FISIOLOGÍA Practica - 2021-2
FISIOLOGÍA Practica - 2021-2
FISIOLOGÍA Practica - 2021-2
CIENCIAS BÁSICAS
FISIOLOGÍA
GUÍA DE PRÁCTICAS
2022-1
Preparado por:
Se realizará en grupos pequeños para una total y permanente participación y se discutirán los temas
planteados.
Estos tópicos han sido cuidadosamente seleccionados y tienen por objeto consolidar los conocimientos
brindados en las clases teóricas y ampliar estos hacia la clínica médica. Todos los alumnos tienen la
obligación de llegar preparados a la práctica
Dinámica de Trabajo
Al inicio de cada práctica se hará una evaluación de 5 minutos consistente en 5 preguntas relacionadas con la
respectiva práctica. Luego se entregará el informe de la práctica anterior
Luego se desarrollará la práctica respectiva.
PERMANENTEMENTE LOS PROFESORES DEBEN MOSTRAR LAS NOTAS A
SUS ALUMNOS, DE ACUERDO AL AVANCE DEL MISMO.
Las actividades prácticas permiten también la promoción del trabajo en equipo, la actitud
participativa de los mismos y su actitud crítica hacia la investigación.
El trabajo del laboratorio lo podemos definir como el procedimiento instruccional mediante el cual
se determinan las causas, efectos, naturaleza o propiedades de cualquier fenómeno (social,
psicológico o físico); ya sea, a través de la experiencia real o simulada y la experimentación.
Repasar los conocimientos teóricos facilitados por el docente instructor y consultar su texto guía.
Seguir debidamente las instrucciones que se encuentran al comienzo de cada actividad y las que
se indiquen en el laboratorio.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
Se prohíbe fumar y comer durante las prácticas de laboratorio.
El uso de bata de laboratorio (o clínica) es indispensable ya que sirve de protección contra
accidentes como: contacto con agentes biológicos, derrame de reactivos, etc.
Al inicio y al final de cada sesión de laboratorio, lavarse las manos.
Al manejar sangre y líquidos corporales, usar guantes.
En las prácticas donde se manejen animales se deberá utilizar guantes gruesos.
En caso de aspiración de cualquier líquido o reactivo enjuagar inmediatamente y avisar al
profesor.
PRACTICA DE FISIOLOGÍA CARDIACA
Asegurarse de que el brazalete sea del ancho adecuado (ha de guardar relación con la del
miembro en que se coloca, así para el brazo el brazalete es de 13 cm de ancho, mientras que
para la pierna es de 18 a 20 cm, cubriendo el 80% de la circunferencia de dicho miembro)
y el borde inferior debe estar a 2 – 3 cm por encima de la flexura del codo, de tal forma que
se pueda colocar el estetoscopio sobre la arteria braquial.
La insuflación debe ser subida unos 30 mmHg por encima del punto en que el pulso radial
desaparece, para que a continuación se proceda al desinflado lento (2 a 3 mmHg/segundo)
La aparición del primer sonido de Korotkoff (fase 1) se utiliza para definir la presión
sistólica y la desaparición del sonido (fase 5), define la presión diastólica (anotar el brazo
en el cual se realizó la medición).
En aquellas situaciones en que no desaparezca los ruidos auscultatorios como sucede en los
ancianos, niños o en insuficiencia aórtica, se utilizará para la Presión Diastólica la fase 4 de
Korotkoff.
Si las cifras de presión se encuentran sobre 139/89 mmHg, se sugiere realizar un control
seriado de presión arterial que incluye la medición en por lo menos otras 2 oportunidades,
además de la toma inicial. Luego se deben promediar las cifras y así permitir clasificar al
paciente en una de las etapas de la hipertensión, lo que implica conductas distintas a seguir.
La primera vez se realiza la medición en ambos brazos luego sólo en el brazo con cifras
mayores.
d) P. A.
Sistólica
P. A. Diastólica
h) P. A.
Sistólica
P. A. Diastólica
PREGUNTAS:
1. ¿En qué consiste el MAPA y el AMPA?
2. ¿Qué consideraciones se debe tener al realizar un MAPA?
3. ¿Qué consideraciones se debe tener al realizar un AMPA?
4. Haga un diagrama de los ruidos de Korotkoff y explique su importancia
5. ¿Cómo se comporta la presión arterial durante la noche o durante el sueño?
