COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AVENA FORRAJERA

CULTIVO: Avena forrajera EXTENSIÓN SIEMBRA: 10 Hectáreas

VARIEDAD: Mantaro 15-M CICLO MESES: 5 meses
MES SIEMBRA: Noviembre - 2019 RENDIMIENTO EN Kg.:450,000
MES COSECHA: Abril - 2020 CAMPAÑA AGRÍCOLA:2019 a 2020
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH FECHA ELABORACIÓN26-Sep-19

COSTO
UNIDAD DE
ACTIVIDADES CANT UNIT.
MEDIDA (S/.)
I. COSTOS DIRECTOS (CD)
A. MANO DE OBRA 220
1. Preparación de Terreno Definitivo
- Limpieza de terreno Jornal 10 40.00
2. Siembra
- 1° Abonamiento a la tierra Jornal 20 40.00
- Siembra al Voleo Jornal 10 40.00
3. Labores Culturales
- 2° Abonamiento al cultivo en crecimiento Jornal 10 40.00
- Aplicación de herbicida con su propia mochila fumigadora Jornal 10 50.00
4. Cosecha
- Corte de forraje con su propia motoguadaña Jornal 100 60.00
- Recojo y almacenamiento de forraje en misma chacra Jornal 60 40.00
B. PETRÓLEO PARA MAQUINARIA AGRICOLA 210
1. Preparación de terreno
- Aradura (1Ha=3 gal x 4 Hrs/Máq): Petroleo p/tractor Johnder Galones 120 13.00
- Rastra (1Ha=3 gal x 2 Hrs/Máq): Petróleo p/tractor Jonhder Galones 60 13.00
2. Siembra
- Tapada de semilla (1Ha=3 gal x 1 Hrs/Máq): Petróleo p/Jonhder Galones 30 13.00
3. Traslado de insumos
- Petróleo para traslado de Insumos y heno (Tractor SHANGHAI) Galones 20 13.00
C. INSUMOS
1. Semillas
- Semilla de avena forrajera (120 Kg./Ha) Sacox60Kg 20 180.00
2. Fertilizantes : Niveles de abonamiento 120-140-30 NPK
- Urea (46-0-0-NPK) Sacox50Kg 30 70.00
- Fosfato Diamonico (18-46-0-NPK) Sacox50Kg 60 90.00
- Superfostato de Calcio Triple (0-46-20-NPK) Sacox50Kg 60 96.00
- Cloruro de Potasio (0-0-60-NPK) Sacox50Kg 10 70.00
3. Herbicidas
- Avenacres Lt. 30 28.00
4. Adherentes
- Citowet o similar producto Lt. 5 25.00
D. VARIOS
- Flete traslado de insumos de Ayacucho - Allpachaka Sacox50Kg 180 4.00
II. COSTOS INDIRECTOS (CI)
A. Imprevistos %CD 5 328.75
B. Asistencia Tecnica %CD 3 328.75
C. Gastos Administrativos %CD 2 328.75
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CI)
 Análisis de Rentabilidad de Cultivo por 10 Hectáreas
1. Valoración de la Cosecha
- Rendimiento Probable por Hectárea (RP) Kg. x Ha 450,000
- Precio Chacra Promedio de Ventas (PV) S/. x Kg 0.15
- Valor Bruto de la Producción (VBP=RPxPV) S/. 67,500.00

2. Análisis de Rentabilidad
- Costo Directo (CD) S/. 32,875.00
- Costo Indirecto (CI) S/. 3,287.50
- Costo Total de Producción (CTP) S/. 36,162.50
- Valor Bruto de la Producción (VBP) S/. 67,500.00
- Utilidad Bruta de la Producción (UB=VBP/CD) S/. 34,625.00
- Precio Chacra de Venta Unitario (Kg.) S/. 0.15
- Costo de Producción Unitario (kg.) S/. 0.08
- Margen de Utilidad Unitario (kg.) S/. 0.07
- Utilidad Neta de la Producción (UN=VBP/CTP) S/. 31,337.50
- Indice de Rentabilidad (VBP-CTP)*100/CTP) % 86.66
DEL CULTIVO DE AVENA FORRAJERA

10 Hectáreas
5 meses
450,000
2019 a 2020
26-Sep-19

COSTO
TOTAL (S/.)

32,875.00
10,900.00

400.00

800.00
400.00

400.00
500.00

6,000.00
2,400.00
2,730.00

1,560.00
780.00

390.00

260.00
18,525.00

3,600.00

2,100.00
5,400.00
5,760.00
700.00

840.00

125.00
720.00
720.00
3,287.50
1,643.75
986.25
657.50
36,162.50
 COSTO DE PRODUCCION DE INSTALACIÓN DE PASTO ASOCIADO PERMAN

CULTIVO: Pasto Asociado Cultivado Permanente EXTENSIÓN SIEMBRA:

ESPECIE: Ray gras inglés, Ray gras italinao, Dactylis, Trébol rojo y Trébol blanco CICLO:
MES SIEMBRA: Diciembre - 2019 RENDIMIENTO EN Kg.:
MES COSECHA: Todo el año CAMPAÑA AGRÍCOLA:
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH FECHA ELABORACIÓN:

UNIDAD DE
ACTIVIDADES
MEDIDA
I. COSTOS DIRECTOS (CD)
A. MANO DE OBRA
1. Preparación de Terreno Definitivo
- Limpieza de terreno Jornal
- Construcción canal de riego Jornal
- Construcción de melgas Jornal
- Riegos Jornal
2. Siembra
- 1° Abonamiento a la tierra Jornal
- Siembra al Voleo Jornal
3. Labores Culturales
- 2° Abonamiento al cultivo en crecimiento Jornal
B. PETRÓLEO PARA MAQUINARIA AGRICOLA
1. Preparación de terreno
- Aradura (3 gal x 4 Hrs/Máq): Petroleo para tractor Johnder Galones
- Rastra (3 gal x 2 Hrs/Máq): Petróleo para tractor Jonhder Galones
2. Siembra
- Tapada de semilla (3 gal x 1 Hrs/Máq): Petróleo para tractor Jonhder Galones
3. Traslado de insumos
- Petróleo para traslado de insumos al campo (Tractor SHANGHAI) Galones
C. INSUMOS
1. Semillas (70% graminea y 30% leguminosas)
- Semilla de Ray gras ingles Kg.
- Semilla de Ray gras italiano Kg.
- Semilla de Dactylis glomerata Kg.
- Semilla de Trébol rojo Kg.
- Semilla de Trébol blanco Kg.
2. Fertilizantes : Niveles de abonamiento 120-200-60 NPK
- Urea (46-0-0-NPK) Sacox50Kg
- Fosfato Diamonico (18-46-0-NPK) Sacox50Kg
- Cloruro de Potasio (0-0-60-NPK) Sacox50Kg
D. VARIOS
- Flete traslado de insumos de Ayacucho - Allpachaka Sacox50Kg
II. COSTOS INDIRECTOS (CI)
A. Imprevistos %CD
B. Asistencia Tecnica %CD
C. Gastos Administrativos %CD
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CI)
 Análisis de Rentabilidad de Cultivo por Hectárea
1. Valoración de la Cosecha
- Rendimiento Probable de materia verde (RP) Kg. x Ha
- Precio de Venta Promedio (PV=CTP/RP + 30%) S/. x Kg
- Valor Bruto de la Producción (VBP=RPxPV) S/.

