Universidad Alejandro De Humboldt

Facultad de Ciencias Económicas y Sociales

Asignatura: Metodología de la Investigación I

Sección: ABM0104CB

ESTILOS DE VIDA SALUDABLE EN CARACAS, VENEZUELA (2022)

Profesor: Autores:

Haymara Harrington Daniela Romero C.I: 30.153.892

Alejandro Torres C.I: 29.677.685

Verónica Verdecchia C.I: 30.330.548

Caracas, abril de 2022

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INTRODUCCIÓN

Hoy en día, la sociedad tiende a llevar su vida llena de estrés por las diversas actividades que

realiza, lo cual ha hecho que las personas disminuyan su calidad de vida, con ello, dejan de llevar

un estilo de vida saludable.

También se han observado dos casos, el primero es que las personas para canalizar estrés y

relajarse un poco de su día a día, se han propuesto a hacer ejercicio y se inscriben en los

gimnasios, salen a correr, trotar o caminar en las mañanas o tardes, incluso empiezan a hacer

dietas y mejorar su alimentación. Todo esto es muy favorable para un estilo de vida saludable.

Pero está el otro caso, en el que las personas se descuidan así mismas, dejan de comer, descuidan

su higiene, su cuerpo y a ellos mismos, lo cual no es sano, no es un estilo de vida saludable y

disminuye la calidad de vida que esa persona pueda tener.

La llegada de la pandemia ha ido incrementado el descuido tanto psicológico, como físico de

cada individuo, ya que ha sido una gran influencia para tener una vida sedentaria ya que por

motivos ajenos a nuestra voluntad nos hemos tenido que quedar encerrados en nuestras casas y

estar aislados del mundo exterior, eso ha hecho que las personas vayan por los caminos fáciles

como quedarse en su casa y pedir comida a delivery, no levantarse de la cama, entre otras cosas.

Pero esto no aplica para todos los individuos ya que hay muchas personas las cuales la

pandemia los ha motivado a llevar una vida mucho más saludable, a cuidarse mentalmente, hacer

ejercicio, ser productivos y activos en las actividades diarias del ser humano.

En el primer capítulo se presenta el planteamiento del problema, en el cual se desarrolla

brevemente un abreboca a lo que sería más el tema que respecta con esta investigación, que sería:

“Estilos de vida saludable”. A su vez se presentan los objetivos de la misma y la justificación del

porqué se realiza dicha investigación.

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El segundo capítulo comprende los antecedentes, los cuales se distribuyen en los antecedentes

de investigaciones previas sobre el mismo tema o temas relacionados, las bases teóricas, es decir,

las palabras importantes y que engloban el tema, y por último las bases legales que apoyan este

tema.

El tercer capítulo se refiere al marco metodológico, en donde se desarrolla el tipo de

investigación correlacional, llegando a un nivel investigación cuantitativo. Desarrollando también

la hipótesis y la operacionalización de variables, en la cual se le dará respuesta a las interrogantes

expuestas en el capítulo I.
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CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento y Delimitación del Problema.

Llevar una vida saludable hoy en día no es algo fácil, pues comer sano y hacer ejercicio no es

algo que todos quieran hacer, algunas personas plantean las excusas de “estoy ocupado” o “no

tengo tiempo”, pero también se debe tener en cuenta la parte económica, este estilo de vida no

es el más económico que existe. No todos los venezolanos cuentan con los recursos económicos

para obtener una buena alimentación y estar bien físicamente, debido a que esto acarrea con una

serie de gastos que no todos están dispuestos a pagar.

Tener una vida saludable puede mejorar la salud física y mental de una persona, obtienes

más rendimientos en las actividades diarias y mejora la calidad de vida humana.

1.2. Interrogantes de la Investigación.

- Tendrá algún efecto la pandemia sobre los estilos de vida saludables.

- Existirá alguna relación entre las posibilidades económicas de una persona y llevar un

estilo de vida saludable.

- Afectará tener un estilo de vida saludable a la calidad de vida del ser humano.

1.3. Objetivos de la Investigación.

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1.3.1 Objetivo General.

Analizar los estilos de vida saludable.

1.3.2 Objetivos Específicos.

- Determinar el efecto de la pandemia sobre los estilos de vida saludables.

- Comparar la relación entre las posibilidades económicas de una persona y llevar un

estilo de vida saludable.

- Identificar la afección que puede generarse al tener un estilo de vida saludable sobre la

calidad de vida del ser humano.

1.4. Justificación.

Esta investigación sobre los estilos de vida saludable se lleva a cabo debido a que hoy en día

muchas personas están descuidando su salud, ya sea porque no tienen recursos económicos para

cumplir un estilo de vida saludable ideal, pero también porque no les gusta o no están

acostumbrados a este estilo de vida. Es importante concientizar a las personas para que lleven

este tipo de vida, existen muchas formas de hacerlo sin importar si se tiene o no el sustento

económico como para pagar aquellos alimentos impuestos en una dieta o un gimnasio.

Por ello, mediante este trabajo de investigación, cuyo tema fue elegido porque generó interés

para los integrantes del grupo, se mostrarán los medios para poder llevar un estilo de vida

saludable para cualquier tipo de persona.