6. ¿Cómo se comporta la presión arterial sistólica y cómo la diastólica durante el
ejercicio?
PRACTICA DE FISIOLOGIA CARDIACA
El electrocardiograma es una gráfica de las variaciones del potencial eléctrico del músculo
cardiaco recogida en la superficie del cuerpo por electrodos adecuadamente posicionados y
conectados a un electrocardiógrafo. Los cambios de este potencial eléctrico durante un
ciclo cardiaco describen una curva característica formada por una serie de ondas,
segmentos e intervalos que ascienden o descienden en relación con la línea basal (nivel
isoeléctrico).
(Fórmula de Bazett)
OBJETIVOS:
1) Interpretar las diferentes ondas, segmentos e intervalos de un ECG normal
2) Determinar la utilidad del ECG en la práctica clínica
3) Conocer el procedimiento del registro de un electrocardiograma
MATERIAL Y MÉTODOS:
1) Camilla para la toma de ECG
2) Electrocardiógrafo, electrodos, cables de conexión, papel de registro
electrocardiográfico y material conductor (gel o alcohol).
3) Se nombrará un alumno voluntario para la toma de ECG por cada turno de práctica.
Para el registro de ECG el alumno deberá estar acostado sobre una superficie plana. El
lugar donde se coloquen los electrodos debe estar limpio y se debe colocar gel para que el
contacto eléctrico sea completo.
Los electrodos han de colocarse en los lugares correctos y deben fijarse con firmeza, pero
sin apretar demasiado, el alumno no se deberá mover ni hablar durante el procedimiento,
deberá mantener una respiración tranquila.
Los electrodos de miembros se deben colocar sin equivocarse en brazo derecho, brazo
izquierdo, pierna derecha y pierna izquierda. Mientras que los seis electrodos precordiales
según el diagrama.
Derivadas Bipolares de miembros:
Derivada I: brazo izquierdo (+) y brazo derecho (-)
Derivada II: pierna izquierda (+) y brazo derecho (-)
Derivada III: pierna izquierda (+) y brazo izquierdo (-)
Derivada Unipolares de miembros:
aVR: se evalúa la actividad eléctrica desde el brazo derecho
aVL: se evalúa la actividad eléctrica desde el brazo izquierdo
aVF: se evalúa la actividad eléctrica desde la pierna izquierda.
PREGUNTAS:
1) Describa como se genera una onda positiva en el EKG y cómo una onda negativa.
2) En un gráfico correlacione el potencial de acción con las ondas del EKG
3) ¿Qué datos se deben consignar en un informe electrocardiográfico?
4) Haga un diagrama de las regiones que exploran las derivaciones de miembros y de
las derivaciones precordiales.
5) ¿En qué consiste el Holter y cuál es su utilidad?
PRACTICA DE NEUROFISIOLOGIA
MATERIAL:
- Martillo
- Algodón
- Baja lengua
- Linterna
PROCEDIMIENTO:
1.A. Reflejos del orbicular de los párpados: Percutiendo la arcada superciliar o la raíz de la
nariz estando el enfermo con los párpados entornados, se produce la contracción del
orbicular de los párpados y por lo tanto, la oclusión palpebral bilateral Es recomendable
realizarlos con los ojos cerrados.
1.B. Reflejo maseterino: El sujeto permanece con la boca entreabierta y en esa posición se
percute con el martillo directamente el mentón o se coloca el índice de la mano izquierda
transversalmente debajo del labio inferior. La respuesta es la elevación de la mandíbula.
1.D. Reflejo tricipital: Con una mano se toma el antebrazo del sujeto por el codo y se
sostiene sobre su antebrazo, colocado en ángulo recto con el brazo y se percute con la parte
más ancha del martillo el tendón del tríceps (cuidando de NO percutir el olécranon). La
respuesta es la extensión del antebrazo sobre el brazo (reflejo tricipital).
1.E. Reflejo rotuliano o patelar: Sujeto sentado en una silla con los pies péndulos y
tratando que se encuentre relajado. Se percute directamente sobre el tendón rotuliano. La
respuesta es la extensión de la pierna.
