Proyecto Tilapias Decsy Gualinga Henry Vasquez-1
Proyecto Tilapias Decsy Gualinga Henry Vasquez-1
Proyecto Tilapias Decsy Gualinga Henry Vasquez-1
CAPÍTULO I
1. OBJETIVOS
1.1.3. Metas
1
Incrementar la producción de tilapias, a través de un estudio de mercado que
permita generar mayor número de clientes.
1.2.PROBLEMATIZACIÓN
2
1.2.3. Causas y efectos del problema
La falta de conocimiento y el manejo de tilapias por parte de los productores del cantón La
Joya de los Sachas provocan que la mayoría de ellos obtengan baja producción y menor
rentabilidad también la falta de estrategias de comercialización provoca que los precios de
la tilapia varíen, es por ello que se ha planteado el proyecto de implementar un sistema de
producción de filetes de tilapias, la cual oferte productos de calidad y sobre todo que se
comercialicen a precios justos para que no exista la variación de precios en el cantón La Joya
de los Sachas.
1.3.ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS
Personal Administrativo
Tiendas
Mercado Municipal
Vínculo Familiar
La empresa asegura consolidarse en el mercado ya que este es amplio y los filetes de tilapias
son un producto que puede comercializarse en diferentes presentaciones, además de ser
dirigida con personal calificado.
3
1.4.LÍNEA BASE
Los niveles de insatisfacción existentes en el cantón La Joya de los Sachas, son ineficientes
ya que no logran cubrir la demanda actual en dicho cantón.
Porcentaje de Empleo
La tasa de desempleo es fue del 1,8% en diciembre de 2019, lo que significaba 956.12
personas, a 1.01% en el mismo mes de 2020. Otro indicador sobre el deterioro del mercado
laboral es el aumento de la informalidad. Para diciembre de 2020, el 20.03% de las personas
con empleo se encuentra en el sector informal de la economía (INEC, 2020).
Estructura de la población
80000
60000
40000
20000
0
Población Población Población en Edad Población Total
Económicamente Económicamente de Trabajar (PET) (PT)
Inactiva (PEI Activa (PEA)
Hombres Mujeres
1.5.LÍNEA META.
4
1.6.ANTECEDENTES PRODUCTIVOS
La Joya de los Sachas es una ciudad de amplia actividad comercial la cual se basa
principalmente en la agricultura, ganadería y la acuicultura, además es un sector el cual
permite desarrollar modelos de negocios mediante inversiones con la finalidad del
crecimiento económico de la ciudad gracias a su territorio rico en naturaleza, especialmente
en el caudal del agua, que lo hace propicio para implementar un sistema de producción de
tilapias.
5
CAPÍTULO II.
VIABILIDAD DE MERCADO
El mercado objetivo para la comercialización de tilapias será el cantón Joya de los Sachas.
La ciudad de la Joya de los Sachas se divide en 7 parroquias rurales San Sebastián del Coca,
San Carlos, Unión Milagreña, Enokanki, Rumipamba, Lago San Pedro, 3 de Noviembre y
Joya de los Sachas como parroquia urbana.
(INEC, 2020) La estructura poblacional se encuentra formada tanto por colonos provenientes
de varias provincias, así como por indígenas de la región Amazónica, destacándose la
nacionalidad Kichwa. Según el (INEC, 2020), en el cantón Joya de los Sachas cada grupo de
familia está considerado por 6 individuos, considerando el total de la población y al dividir
el número de individuos se obtiene 6752 familias.
6
simple y se calculó el tamaño de la muestra aplicando la fórmula propuesta por Schaeffer, et
al. (1987) y se obtuvo 363 personas sobre la base del número de familias (6752) del cantón.
𝑁𝑝𝑞
𝑛= = 363
(𝑁 − 1)𝐷 + 𝑝𝑞
En el cuadro siguiente según INEC del 2017 realiza una proyección en la que involucra la
inflación y crecimiento anual como se detalla a continuación
Consumo
Consumo Consumo
% de crecimiento proyectado menos
Año proyectado anual proyectado
anual índice de inflación
(tn) mensual (tn)
1.49% (Tn)
2017 3,28 69,87 68,83 5,82
2018 3,28 80,67 79,47 6,72
2019 3,28 91,48 90,12 7,62
2020 3,28 102,29 100,76 8,52
Con una proyección realizada a partir del 2021 y con sustento en las encuestas realizadas se
determina el cuadro N° 2 y N° 3 a continuación:
7
Cuadro 2: Comportamiento de la demanda real del consumo de tilapias
Demanda de
Año N° Familias
tilapias/Tn/año
2021 6752 113,09
2.3.2.3.Proyección de la demanda
8
2.4. ESTUDIO DE LA OFERTA
El cuadro siguiente detalla el INEC 2019 que la oferta del Cantón La Joya de los Sachas en
toneladas es la siguiente.
Por ultimo tenemos la pregunta se basa en la presentación de venta al mercado de las tilapias
se encontraron que el 36% (+-10,61) de los productores venden tilapias enteras y que el 64%
de los productores venden su producto en filetes.
9
Cuadro 5: Comportamiento de la oferta real de tilapias.
Con la finalidad de conocer la oferta que existe en el mercado y saber si los productores
dedicados a la explotación de tilapias del Cantón La Joya de los Sachas han logrado satisfacer
10
o no la demanda, se ha realizado una encuesta de manera virtual a los productores de tilapias
del Cantón la Joya de los Sachas (N= 55).
Con los datos obtenidos mediante la aplicación de las encuestas, se determinó la demanda y
oferta del producto de tilapias como producto principal, es así que este análisis establece el
balance que existe entre la oferta y demanda, para conocer cuánto se va a requerir de producto
cumpliendo con las expectativas y requerimientos exigentes.
Demanda Oferta
Demanda
(Tn)/año (Tn)/año
Año insatisfecha
de de
DI=D-O
tilapias tilapia
2017 69,87 30,74 39,13
2018 80,67 35,50 45,18
2019 91,48 40,25 51,23
2020 102,29 45,01 57,28
2021(Actual) 113,09 49,76 63,33
2022 123,90 54,52 69,38
2023 134,71 59,27 75,44
2024 145,11 64,03 81,49
11
el fin de lograr el propósito de la empresa y ser competitiva ante otras industrias acuícolas.
Producto
Precio
Plaza
Promoción
2.6.1. Producto
12
saludables con el color rojo característico del mismo.
2.6.2. Precio
El precio se establecerá de acuerdo con el costo de producción, pero se tendrá en cuenta los
siguientes aspectos:
13
2.6.3. Plaza
Un punto de venta será a través del sitio web, en la cual el consumidor tendrá a
disposición detalles del producto y de la empresa, con lo que podrá adquirir su
compra.