2. Análisis de Rentabilidad
- Costo Directo (CD) S/.
- Costo Indirecto (CI) S/.
- Costo Total de Producción (CTP) S/.
- Valor Bruto de la Producción (VBP) S/.
- Utilidad Bruta de la Producción (UB=VBP/CD) S/.
- Precio Chacra de Venta Unitario (Kg.) S/.
- Costo de Producción Unitario (kg.) S/.
- Margen de Utilidad Unitario (kg.) S/.
- Utilidad Neta de la Producción (UN=VBP/CTP) S/.
- Indice de Rentabilidad (VBP-CTP)*100/CTP) %
O ASOCIADO PERMANENTE

ENSIÓN SIEMBRA: 10 Hectáreas

4 pastoreo Año
DIMIENTO EN Kg.: 400,000 Año
PAÑA AGRÍCOLA: 2019 a 2020
HA ELABORACIÓN: 26-Sep-19

COSTO
COSTO
CANT UNIT.
TOTAL (S/.)
(S/.)
26,480.00
110 4,400.00

10 40.00 400.00
10 40.00 400.00
10 40.00 400.00
40 40.00 1,600.00

20 40.00 800.00
10 40.00 400.00

10 40.00 400.00
210 2,730.00

120 13.00 1,560.00

60 13.00 780.00

30 13.00 390.00

20 13.00 260.00
18,550.00

60 15.00 900.00
100 15.00 1,500.00
50 34.00 1,700.00
60 30.00 1,800.00
30 35.00 1,050.00

30 70.00 2,100.00
90 90.00 8,100.00
20 70.00 1,400.00
800.00
200 4.00 800.00
2,648.00
5 264.80 1,324.00
3 264.80 794.40
2 264.80 529.60
CI) 29,128.00
ea

400,000
0.0947
37,866.40

26,480.00
2,648.00
29,128.00
37,866.40
11,386.40
0.09
0.07
0.02
8,738.40
30.00
 COSTO DE PRODUCCION Y MANTENIMIENTO DE PASTO ASOCIADO

CULTIVO: Pasto Asociado Cultivado Permanente

ESPECIE: Ray gras inglés, Ray gras italinao, Dactylis, Trébol rojo y Trébol blanco
MES MANTENIMIENTO: Todo el año
MES COSECHA: Todo el año
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH

ACTIVIDADES

I. COSTOS DIRECTOS (CD)

1. MANO DE OBRA: Limpieza acequias, arreglo melgas, riego y abonamiento
1.1. Mano de Obra PERMANENTE
- Jornal x día : S/ 31
- Benef.Sociales (55%): S/ 17.05 (Movilid, Gratif, Vacac, CTS, SegSalud, AsigFam, Escol, Otros)
- TOTAL : S/ 48.05
- N° Trabajadores : 3 (Alejandro, Antonio y Rómulo)
- N° Jornal/Año : 3 x 365 días = 1,095
- Costo Jornal : 3 x 48.05 = S/ 144.15
1.2. Mano de Obra EVENTUAL
- Jornal x día : S/ 31,00
- N° Trabajadores : 1 (Adrián)
- N° Jornal/Año : 1 x 365 días = 365
- Costo Jornal : 1 x 31 = S/ 31
2. PETRÓLEO PARA MAQUINARIA AGRICOLA
- Segadora de disco para nivelar corte de pasto: 3galx2Hrs/Máq. (Petroleo p/ tractor Johnder)
- Traslado de insumos al campo c/tractor SHANGHAI: 01viaje fertiliz y 4viajes estiercol
3. FERTILIZANTE (Niveles de abonamiento 60-80-50 NPK)
- Fosfato Diamonico (18-46-0-NPK): 10 sacos/Ha
- Sulfato de Potasio (0-0-50-NPK): 2 sacos/Ha
4. VARIOS
- Flete traslado de insumos de Ayacucho - Allpachaka
II. COSTOS INDIRECTOS (CI)
A. Imprevistos
B. Asistencia Tecnica
C. Gastos Administrativos
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CI)

Análisis de Rentabilidad de Cultivo por Hectárea

1. Valoración de la Cosecha
- Rendimiento Probable de materia verde (RP)
- Precio de Venta Promedio (PV=CTP/RP + 30%)
- Valor Bruto de la Producción (VBP=RPxPV)

2. Análisis de Rentabilidad
- Costo Directo (CD)
- Costo Indirecto (CI)
- Costo Total de Producción (CTP)
- Valor Bruto de la Producción (VBP)
- Utilidad Bruta de la Producción (UB=VBP/CD)
- Precio Chacra de Venta Unitario (Kg.)
- Costo de Producción Unitario (kg.)
- Margen de Utilidad Unitario (kg.)
- Utilidad Neta de la Producción (UN=VBP/CTP)
- Indice de Rentabilidad (VBP-CTP)*100/CTP)
PASTO ASOCIADO PERMANENTE

EXTENSIÓN MANTENIMIENTO: 100 Ha

CICLO PASTOREO: 4 pastoreo Año
RENDIMIENTO EN Kg.:4,500,000
CAMPAÑA AGRÍCOLA:2019 a 2020
FECHA ELABORACIÓN26-Sep-19

UNIDAD DE COSTO COSTO TOTAL

CANT UNIT. (S/.)
MEDIDA (S/.)