1.F. Reflejo aquíleo. Sujeto puesto de rodillas sobre la cama, camilla o una silla, pies fuera
del borde: se lleva ligeramente hacia delante la planta del pie y se percute sobre el tendón
de Aquiles o tendón calcáneo. La respuesta es la extensión del pie.
PREGUNTAS:
OBJETIVO:
MATERIAL:
- Reloj
- Silla giratoria
PROCEDIMIENTO:
1. Prueba índice-naríz: Se ordena al sujeto (con los ojos cerrados) tocar la punta de su
naríz con la yema del dedo índice de una mano partiendo de cierta distancia. Primero
lentamente y luego rápidamente. (tipometría, hipermetría).
2. Prueba Oreja-Indice: Con los ojos cerrados se toca la oreja con el índice de la mano del
lado opuesto.
3. Prueba de afrontación de índices: Se ordena al sujeto abrir y cerrar los brazos en forma
repetida, procurando tocarse las puntas de los dedos índices al cerrarlos. Alternar la
maniobra con ojos abiertos y ojos cerrados.
4. Maniobra de Romberg: El sujeto en bipedestación con los pies juntos, se le indica que
cierre los ojos. Cerciorarse que el paciente mantenga esta postura sin presentar oscilación u
otro movimiento anormal. Ordenar al sujeto inclinarse hacia atrás hasta donde le sea
posible.
5. Coordinación estática: Se ordena al sujeto, con los pies juntos, permanecer en actitud
firme. Luego se le solicita que cierre los ojos. Se le ordenará entonces, que se pare con un
pie delante del otro o en un solo pie adoptando la posición del "4". Se le pedirá que adopte
cada una de estas posiciones, además con los ojos cerrados.
Se sienta en una silla rotatoria al sujeto, con la cabeza inclinada 30º hacia delante y los ojos
cerrados; se hace girar la silla a 10 vueltas cada 15 segundos, luego de un tiempo
prudencial, se detiene el movimiento y se coloca el dedo del observador a 20cm de la
comisura externa del ojo opuesto al sentido de la rotación, ordenando al sujeto que mire ese
dedo. Se puede observar un Nistagmus de dirección opuesta a la rotación, y cuya duración
debe medirse con el reloj, siendo de 25 seg. para el laberinto izquierdo y de unos 35 seg.
para el derecho.
PREGUNTAS:
4. Una persona sin visión ¿presentaría nistagmus tras girar sobre sí mismo varias veces
La imagen que se forma sobre la retina es gracias a una serie de estructuras de lentes que
enfocan la imagen sobre la superficie retinal. Esta imagen se encuentra en forma invertida
con respecto al objeto, sin embargo la mente percibe los objetos en su posición normal.
OBJETIVO:
MATERIAL:
- Cuadros demostrativos
PROCEDIMIENTO:
1. Punto ciego: En a retina hay una zona por donde ingresan las fibras del Nervio Optico
conjuntamente con los vasos sanguíneos, por lo tanto en ese sector no hay receptores
sensoriales. Esta zona se denomina “Punto Ciego” en la visión y no se percibe porque es
superpuesta con la imagen del otro ojo.
Método: Cierre el ojo izquierdo y coloque su ojo derecho a 50 cm del rombo negro y mire
el rombo con atención. Luego al variar ligeramente la distancia a la pantalla podrá
determinar el punto ciego.
2. Visión Binocular: La visión de un ojo difiere en cierto grado de la del otro ojo debido a
la ubicación de los globos oculares en la cara. La unificación cortical de las dos imágenes
de cada ojo (visión monocular) evita que veamos “doble”.
Método: estirar el brazo y enfocar el dedo pulgar, primero con los dos ojos y después con
el ojo derecho e izquierdo alternativamente. Describa e interprete los resultados.
EVALUACION DE LA AUDICION
OBJETIVO:
MATERIAL:
PROCEDIMIENTO:
2.- Prueba de Rinne. La percepción aérea es casi tres veces más prolongada que la
percepción ósea. Se hace vibrar el diapasón y se apoya sobre el apófisis mastoides, cuando
toda percepción ha cesado, se coloca delante del conducto auditivo externo del mismo lado,
si el paciente refiere que vuelve a escucharlo es Rinne positivo.
A nivel de la dermis, se encuentran la mayor parte de las estructuras que son las receptoras
de la sensibilidad cutánea. Estas han sido tradicionalmente divididas en 2 categorías: las
terminaciones nerviosas libres y las terminaciones nerviosas encapsuladas.
