Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 23 vistas

    CD Foro 1 Laptop Tp8hk5vp

    Cargado por

    Valeria de la Caridad Cruz Xaman
    El cálculo dietético es una herramienta fundamental en nutrición que utiliza lineamientos para determinar datos como el sexo, peso y estatura de una persona y establecer un plan alimenticio. El requerimiento energético se obtiene de los alimentos a través de procesos metabólicos y varía según la actividad física de una persona. Sus componentes son el gasto energético basal, el gasto por actividad física y el gasto por el efecto térmico de los alimentos. La importancia del balance energético es conocer la manera de obt

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    CD Foro 1 Laptop Tp8hk5vp

    Cargado por

    Valeria de la Caridad Cruz Xaman
    23 vistas2 páginas
    El cálculo dietético es una herramienta fundamental en nutrición que utiliza lineamientos para determinar datos como el sexo, peso y estatura de una persona y establecer un plan alimenticio. El requerimiento energético se obtiene de los alimentos a través de procesos metabólicos y varía según la actividad física de una persona. Sus componentes son el gasto energético basal, el gasto por actividad física y el gasto por el efecto térmico de los alimentos. La importancia del balance energético es conocer la manera de obt

    Descripción original:

    UNADM

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El cálculo dietético es una herramienta fundamental en nutrición que utiliza lineamientos para determinar datos como el sexo, peso y estatura de una persona y establecer un plan alimenticio. El requerimiento energético se obtiene de los alimentos a través de procesos metabólicos y varía según la actividad física de una persona. Sus componentes son el gasto energético basal, el gasto por actividad física y el gasto por el efecto térmico de los alimentos. La importancia del balance energético es conocer la manera de obt

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    23 vistas2 páginas

    CD Foro 1 Laptop Tp8hk5vp

    Cargado por

    Valeria de la Caridad Cruz Xaman
    El cálculo dietético es una herramienta fundamental en nutrición que utiliza lineamientos para determinar datos como el sexo, peso y estatura de una persona y establecer un plan alimenticio. El requerimiento energético se obtiene de los alimentos a través de procesos metabólicos y varía según la actividad física de una persona. Sus componentes son el gasto energético basal, el gasto por actividad física y el gasto por el efecto térmico de los alimentos. La importancia del balance energético es conocer la manera de obt

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 2

    ¿Qué es el cálculo dietético?

    Es una herramienta fundamental en el área de la nutrición basada en ciertos lineamientos


    específicos en determinación de poder obtener datos a través de diferentes características del
    cuerpo humano y del ser humano como son sexo, peso, estatura, talla entre otras cuales se
    encuentran establecidas en estos criterios y metodología para el desarrollo de la nutrición y sobre
    todo para obtener ciertos resultados benéficos para poder establecer algún plan alimenticio para
    el individuo con relación a los resultados obtenidos a través de esta metodología.

    ¿Qué es el requerimiento energético y cuáles son sus componentes?

    Es la conservación y obtención de energía se obtiene de los alimentos esto a través de los


    diferentes procesos metabólicos, de la cual necesitamos para realizar las actividades que
    cotidianamente hacemos por ello es fundamental estudiar y conocer los requerimientos
    energéticos que necesitamos como seres humanos para poder tener ciertas características para
    realizar actividades no es lo mismo los requerimientos energéticos de una persona que trabaja
    comúnmente en una oficina a un deportista de alto rendimiento que requiere más energía para
    poder realizar sus actividades.

    Sus componentes son:

     Gasto energético Basal (GEB): Es aquel que refleja la energía que se emplea durante 24 horas
    cuando el individuo se encuentra en absoluto reposo.

      Gasto por actividad física (GAF): Son las actividades que se relacionan con la actividad deportiva
    o simplemente son las actividades que realizamos en la vida cotidiana.

      Gasto por el efecto termo génico de los alimentos (ETA): Es aquel que se otorga al consumo de
    alimentos y que se estima al 10m %  del GET, por otro lado también hace referencia al gasto
    energético que deriva de la digestión, absorción y metabolización de los alimentos que
    consumimos en nuestra dieta diaria.
    ¿Cuál es la importancia del balance energético como principio para el cálculo dietético?

    La importancia está en que debemos de conocer la manera en la que se obtiene y se logra el


    balance energético a través de los diferentes cálculos y metodologías utilizadas para la obtención
    de esta información es importante conocer no solamente el concepto de balance energético sino
    lo que implica el uso y la obtención de este método en las cuestiones alimentarias y sobre todo en
    el estudio de la nutrición y las medidas del cuerpo humano esto nos permitirá lo que mencioné
    anteriormente conocer realmente sobre qué situación estamos trabajando y sobre el cuerpo
    humano en el que vamos a trabajar para poder conseguir, obtener y estudiar el plan nutricional
    idóneo para las personas a las cuales atendamos y diagnostiquemos para la mejora de su salud o el
    restablecimiento de las mismas.

    Describe cuál es la diferencia entre el Gasto energético basal y el Gasto energético en reposo.

    La diferencia radica entre estos tipos de gastos en que una se realiza mientras que te encuentras
    dormido y el otro en la que simplemente estás acostado sin realizar ninguna actividad pero estás
    consciente de lo que pasa en tu entorno.
    Bibliografía.

    Barquera, S., Campirano, F., Barquera-Fernández, S. (2006). Evaluación del gasto energético basal.
    En: Barquera, S., Tolentino, L., Dommarco, J.R., Eds. Sobrepeso y obesidad: epidemiología,
    evaluación y tratamiento. Cuernavaca: INSP.

    Pérez-Lizaur, A.B. & Marván-Laborde, L. (2012). Manual de dietas normales y terapéuticas: los
    alimentos en la salud y la enfermedad. México: La Prensa Médica Mexicana, S. A de C.V.

    Pérez, A.A. (2012). Capítulo 3. Cálculo de energía. En: Pale-Montero, L.E. y BuenAbad L.L. Eds.
    Cálculo dietético en salud y enfermedad. México: Intersistemas.

    También podría gustarte