Se repartirán volantes por los lugares más comerciales de la ciudad, para dar a conocer
sobre producto de nuestra empresa.
2.6.4. Promoción
Se utilizarán los medios de comunicación como la radio en los primeros seis meses
para dar a conocer el producto, ya que tendrá una distinción muy clara y atractiva
para el consumidor.
14
Se otorgará un regalo (camiseta de la empresa) a los 100 primeros clientes por la
compra mayoritaria a 5 Kg del producto.
Viernes negros, dicho día será el último viernes de cada mes, en el cual la empresa
oferta al público una promoción del 25% de descuento a compras superiores de 15
Kg del producto.
Para lograr que el producto logre posicionarse en el mercado se tomara las siguientes
estrategias visuales:
15
CAPÍTULO III
El filete de tilapia será comercializado fresca y congelado entre pesos 1000 a 3000 gramos.
Cada una se lo mantendrá en refrigeración a 5 ºC o en congelación a 18 °C.
3.2. LOCALIZACIÓN
16
3.2.2. Micro localización
Mediante el método cualitativo por puntos se analizaron 3 sitios, con una ponderación de 0 a
5, siendo 0 la calificación más baja y 5 la calificación más alta. Teniendo así que la ubicación
de la empresa será en el Censo sector medio ya que fue la mayor calificación al tener los
mejores recursos para el desarrollo de las actividades de esta, se tomó como factor más
importante la disponibilidad de agua.
Cuadro 8: Método cualitativo por puntos para la elección de la mejor ubicación de la empresa.
RECINTO RECINTO
RECINTO
OSCAR GENERAL
SANTA RITA
FACTORES PESO ROMERO JUMANDI
Calific Pondera Calificac Pondera Calificac Pondera
ación ción ión ción ión ción
DISPONIBILID
80% 3 2,4 3 2,4 4 3,2
AD DE AGUA
FACTORES
AGROCLIMÁ 5% 3 0,15 4 0,2 4 0,2
TICOS
MANO DE
5% 4 0,2 2 0,1 5 0,25
OBRA
DISPONIBILID
AD DE
5% 3 0,15 4 0,2 4 0,2
MATERIA
PRIMA
SERVICIO
5% 3 0,15 5 0,25 5 0,25
BÁSICO
De acuerdo con la ponderación realizada en el cuadro anterior para los tres diferentes lugares
escogidos determinamos que el Recinto Santa Rita es el lugar que cubre las expectativas de
17
los factores seleccionados para la implantación del centro de tilapias tomando en cuenta sus
múltiples y mayoritarias ventajas respecto a las otras dos alternativas.
Para cubrir la demanda de tilapias de las familias del Cantón La Joya de los Sachas se necesitan
145,11 Tn/año de tilapias, es por eso que se sembraran 10000 alevines cada 3 meses. La
dinámica que se explica en el cuadro 18, demuestra que estamos en capacidad de cubrir la
demanda insatisfecha.
Kg Total Total
Total Total
N° de por de kg en T de
Etapas de en T de
Dimensiones tilapias N° de tilapia de tilapias
de tilapias tilapias
(m) por piscinas en tilapias por
tilapias por por
etapa cada por etapa al
etapas etapa
etapa etapa año
Alevines 4 X 3 X 0,5 10000 2 20000 0,03 600 0,6 2,40
Juveniles 30 X 4 X 1 8500 3 25500 0,10 2550 2,55 10,20
Engorde 25 X 5 X 1,5 8245 4 32980 1,10 36278 36,28 145,11
En el siguiente cuadro se detallan los parámetros productivos de las tilapias en sus diferentes
etapas que se deben tener en cuenta en las piscinas y están constituidos por;
Tamaño de las tilapias
Temperatura
Caudal
pH
Tasa de mortalidad
Tamaño Caudal
Etapas de de las Temperatura Caudal total en Tasa de
pH
tilapias Tilapias (°C) (l/s) piscina mortalidad
(cm) (l/s)
Alevines 5 28 0,32 2,10 7- 7.5 15,00%
Juveniles 10 26 2,82 23,97 7- 7.5 3,00%
Engorde 20 30 32,42 267,30 7- 7.5 2,00%
18
3.3.2. Materia prima
Av. 10 de
Agropecuarios- Materia prima para
Diciembre y 0994943720
Balcázar balanceados.
Jaime Roldos
19
3.4. ESTUDIO TÉCNICO
3.4.1. Construcción
Área m2
Área de Bodega 80.00
Área de administrativa 25.00
Comedor 35.00
Cocina 25.00
Área de preparación- eviscerado 25.00
Área de empacado y etiquetado 25.00
Planta de Balanceados 350.00
Reservorio de Agua 25.00
Área de pesaje 25.00
Área de pasillos 80.00
Área de refrigeración 25.00
Baños 12.00
Laboratorio 35.00
Total 757
20
Gráfico 4. : Área general de la Empresa de Tilapias PECESACHA (2,5 Ha)
ESCALA 1:100
ESCALA 1:100
21
3.4.1.3.PLANOS DE LAS PISCINAS PARA LA ETAPA JUVENIL
En el siguiente gráfico N° 6, se realizaron las construcciones de 3 piscinas pertenecientes a
la etapa de alevinaje, dichas piscinas tienen medidas de 30 X 4 X 1 m. En cada piscina se
colocaran 8500 juveniles cada 3 meses que se realizará con su debido manejo y control, con
una duración de un mes en dicha etapa.
ESCALA 1:100
ESCALA 1:100
22
3.4.2. Diagrama de proceso de la producción de tilapias
Proceso de evíscerado
Comercialización
y obtencion de filetes
23
Dinámica de la Producción: El contador estará encargado de realizar la
proyección para suministrar el alimento necesario en cada etapa de la tilapia,
tomando en cuenta la mortalidad en cada etapa, por el cual se inicia con 10000
alevines y culminando con 8245 tilapias en la etapa de engorde.
Cantidad
Biomasa de Cantidad N° de
Etapas de Frecuencia de alimento
tilapias por de alimento fundas de
tilapias Diaria al día
etapa (kg) 20kg
(kg)
Alevines 3 900 30,60 91,80 5,00
Juveniles 2 2550 94,35 188,70 10,00
Engorde 1 36278 435,34 435,34 22,00
24
la piel. Luego se realiza un corte longitudinal en el abdomen de la tilapia para
retirar las vísceras y agallas. Después se procederá al debido empaquetado a través
de la utilización de una máquina empacadora al vacío y una vez empacado el
producto es llevado a la planta de cámara de frio, para su posterior
comercialización.
