 Describe el intercambio gaseoso colocando las referencias correspondientes:
“Entre el alvéolo y la sangre ocurre el intercambio gaseoso alveolar”
- Dibuja flechas rojas para el O2
- Dibuja flechas azules para el CO2
7.2 Completa el siguiente párrafo con las palabras correctas:

“En la ______________ entra el aire __________. Mientras cuando espiramos __________ aire
enriquecido en __________ de carbono. Los ____________ se ensanchan cuando inspiramos, lo que
ocurre en buena medida gracias a que el ___________ baja. Cuando se produce la ____________,
el diafragma sube. El diafragma es un __________ que separa la cavidad torácica de la cavidad
__________. Los pulmones se alojan en la cavidad ___________, sobre el diafragma.
abdominal – dióxido – diafragma – sale

espiración – inspiración – músculo –
pulmones - oxigenado - torácica
97
7.3 Responde:
a. ¿Qué es la Hematosis?
b. ¿Qué elemento de la sangre transporta el oxígeno?
c. ¿Qué es la mecánica respiratoria?
d. ¿Qué sucede una vez que llega el aire a los alveolos?
e. Explica el proceso de respiración celular
f. ¿Qué desechos se producen en la respiración celular?
Actividad 8: Elaborar un modelo de Funke sobre la mecánica respiratoria
Actividad 9: Sistema circulatorio
9.1 Colorea cada parte del corazón según el tipo de sangre que recibe.
9.2 Escribe el nombre a cada cavidad del corazón.
9.3 Escribe el nombre de cada vaso sanguíneo que llega y que sale del corazón
Actividad 10 Describe los vasos sanguíneos. Dibújalos
Actividad 11: Completa el siguiente cuadro sobre los circuitos de la sangre
98
Actividad 12. Completa el siguiente cuadro con los componentes de la sangre y su función
Estructura Función
Glóbulos rojos
Glóbulos blancos
Plaquetas
Plasma sanguíneo
Actividad 13: Responde:

a) ¿Qué relación puedes establecer entre el sistema circulatorio y el sistema digestivo?
b) ¿cuál es la función del sistema circulatorio?
c) ¿Cuál es la función del corazón?
d) ¿Por qué decimos que la sangre es el medio de transporte en la circulación? Justifica
Actividad 14: Idear un modelo didáctico para representar el sistema circulatorio
99
Actividad 15: A continuación se presenta el dibujo del sistema urinario;
b. Coloca cada uno de sus órganos y la función que ellos cumplen.
Actividad 16: Continuación dibuja una nefrona y señala sus partes:
Actividad 17: Completa el esquema con las características de las fases de la formación de la
orina
Fase Glomerular:________________________________________________
Orina
Fase Tubular: ___________________________________________________
ACTIVIDAD 18: Responde:
a- ¿A qué se lama HOMEOSTASIS?
b- , y ¿qué relación tiene ésta con la excreción?
c- ¿Qué sustancias excreta el organismo humano y de donde provienen?
d- ¿Cuál es la función del sistema excretor urinario?
e- Cómo se vincula con la función de nutrición del organismo?
f- Busquen ejemplos de mecanismos de nuestro cuerpo que se relacione con la homeostasis.
Actividad 19: Elabora un modelo didáctico para representar el sistema urinario
100
2.4 Funciones de locomoción: sistema osteo-artro-muscular.
101
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113
ACTIVIDAD 8: Características y funciones del esqueleto