De acuerdo con la teoría de Von Frey, existiría una estricta relación entre la naturaleza de
las terminaciones nerviosas y los 4 tipos de sensaciones que pueden lograrse estimulando la
piel. Así, la activación de las terminaciones nerviosas libres produciría la sensación de
dolor, la de las terminaciones de Ruffini la de calor, la de las terminaciones bulbares de
Krause la de frió y la de los corpúsculos de Meissner la de contacto o presión.
OBJETIVO:
MATERIAL:
- Algodón
- Agujas
- Compás
PROCEDIMIENTO:
3. Sensación Dolorosa: con una aguja estimule suavemente diversas regiones de la piel:
mano, antebrazo, cara, tórax. Observe la relación entre la magnitud del estímulo y la
sensación dolorosa evocada.
5. Estereognosis: con los ojos vendados trate de reconocer al tacto diversos objetos.
Gracias al aire aspirado por la nariz, las moléculas olorosas llegan a la cavidad nasal, y en
su parte superior se ubica el epitelio olfativo (que tiene 3 tipos de células, siendo las
neuronas olfativas las más importantes), el cual a través del I Par Craneal llevan esta
sensación a ser consciente.
OBJETIVO:
MATERIAL:
- Cloruro de sodio
- Agua destilada
- Azúcar
- Amargo
- Pipetas
PROCEDIMIENTO:
PREGUNTAS:
ESPIROMETRIA/SEMANA VI
La ventilación es el proceso por el cual el aire ingresa a través de las vías respiratoria
(inspiración) y es eliminado (espiración). El volumen de aire que se moviliza en cada ciclo
respiratorio se denomina Volumen Tidal o Volumen de aire corriente, el cual suele ser en
un individuo normal de aproximadamente 500 ml.
1. Capacidad vital forzada (FVC o CVF): es el máximo volumen de aire espirado, con el
máximo esfuerzo posible, partiendo de una inspiración máxima. Se expresa como volumen
(en ml) y se considera normal cuando es mayor del 75% de su valor teórico.
2. Volumen espirado máximo en el primer segundo de la espiración forzada (FEV1 o
VEMS): es el volumen de aire que se expulsa durante el primer segundo de la espiración
forzada.
3. Relación FEV1/FVC(FEV1%): expresada como porcentaje, indica la proporción de la
FVC que se expulsa durante el primer segundo de la maniobra de espiración forzada. Es el
parámetro más importante para valorar si existe una obstrucción, y en condiciones normales
ha de ser mayor del 75%.
4. Flujo espiratorio forzado entre el 25% y el 75% de la capacidad vital forzada
(FEF25%-75%): este parámetro sirve en teoría para reflejar el estado de las pequeñas vías
aéreas (las de menos de 2 mm de diámetro), lo que serviría para detectar tempranamente las
obstrucciones. Sin embargo presenta una gran variabilidad interindividual, por lo que ha
caído en desuso.
Indica una reducción del flujo aéreo y es producido bien por aumento de la resistencia de
las vías aéreas (asma, bronquitis), bien por la disminución de la retracción elástica del
parénquima (enfisema).
Se define como una reducción del flujo espiratorio máximo respecto de la capacidad vital
forzada, y se detecta mediante la relación FEV1/FVC, que será menor del 75%.
2. PATRÓN RESTRICTIVO:
Se caracteriza por la reducción de la capacidad pulmonar total, ya sea por alteraciones del
parénquima (fibrosis, ocupación, amputación…), del tórax (rigidez, deformidad) o de los
músculos respiratorios y/o de su inervación.
MATERIALES:
Espirómetro
Curvas Espirométricas.
PROCEDIMIENTO:
1. Reconozca los principios de una prueba espirométrica.
2. Se registrará la edad, talla y sexo de la persona a someterse a la prueba. Se sienta
cómodamente y se coloca el clip en la nariz, luego la persona debe realizar una Inspiración
profunda y luego pondrá la boquilla entre los labios, asegurándose de no perder parte del
aire espirado, y soplará todo lo que pueda.
3. Cada grupo tendrá diversas Curvas de Espirometría, las cuales las desarrollará con su
profesor.