169,329.75
63,929.75
Jornal 1,095 48.05 52,614.75

Jornal 365 31.00 11,315.00

1,352.00
Galones 100 13.00 1,300.00
Galones 4 13.00 52.00
104,000.00
Sacox50Kg 1,000 90.00 90,000.00
Sacox50Kg 200 70.00 14,000.00
48.00
Sacox50Kg 12 4.00 48.00
10,159.79
%CD 3 1,693.30 5,079.89
%CD 2 1,693.30 3,386.60
%CD 1 1,693.30 1,693.30
CD+CI) 179,489.54

ctárea

Kg. x Ha 4,500,000
S/. x Kg 0.0519
S/. 233,336.40

S/. 169,329.75
S/. 10,159.79
S/. 179,489.54
S/. 233,336.40
S/. 64,006.65
S/. 0.05
S/. 0.04
S/. 0.01
S/. 53,846.86
% 30.00
 COSTO DE PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LEC

TAMAÑO DEL HATO: 320 Cabezas LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH

UNIDAD ANIMAL/VACA: 265 VACAS
RAZA: Brown Swiss
PERIODO: 365 días (01 año)
CAMPAÑA PRODUCCIÓN DE LECHE: 305 días
PRODUCCIÓN PROMEDIO VACA: 14 litros de leche/vaca x 110 vacas x 365 días
PRODUCCIÓN PROMEDIO HATO: 562,100 litros de leche
FECHA DE ELABORACIÓN: 26-Set-2019

ACTIVIDADES
I. COSTOS VARIABLES (CV)
1. ALIMENTACIÓN
- Pasto verde - pastoreo (Consumo FV/vaca: 50 Kg pasto/d x 365 d x 265 vacas)
- Forraje - heno (Consumo FS/vaca: 4 Kg heno/d x 365 d x 265 vacas)
- Alimento balanceado - concentrado (2 Kg concentrado/d x 305 d x 110 vacas)
- Sales minerales - bloques
2. MANO DE OBRA:
1.1. Mano de Obra PERMANENTE
- Jornal x día : S/31.00
- Benef.Sociales (55%): S/ 17.05 (Movilid, Gratif, Vacac, CTS, SegSalud, AsigFam, Escol, Otros)
- TOTAL :S/48.05
- N° Trabajadores : 9
- N° Jornal/Año : 9 x 365 días = 3,285
- Costo Jornal : 9 x 48.05 = S/ 432.45
- Costo Jornal/Hato/Año : 432.45 x 365 días = S/ 157,844.25
- Costo Jornal/Vaca/Año : 157,844.25/265 UV = S/ 595.64 xVacaxAño
1.2. Mano de Obra EVENTUAL
- Jornal x día : S/ 31,00
- N° Trabajadores : 5
- N° Jornal/Año : 5 x 365 días = 1,825
- Costo Jornal : 5 x 31 = S/ 155
3. SANIDAD
- Antiparasitarios (3 dosis/año x 265 vacas)
- Vacuna bacterina triple (1 dosis/año x 265 vacas)
- Medicina general (1 Tto/vaca x 265 vacas)
- Golpe vitamínico (2 Tto/vaca x 265 vacas)
- Reguladores ruminales (20% de 265 vacas)
4. INSEMINACIÓN ARTIFICIAL: Semen, insumos y materiales
- Pajillas de semen de toros importados (1.5 dosis x 200 vacas y vaquillas)
- Pajillas de semen de toros nacionales (2 dosis x 50 vacas y vaquillas repitedoras)
- Nitrógeno líquidos (20 Kg recarga x 4 meses)
- Guantes obstétrico
- Funda de plástica
II. COSTOS FIJOS (CF)
1. DEPRECIACIÓN DE SEMOVIENTES/AÑO: 160 vacas x 10% = 16 vacas
- Valor inicial : S/3,500
- Valor residual o descarte o salvamento: S/2,000
- Valor útil Probable : Vacas de 10 años y mayores de 8 partos
 - Depreciación x Vaca : 3,500 - 2,000 = 1,500 / 10 = S/ 150
2. MORTALIDAD PROMEDIO/AÑO:
- Valor inicial : S/3,500
- Valor residual o descarte o salvamento: S/2,000
- Mortalidad vaca : 5% x 265 UV = 13.25 UV
- Mortalidad promedio : 3,500+2,000 = 5,500/2 = S/ 2,750 x5% = 137.5x265 = S/ 36,437.5
3. IMPREVISTOS
4. ASISTENCIA TÉCNICA
5. GASTOS ADMINISTRATIVOS
III. COSTOS DEDUCCIONES O INGRESOS (CD)
1. VALOR DE LA CRÍA RECIEN NACIDA:
- Valor del ternero : S/400
- Valor de la ternera : S/1,200
- Valor de la cría RN : 400 + 1,200 = S/ 1,600/2 = S/ 800
- Total nacimiento probable/Año: 10 terneros x 12 meses = 120 x 80% vivos = 96 crías
2. INTERÉS PROMEDIO POR VACA:
- Valor inicial : S/3,500
- Valor residual o descarte o salvamento: S/2,000
- Interés pagado : 10%
- Interés x Vaca x Año : 3,500+2,200=5,500/2= S/2,750x10%= S/ 275 x 265UV = S/ 72,875
3. VENTA DE GANADO: 265 UV x 30% Saca/Año = 80 vacas
4. VENTA DE LECHE: 14 Lt/vaca x 100 vacas x 365 dias = 511,000
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD-CV+CF)

Análisis de Rentabilidad
- Costo Variables (CV) 711,595.25
- Costo Fijo (CF) 60,185.36
- Costo Ingresos (CI) 1,178,375.00
- Costo Total (CT=CV+CF) 406,594.39
- Ingreso Total x Leche (IT=RendmtoxPrecio) 868,700.00
- Margen Bruto de la Producción (CI-CV) 466,779.75
- Ingreso Neto (IN=CI-CT) 771,780.61
- Rendimiento leche (Kg.xCampaña) 511,000.00
- Precio leche x Kg. 1.70
- Rentabilidad Bruta (IN/CV) 1.08
- Rentabilidad Neta (IN/CT) 1.90
- Costo por Kg. Leche (CT/Rendmto) 0.80
O VACUNO DE LECHE

Clase N° Cabeza U.V

Vacas de Producción 110 110
Vacas en Seca 50 50
Vaquillonas 50 40
Vaquillas 50 35
Terneras 30 15
Terneros 30 15
TOTAL 320 265
Valor Unitario de Vaca/Año S/3,500