1) Realiza el esquema de un hueso largo con sus partes
2) ¿Cómo está formado el esqueleto?
3) Clasifique los tipos de huesos. Caracterizar.
4) ¿Cómo están formado los huesos?
5) En el dibujo del esqueleto humano, colorea de azul el esqueleto axial y de verde el
esqueleto apendicular. Luego, complétalos con flechas los huesos que hay en cada región.
6) Señala con flechas las partes del hueso, escritas en el cuadro adjunto.
114
7) Escribe las funciones de los huesos.
Articulaciones:
1- ¿Qué son las articulaciones? Diga cuales son las funciones.
2- Elabora los esquemas (dibujo) de los tipos de articulaciones y caracterícelos.
3- Elabora un esquema (dibujo) de articulación móvil: rodilla y describa su estructura y
funcionamiento.
4- Escribe las partes de una articulación.
5- Compara los tipos de articulaciones.
Músculos
1- ¿Cuál es la función de los músculos?
2- Elabora el esquema (dibujo) de una fibra muscular e indica sus partes.
3- ¿Cómo está organizado la estructura del musculo esquelético?
4- ¿Cuáles son las propiedades del músculo esquelético?
5- Elabora un cuadro sinóptico acerca de los músculos según sus formas
6- ¿Cuántos huesos y cuantos músculos posee el cuerpo humano?
115
7- Elabora una lista de las medidas de seguridad que deben tener en cuenta las personas que
practican deporte.
8- Investiga, en qué consiste y modo de acción ante cada lesión:
Esguince articular, luxación y fracturas.
Actividad 9: Encierra en un círculo la letra de la respuesta correcta.
9.1 El número de huesos del cuerpo humano es:

A) 106 B) 108 C) 206 D) 208 E) 210
9.2 -El hueso más largo del cuerpo humano:

A) Falanges B) estribo C) metacarpo D) fémur E) húmero
9.3- No es una función del sistema esquelético:

A) Almacenar calor
B) Permite realizar la locomoción
C) Protege los órganos internos
D) Soporta el peso del cuerpo
E) Almacena calcio
9.4- No es un hueso que pertenezca al esqueleto apendicular:

A) clavícula
B) omóplato
C) húmero
D) frontal
E) metacarpianos
9.5- Unen los músculos al hueso:

A) aponeurosis
B) ligamentos
C) cartílagos articulares
D) tendones
E) cápsula articular
116
Actividad 10: Reconoce las estructuras señaladas en la lista y escribe el número

correspondiente dentro de cada círculo en los gráficos.
1. Deltoides
2. Frontal
3. Omóplato
4. Cúbito
5. Fémur
6. Sartorio
7. Orbicular de los ojos
8. Esternocleidomastoideo
9. Recto mayor del abdomen
10. Gemelos
11. Tibia
12. Peroné
13. Cuádriceps
14. Rótula
15. Clavícula
16. Radio
Actividad 11: Armar material didáctico para esqueleto-músculos y articulaciones
Ejemplo: armar esqueleto móvil, musculatura a partir de plastilina, articulaciones móviles
Actividad 12: Al Laboratorio de Ciencias:
- Analizar el sistema locomotor de un pollo.
117
2.5 Funciones de relación: sistema nervioso central y periférico. Sistema endocrino.
118
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131
Actividades de aplicación Sistema Nervioso - Endocrino
Actividad 1:Indica las características de presenta el sistema Nervioso:

Sistema Nervioso Central
Sistema Nervioso Periférico
Sistema Nervioso Somático
Sistema Nervioso Autónomo
Actividad 2: Completa el siguiente esquema sobre sinapsis.

2 .1 Explica lo que sucede en la imagen
Actividad 3: Dibuja una neurona y Coloca sus partes
Actividad 4: Describe el siguiente acto reflejo: Completa las partes faltantes
Actividad 5: Responde:
a) ¿Cómo se denomina al Sistema Nervioso según su función? Explícalo
b) ¿Qué función cumplen las meninges en el sistema nervioso central?
c) ¿Qué función cumple el bulbo raquídeo?
d) ¿Qué función cumple el cerebelo?,
e) ¿Qué son las células de la Glía?
132
f) ¿Qué diferencias estableces entre el acto voluntario y el acto reflejo o involuntario?

g) ¿Qué es la sustancia gris y la sustancia blanca?
Actividad 6: Indica qué actos nerviosos (voluntario o involuntario) son los siguientes:
a. Leer un libro
b. Cerrar los párpados cuando nos tocan el ojo
c. sentarse
d. adelantar un pie cuando tropezamos
e. Andar en bicicleta
f. bostezar
Actividad 7: Analiza la siguiente situación