PRUEBA BRONCODILATADORA (PBD): La prueba broncodilatadora (PBD) tiene por
objeto poner de manifiesto la posible existencia de reversibilidad de la obstrucción
bronquial. Para ello, se practica en primer lugar una espirometría basal al paciente; luego se
le administra al paciente en cámara espaciadora 3 o 4 “puffs” de salbutamol y se espera
entre 15 a 20 minutos. Pasado ese tiempo, se le realiza una nueva espirometría.
PREGUNTAS:
SEMANA VII
HEMATOCRITO, VELOCIDAD DE SEDIMENTACIÓN,
OBJETIVO:
Determinar el hematocrito y la velocidad de sedimentación
MATERIALES:
Agujas hipodérmicas
Jeringas esterilizadas descartables
Heparina
Algodón, alcohol,
Torniquete
Centrífuga
Tubos capilares
PROCEDIMIENTO:
Hematocrito: Es la relación porcentual entre la cantidad de elementos formes y el plasma.
Se usa sangre con anticoagulante extraída de la vena.
1. Tomar con una pipeta Pasteur una cantidad de sangre
2. Introducir la pipeta hasta el fondo del Tubo de Wintrobe
3. Una vez que está en el fondo, oprimir el bulbo para que la sangre pase al tubo, al mismo
tiempo que se saca lentamente la pipeta Pasteur, depositar la sangre hasta que llegue a la
marca de 100.
4. Centrifugar el tubo por 30 minutos a 3 mil revoluciones por minuto, al final del cual hay
una separación completa entre el plasma y los glóbulos rojos.
5. Leer en la escala ascendente el nivel al cual ha llegado la columna de los glóbulos rojos.
Esta cifra es el Hematocrito expresada en porcentaje.
OBJETIVOS:
1. Observar el fenómeno de coagulación
2. Determinar el grupo sanguíneo que tiene cada alumno
MATERIALES:
Agujas hipodérmicas
Jeringas esterilizadas descartables
Heparina
Algodón, alcohol,
Torniquete
Sueros para determinar grupos sanguíneos
Cronómetro
Centrífuga
Tubos capilares
PROCEDIMIENTO:
Tiempo de sangría: tiempo que demora en detenerse la sangría producida por una pequeña
incisión cutánea. Representa un índice global de la hemostasia, con especial consideración
de la función plaquetaria.
1. Previa limpieza del lóbulo de la oreja, se efectuará una punción con una lanzeta.
2. Iniciar el cronometraje y absorber la sangre con papel filtro cada 30 segundos.
3. El tiempo que demora para deternerse el flujo sanguíneo es el tiempo de sangría.
Grupo sanguíneo:
1. Con una lanceta estéril, previa limpieza de la piel con alcohol, se punza el dedo de un
alumno voluntario y se recoge tres gotas de sangre en un portaobjeto.
2. Agregar anticuerpos de grupos sanguíneos Anti-A, Anti-B y Anti-Rh.
3. Mezclar bien la suspensión con el suero y al cabo de dos minutos observar cual de los
portaobjetos ha tenido reacción de aglutinación.
PREGUNTAS:
1. ¿Qué elementos pueden hacer variar el hematócrito?
2. ¿Cómo define la Velocidad de Sedimentación Globular y cuál es su importancia?
3. ¿Qué evalúa el tiempo de sangría?
4. ¿Cuántos tipo de clasificación de Grupos sanguíneos hay?
5. ¿En qué consiste el sistema fribrinolítico?
PRACTICA DE FISIOLOGIA ENDOCRINA
Peso: El peso como parámetro aislado no tiene mayor importancia, tiene que expresarse en
función de la edad de la persona y de su talla.
Indice de peso para la talla: El índice de peso para la talla ha sido utilizado clásicamente
para evaluar el estado nutricional.
Indice de masa corporal: El índice de masa corporal (IMC) es considerado como el mejor
indicador de estado nutricional, por su buena correlación con la masa grasa en sus
percentiles más altos y por ser sensible a los cambios en composición corporal con la edad.
Clasificación del estado nutricional en función del índice de masa corporal (IMC)
Los pliegues subcutáneos deben ser medidos en tres ocasiones, escogiendo la media
(medio) de estos tres valores.
Indice Cintura – Cadera: Es una medida antropométrica específica para medir los niveles
de grasa intraabdominal. Permite evaluar el riesgo para desarrollar enfermedades
cardiovasculares o metabólicas.