UNIDAD DE COSTO COSTO TOTAL

CANT
MEDIDA UNIT. (S/.) (S/.)
711,595.25
464,551.00
Kg. 4,836,250 0.06 290,175.00
Kg. 386,900 0.15 58,035.00
Kg. 67,100 1.71 114,741.00
Bloques 20 80.00 1,600.00
214,419.25
Jornal 3,285 48.05 157,844.25

Jornal 1,825 31.00 56,575.00

16,075.00
Dosificación 800 8.50 6,800.00
Dosis 265 2.00 530.00
Dosis 265 20.00 5,300.00
Dosis 530 5.00 2,650.00
Dosis 53 15.00 795.00
16,550.00
Dosis 300 45.00 13,500.00
Dosis 100 15.00 1,500.00
Kg. 80 15.00 1,200.00
Ciento 5 35.00 175.00
Ciento 5 35.00 175.00
60,185.36
Vacas 16 150.00 2,400.00
 UV 13 2,750.00 36,437.50

%CV 1 7,115.95 7,115.95

%CV 1 7,115.95 7,115.95
%CV 1 7,115.95 7,115.95
1,178,375.00
Crías 96 800.00 76,800.00

UA 265 275.00 72,875.00

UA 80 2,000.00 160,000.00
Kg. 511,000 1.70 868,700.00
D-CV+CF) 406,594.39
 COSTO DE PRODUCCION DE QUESO FRESCO

VOLUMEN DE LECHE/DÍA: 1000 Litros PRODUCCIÓN PROMEDIO DÍA: 130 moldes

VOLUMEN DE LECHE/ANUAL: 365,000 Litros PRODUCCIÓN ESTIMADA/AÑO: 47,450 Mo
PERIODO DE PRODUCCIÓN: 365 días (01 año) TIEMPO DE PRODUCCIÓN/DÍA: 10 Horas
PLANTA: Semi-Industrial PRECIO DE VENTA: S/. 16 x Kg.
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH
PERIODO DE PRODUCCIÓN: 365 días (01 año) FECHA DE ELABORACIÓN: 26-Set-2019

UNIDAD DE
ACTIVIDADES MEDIDA
CANT

I. COSTO VARIABLE (CV)

1. INSUMOS
- LECHE : 1000 Litros x 365 días = 365,000 Lt. 365,000
- Cuajo Hansen: 1 uni p/75 Lt leche (14 Unid x 365 días = 5,110) Cjitax100Unid 55
- Cloruro de calcio: 20gr p/100 Lt leche (200gr x 365 = 73 Kg) Bolsax25Kg 4
- Sal : 15Kg p/1000 Lt leche (15 Kg x 365 = 5,475 Kg) Bolsax25Kg 220
2. MANO DE OBRA:
Procesos: Recepción, pasteurización, enfriamiento, cuajada, desuerado,
salado, prensado, envasado e higienización
1.1. Mano de Obra PERMANENTE (Maestro quesero principal) Jornal 365
- Jornal x día : S/ 31
- Benef.Sociales (55%): S/ 17.05
(Movilid, Gratif, Vacac, CTS, SegSalud, AsigFam, Escol, Otros)
- TOTAL : S/ 48.05
- N° Trabajadores : 01
- N° Jornal/Año : 365 días
1.2. Mano de Obra EVENTUAL (01 Quesero y 01 Auxiliar) Jornal 730
- Jornal x día : S/ 31
- N° Trabajadores : 02
- N° Jornal/Año : 2 x 365 días = 730 días
II. COSTO FIJO (CF)
1. MATERIALES E INSUMOS:
- Gas propano (15Kg x 365 = 5,475 Kg) Balónx45Kg 122
- Fósforo (5 Unid x 365 = 1,825 Unid) Cjitax40Unid 50
- Detergente (1Kg x 365 = 365 Kg) Bolsax15Kg 24
- Cloro y/o lejía (0.25 lt x 365 = 91.25 Lt) Lt. 92
2. SERVICIOS BÁSICOS:
- Agua (20m3 x 365 = 7,300m3) m3 7,500
- Luz (S/ 4 x 365 días = S/ 1,460) Mensual 12
3. COSTOS DE ENVASADO:
- Couler plástico Unidad 6
- Bolsas polietileno Millar 5
- Etiquetas Millar 5
4. IMPREVISTOS %CV 2
5. ASISTENCIA TÉCNICA %CV 1
6. GASTOS ADMINISTRATIVOS %CV 1
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CF)

Análisis de Rentabilidad
- Costo Variables (CV) 336,293.25
- Costo Fijo (CF) 14,911.77
- Costo Total (CT=CV+CF) 351,205.02
- Ingreso Total (IT=RendmtoxPrecio) 759,200.00
- Margen Bruto de la Producción (Rend-CV) -288,843.25
- Ingreso Neto (IN=Rendmt-CT) -303,755.02
- Rendimiento Queso (Kg.x año) 47,450.00
- Precio Mold x Kg. 16.00
- Rentabilidad Bruta (IN/CV) -0.90
- Rentabilidad Neta (IN/CT) -0.86
- Costo por Unidad (CT/Rendmto) 7.40
RESCO

ROMEDIO DÍA: 130 moldes/día

STIMADA/AÑO: 47,450 Moldes /1 Kg
ODUCCIÓN/DÍA: 10 Horas
NTA: S/. 16 x Kg.

BORACIÓN: 26-Set-2019

COSTO COSTO TOTAL

UNIT. (S/.) (S/.)
336,293.25
296,125.00
0.80 292,000.00
75.00 4,125.00
0.00 0.00
0.00 0.00
40,168.25

48.05 17,538.25

31.00 22,630.00

14,911.77
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
1,460.04
0.00 0.00
121.67 1,460.04
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
3,362.93 6,725.87
3,362.93 3,362.93
3,362.93 3,362.93
351,205.02
 COSTO DE PRODUCCION DE YOGURT

VOLUMEN DE LECHE/DÍA: 100 Litros PRODUCCIÓN PROMEDIO DÍA: 102 kilos/día

VOLUMEN DE LECHE/ANUAL: 15,600 Litros PRODUCCIÓN ESTIMADA/AÑO: 15,600 Litros YOGURT
PERIODO DE PRODUCCIÓN: 156 días/año (Domingo-Martes-Jueves) TIEMPO DE PRODUCCIÓN/DÍA: 16 Horas
PLANTA: Semi-Industrial PRECIO DE VENTA: S/. 5 x Lt.
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH
FECHA DE ELABORACIÓN: 26-Set-2019