“Un niño se quiebra el brazo y al ser trasladado al hospital, se pone nervioso y comienza a sentir que
su corazón aumentó su ritmo por el miedo que le ocasiona estar en el nosocomio”: ¿qué le ocurre?
Describe cómo actúa el sistema nervioso simpático y parasimpático en esta situación.
Actividad 8: Coloca el nombre de la glándula endocrina
Actividad 9: Coloca la hormona correspondiente a cada acción reguladora:

- _______________: Interviene en la maduración del sistema inmune.
- _______________; Aumenta el nivel de glucosa en sangre.
- _______________: Determina los caracteres sexuales secundarios masculinos
- _______________: Disminuye la cantidad de calcio en sangre.
- _______________: Provoca las contracciones uterinas para el parto.
- _______________: Interviene en el crecimiento de huesos y músculos.
- _______________: Produce la secreción de leche antes y durante la lactancia.
- _______________: Produce el crecimiento del folículo ovárico para la maduración del óvulo.
- _______________: Interviene en el crecimiento óseo y muscular
- _______________: Provoca respuestas en situaciones de estrés.
133
Actividad 10: Dadas las siguientes características, indica cuales son del CONTROL NERVIOSO
(N) y cuáles del CONTROL ENDOCRINO (E)
- Regulan procesos que perduran en el tiempo.
- Sus respuestas son rápidas.
- Las sustancias químicas liberadas viajan por sangre.
- Se realiza a través de impulsos eléctricos.
- Se distribuyen por todo el cuerpo sus mensajes.
- Puede generar acciones involuntarias e inconscientes.
Actividad 11: Describe la acción hormonal que ocurre en el siguiente proceso. Arma el párrafo
explicativo teniendo en cuenta lo siguiente: estructura que la produce, hormona que actúa,
explica si la acción hormonal es local o general, etc.
Actividad 12: Explica cómo actúa el “Sistema Nervioso Autónomo” para cada órgano (durante y
luego de una situación extrema)
Actividad 13: A partir del gráfico, Elabora un texto explicando el proceso de retroalimentación
positiva para la producción de leche:
Actividad 14: Diseñar material didáctico sobre el sistema nervioso a partir de materiales de
uso cotidiano, reutilizables, etc
134
2.6 Sistema Linfático e inmunidad
135
136
137
138
139
140
141
Actividades de integración sistema Inmunitario
Actividad 1: Reconoce los órganos del sistema linfático
Actividad 2: Responde lo siguiente:
a. ¿Qué es la inmunidad?
b. ¿Qué es un anticuerpo?
c. ¿Qué significa que una respuesta es inespecífica?
d. ¿Por qué las barreras primarias y la respuesta inflamatoria son mecanismos de defensa
inespecíficos?
e. ¿Cuáles son los distintos tipos de glóbulos blancos?
f. ¿Qué es la fagocitosis?, ¿Qué células sanguíneas tienen propiedades fagocíticas?
g. ¿Cuándo y cómo se desarrolla la respuesta inflamatoria?
h. ¿Qué significa que una respuesta es específica?
i. ¿Cuáles son las características que presenta la respuesta inmune?
j. ¿Qué glóbulos blancos participan en la respuesta inmune?
k. ¿A qué se llama respuesta inmune primaria?
142
l. ¿Quién fabrico los anticuerpos y de qué manera actúan?
m. ¿Qué función cumplen las células citotóxicas y las cooperadoras?
n. ¿Cómo se define la inmunidad?
o. ¿Cuáles son los tipos de inmunidad natural?
p. ¿Qué tipo de inmunidad genera el haber tenido una enfermedad?, ¿Por qué?
q. ¿Qué contienen y qué tipo de inmunidad otorgan los sueros inmunes?, ¿Cuándo es
necesaria su aplicación?
r. ¿Por qué la protección obtenida a través de la inmunidad pasiva es transitoria?
Actividad 3: Completa el cuadro comparando las células T y B
Células Células
B T
¿Dónde se sintetizan?
¿Dónde maduran?
¿Dónde se almacenan?
¿Por dónde circulan en el cuerpo?
¿Cuál es su mecanismo de acción?
Actividad 4 : Completa el siguiente cuadro comparativo entre los distintos tipos de inmunidad:
INMUNIDAD NATURAL INMUNIDAD ARTIFICIAL
ACTIVA
PASIVA
Actividad 5: Construir material didáctico sobre el sistema inmune
143
Prácticas
en
Laboratorio
144
Trabajo Práctico de Laboratorio N°