MATERIALES
Un tallímetro y balanza
Un centímetro
Un cáliper
PROCEDIMIENTO
2. Se les tomarán medidas de peso, talla, índice de masa corporal (IMC), relación
cintura/cadera a cada alumno del grupo.
3. Con los datos de IMC se clasificaran a los alumnos en eutróficos, con sobrepeso u
obesos.
4. Se proceder a seleccionar a un alumno de cada tipo para realizar el estudio de los
pliegues.
PREGUNTAS:
METABOLISMO DE LA GLUCOSA/SEMANA X
OBJETIVOS:
Interpretar y realizar los exámenes de glicemia
MATERIALES
PROCEDIMIENTO
Los alumnos seleccionados previamente de acuerdo a su IMC (dos eutróficos, dos con
sobrepeso y dos obesos), tendrán un ayuno de por lo menos 2 horas previas a la práctica. Se
les dividirá en 2 grupos (de tres alumnos cada uno)
PREGUNTAS
Como consecuencia del uso permanente en nuestra práctica médica de diversas soluciones
estándares, nos obliga a poder comprender las conversiones para un mejor manejo de las
mismas.
En el caso del NaCl (Peso Fórmula, o PF = 58,45), 58,45 g representan 1 mol (un peso
molar) del compuesto, y al mismo tiempo 1 Nº Av de "unidades" de NACI, que llamaremos
"unidades formulares" del compuesto. Esta denominación es porque cuando se disuelve 1
mol de NaCl en agua, la solución de los iones se representa así,
H2O
NaCl Na+ + Cl-
1 mol 1 mol 1 mol
Osmolaridad.
Expresa la actividad osmótica que ejercen las partículas activas por Kilogramo de agua, y
depende de su concentración. El verdadero término debe ser de Osmolalidad. Su
importancia es básica para definir la tonicidad de soluciones.
El peso osmolar es un parámetro que se usa para establecer los osmoles contenidos en la
cantidad de sustancia que se colocará en solución.
Solución Isotónica: es la que tiene la misma osmolalidad que la del plasma (285 mOsm/L)
Solución Hipertónica: es cuando la solución tiene mayor osmolalidad que la del plasma.
Solución Hipotónica: es cuando la solución tiene menor osmolalidad que la del plasmas.
OBJETIVO
Conocer y calcular las concentraciones de las diferentes soluciones
MATERIALES:
1. Sales de rehidratación oral
2. 01 ampolla de ClNa 20%
3. 01 ampolla de ClK 20%
4. 01 fco de ClNa 9‰
5. 01 frasco de Glucosa 5% AD
PROCEDIMIENTO: Realice cada uno de los siguientes ejercicios:
1. Calcular la Osmolaridad de las siguientes soluciones:
a. 1 litro de Cloruro de sodio 0.9%
b. 1 ampolla de 20cc de Cloruro de sodio al 14.9%
c. 1 ampolla de 20 ml de Cloruro de sodio al 20%
d. 1 ampolla de 10 cc de Cloruro de potasio 14.9%
e. 1 ampolla de 20 cc de Cloruro de potasio 20%
f. 1 litro de dextrosa al 5%
g. 1 litro de dextrosa al 10%
h. 1 ampolla de dextrosa 20 cc al 33%
i. 1 ampolla de 20 cc de gluconato de calcio al 10%
j. 1 ampolla de 10 cc de cloruro de calcio al 10%
h. 1 ampolla de 20 cc de bicarbonato de sodio al 10%
PREGUNTAS:
Los riñones son órganos excretores y reguladores, al excretar agua y solutos libran al
organismo de un exceso de agua y de productos de deshecho.
Junto al sistema cardiovascular endocrino y nervioso, regulan el volumen y la composición
de los líquidos corporales dentro de límites estrechos.
Gracias a la acción homeostática de los riñones, los tejidos y las células del organismo
pueden llevar a cabo sus funciones normales en un medio relativamente constante.
OBJETIVO
Reconocer las características físicas de la orina
Comprender las funciones del riñón
MATERIALES:
Probetas graduadas de 100 ml.
Densitómetro para la orina
Tiras reactivas de Ph ,albumina , cetonas
Tiras para medir glucosa en orina
PROCEDIMIENTO:
El riñón depura los elementos de la sangre, ajusta la cantidad de agua y solutos necesaria
para compensar las pérdidas y mantener el balance del organismo.