Gerente y Operario de
Producción
Contador-Fileteador
Laboratorista y Auxiliar
Jefe de compras y ventas Chofer- Bodeguero
de Producción
La empresa contara con los departamentos necesarios para su funcionamiento los cuales han
sido establecidos de acuerdo con los requerimientos básicos.
25
Descripción de los que componen la empresa
El cargo está diseñado para planear, controlar y direccionar las áreas administrativas,
contables y operativas de la empresa, manteniendo un énfasis en el acompañamiento
constante al Gerente Técnico con el fin de optimizar los procesos en el área de producción.
Encargado de asesorar todo el proceso de crianza de tilapia con las tecnologías
implementadas con el fin de maximizar la productividad, evitando enfermedades, así como
mitigar el impacto ambiental propio del proceso de producción. También se encargará de
supervisar y ejecutar las labores operativas propias del sistema de producción.
Contador y Fileteador
Se encargará del monitoreo de la calidad del agua de las piscinas, plan sanitario de la empresa,
ejecución de las labores propias del sistema de producción y también de la alimentación de
las tilapias.
Se encargará del proceso de compra de materia prima e insumos propios del proceso de
producción, asimismo desarrollará las labores de promoción, publicidad y ventas.
Chofer-Bodeguero
Encargado del transporte y distribución del producto terminado a los distintos clientes, como
también de llevar el manejo de la producción de balanceados y el Post Rendering.
26
3.5.1. Necesidades de materiales, maquinaria y Equipo
3.5.1.1.Materiales directos.
Los materiales directos necesarios para la producción de tilapias en estanques son: alevines
y balanceado. Para la distribución de alevines en los estaques se han considerado factores
ambientales y biológicos, por razones de mercado las siembras serán escalonadas cada tres
meses en la piscina designada para alevines.
3.5.1.2.Materiales y equipos
27
Electricidad, Control De Temperatura: Termostato
mecánico.
Tubos PVC Permitirá realizar las conexiones del agua con las piscinas.
28
Servirá para manipular las tilapias en el proceso de
Guantes de caucho
escamado extracción de vísceras.
3.6.1. Permisos
3.6.1.1.Trámite en el SENADI
Requisitos:
29
Apertura el Registro Único de contribuyentes con los siguientes requisitos:
Cédula de ciudadanía
Contrato de Arrendamiento
El Art. 20 del reglamento para la aplicación de la ley orgánica de régimen tributario interno,
establece los siguientes deberes formales de las instituciones de carácter privado sin fines de
lucro Inscribirse en el Registro Único de Contribuyentes (RUC).
1. Llevar contabilidad;
30
Requisitos:
3.6.1.5.Permiso de funcionamiento.
Para obtener el permiso de funcionamiento y control de calidad del producto otorgado por el
ministerio de salud pública del cantón Joya de los Sachas se debe cumplir los siguientes
requisitos:
31
2. Certificado de categoría de la planta piscícola.
5. Señalar los procesos que se van a emplear, en base a los siguientes puntos.
10. Administración
11. Operarios.
12. Número de registro sanitario de los productos. Este producto no requiere de este
requisito ya que se trata de un producto alimenticio obtenido de una producción
primaria en estado fresco.
13. Copia del recibo del pago de la tasa de mantenimiento del registro sanitario.
3.6.1.6.Disposiciones de comercialización
Artículo 11.- El vehículo para transportar las tilapias, debe ser adecuado para conservar la
inocuidad de estos, en caso de tener otros usos, se debe establecer un programa de limpieza
32
para el mismo.
a) Se debe registrar todas las operaciones de higiene realizadas, fechas y tipos de productos
utilizados,
Artículo 12.- En el caso de que existan riesgos de contaminación comprobados, en cualquiera
de los productos acuícolas; se debe notificar a su comercializador para realizar
inmediatamente el retiro del producto del mercado.
Todo alimento que se pretenda comercializar bajo una marca de fábrica y con nombres
precisos, deberá obtener registro sanitario expedido por AGROCALIDAD conforme al
Decreto 3075 de 1997. Básicamente el decreto habla sobre las prácticas de higiene en la
manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y
distribución de alimentos para consumo humano.
Para la obtención de dicho permiso se requiere realizar los siguientes pasos:
Estar inscrito en Cámara de Comercio.
Realizar el pago bajo el código 4046 que corresponde al permiso sanitario para la
fabricación y venta de alimentos elaborados por microempresarios.
Realizar la solicitud.
Esperar la notificación del registro.
Antes de que la empresa se acoja al Decreto 3075 de 1997, se expedirá un permiso sanitario
bajo los lineamientos del Decreto 4444 del 200558 que establece un permiso por 3 años no
renovables para poder realizar las adecuaciones previstas con miras a la implementación del
Decreto 3075 de 1997.
El cultivo de tilapia exige en las condiciones físico – químicas del agua una temperatura
óptima y excelente calidad, además puede llegar a demandar grandes volúmenes con el fin
de elevar sus niveles de oxígeno disuelto. Las consecuencias ambientales son sensibles ya
que obtener los requerimientos del agua exige que las plantas de producción se ubiquen en
33
zonas frágiles como los páramos (3400 a 4800 msnm) y/o subpáramos (2500 a 3400 msnm)
llegando a ocasionar daños irreparables al medio ambiente ya sea en un corto, mediano o
largo plazo.
3.7.1. El suelo
Para la instalación del proyecto se realizará el respectivo estudio y análisis del suelo, es decir
observar que la zona se encuentre despejada donde no exista un habitad masivo de flora y
fauna. Dentro de las características del suelo donde se localizará el proyecto este no se verá
alterado en forma significativa por las obras de construcción y operación de la piscicultura.
Para la construcción de las obras necesarias para llevar a cabo el proyecto, se recurrirá a una
empresa externa, que estará encargada de gestionar adecuadamente los residuos de
construcción y domiciliarios generados durante esta etapa. Dentro de la etapa de crianza o
proceso productivo de la tilapia puede estimarse mortalidad masiva de alevines por lo cual
se tomará medidas de protección ambientales como es recoger todos los residuos de alevines
muertos y enviarlos a tambores plásticos y tratados con cal, de manera de neutralizar vectores
infecciosos y de olores. La disposición final de los lodos producto de la mortalidad serán
eliminados por la conducción de desaguaderos ubicados en cada estanque una vez
estabilizados mediante alcalinización (utilizando cal) para evitar producción de olores,
además de evitar convertir al residuo en un foco a tractor de vectores patógenos.
34
3.7.3. Agua
Una vez creado el proyecto, se llevará un registro diario de pH, Oxígeno Disuelto y Sólidos
Disueltos mediante el uso de medidores portátiles, con la finalidad de proteger este recurso
y contar con calidad y eficacia de agua para el crecimiento controlado de las tilapias. Para no
afectar la salud de las personas que trabajan y asistirán a la planta, es indispensable que los
productos químicos utilizados para la limpieza de las instalaciones sean detergentes,
desinfectantes y desodorizantes permitidos que no tengan implicaciones tóxicas.