Tema: “Pasajes de Membrana plasmática: ósmosis”
Estudiante: Fecha:
Antes de comenzar con el trabajo, RECUERDA UTILIZAR Y MANIPULAR LOS MATERIALES
DE LABORATORIO CON CUIDADO.
RESPETAR LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
Los pasajes de la membrana plasmática: ósmosis en huevo de gallina
La ósmosis es la difusión del disolvente pero no del soluto entre dos disoluciones de distinta
concentración separadas por una membrana semipermeable. Ésta permite que sólo las moléculas de
agua pasen a través de ella. Las células utilizan este procedimiento para retener agua y evitar la
deshidratación
1. Experiencia 1: Disolución de la cáscara del huevo en vinagre

- Materiales: huevos, vinagre, recipientes cristalinos, hilos para medir o escalímetro; balanza;
regla; lápiz, guantes repasador, servilletas de papel
- Procedimiento:
a- Lavar los huevos, secarlos con cuidado.
b- Medir cada huevo con el escalímetro o con una piola. En este caso, marcamos la circunferencia
del huevo con el hilo, lo cortamos y luego medimos su diámetro con la regla. Anotamos en la
hoja
c- Pesamos cada uno de los huevos y anotamos.
d- Colocamos las características observables del huevo junto a los datos obtenidos
anteriormente.
e- Registrar :________________________________________________________
________________________________________________________________
f- Colocamos un huevo por cada recipiente y lo cubrimos con vinagre. Llenar cada recipiente
hasta su ¾ parte.
g- Registra qué sucede una vez cubierto el huevo con el
vinagre:_______________________________________________________________
_____________________________________________________________________
h- Anota qué sucederá con la cáscara del huevo? Y qué cambios presentará el huevo luego de
estar en el vinagre:____________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
i- Dejar reposar por 2-3 días
2. Experiencia 2: Cambios en el interior del huevo

- Materiales: agua destilada, azúcar, colorante tipo polluelo o de repostería, recipientes
transparentes, balanza, pinza, cronómetro, guantes repasador, servilletas de papel
- Procedimiento:
145
a. Saca el huevo y lávalo suavemente bajo el grifo para eliminar cualquier resto de cáscara. El
huevo queda recubierto por una membrana.
b. Observa los cambios que han tenido lugar. Anótalos: _____________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
c. Pesa cada huevo y mídelos, luego registra los cambios______________________________
_____________________________________________________________________
___________________________________-_________________________________
d. Prepara en frascos diferentes disoluciones con azúcar:
- una concentrada: 40 gr de soluto y 100 cc de solvente
- una diluida: 10gr de soluto y 100 cc de solvente
- se preparan diferentes disoluciones de colorantes hidrosolubles.(al menos tres colores)
e. Observar los cambios y anotarlos:___________________________________________

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
f. ¿Qué sucedió con el huevo sumergido en la disolución saturada? ______________________
__________________________________________________________________________
g. ¿Qué sucedió con el huevo sumergido en la disolución diluida? ______________________
__________________________________________________________________________
h. ¿Qué sucedió con el huevo sumergido en agua con colorante?
___________________________________________________________________
i. Con una pinza, extrae los huevos de cada frasco y nuevamente pésalos y registra los mismos
en la siguiente tabla
Disolución Masa antes de la masa después de 30 Diferencia de peso
inmersión minutos de inmersión
Concentrada
Diluida
Resultados:_____________________________________________________________
Conclusión:_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____
j. Dibuja la experiencia
146