El LIC vuelca los desechos al LEC y es el sistema renal el que depura.
El riñón realiza un filtrado de la sangre y lo procesa para obtener la orina (1.5 L x día ).
Para producir orina el riñón realiza tres procesos secuenciados:
a) Filtrado glomerular: base del funcionamiento renal; TFG es de 180 litros x día ,se
estima mediante el cálculo del clearance de creatinina.
b) Reabsorción tubular :permite la recuperación de la mayor parte del filtrado y ajusta
los parámetros de volumen , osmolalidad y pH.la reabsorción tubular es de 178.5
Litros x día
c) Secreción tubular: permite el ajuste de los niveles de potasio, eliminación de
protones ,depuración de aniones y cationes orgánicos.
La densidad de la orina depende de la cantidad y de la calidad de los alimentos ingeridos
así como la cantidad de líquidos consumidos.
La concentración de solutos en la orina depende del túbulo colector quien concentra la
orina y puede calcularse a base del coeficiente de Long, multiplicando las dos últimas
cifras decimales del peso específico por el coeficiente 2.66.
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
PREGUNTAS:
OBJETIVO:
Reconocer y calcular el estado ácido-base de un paciente.
OBJETIVO:
Reconocer la importancia de la acidez gástrica
MATERIALES:
Placas Petri
Ácido clorhídrico al 0,1N
Tiras Reactivas para medición de pH
Un frasco de antiácido líquido
Un tarro de leche.
PROCEDIMIENTO:
PREGUNTAS:
Aferencias centrales
Evocación e identificación del
alimento
Sentido
Olfato Hipotálamo
Sublingual
Submaxilar
Parótida
La digestión de los hidratos de carbono se inicia por la amilasa salival o también llamada
ptialina, enzima que fragmenta el almidón en dextrinas, maltotriosa y maltosa, a nivel de
enlaces 1-4.
La digestión consiste en la conversión de grandes moléculas de nutrientes en pequeñas
moléculas que puedan ser absorbidas después. Esto se realiza mediante la hidrólisis que es
la introducción de una molécula de agua para fraccionar enlaces, en este caso de tipo 1-4.
Al deglutirse el alimento sigue actuando la amilasa salival hasta que el pH gástrico ácido la
inactiva.
Posteriormente también actúa la amilasa pancreática, secretada por el páncreas y las
enzimas secretadas por la mucosa intestinal como la maltasa o dextrinasa que actúa sobre
la maltosa, maltotriosa y dextrinas convirtiéndolas en glucosa; la lactasa que actúa sobre
la lactosa convirtiéndola en glucosa más galactosa; la sucrasa o sacarasa que actúa sobre la
sacarosa o sucrosa convirtiéndola en glucosa más fructuosa.
OBJETIVO:
Interpretar los mecanismos de la digestión de los carbohidratos
MATERIALES:
Galletas de soda
Placas petri
Lugol
PROCEDIMIENTO:
Cada alumno ingiere y mastica una galleta de soda hasta triturarla y luego coloca el bolo
triturado en la placa petri y coloca 2 o 3 gotas de lugol y se observa el cambio de color de
la mezcla y define el sabor percibido hasta ese momento.
Posteriormente se introduce otra galleta y la mastica sin deglutirla por 15 minutos para
luego deglutir el bolo triturado, ahora define el nuevo sabor percibido.
MATERIALES:
Dos placas petri
Acido clorhídrico 0,1 N
Cápsula de lactasa
Un tarro de leche
Tiras reactivas para la medición de glucosa (glucocintas)
PROCEDIMIENTO:
PREGUNTAS:
1. ¿Qué carbohidrato contiene la galleta de soda y que otra sal está presente?
2. ¿Qué es el lugol para que sirve?
3. ¿Cómo es el sabor inicial salado o dulce por qué?
4. ¿Cómo es el sabor luego de 15 minutos de mezcla con la saliva salado o dulce, por
qué?
5. Hacer un mapa conceptual con las enzimas digestivas que actúan sobre los
carbohidratos a lo largo del tracto bucogastrointestinal y páncreas: colocando lugar
de acción, enzima, tipo de enlace, sustrato y producto final.