UNIDAD DE COSTO COSTO TOTAL

ACTIVIDADES MEDIDA
CANT
UNIT. (S/.) (S/.)
I. COSTOS DIRECTOS (CD) 17,316.00
1. INSUMOS 12,480.00
- LECHE (100 Litros x 156 días = 15,600) Lt. 15,600 0.80 12,480.00
- Cultivo: 1sobre p/500 Lt leche (2.5 sobres x 12 meses = 30 sob) Sobres 30 0.00 0.00
- Azúcar: 11 Kg p/100 Lt leche (11 Kg x 156 = 1,716 Kg) Bolsax50Kg 35 0.00 0.00
- Sorbato: 50 gr p/100 Lt leche (50 gr x 156 d = 7.8 Kg) Kg. 8 0.00 0.00
- Esencia: 1ml p/100 Lt leche (1 ml x 156 = 156 ml) Frascox200ml 1 0.00 0.00
- Colorante: 1ml p/100 Lt leche (1 ml x 156 = 156 ml) Frascox200ml 1 0.00 0.00
2. MANO DE OBRA: 4,836.00
Procesos: Recepción, calentamiento, inólulo, enfriamiento, batido, coloreado
y saborizado, envasado, almacinamiento e higienización.
1.1. Mano de Obra EVENTUAL (01 personal auxiliar) Jornal 156 31.00 4,836.00
- Jornal x día : S/ 31
- N° Trabajadores : 01
- N° Jornal/Año : 1 x 156 días = 365 días
II. COSTOS INDIRECTOS (CI) 1,004.64
1. MATERIALES E INSUMOS: 0.00
- Gas propano: 0.35 Kg p/100 Lt leche (0.35Kg x 156 d = 54.6 Kg) Balónx45Kg 2 0.00 0.00
- Fósforo (2 Unid x 156 = 312 Unid) Cjitax40Unid 6 0.00 0.00
- Detergente (0.1Kg x 156 = 15.6 Kg) Bolsax15Kg 1 0.00 0.00
- Cloro y/o lejía (0.05 lt x 156 = 7.8 Lt) Lt. 8 0.00 0.00
2. SERVICIOS BÁSICOS: 312.00
- Agua (2m3 x 156 = 312 m3) m3 300 0.00 0.00
- Luz (S/2 x 156 días = S/ 312) Año 1 312.00 312.00
3. COSTOS DE ENVASADO: 0.00
- Jabas plástico Unidad 6 0.00 0.00
- Frascos de 1 litro Millar 16 0.00 0.00
- Etiquetas Millar 16 0.00 0.00
4. IMPREVISTOS %CV 2 173.16 346.32
5. ASISTENCIA TÉCNICA %CV 1 173.16 173.16
6. GASTOS ADMINISTRATIVOS %CV 1 173.16 173.16
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CI) 18,320.64

Análisis de Rentabilidad
- Costo Variables (CV) 17,316.00
- Costo Fijo (CF) 1,004.64
- Costo Total (CT=CV+CF) 18,320.64
- Ingreso Total (IT=RendmtoxPrecio) 78,000.00
- Margen Bruto de la Producción (Rend-CV) -1,716.00
- Ingreso Neto (IN=Rendmt-CT) -2,720.64
- Rendimiento Yogurt (Lt./ año) 15,600.00
- Precio Yogurt x Lt. 5.00
- Rentabilidad Bruta (IN/CV) -0.16
- Rentabilidad Neta (IN/CT) -0.15
- Costo por Unidad (CT/Rendmto) 1.17
 COSTO DE PRODUCCION DE MANJAR BLANCO

VOLUMEN DE LECHE/DÍA: 20 Litros PRODUCCIÓN DÍA: 7.2 kilos/día (40 potes

VOLUMEN DE LECHE/ANUAL: 1000 Litros PRODUCCIÓN ESTIMADA/AÑO: 360 Kg.
PERIODO DE PRODUCCIÓN: 50 días/año (Días domingos) TIEMPO DE PRODUCCIÓN/DÍA: 4 Hora
PLANTA: Semi-Industrial PRECIO DE VENTA: S/. 3 x pote 180gr
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH FECHA DE ELABORACIÓN: 26-Set-2019

UNIDAD DE
ACTIVIDADES MEDIDA
CANT

I. COSTOS DIRECTOS (CD)

1. INSUMOS
- LECHE : 1,000 Lt x año (20 Litros x 50 días) Lt. 1,000
- Azúcar: 4 Kg p/20 Lt leche (4Kg x 50d = 200 Kg) Bolsax50Kg 4
- Bicarbonato de sodio: 1.5 Kg p/20 Lt leche (1.5 Kg x 50 d = 7.5 Kg) Kg. 8
- Glucosa: 300 gr p/20 Lt leche (0.3 Kg x 50 d = 15 Kg) Kg. 15
2. MANO DE OBRA:
Procesos: Recepción, neutralización, calentamiento, adición azúcar,
concentración inicial, adición glucosa, concentración final, enfriamiento, envasado,
almacenamiento e higienización.
1.1. Mano de Obra EVENTUAL (01 personal auxiliar) Jornal 50
- Jornal x día : S/ 31
- N° Trabajadores : 01
- N° Jornal/Año : 1 x 50 días = 50 días
II. COSTOS INDIRECTOS (CI)
1. MATERIALES E INSUMOS:
- Gas propano: 2.6Kg p/20 Lt leche (2.6 x 50d = 130 Kg) Balónx45Kg 3
- Fósforo (2 Unid x 50d = 100 Unid) Cjitax40Unid 3
- Detergente (0.05Kg x 50 = 2.5 Kg) Kg. 2
- Cloro y/o lejía (0.05 lt x 50 = 2.5 Lt) Lt. 3
2. SERVICIOS BÁSICOS:
- Agua (1m3 x 50 = 50 m3) m3 50
- Luz (S/2 x 50 días = S/ 100) Año 1
3. COSTOS DE ENVASADO:
- Jabas plástico Unidad 2
- Potes de 180 gr Millar 2
- Etiquetas Millar 2
4. IMPREVISTOS %CV 2
5. ASISTENCIA TÉCNICA %CV 1
6. GASTOS ADMINISTRATIVOS %CV 1
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CI)