35
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS DE COSTOS E INGRESOS
4.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Cuadro 15. Cronograma de actividades del PRIMER AÑO de la empresa de Tilapias PECESACHA (dólares USA)
AÑO 1
PROGRAMACIÓN
1 SEMESTRE II SEMESTRE
ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COSTOS FIJOS
Terreno 25000,00
Construcciones 28597,80 42896,70
Maquinaria 13205,00
Equipos y herramientas 5136,60
Materiales de Oficina 1122,98 2245,96 1122,98
Camioneta Chevrolet D-Max High Ride 30000,00
Salario del personal y Beneficios de Ley 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81
Servicios Básicos 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00
COSTOS VARIABLES
Alevines 600 600
Alimentación para tilapias 18300 18300 18300 18300 18300 18300
Salario del personal y Beneficio de ley 465,16
Servicios Básicos 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18
Insumos de la empresa 120 120
Medicamentos 108
Mantenimiento 1270
COSTOS INTANGIBLES
Letrero principal 200
Señalética 250
Vallas publicitarias 360
Marketing 400 400
Capacitaciones 500 500
COSTOS PREOPERATIVOS
Patente 331,64
Permiso Municipal 331,64
Apertura de la cuenta 331,64
Viáticos y subsistencias 331,64
Estudio de mercado 736,98
Viabilidad social 736,98
Estudio financiero 736,98
36
Cuadro 15.1. Cronograma de actividades del SEGUNDO AÑO de la empresa de Tilapias PECESACHA (dólares USA)
2 AÑO
PROGRAMACIÓN
1 SEMESTRE II SEMESTRE
ACTIVIDADES 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
COSTOS FIJOS
Terreno
Construcciones
Maquinaria
Equipos y herramientas
Materiales de Oficina
Camioneta Chevrolet D-Max High Ride
Salario del personal y Beneficios de Ley 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81 2325,81
Servicios Básicos 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00
COSTOS VARIABLES
Alevines 600 600 600 600
Alimentación para tilapias 18300 18300 18300 18300 18300 18300 18300 18300 18300 18300 18300 18300
Salario del personal y Beneficio de ley 465,16 465,16 465,16 465,16
Servicios Básicos 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18 88,18
Insumos de la empresa 120 120 120 120
Medicamentos 108 108 108 108
Mantenimiento 1270 1270 1270 1270
COSTOS INTANGIBLES
Letrero principal
Señalética
Vallas publicitarias
Marketing 400 400
Capacitaciones 500 500
COSTOS PREOPERATIVOS
Patente
Permiso Municipal
Apertura de la cuenta
Viáticos y subsistencias
Estudio de mercado
Viabilidad social
Estudio financiero
37
4.2. COSTOS FIJOS
38
Cuadro 16.1. Costos de construcciones de la empresa de Tilapias PECESACHA (dólaresUSA)
Unidad Costos
Concepto de Cantidad Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 Trimestre 5 Trimestre 6 Trimestre 7 Trimestre 8 Financiera Propia
medida Unitario Total
Trazado y Replanteo m 674,00 1,00 674,00 674,00 674,00
Excavación a
máquina para
piscinas de 4 x 3 x m3 12,00 30,00 360,00 360,00 360,00 0,00
0,5(Alevines) 2
Piscinas)
Excavación a
máquina para
piscinas de 30 x 4 x m3 360,00 30,00 10800,00 10800,00 10800,00 0,00
1(Juvenil) (3
Piscinas)
Excavación a
máquina para
piscinas de 25 x 5 x m3 720,00 30,00 21600,00 21600,00 21600,00 0,00
1,5(Engorde) (4
Piscinas)
Transporte de
materiales de m3-km 600,00 0,27 162,00 162,00 162,00 0,00
excavación
Malla de acero con
un Ø 10 mm kg 400,00 1,94 776,00 776,00 776,00 0,00
f'y=4200 kg/cm2
Paredes de
mampostería m2 305,00 0,5 152,50 152,50 152,50 0,00
(Bloque P9)
Muros de piscinas
m2 450,00 12,00 5400,00 5400,00 5400,00 0,00
(40 cm)
Punto de luz 110v pto. 10,00 10,00 100,00 100,00 100,00 0,00
Punto de agua 1/2" pto. 9,00 15,00 135,00 135,00 135,00 0,00
Puertas de madera Unid. 5,00 130,00 650,00 650,00 650,00 0,00
Puertas metálicas Unid. 6,00 250,00 1500,00 1500,00 1500,00 0,00
Laboratorio de
m2 35,00 15,00 525,00 525,00 525,00 0,00
Control
Área Administrativa m2 722,00 30,00 21660,00 21660,00 21660,00 0,00
Planta de
m2 350,00 20,00 7000,00 7000,00 7000,00 0,00
Balanceado
$ $ $
TOTAL $ 71.494,50 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ -
71.494,50 71.494,50 -
39