Tema: Extracción de pigmentos en Hojas
Estudiante: ______ Fecha: ______
- Objetivo Extraer los pigmentos de las hojas de una planta verde o roja y separarlos sobre distintas
superficies, papel y tiza.
Para eso emplearán una técnica que se denomina cromatografía.
Los pigmentos se separan a diferentes alturas según su afinidad al papel (o tiza) o al
alcohol.
Materiales
• Mortero, lo puedo hacer con el palo de amasar o un cabo corto de escoba y una compotera
• Embudo o colador
• Frasco
• Papel de filtro de café
• Tiza blanca,
• Alcohol medicinal
• Hojas de espinaca, acelga, remolacha
• Gotero o cucharita
Procedimiento
1. Lavar las hojas de espinacas, cortarlas en pedacitos, y colocarlas en un mortero, junto con
el alcohol.
2. Triturar la mezcla hasta que el disolvente (alcohol) adquiera un color verde intenso.
3. Filtrar con un embudo y papel de filtro. Se puede colocar esta solución a baño María
durante unos minutos para concentrarla.
a) Separación en tiza
1. Colocar medio centímetro de altura del filtrado en un vaso plástico o compotera.
2. Sumergir dentro del extracto la base ancha de la tiza, y dejarla entre 3 y 5 minutos.
3. Pasado ese lapso, retirar la tiza, y colocarla en un vaso que contenga ½ centímetro de
altura de alcohol.
Atención: es importante que la línea de extracto en la tiza no quede sumergida en el alcohol.
147
4. Dejar la tiza en el alcohol y observar qué sucede.
- Dibuja lo observado
b) Separación en papel de filtro
1. Cortar una tira de papel de filtro de unos 10 centímetros de alto.
2. Colocar con el gotero una gota del extracto, a un centímetro del borde. Dejarlo secar.
3. Colocar luego sobre esa gota otra, y dejarla secar.
4. Repetir esto, colocando entre 8 y 10 gotas de extracto.
5. Sumergir la tira de papel en un frasco con alcohol y esperar una hora. Atención: es
importante que la línea de extracto en el papel no quede sumergida en el alcohol.
6. Observar los resultados y Dibújalo
Resultados y Conclusiones
a) ¿De qué color es el extracto obtenido de la planta?
b) Según la respuesta anterior, ¿qué pigmento pueden asegurar que tiene este extracto?
c) Según los resultados, ¿podrían decir que esta planta verde tiene otros pigmentos?
Averigüen los nombres de estos pigmentos.
d) ¿Por qué no se ven normalmente los pigmentos encontrados? ¿Qué función cumplen en la
hoja?
148
Trabajo Práctico de Laboratorio N°2

Tema: “Funciones del Sistema Digestivo”
Estudiante Fecha:
Indicadores de logro:
 Reconoce la actividad enzimática sobre los nutrientes en el proceso digestivo.
 Identifica nutrientes en alimentos.
 Valora y respeta el trabajo en equipo como medio para la adquisición de conocimientos.
“Materiales que debe traer cada alumno: guantes descartables, barbijo, trapos para limpiar,
guardapolvo o camisa vieja, lápiz, colores, goma y papel.”
Experiencia Nº 1 “Acción enzimática de la saliva”

Materiales:
 3 tubos de ensayo A – B- C
 Almidón
 Agua caliente
 Lugol
 Papa triturada
El lugol es un reactivo de color marrón (color caramelo) En presencia de almidón (polisacárido) vira
al color azul o violeta oscuro, casi negro, a temperatura ambiente.
Procedimiento:
1. Llena la mitad del tubo de ensayo (A) con la papa triturada, (B) con la solución de agua
con almidón y en el tubo (C) agua tibia
2 Coloca 3/4 gotitas de lugol en cada tubo.
3. Muévelo suavemente para que se mezclen las soluciones.
5. Observa si se produce alguna transformación. Escribe lo que sucede.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Compara ambos tubos de ensayo. Colorea cada uno.
149
A B C
Elaboración de conclusiones:
¿Cuál es la acción digestiva de la saliva?, ¿qué enzima está presente?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Experiencia Nº 2 “Acción de la bilis sobre los lípidos”