Análisis de Rentabilidad
- Costo Variables (CV) 2,350.00
- Costo Fijo (CF) 194.00
- Costo Total (CT=CV+CF) 2,544.00
- Ingreso Total (IT=RendmtoxPrecio) 1,800.00
- Margen Bruto de la Producción (Rend-CV) -1,990.00
- Ingreso Neto (IN=Rendmt-CT) -2,184.00
- Rendimiento Manjar (Kg./ año) 360.00
- Precio Manjar x Kg. 5.00
- Rentabilidad Bruta (IN/CV) -0.93
- Rentabilidad Neta (IN/CT) -0.86
- Costo por Unidad (CT/Rendmto) 7.07
ANCO

A: 7.2 kilos/día (40 potes x 180 gr)

STIMADA/AÑO: 360 Kg. MANJAR
ODUCCIÓN/DÍA: 4 Horas
NTA: S/. 3 x pote 180gr
BORACIÓN: 26-Set-2019

COSTO COSTO
UNIT. (S/.) TOTAL (S/.)
2,350.00
800.00
0.80 800.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
1,550.00

31.00 1,550.00

194.00
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
100.00
0.00 0.00
100.00 100.00
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
23.50 47.00
23.50 23.50
23.50 23.50
2,544.00
 COSTO DE PRODUCCION DE MANTEQUILLA

VOLUMEN DE LECHE/DÍA: 100 Litros PRODUCCIÓN DE CREMA DE LECHE /DÍA

VOLUMEN DE LECHE/ANUAL: 5,000 Litros RENDIMIENTO/DÍA: 2,8 Kg. MANTEQUILL
PERIODO DE PRODUCCIÓN: 50 días/año (Días domingos) PRODUCCIÓN ESTIMADA/AÑO: 140 Kg. Ma
PLANTA: Semi-Industrial TIEMPO DE PRODUCCIÓN/DÍA: 8 Horas
LUGAR: Fundo Allpachaka - UNSCH PRECIO DE VENTA: S/. 3 x pote 100 gr
FECHA DE ELABORACIÓN: 26-Set-2019

UNIDAD DE
ACTIVIDADES MEDIDA
CANT

I. COSTOS DIRECTOS (CD)

1. INSUMOS
- LECHE : 5,000 Lt /año (100 Litros x 50 días) Lt. 5,000
*5,000 Lt leche = 400 litros de crema = 140 Kg. mantequilla
- Sal: 120 gr p/8 Lt crema leche (120gr x 50d = 6 Kg) Kg. 6
*1 cuchara a ras ó 15 gr sal p/1 Lt crema de leche
2. MANO DE OBRA:
Procesos: Descremado de leche, recepción de la crema de leche, batido de crema,
desuerado, lavado, adición de sal, refrigerado, envasado, almacenamiento e
higienización.
1.1. Mano de Obra EVENTUAL (01 personal auxiliar) Jornal 50
- Jornal x día : S/ 31
- N° Trabajadores : 01
- N° Jornal/Año : 1 x 50 días = 50 días
II. COSTOS INDIRECTOS (CI)
1. MATERIALES E INSUMOS:
- Gas propano: 2.6Kg p/20 Lt leche (2.6 x 50d = 130 Kg) Balónx45Kg 3
- Fósforo (2 Unid x 50d = 100 Unid) Cjitax40Unid 3
- Detergente (0.05Kg x 50 = 2.5 Kg) Kg. 2
- Cloro y/o lejía (0.05 lt x 50 = 2.5 Lt) Lt. 3
2. SERVICIOS BÁSICOS:
- Agua (1m3 x 50 = 50 m3) m3 50
- Luz (S/2 x 50 días = S/ 100) Año 1
3. COSTOS DE ENVASADO:
- Couler Unidad 1
- Potes de 100 gr Millar 2
- Etiquetas Millar 2
4. IMPREVISTOS %CV 2
5. ASISTENCIA TÉCNICA %CV 1
6. GASTOS ADMINISTRATIVOS %CV 1
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCION (CD+CI)

Análisis de Rentabilidad
- Costo Variables (CV) 1,550.00
- Costo Fijo (CF) 162.00
- Costo Total (CT=CV+CF) 1,712.00
- Ingreso Total (IT=RendmtoxPrecio) 1,800.00
- Margen Bruto de la Producción (Rend-CV) -1,190.00
- Ingreso Neto (IN=Rendmt-CT) -1,352.00
- Rendimiento Manjar (Kg./ año) 360.00
- Precio Manjar x Kg. 5.00
- Rentabilidad Bruta (IN/CV) -0.87
- Rentabilidad Neta (IN/CT) -0.79
- Costo por Unidad (CT/Rendmto) 4.76
LLA

DE CREMA DE LECHE /DÍA: 8 Litros

DÍA: 2,8 Kg. MANTEQUILLA
STIMADA/AÑO: 140 Kg. Mantequilla
ODUCCIÓN/DÍA: 8 Horas
NTA: S/. 3 x pote 100 gr
BORACIÓN: 26-Set-2019

COSTO COSTO
UNIT. (S/.) TOTAL (S/.)
1,550.00
0.00
0.00 0.00

0.00 0.00

1,550.00

31.00 1,550.00

162.00
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
100.00
0.00 0.00
100.00 100.00
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
15.50 31.00
15.50 15.50
15.50 15.50
1,712.00
HOJA DE PRODUCCION DIARIA DEL QUESO FRESCO PRENSADO

UNIDAD PRECIO TOTAL

OPERACIONES INSUMOS CANT.
MEDIDA UNIT. (S/.) S/.
1. Recepción Leche Litro 100.00 0.84 84.000
2. Pasteurización Gas propano Kg. 1.00 3.60 3.600
Fósforo Cajita 0.03 0.18 0.005
3. Enfriamiento Agua m3 0.10 2.00 0.200
4. Cuajado Cl2Ca gr 10.00 0.01 0.050
Cuajo (CHY-MAX) gr 2.00 0.64 1.280
5. Desuerado Agua m3 0.25 2.00 0.500
Gas propano Kg. 0.75 3.60 2.700
6. Salado Sal Kg. 0.75 0.50 0.375
7. Prensado Hidrolina ml. 50.00 0.01 0.250
8. Envasado Bolsas polietileno Unidad 15.00 0.03 0.450
Etiquetas Unidad 15.00 0.05 0.750
9. Higienización Detergente Kg. 0.11 5.00 0.550
Agua m3 2.00 2.00 4.000
Cloro y/o lejía Bolsa 1.00 0.40 0.400
99.110