Cuadro 16.2. Costo De Maquinaria De La empresa de Tilapias PECESACHA (dólaresUSA)
TABLA DE MAQUINARIA
Unidad Costos Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Concepto de Cantidad Trimestre 7 Financiera Propia
Unitario Total 1 2 3 4 5 6 8
medida
Planta de Balanceado
Molino y
Unid. 2000,00 2000,00 2000,00 2000,00
Mezcladora 1,00 2.000,00 2.000,00
Pelitizadora a
Unid. 700,00 700,00 700,00 700,00
diésel 1,00 700,00 700,00
Tolva Unid. 1500,00 1500,00 1500,00 1500,00
1,00 1.500,00 1.500,00
Área de Preparación
Balanza
digital de
Unid. 275,00 275,00 275,00 275,00
acero 1,00 275,00 275,00
inoxidable
Cámara de
Unid. 5300,00 5300,00 5300,00 5300,00
frio 1,00 5.300,00 5.300,00
Laboratorio de Control
40
Cuadro 16.3. Costos de equipos y herramientas de la empresa Tilapias PECESACHA(dólares USA)
Unidad Costos Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Concepto de Cantidad Financiera Propia
Unitario Total 1 2 3 4 5 6 7 8
medida
$
Congelador vertical Unid. 1,00 $ 800,00 800,00 800,00 800,00 800,00
800,00
Empacadora al $
Unid. 1,00 $ 2.500,00 2500,00 2500,00 2500,00 2500,00
vacío 2.500,00
$
Cuchillos de acero Unid. 10,00 $ 3,00 30,00 30,00 30,00 30,00
30,00
Botas de cauchos $
Unid. 10,00 $ 20,00 200,00 200,00 200,00 200,00
puntas de acero 200,00
$
Delantal de caucho Unid. 10,00 $ 10,00 100,00 100,00 100,00 100,00
100,00
$
Cernideros Unid. 10,00 $ 2,00 20,00 20,00 20,00 20,00
20,00
$
Atarrayas Unid. 5,00 $ 70,00 350,00 350,00 350,00 350,00
350,00
$
Tinas plásticas Unid. 15,00 $ 10,50 157,50 157,50 157,50 157,50
157,50
$
Guantes de caucho Unid. 10,00 $ 2,00 20,00 20,00 20,00 20,00
20,00
Válvula de 4 $
Unid. 1,00 $ 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00
pulgadas 20,00
$
Tubos PVC Unid. 8,00 $ 5,20 41,60 41,60 41,60 41,60
41,60
Válvula de 2 $
Unid. 10,00 $ 9,75 97,50 97,50 97,50 97,50
pulgadas 97,50
Fundas plásticas y $
Unid. 2,00 $ 400,00 800,00 800,00 800,00 800,00
etiquetas 800,00
$ $ $ $ $ $ $
TOTAL 10.273,20 $5.136,60 $5.136,60 $5.136,60
- - - - - 5.136,60 -
41
Cuadro 16.4. Costos Mobiliarios administrativos de la empresa Tilapias PESESACHA (dólares USA)
42
Inodoro
Unid. 6,00 80,00 480,00 480,00 480,00 0,00
lavamanos
Duchas Unid. 6,00 15,00 90,00 90,00 90,00 0,00
Útiles de aseo Unid. 3,00 15,00 45,00 45,00 45,00 0,00
Almacén
Lockers
Metálico Unid. 1,00 145,00 145,00 145,00 145,00 0,00
(12puertas )
Área de preparación
Mesa de trabajo
laminado en
Unid. 1,00 300,00 300,00 300,00 300,00 0,00
acero
inoxidable
TOTAL $4.491,92 $4.491,92 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 4.491,92 $ -
Costos Beneficio de ley 9,45% Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Concepto Cantidad Financiera Propia
Unitario Total Unitario Total 1 2 3 4 5 6 7 8
Contador y
1,00 500,00 500,00 47,25 547,25 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 3283,50 8208,75
Trabajador
Gerente y Operario
de producción - 1,00 700,00 700,00 66,15 766,15 2298,45 2298,45 2298,45 2298,45 2298,45 2298,45 2298,45 4596,90 11492,25
Zootecnista
Laboratorista y
Auxiliar de 1,00 500,00 500,00 47,25 547,25 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 1641,75 3283,50 8208,75
producción
Chofer - Bodeguero 1,00 425,00 425,00 40,16 465,16 1395,49 1395,49 1395,49 1395,49 1395,49 1395,49 1395,49 2790,98 6977,44
TOTAL 2.125,00 200,81 2.325,81 - 6.977,44 6.977,44 6.977,44 6.977,44 6.977,44 6.977,44 6.977,44 13.954,88 34.887,19
Cuadro 16.7. Cuadro Costos de servicios básicos de la empresa Tilapias PESESACHA (dólares USA)
43
4.3.COSTOS VARIABLES
Cuadro 17 Costos variables de la empresa de Tilapias PESESACHA (dólares USA)
Cuadro 17.1. Costos de alimentación por mes de la empresa de Tilapias PECESACHA (dólares USA)
Cuadro 17.2. Costos de salarios del personal por mes de la empresa de Tilapias PECESACHA (dólares USA)
Costos Beneficio de ley 9,45% Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Concepto Cantidad Financiera Propia
Unitario Total Unitario Total 1 2 3 4 5 6 7 8
Jefe de
Compras y 1,00 425,00 425,00 40 465,16 465,16 465,16 465,16 465,16 465,16 0,00 2325,81
Ventas