Materiales:
 2 vasos de precipitado A y B
 Agua
 Detergente (simulación de bilis) ó bilis de animal
 Aceite comestible (grasa animal, manteca, etc.)
Procedimiento:
1. Colocar en los vasos A y B unos 50ml de agua y luego agregar 10ml de aceite.
Registrar lo que sucede en ambos vasos.
2. Verter en el vaso B unas gotitas de detergente (o bilis) y agitar con fuerza.
3. Dejar reposar unos minutos. Observar y Anotar lo que sucede.
4. Esquematiza lo sucedido en los dos vasos de precipitado.
A B
Elaboración de conclusiones:
- ¿qué sucedió en el vaso al colocar detergente (bilis)?- ¿cuál es la función de la bilis en la
digestión de las grasas?- ¿qué estructura elabora esa sustancia?, ¿dónde se almacena?
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
Experiencia Nº 3 “Reconocimiento de hidratos de carbono y lípidos en alimentos”

Materiales:
150
 Porciones pequeñas de alimentos como: Papa o manzana, tomate, naranja, pan, aceite,
queso, etc.
 Gotero con lugol
 Papel absorbente
 platos
 Lápiz.
Parte A: “Reconocer la presencia de hidratos de carbono en alimentos”
1. Coloca en platitos una porción de: papa – tomate- pan- naranja
2. A cada uno de los alimentos colócales unas 2 o 3 gotitas de Lugol
3. Observa con atención qué sucede en cada alimento
4. Describe en tu hoja lo sucedido en cada plato.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Conclusiones:
- ¿qué reacción observaron en cada alimento luego de colocado el lugol?
- ¿A qué se debe la coloración dada por el lugol en ciertos alimentos?
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
Parte B “Reconocer la presencia de lípidos en alimentos”
1. Tomen 4 cuadrados de papel absorbente.
2. Froten sobre cada uno los siguientes alimentos: papa- queso - tomate- aceite (una gotita).
Escriban en cada uno de los papeles el nombre del alimento.
3. Déjenlo secar en un lugar aireado.
4. Observen lo que pasó en cada papel una vez seco.
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Conclusiones:
- ¿qué sucedió con la mancha de cada alimento?
- ¿qué ocurrió con los alimentos que contienen grasa?
Experiencia Nº 4: “Reconocer las piezas dentarias”

- Observa la distribución de los dientes en la cabeza.
- Dibuja la dentadura
- Pinta de diferentes colores los diferentes tipos de dientes
- Indica la función de cada uno:______________________________________
151
Tema: Construir un Espirómetro casero para medir tu capacidad pulmonar.
Estudiante_ Fecha:
Objetivos: El objetivo de estos experimentos caseros es medir nuestra capacidad pulmonar
haciendo uso de una herramienta llamada Espirómetro.
Fundamento Teórico:
El espirómetro es un instrumento médico que mide la capacidad y el funcionamiento de los
pulmones. Para utilizarlo, el paciente respira en una boquilla. El médico puede pedirle al paciente que
respire con normalidad o que respire hondo y exhale el aire rápidamente, como si estuviera inflando
un globo.
Sirve para medir la cantidad de aire que pueden retener los pulmones de una persona (volumen de
aire) y la velocidad de las inhalaciones y las exhalaciones durante la respiración (velocidad del flujo
de aire). Estas mediciones pueden ayudar al médico a descubrir si la persona tiene un problema
pulmonar, como el asma.
El principio de funcionamiento del espirómetro se basa en que el aire al ingresar en el agua
desplaza el agua de la botella. Además la propiedad de impenetrabilidad de la materia dice que dos
cuerpos no pueden ocupar un mismo espacio a la vez.
Materiales:
-Una botella de plástico grande, 3 litros -Un recipiente con agua -Un pedazo de manguera
Procedimiento:
1) Primero hay que graduar la botella, es decir hay que ponerle marcas cada 1/4 de litro.
2) El resto es sencillo, solo llenamos toda la botella con agua. También llenamos todo el balde con
agua e introducimos la botella dentro del balde cuidando que el agua no se escape. Anexamos una
manguera delgada en la botella como muestra la figura:
3) Ahora Toma todo el aire que pueda y sopla dentro de la manguera. Veras que el aire que contenían
los pulmones comenzará a desplazar el agua de la botella y a hacer que ésta rebase en el balde
Cuando no tengas más aire, deja la manguera, respira normalmente y registra donde llega el nivel
de agua con la botella. Esa es toda tu capacidad pulmonar
152
Si no tienes un recipiente graduado simplemente pesa el agua que has sacado, sabiendo que 1 litro
es igual a 1 kg. Los litros que logres sacar será tu capacidad pulmonar
El aire ocupa espacio y desaloja el agua de la botella.
Contesta.
1.-Anota la cantidad de agua que puedes desalojar de la botella de 5 L
153
Trabajo Práctico en Laboratorio N°
Tema: “Sistema osteo-artro-nuscular en Animales”
Nombre: Fecha:
Actividades
1. Experiencia 1: Observación de Músculos en animales
- Materiales: bandeja, bisturí, microscopio, preparados de tejido animal lápiz y papel
- Procedimiento:
a- Coloca la pieza vacuna o de pollo sobre la bandeja, obsérvala, trata de identificar partes del
músculo y dibuja
b- Realiza un corte muy fino con el bisturí y prepara una muestra sobre un porta objeto
c- Colocar el preparado sobre la platina y sujetarlo con el sujetador o pinza
d- Ubicar el objetivo correspondiente para una visión clara, nítida.
e- Dibuja lo observado:
f- Registrar por escrito lo observado del preparado:
2. Experiencia 2: Observación de una articulación
a- Coloca la articulación vacuna o de pollo sobre la bandeja, obsérvala, trata de identificar
partes de la misma y dibuja
b- Analiza los movimientos que puede realizar este tipo de articulación. Luego realiza un dibujo
de las direcciones y lo sentidos de cada movimiento
c- Identifica un tendón y sus partes (o alguna parte de éste)