MAQUINARIA Y EQUIPOS. Queso fresco prensado

Maquinas y equipos a vida util Minutos de Valor de Costo por

Operación utilizar (años) vida útil adquisición minuto Tiempo de uso
Enfriamiento Tina de enfriamiento 10 5,184,000 12,045 0.0023235 30
Cuajado pH-metro 10 5,184,000 16,017 0.0030897 2
Tina de cuajar 10 5,184,000 31,223 0.00602296 5
Prensado Tina de cuajar 10 5,184,000 31,223 0.00602296 5
Prensa hidraulica 10 5,184,000 6,974 0.00134529 90

Producto: queso fresco prensado

Cantidad de leche 100 litros

Producción estimada 14.81
Tiempo de producción 9 horas
Precio de venta 10

HOJA DE COSTOS-queso fresco prensado

Costos directos
mano de obra 30.00
maquinarias 1.37
insumos 99.11
130.48
Costos indirectos (20% de CD) 26.10
Costo total 156.58

Costo por kilogramo 10.57

Depresiación
0.069704861
0.006179398
0.030114776
0.030114776
0.121076389

0.257190201
HOJA DE PRODUCCION DIARIA DEL YOGURT
ING. LUIS ARTICA MALLQUI
UNIDAD PRECIO
OPERACIONES INSUMOS CANTIDAD TOTAL
MEDIDA UNITARIO
Recepción Leche L. 0.80000 100.000 80.00000
H2SO4 mL. 0.06200 10.000 0.62000
muestra mL. 0.00080 11.000 0.00880
Analisis de grasa
agua destilada mL. 0.00200 30.000 0.06000
alcohol amílico mL. 0.03600 1.000 0.03600
NaOH 0.1N mL. 0.04000 20.000 0.80000
Análisis de acidez leche y/omuestra mL. 0.00080 10.000 0.00800
fenolftaleína 1% mL. 0.01500 0.500 0.00750
Densidad leche y/omuestra mL. 0.00080 250.000 0.20000
NaOH 0.1N mL. 0.04000 20.000 0.80000
fenolftaleína 1% mL. 0.01500 0.500 0.00750
Proteína
muestra mL. 0.00080 10.000 0.00800
formalina 40% mL. 0.00125 3.000 0.00375
leche descremada 0.00000
Standarización
crema 0.00000
gas propano K 3.60000 0.350 1.26000
Calentamiento
azúcar K 1.20000 10.000 12.00000
Inoculo cultivo Z11 g 2.80000 3.000 8.40000
Enfriamiento agua m3 2.00000 0.020 0.04000
sorbato de K 0.001% g 0.04800 10.000 0.48000
Batido
agua destilada mL. 0.00200 50.000 0.10000
col. Fresa mL 0.13000 15.000 1.95000
col. Lucma 0.00000
Coloreado y col. Durazno mL. 0.09000 25.000 2.25000
saborizado sab. Fresa mL. 0.13000 25.000 3.25000
sab.lucma mL. 0.00000
sab. Durazno mL. 0.09000 27.500 2.47500
envases unidad 0.18000 500.000 90.00000
Envasado alupol g 0.06400 500.000 32.00000
etiquetas unidad 0.05000 500.000 25.00000
Almacenamiento 0.00000
detergente K 5.00000 0.112 0.56000
Higienización agua m3 2.00000 2.000 4.00000
cloro y/o lejía bolsa 0.40000 2.000 0.80000
267.125

Producto: yogurt

Cantidad de leche 100 litros

Producción estimada 102.5
Tiempo de producción 17.5 horas
Precio de venta 3.5

HOJA DE COSTOS- YOGURT

Costos directos
mano de obra 60.000
maquinarias 0.790
insumos 267.125
327.915
Costos indirectos (20% de CD) 65.583
Costo total 393.497

Costo por kilogramo 3.839

GAS 0.350

AGUA 2.020

DETERGENTE 0.112

CLORO 2.000
HOJA DE PRODUCCION DIARIA DEL MANJAR BLANCO

UNIDAD PRECIO
OPERACIONES INSUMOS CANTIDAD TOTAL
MEDIDA UNITARIO
Leche l 0.80000 40.000 32.00000
H2SO4 mL. 0.06200 10.000 0.62000
muestra mL. 0.00080 11.000 0.00880
Analisis de grasa
agua destilada mL. 0.00200 3.000 0.00600
alcohol amílico mL. 0.03600 1.000 0.03600
NaOH 0.1N mL. 0.04000 20.000 0.80000
Análisis de acidez leche y/omuestra mL. 0.00088 10.000 0.00880
fenolftaleína 1% mL. 0.01500 0.500 0.00750
Densidad leche y/omuestra mL. 0.00080 250.000 0.20000
NaOH 0.1N mL. 0.04000 20.000 0.80000
fenolftaleína 1% mL. 0.15000 0.500 0.07500
Proteína
muestra mL. 0.00080 10.000 0.00800
formalina 40% mL. 0.00125 3.000 0.00375
Standarización gas propano K 3.60000 0.100 0.36000
Neutralización bivarbonato de sodi K 0.00300 30.000 0.09000
calentamiento gas propano K 3.60000 0.250 0.90000 gas
Adición de azúcar azúcar K 1.20000 7.200 8.64000
Concentración inicialgas propano K 3.60000 4.000 14.40000
Adición de glucosa glucosa K 4.50000 0.800 3.60000
Concentración final gas propano K 3.60000 1.000 3.60000
Enfriamiento agua m3 2.00000 0.100 0.20000 agua
envases x250ml. unidad 0.22000 32.000 7.04000
Envasado
envases x500ml unidad 0.20000 16.000 3.20000
Almacenamiento 0.00000
detergente K 5.00000 0.112 0.56000 Detergente
Higienización agua m3 2.00000 2.000 4.00000
cloro y/o lejía bolsa 0.40000 1.000 0.40000
81.56385

Producto: manjar blanco

Cantidad de leche 40 litros

Producción estimada 16
Tiempo de producción 8 horas
Precio de venta 6

HOJA DE COSTOS- manjar blanco

Costos directos
mano de obra 45.000
maquinarias 0.410
insumos 81.564
126.974
Costos indirectos (20% de CD) 25.395
Costo total 152.369