TOTAL 425,00 40,16 465,16 - - - 465,16 465,16 465,16 465,16 465,16 - 2.325,81
44
Cuadro 17.3. Cuadro Costos de servicios básicos de la empresa Tilapias PESESACHA (dólares USA)
45
4.4.COSTOS INTANGIBLES
Cuadro 18. Costos intangibles de la empresa de Tilapias PECESACHA (dólares USA)
Total en
Costos Subtotal Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 Trimestre 5 Trimestre 6 Trimestre 7 Trimestre 8 Financiera Propia
Trimestres
Fijos 217.267,68 149.328,02 7.085,44 7.085,44 7.085,44 7.085,44 7.085,44 25.427,04 7.085,44 217.267,70 163.498,90 53.768,80
Variables 344.988,22 - - 55.884,54 57.727,70 57.727,70 57.727,70 57.727,70 57.727,70 344.523,04 55.884,54 288.638,50
Intangibles 4.410,00 - 1.710,00 - 900,00 - 900,00 - 900,00 4.410,00 1.710,00 2.700,00
Pre operativos 3.537,50 3.537,50 - - - - - - - 3.537,50 3.537,50
TOTAL 570.203,39 149.328,02 8.795,44 62.969,98 65.713,14 64.813,14 65.713,14 83.154,74 65.713,14 569.738,24 221.093,44 348.644,80
46
4. 5. CUADRO SERVICIO DE LA DEUDA
C u a d r o 2 1 . S e r vi ci o d e l a d e u d a
2 2 1. 0 9 3, 4 4
M o n t o ( d ól a r e s U S A ):
Pl a z o (tri m e st re s) 8, 0 0
P e rí od o de gr aci a ( me se s) 9
C A P Í T U L O V. S E R V I C I O D E L A D E U D A
C u a d r o 2 2 . S e r vi ci o d e l a d e u d a d e l a e m p r e s a d e Til a pi a s P E C E S A C H A ( d ól a r e s U S A )
Tie m p o
C a pit al C a pit al
C A R A C T E RÍSTIC AS DE L C R É DIT O (t ri m e st r e Dese m b olsos A m o r tiz a ci ó n Interés T ot al a pa g a r
ac u m ul a d o red ucido
)
M o nt o ( d ól a r e s U S A ): 1
2 2 1. 0 9 3, 4 4 1 4 9. 3 2 8, 0 2 1 4 9. 3 2 8, 0 2 1 4 9. 3 2 8, 0 2 3. 3 5 9, 8 8 3. 3 5 9, 8 8
Pl a z o (t ri m e st r e s) 2
8, 0 0 8. 7 9 5, 4 4 1 5 8. 1 2 3, 4 6 1 5 8. 1 2 3, 4 6 3. 5 5 7, 7 8 3. 5 5 7, 7 8
De se m b ols os ( d ól a r es U S A ) 4
4 4. 2 1 8, 6 9 1 7 6. 8 7 4, 7 5 3. 9 7 9, 6 8 4 8. 1 9 8, 3 7
Se g u n d o tri me str e 6
8. 7 9 5, 4 4 4 4. 2 1 8, 6 9 8 8. 4 3 7, 3 8 1. 9 8 9, 8 4 4 6. 2 0 8, 5 3
T e r c e r t ri m e st r e 7
6 2. 9 6 9, 9 8 4 4. 2 1 8, 6 9 4 4. 2 1 8, 6 9 9 9 4, 9 2 4 5. 2 1 3, 6 1
Pe ri od o de gr aci a ( me se s) 8 - -
9, 0 0 4 4. 2 1 8, 6 9 4 4. 2 1 8, 6 9
A m o r tiz a ci ó n: C U O T A S
S u bt ot al
IGU ALES 2 2 1. 0 9 3, 4 4 2 2 1. 0 9 3, 4 4 2 1. 8 4 1, 4 7 2 4 2. 9 3 4, 9 1
C A PÍT U L O VI E V A L U A CI Ó N FIN A N CIE R A
C u a d r o 2 3. Pr o y e c ci ó n Fi n a n ci er a d e l a E m p r e s a d e Til a pi a s P E C E S A C H A ( D Ó L A R E S U S A )
8 7. 0 8 5, 4 4 5 7. 7 2 7, 7 0 9 0 0, 0 0 0, 0 0 4 4. 2 1 8, 6 9 1 0 9. 9 3 1, 8 3 1 3 4. 5 9 1, 3 8 1 3 4. 6 4 1, 6 5 2 6 9. 2 3 3, 0 3 1 5 9. 3 0 1, 2 0
S u b t ot al 2 1 7. 2 6 7, 7 0 3 4 4. 5 2 3, 0 4 4. 4 1 0, 0 0 3. 5 3 7, 5 0 2 4 2. 9 3 4, 9 1 8 1 2. 6 7 3, 1 5 6 7 2. 9 5 6, 9 0 1 3 4. 6 4 1, 6 5 2 2 1. 0 9 3, 4 4 1. 0 2 8. 6 9 1, 9 9 2 1 6. 0 1 8, 8 4
C U A D R O 2 4 : E v al u a ci ó n fi n a n ci e r a d e l a e m p r e s a d e til a pi a s P e c e s a c h a ( D Ó L A R E S U S A )
Fl uj o de Fl uj o de
Fl uj o de F actor de C ostos Ingresos
T ri m estres C ostos Totales I n g r es os T ot ales fon d os fon d os
fon d os A c t ualiz aci ón A ct uales A ct uales
A ct ual A ct ual
4 1 1 3. 9 1 1, 5 1 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 0. 6 7 9, 8 7 0, 9 1 4 8 4 1 0 4. 2 1 1, 1 9 1 2 3. 1 3 0, 0 3 1 8. 9 1 8, 8 4 1 8. 9 1 8, 8 4
5 1 1 2. 0 1 6, 5 9 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 2. 5 7 4, 7 9 0, 8 9 4 7 1 1 0 0. 2 2 2, 6 2 1 2 0. 4 2 0, 5 7 2 0. 1 9 7, 9 4 2 0. 1 9 7, 9 4
6 1 1 1. 9 2 1, 6 7 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 2. 6 6 9, 7 1 0, 8 7 5 0 2 9 7. 9 3 4, 1 8 1 1 7. 7 7 0, 7 2 1 9. 8 3 6, 5 5 1 9. 8 3 6, 5 5
7 1 2 8. 3 6 8, 3 5 1 3 4. 5 9 1, 3 8 6. 2 2 3, 0 3 0, 8 5 5 7 7 1 0 9. 8 5 3, 7 1 1 1 5. 1 7 9, 1 9 5. 3 2 5, 4 8 5. 3 2 5, 4 8
8 1 0 9. 9 3 1, 8 3 2 6 9. 2 3 3, 0 3 1 5 9. 3 0 1, 2 0 0, 8 3 6 9 4 9 2. 0 0 6, 1 6 2 2 5. 3 3 1, 4 4 1 3 3. 3 2 5, 2 8 1 3 3. 3 2 5, 2 8
S u b t ot al 8 1 2. 6 7 3, 1 5 1. 0 2 8. 6 9 1, 9 9 2 1 6. 0 1 8, 8 4 7 3 2. 3 8 8, 2 9 9 1 5. 1 9 0, 4 8 1 8 2. 8 0 2, 1 9 1 8 2. 8 0 2, 1 9