154
d- Identifica un ligamento, observa sus características ¿En qué se diferencia con el tendón?
e- Utiliza un cuchillo o bisturí y realiza un corte en la zona más externa de la articulación de
manera de dejar liberadas las piezas óseas
f- Dibuja lo observado
3. Experiencia : Observación de un hueso
a- Coloca el hueso vacuna o de pollo sobre la bandeja, obsérvala, trata de identificar partes de
este y dibuja
b- Identifica la médula ósea roja y sus partes (o alguna parte de éste)
c- Identifica la médula ósea amarilla, ¿ En qué se diferencia con la médula roja?
d- Dibuja lo observado
155
Trabajo de Laboratorio Nº:
Tema: Disección del Encéfalo
Estudiantes: _____________________________ Fecha: _______________
Objetivo: Observar, comparar y ubicar estructuras del sistema nervioso a través de la

observación “in situ”
Materiales: - Encéfalo de un vacuno, bovino, etc.
 Plancha de telgopor.
 Bisturí, pinzas y/o tijeras de disección.
 Texto, papel y lápiz.
 Elementos de higiene. Bolsa de residuo.
Procedimientos
a. Observen e identifiquen cada uno de los órganos, Comenten entre el grupo lo que observan.
b. Observen y respondan:
A. El CEREBRO
I. Observen y DIBUJEN la configuración externa del cerebro. Vista superior
Para reconocer y ubicar:

1. Hemisferio derecho.
2. Hemisferio izquierdo.
3. Cuerpo calloso.
4. Cisura longitudinal del
cerebro.
II. Describan su aspecto:
III. Identifiquen las meninges, retiren con las pinzas una porción.
- ¿Cuál es la función de las meninges?
......................................................................................................................................................................................
IV. Observen la configuración interna del cerebro:
 Realicen un corte sagital.
a. ¿Cómo se dispone la sustancia gris y la sustancia blanca?
......................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................
b. ¿Qué parte de la neurona constituye la sustancia gris? , ¿Y la blanca?