Costo por kilogramo 9.523

30.000 15
5.250 2.625

2.100 1.05

0.112 0.056
 COSTO LABORAL DEL FUNDO ALLPACHAKA - UNSCH
DATOS DE LA ENTIDAD DATOS DE LA EMPRESA DATOS DE RESPONSABLE
- N° RUC : 20604054525 - ACTIVIDAD: Ganadería lechera - N° RUC: 10283127554
- ENTIDAD: Centro de Innovación, Desarrollo y Emprendimiento - REGIMEN LABORAL: Actividad Privada - NOMBRE: Juan Raúl Vilca Núñez
- DEPENDENCIA: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga - REMUNERAC. MENSUAL: S/ 930.0 - CARGO: Coordinador
- REPRESENTANTE LEGAL: Ing. Magno Jonislla Alfaro - UNIDAD: Fundo Allpachaka - N° CEL.: 998855000 y 930261600
- TELÉFONO: (066) 317118 - UBICACIÓN: Allpachaka-Chiara-Huamanga - FECHA CÁLCULO: 05-Octubre-2019

POR 01 TRABAJADOR POR 13 TRABAJADORES

CONCEPTO
MENSUAL AÑO % MENSUAL AÑO

1. PERSONAL DE CONTRATO A PLAZO INDETERMINADO

Remuneración Mensual S/930.00
Asignación Familiar (10%Remun) S/93.00
Total Remuneración Básica S/1,023.00 S/12,276.00 100.00% S/13,299.00 S/159,588.00

Gratificaciones (1/6 por mes) S/170.50 S/2,046.00 16.67% S/2,216.50 S/26,598.00

CTS (1/12 por mes) S/99.46 S/1,193.50 9.72% S/1,292.96 S/15,515.50
Vacaciones (1/12 por mes) S/85.25 S/1,023.00 8.33% S/1,108.25 S/13,299.00
Essalud (9% Base Sueld+Vacac) S/99.74 S/1,196.91 9.75% S/1,296.65 S/15,559.83
Incentivo y Bonificación (por desempeño y productividad) S/816.67 S/9,800.00 79.83% S/10,616.67 S/127,400.00
- Movilidad: S/ 600 x mes 600.00 7200.00 7,800.00 93600.00
- Escolaridad: S/ 400 x año 33.33 400.00 433.33 5200.00
- Prestación alimentaria: S/300 x trimestre 100.00 1200.00 1,300.00 15600.00
- Canasta navideña: S/ 500 x año 41.67 500.00 541.67 6500.00
- Uniformes (Ternos, busos, etc.): S/350 x año 29.17 350.00 379.17 4550.00
- Vestuarios trabajo (mamelucos, botas, poncho, etc): S/150 x año 12.50 150.00 162.50 1950.00
- Viáticos (personal administrativo) 0.00 0.00 0.00 0.00
Total Beneficios Sociales S/1,271.62 S/15,259.41 124.30% S/16,531.03 S/198,372.33

TOTAL REMUNERACIÓN BRUTA S/2,294.62 S/27,535.41 224.30% S/29,830.03 S/357,960.33

2. PERSONAL DE CONTRATO A PLAZO FIJO

Remuneración Mensual S/930.00 S/11,160.00 100.00% S/7,440.00 S/89,280.00
Incentivo y Bonificación (por desempeño y productividad) S/54.17 S/650.00 5.82% S/433.33 S/5,200.00
- Canasta navideña: S/ 500/12m = S/41.66 41.67 500.00 333.33 4000.00
- Vestuarios trabajo (mamelucos, botas, poncho, etc): S/150/12= S/12.5 12.50 150.00 100.00 1200.00
Total Incentivo y Bonificación S/54.17 S/650.00 5.82% S/433.33 S/5,200.00

TOTAL REMUNERACIÓN BRUTA S/984.17 S/11,810.00 105.82% S/7,873.33 S/94,480.00

3. PERSONAL DE SEGURIDAD ARMADA

Remuneración Mensual S/1,900.00
Total Remuneración Básica S/1,900.00 S/22,800.00 S/7,600.00 S/91,200.00
TOTAL REMUNERACIÓN BRUTA S/1,900.00 S/22,800.00 100.00% S/7,600.00 S/91,200.00

MENSUAL: AÑO:
TOTAL COSTO LABORAL
S/45,303.36 S/543,640.33
 Costos Laborales Comparat
(MOS Expert - CPC Martín Cruz - 998401784)

1. Conceptos de costos laborales en Perú comparativo por regimen

Conceptos Regimen General Micro Empresa

Gratificación 1 sueldo por semestre No corresponde
CTS 1 sueldo por año No corresponde
Vacaciones 30 dias por año 15 dias por año
Essalud / SIS 9% remuneración 2% remuneración
Bonificación Gratificación 9% de la gratificación

2. Cálculo mensual de costos laborales en Perú comparativo por regimen

Conceptos Regimen General Micro Empresa

Gratificación 1/6 por mes
CTS 1/12 por mes
Vacaciones 1/12 por mes 1/24 por mes
Essalud 9.00% 2.00%
Bonificación Gratificación 1.50%

3. Cálculo mensual de costos laborales en Perú comparativo por regimen

Remuneración
930

Conceptos Regimen General Micro Empresa

Gratificación 155.00 -
CTS - Base sueldo + 1/6 gratificacion 79.65 -
Vacaciones 77.50 38.75
Essalud - Base sueldo + vacaciones 90.68 19.38
Bonificación Gratificación 13.95 -

4. % mensual de costos laborales en Perú comparativo por regimen

Conceptos Regimen General Micro Empresa

Gratificación 16.67% 0.00%
CTS 8.56% 0.00%
Vacaciones 8.33% 4.17%
Essalud 9.75% 2.08%
Bonificación Gratificación 1.50% 0.00%
Total Costos Laborales 44.81% 6.25%
borales Comparativos
401784) www.excelnoconvencional.com

Pequeña Empresa Realiza es cálculo con tu remuneración

1/2 sueldo por semestre
1/2 sueldo por año Indica tu remuneracion Indica la categoria
15 dias por año 930 Regimen General
9% remuneración
9% de la gratificación Remuneración 930.00 100.00%
Gratificación 155.00 16.67%
CTS 79.65 8.56%
Vacaciones 77.50 8.33%
Pequeña Empresa Essalud - SIS 90.68 9.75%
1/12 por mes Bonificación Gratificación 13.95 1.50%
1/24 por mes Total 1,346.78 144.81%
1/24 por mes Eso es lo que cuestas mensualmente a la empresa
9.00%
0.75%

Pequeña Empresa
77.50
39.29
38.75
87.19
6.98

Pequeña Empresa
8.33%
4.22%
4.17%
9.38%
0.75%
26.85%