B e n e fi ci o/ C o s t o
1, 2 5 0
VAN 2 4, 9 6 %
1 8 2. 8 0 2, 1 9
TI R
7 2, 9 8 %
C U A D R O 2 5 : E v al u a ci ó n fi n a n ci e r a d e l a e m p r e s a d e til a pi a s P e c e s a c h a ( d ól a r e s u s a)
Fl uj o de Fl uj o de
Fl uj o de F actor de C ostos Ingresos
T ri m estres C ostos Totales I n g r es os T ot ales fon d os fon d os
fon d os A c t ualiz aci ón A ct uales A ct uales
A ct ual A ct ual
4 1 1 3. 9 1 1, 5 1 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 0. 6 7 9, 8 7 0, 8 9 6 3 5 1 0 2. 1 0 4, 0 6 1 2 0. 6 4 0, 3 7 1 8. 5 3 6, 3 1 1 8. 5 3 6, 3 1
5 1 1 2. 0 1 6, 5 9 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 2. 5 7 4, 7 9 0, 8 7 2 1 6 9 7. 6 9 5, 9 6 1 1 7. 3 8 4, 7 0 1 9. 6 8 8, 7 4 1 9. 6 8 8, 7 4
6 1 1 1. 9 2 1, 6 7 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 2. 6 6 9, 7 1 0, 8 4 8 6 2 9 4. 9 7 8, 9 4 1 1 4. 2 1 6, 9 0 1 9. 2 3 7, 9 6 1 9. 2 3 7, 9 6
7 1 2 8. 3 6 8, 3 5 1 3 4. 5 9 1, 3 8 6. 2 2 3, 0 3 0, 8 2 5 7 2 1 0 5. 9 9 6, 1 1 1 1 1. 1 3 4, 5 8 5. 1 3 8, 4 7 5. 1 3 8, 4 7
8 1 0 9. 9 3 1, 8 3 2 6 9. 2 3 3, 0 3 1 5 9. 3 0 1, 2 0 0, 8 0 3 4 4 8 8. 3 2 3, 0 9 2 1 6. 3 1 1, 2 8 1 2 7. 9 8 8, 1 8 1 2 7. 9 8 8, 1 8
S u b t ot al 8 1 2. 6 7 3, 1 5 1. 0 2 8. 6 9 1, 9 9 2 1 6. 0 1 8, 8 4 7 1 5. 3 9 3, 9 8 8 9 1. 3 2 1, 4 3 1 7 5. 9 2 7, 4 5 1 7 5. 9 2 7, 4 5
T a s a b a n c ari a 9, 0 0 % B e n e fi ci o/ C o s t o 1, 2 5
T a s a de i nfla ci ó n a n ual 1, 2 8 %
TMAR 1 1, 0 9 %
T ri m estral 2, 7 7 % TI R 7 2, 1 0 %
C A P Í T U L O V II.- A N Á L I S I S D E S E N S I B I L I D A D
1 1 5 9. 4 9 0, 5 1 1 4 9. 3 2 8, 0 2 -1 0. 1 6 2, 4 9 0, 9 7 3 0 1 3 1 5 5. 1 8 6, 4 2 1 4 5. 2 9 8, 1 8 -9.8 8 8, 2 4
2 1 2. 6 1 1, 4 0 8. 7 9 5, 4 4 -3.8 1 5, 9 6 0, 9 4 6 7 5 5 1 1. 9 3 9, 9 1 8. 3 2 7, 1 3 -3.6 1 2, 7 8
3 6 9. 3 6 4, 6 2 6 2. 9 6 9, 9 8 -6.3 9 4, 6 4 0, 9 2 1 2 0 6 6 3. 8 9 9, 0 8 5 8. 0 0 8, 3 0 -5.8 9 0, 7 8
4 1 1 6. 2 9 2, 2 6 1 3 4. 5 9 1, 3 8 1 8. 2 9 9, 1 2 0, 8 9 6 3 4 5 1 0 4. 2 3 8, 0 4 1 2 0. 6 4 0, 3 7 1 6. 4 0 2, 3 3
5 1 1 4. 3 5 7, 7 4 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 0. 2 3 3, 6 4 0, 8 7 2 1 5 6 9 9. 7 3 7, 8 1 1 1 7. 3 8 4, 7 0 1 7. 6 4 6, 9 0
6 1 1 4. 2 6 0, 8 3 1 3 4. 5 9 1, 3 8 2 0. 3 3 0, 5 5 0, 8 4 8 6 2 0 9 6. 9 6 3, 9 9 1 1 4. 2 1 6, 9 0 1 7. 2 5 2, 9 0
7 1 3 1. 0 5 1, 2 5 1 3 4. 5 9 1, 3 8 3. 5 4 0, 1 3 0, 8 2 5 7 1 8 1 0 8. 2 1 1, 4 3 1 1 1. 1 3 4, 5 8 2. 9 2 3, 1 5
8 1 1 2. 2 2 9, 4 0 2 6 9. 2 3 3, 0 3 1 5 7. 0 0 3, 6 2 0, 8 0 3 4 3 5 9 0. 1 6 9, 0 5 2 1 6. 3 1 1, 2 8 1 2 6. 1 4 2, 2 3
S u b t ot al 8 2 9. 6 5 8, 0 1 1. 0 2 8. 6 9 1, 9 9 1 9 9. 0 3 3, 9 7 7 3 0. 3 4 5, 7 2 8 9 1. 3 2 1, 4 3 1 6 0. 9 7 5, 7 1
B e n e fi ci o/ C o s t o 1, 2 2 0
VAN 1 6 0. 9 7 5, 7 1 2 2, 0 4 %
TI R 5 6, 8 4 %
C U A D R O 2 7 . A n á li si s d e s e n si b ili d a d c o n u n d e c r e m e n t o 2 , 0 9 % e n l o s i n g r e s o s d e l a e m p r e s a d e T il a p i a s P E C E S A C H A ( D Ó L A R E S U S A )
1 1 5 6. 2 2 5, 4 0 1 4 6. 2 0 7, 0 6 -1 0. 0 1 8, 3 4 0, 9 7 3 0 1 3 1 5 2. 0 0 9, 4 2 1 4 2. 2 6 1, 4 4 -9.7 4 7, 9 8
2 1 2. 3 5 3, 2 2 8. 6 1 1, 6 2 -3.7 4 1, 6 0 0, 9 4 6 7 5 5 1 1. 6 9 5, 4 7 8. 1 5 3, 0 9 -3.5 4 2, 3 8
3 6 7. 9 4 4, 5 8 6 1. 6 5 3, 9 1 -6.2 9 0, 6 7 0, 9 2 1 2 0 6 6 2. 5 9 0, 9 3 5 6. 7 9 5, 9 2 -5.7 9 5, 0 0
4 1 1 3. 9 1 1, 5 1 1 3 1. 7 7 8, 4 2 1 7. 8 6 6, 9 1 0, 8 9 6 3 4 5 1 0 2. 1 0 4, 0 6 1 1 8. 1 1 8, 9 9 1 6. 0 1 4, 9 2
5 1 1 2. 0 1 6, 5 9 1 3 1. 7 7 8, 4 2 1 9. 7 6 1, 8 3 0, 8 7 2 1 5 6 9 7. 6 9 5, 9 6 1 1 4. 9 3 1, 3 6 1 7. 2 3 5, 4 0
6 1 1 1. 9 2 1, 6 7 1 3 1. 7 7 8, 4 2 1 9. 8 5 6, 7 5 0, 8 4 8 6 2 0 9 4. 9 7 8, 9 4 1 1 1. 8 2 9, 7 7 1 6. 8 5 0, 8 3
7 1 2 8. 3 6 8, 3 5 1 3 1. 7 7 8, 4 2 3. 4 1 0, 0 7 0, 8 2 5 7 1 8 1 0 5. 9 9 6, 1 1 1 0 8. 8 1 1, 8 7 2. 8 1 5, 7 6
8 1 0 9. 9 3 1, 8 3 2 6 3. 6 0 6, 0 6 1 5 3. 6 7 4, 2 3 0, 8 0 3 4 3 5 8 8. 3 2 3, 0 9 2 1 1. 7 9 0, 3 7 1 2 3. 4 6 7, 2 8
S u b t ot al 8 1 2. 6 7 3, 1 5 1. 0 0 7. 1 9 2, 3 3 1 9 4. 5 1 9, 1 8 7 1 5. 3 9 3, 9 8 8 7 2. 6 9 2, 8 1 1 5 7. 2 9 8, 8 3