156
Gris: ........................................................................................................................................................................
Blanca: .....................................................................................................................................................................
V. Dibujen el interior del cerebro.
a. Coloquen en el esquema la ubicación de la corteza cerebral y la sustancia blanca.
b. Ubiquen por aproximación, en el material fresco, los nombres de las partes señaladas.
B. El CEREBELO
VI. Observen la configuración externa
a. ¿Qué aspecto presenta la superficie?
.......................................................................................................................................................................………………
b. ¿Cuál es la función del cerebelo?
.......................................................................................................................................................................…………………
VII. Realicen el corte longitudinal del cerebelo, observen su aspecto: ¿A qué se asemeja su
interior de acuerdo a la distribución de la sustancia gris y la
blanca?.....................................................................................................................................
VIII. Dibujen el interior del cerebelo
C. “Médula espinal” (SNC)

IX. ¿Qué características presenta?
X. ¿Cómo se distribuyen las sustancias gris y blanca?
XI. Dibuja su estructura interna
157

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INSTITUTO PARROQUIAL Didáctica de las Ciencias Naturales II

NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO 3° PEP

PROFESORADO DE EDUCACIÓN PRIMARIA

Eje Temático III

LOS SERES VIVOS Y EL AMBIENTE

1. Los seres vivos

1.1 La célula como sistema abierto: funciones vitales.

1.2 La respiración celular y la fotosíntesis como procesos metabólicos

1.3 La reproducción celular; Mitosis y Meiosis: Gametogénesis

1.4 Conceptos de genética; las experiencias de Mendel y sus Leyes

2.1 Funciones de Reproducción: “La educación para el amor”. Introducción general.

2.2 Aparatos reproductores: Masculino y femenino. Ciclo menstrual. Fecundación, embarazo y

parto. Cuidado de la embarazada. Enfermedades de los sistemas; Infecciones de

2.3 Funciones de nutrición: aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.

Enfermedades asociadas a la nutrición.

2.4 Funciones de locomoción: sistema osteo-artro-muscular. Cuidado del aparato locomotor

2.5 Funciones de relación: sistema nervioso central y periférico. Sistema endocrino.

Enfermedades del sistema nervioso

2.6 Función de defensa: Sistema linfático e inmunidad; Estructura -función; Enfermedades

Los seres vivos

1.1 La célula como sistema abierto: funciones vitales.

Figura 3. Función de relación:

- Constituidos por células

- Irritabilidad Es la respuesta o reacción de los seres vivos a estímulos de sus ambientes

individuos semejantes a ellos

- Homeostasis Es la capacidad de los seres vivos de mantener el equilibrio biológico de su

interior, por medio de sus mecanismos homeostáticos, en forma independiente de las

variantes externas e internas.

devolviendo así, materia y energía

c. Organización interna de las células

que separa el contenido interno o citoplasma con el medio que lo rodea.

mencionar al material genético o hereditario, es decir, al ADN.

ribosómico unidas a proteínas que intervienen en la síntesis de proteínas.

d. Dos grandes modelos celulares:

Existen dos tipos básicos de estructuras celulares:

verdaderas y las arqueas o arqueobacterias.

eucariotas presentan en su citoplasma un sistema de endomembranas, en las cuales se realizan

reacciones químicas específicas. El material hereditario está contenido en un compartimento

De esta manera se establecieron los principios de la teoría celular:

3. Todas las células proceden, por división, de otras células.

e. Los seres vivos se caracterizan porque realizan estas funciones:

Tanto la incorporación como la eliminación de sustancias ocurren a través de la MEMBRANA

célula y su ambiente, indispensable para mantenerla viva.

encontrar 3 tipos de soluciones:

2. Solución Isotónica: Es aquella que está equilibrada en cuanto a la concentración de soluto y el

volumen del solvente.

Tipos de Transportes de membrana

Los transportes en masa:

contenido al exterior, el proceso se denomina exocitosis.

citoplasma. Se conocen tres formas distintas de endocitosis: la fagocitosis (“células comiendo”), la

pinocitosis (“células bebiendo”) y la endocitosis mediada por receptor.

sustancias experimentan se distinguen dos tipos de nutrición: autótrofa y heterótrofa.

- Las células de los animales, los hongos, los

protozoos y algunas bacterias, necesitan incorporar

materia orgánica elaborada por otros seres vivos, por

lo que decimos que tienen nutrición heterótrofa y los

organismos que tienen este tipo de nutrición se llaman

heterótrofos. La materia orgánica ingerida por los