B e n e fi ci o/ C o s t o 1, 2 2 0
VAN 1 5 7. 2 9 8, 8 3 2 1, 9 9 %
TI R 5 6, 5 7 %
C u a d r o 2 8 S e n si bilid a d c o n d e cr e m e n t o d e i n g r e s o s e in cr e m e n t o d e co st o s d e 2, 0 9 % d e l a e m p r e s a Til a pi a s P E C E S A C H A ( D ó l a r e s U S A )
1 1 5 9. 4 9 0, 5 1 1 4 6. 2 0 7, 0 6 -1 3. 2 8 3, 4 5 0, 9 7 3 0 1 3 1 5 5. 1 8 6, 4 2 1 4 2. 2 6 1, 4 4 -1 2. 9 2 4, 9 7
2 1 2. 6 1 1, 4 0 8. 6 1 1, 6 2 -3.9 9 9, 7 8 0, 9 4 6 7 5 5 1 1. 9 3 9, 9 1 8. 1 5 3, 0 9 -3.7 8 6, 8 2
3 6 9. 3 6 4, 6 2 6 1. 6 5 3, 9 1 -7.7 1 0, 7 2 0, 9 2 1 2 0 6 6 3. 8 9 9, 0 8 5 6. 7 9 5, 9 2 -7.1 0 3, 1 6
4 1 1 6. 2 9 2, 2 6 1 3 1. 7 7 8, 4 2 1 5. 4 8 6, 1 6 0, 8 9 6 3 4 5 1 0 4. 2 3 8, 0 4 1 1 8. 1 1 8, 9 9 1 3. 8 8 0, 9 5
5 1 1 4. 3 5 7, 7 4 1 3 1. 7 7 8, 4 2 1 7. 4 2 0, 6 8 0, 8 7 2 1 5 6 9 9. 7 3 7, 8 1 1 1 4. 9 3 1, 3 6 1 5. 1 9 3, 5 6
6 1 1 4. 2 6 0, 8 3 1 3 1. 7 7 8, 4 2 1 7. 5 1 7, 5 9 0, 8 4 8 6 2 0 9 6. 9 6 3, 9 9 1 1 1. 8 2 9, 7 7 1 4. 8 6 5, 7 7
7 1 3 1. 0 5 1, 2 5 1 3 1. 7 7 8, 4 2 7 2 7, 1 7 0, 8 2 5 7 1 8 1 0 8. 2 1 1, 4 3 1 0 8. 8 1 1, 8 7 6 0 0, 4 4
8 1 1 2. 2 2 9, 4 0 2 6 3. 6 0 6, 0 6 1 5 1. 3 7 6, 6 5 0, 8 0 3 4 3 5 9 0. 1 6 9, 0 5 2 1 1. 7 9 0, 3 7 1 2 1. 6 2 1, 3 2
S u b t ot al 8 2 9. 6 5 8, 0 1 1. 0 0 7. 1 9 2, 3 3 1 7 7. 5 3 4, 3 1 7 3 0. 3 4 5, 7 2 8 7 2. 6 9 2, 8 1 1 4 2. 3 4 7, 1 0
B e n e fi ci o/ C o s t o 1, 1 9 5
VAN 1 4 2. 3 4 7, 1 0 1 9, 4 9 %
TI R 4 5, 7 7 %
C u a d r o 2 9 R e s u m e n d el a n álisis d e s e n si bilid a d d e l a e m p r e s a Til a pi a s P E C E S A C H A ( D ó l a r e s U S A )
S e n si bili d a d S e n si bili d a d
E V. al 9.0 % E V. al 1 1, 0 9 % L as dos juntas
a c ostos a ingresos
B/C= 1, 2 5 0 1, 2 4 6 1, 2 2 1, 2 2 1, 1 9 5
VAN= 1 8 2 8 0 2, 1 9 1 7 5 9 2 7, 4 5 1 6 0 9 7 5, 7 1 1 5 7 2 9 8, 8 3 1 4 2 3 4 7, 1 0
TI R= 7 2, 9 8 % 7 2, 1 0 % 5 6, 8 4 % 5 6, 5 7 % 4 5, 7 7 %
% VAN= 2 4, 9 6 % 2 4, 5 9 % 2 2, 0 4 % 2 1, 9 9 % 1 9, 4 9 %
% CAMBIO= 8, 5 0 1 0, 5 9 1 9, 0 9
C O N C L USIO N ES:
1. - P o d e m o s c o n cl uir q u e la i n v er si ó n p ar a la pr o d u c ci ó n a c u í c ol a d e la e m p r e s a P E C E S A C H A n o es s e n si bl e a u n e v e n t u al in cr e m e n t o d el 2 , 0 9
% d e l o s c o st o s t ot a l e s, d e cr e m e n t o d e l o s i n gr e s o s t ot a l e s y l o s d o s s u p u e st o s j u n t o s.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
Cabrera, R. (2010). Proyeccion de la población del Cantón Joya de los Sachas. INEC. Obtenido
de chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/viewer.html?pdfurl=https%3A%2F%2
Fwww.ecuadorencifras.gob.ec%2Fwp-content%2Fdescargas%2FManu-
lateral%2FResultados-provinciales%2Forellana.pdf&chunk=true
Comercio. (2017). Datos de las Importaciones y Exportaciones de tilapia.
INEC. (2019).
INEC. (2020). Poblaciones . Obtenido de https://www.ecuadorencifras.gob.ec/proyecciones-
poblacionales/
Schaeffer. (1987). Inestabilidad en las ecuaciones de evolución que describen el flujo granular
incompresible.
A
N
E
X
O
S
ANEXO 1
TABULACIÓN DE LA ENCUESTA
El presente cuestionario busca conocer la aceptación del público hacia la creación de una nueva
empresa de tilapias.
DEMANDA DEMANDA
ANUAL DE ANUAL DE
PORCENTAJE
NÚMERO DE FILETES DE FILETES DE
Kg ENCUESTADOS DE
HABITANTES LA LA
ENCUESTADOS
POBLACIÓN POBLACIÓN
(Kg) (Tn)
1 251 69 % 3680 100133 100,13
2 112 31 % 1654 44986 44,98
TOTAL 363 100 5334 363376 145,11
6.- ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por un Kg de este producto tomando
en cuenta el precio del mercado actual?
PRECIO ENCUESTADOS PORCENTAJES
$2,50 24 6,61 %
$3 190 52,34 %
$3,50 90 24,80 %
$4 59 16,25 %
TOTAL 363 100%
8.- Al adquirir usted filete de tilapia ¿Qué aspectos son los que prevalecen?
ASPECTOS ENCUESTADOS PORCENTAJES
PRECIO 118 32,51 %
TAMAÑO 37 10,19 %
CALIDAD 191 52,61 %
CANTIDAD 17 4,69 %
TOTAL 363 100%
ANEXO 2
ANEXO 3
El siguiente anexo, describe brevemente la utilización y funcionamiento de los equipos y
materiales que se utilizaron en el proyecto de la empresa de Tilapias PECESACHA.