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CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes de la Investigación.

Tesis Internacionales.

Título: Estilos de vida y salud: Estudio del caso de los estudiantes de la facultad de ciencias

médicas, Universidad de San Carlos de Guatemala. [Véliz, T. 2017]

Objetivo general: “Para guiar el abordaje de las preguntas de investigación en esta tesis doctoral

se partió de un objetivo general en cuanto a analizar el consumo de drogas licitas

e ilícitas, la actividad física, el consumo de alimentos y la conducta sexual que conforman los

estilos de vida de los estudiantes de los primeros tres años de la Licenciatura de Ciencias Médicas

y conocer la participación de políticas en salud que ofrece la universidad a sus estudiantes.”

[Véliz, T. 2017].

Contenido de la investigación: “Esta tesis se focaliza en la importancia de la educación superior

en Guatemala a nivel pública como el motor de transformación y desarrollo del país, entendiendo

que es la base sustantiva para atenuar la desigualdad social.” [Véliz, T. 2017].

Metodología utilizada: “El método cualitativo para esta investigación de tesis doctoral es en

primer término, una revisión exhaustiva de revisión bibliográfica de fuente secundaria. En

segundo término, el uso de técnicas discusión de grupo y entrevista individual, encuesta treinta

estudiantes. Los datos registrados con las tres técnicas de investigación cualitativa permitieron

estructura el proceso de trabajo de campo.” [Véliz, T. 2017].

Conclusión del estudio: “Conocer los estilos de vida de los estudiantes tuvo como propósito el
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constituir un conocimiento objetivo sobre la situación actual respecto a los principales problemas

de salud que afectan a los jóvenes universitarios de la Facultad de Ciencias Médica, lo cual

contribuirá a plantear estrategias de promoción de los estilos de vida saludables enfocados en la

promoción de la salud. En este sentido, es necesario estacar que estudiantes universitarios se

encuentran en un periodo crítico en sus vidas y especialmente su estadía en la universidad,

tienden a disminuir su nivel de actividad física, aumentar de peso y padecer ECNT que deben ser

evitadas.

Con respecto a las conductas de la alimentación muestran el consumo de alimentos es inadecuado

y la oferta de servicios que la universidad presta es insuficiente y no es supervisada en su control

de calidad alimenticia e higiene por el departamento de sanidad, otro factor que influye

negativamente la carencia de un horario de alimentación establecido por la Facultad de Ciencias

Médicas en los estudiantes a pesar que su estadía en el centro educativo es de ocho horas, como

tampoco cuenta con un lugar específico para calentar sus

alimentos respecto a los estudiantes que no consumen en las cafeterías, por lo que se observa

comiendo en espacios inapropiados para el consumo de los mismos, todos estos factores sin duda,

favorecen el riesgo tanto a desórdenes alimentarios como riesgo para sobrepeso y obesidad que se

han reportado en la Clínica de Nutrición.” [Véliz, T. 2017].

Recomendaciones: No tiene.

Título: Estilos De Vida Y Estado Nutricional En Los Estudiantes De La Institución Educativa

América Huancavelica-2017. [Loayza, D., Muñoz, J. 2017].

Objetivo general: “Determinar la relación entre estilos de vida y estado nutricional en

estudiantes del 1y 2° grado A y B de la Institución Educativa América

Huancavelica – 2017.” [Loayza, D., Muñoz, J. 2017].

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Contenido de la investigación: “Determina la relación entre estilos de vida y estado nutricional

en estudiantes del 1 y 2° grado A y B de la Institución Educativa América Huancavelica 2017.”

[Loayza, D., Muñoz, J. 2017].

Metodología utilizada: “El estudio fue de tipo básica retrospectivo de nivel correlacional; diseño

no experimental, correlacional.” [Loayza, D., Muñoz, J. 2017].

Conclusión del estudio: “Según el estudio estadístico de 90 estudiantes, en la dimensión

alimentación y estado nutricional, los estudiantes presentaron alimentación no saludable con

estado nutricional de riesgo a sobrepeso así como en la dimensión actividad física manifestaron

una estado d actividad física no saludable. También según es estudio la población estudiantil

encuestada presento autocuidado inadecuado, consumo de sustancias nocivas, empleo de tiempo

libre inadecuado, sueño inadecuado.” [Loayza, D., Muñoz, J. 2017].

Recomendaciones:

“Para el Ministerio de Salud

Considerar como prioritaria la atención integral adolescente crear sistemas de seguimiento

nutricional al adolescente así desarrollar estructuras que permitan la prestación oportuna y

eficiente de los servicios de salud.

Para la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Huancavelica:

Por medio de los docentes encargados del área de investigación y proyección social implementar

investigaciones basadas a mejorar los estilos de vida en las diferentes etapas de vida enfocando

prioritariamente alimentos propios de la región que esté al alcance de

la economía de cada hogar.

Para la Institución Educativa de América Huancavelica.

“Por medio del coordinador del área de tutoría de la institución educativa implementar cafetín

escolar saludable expendiendo frutas y alimentos preparados balanceados y añadir con más
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énfasis a los cursos de tutoría temas relacionados con la alimentación saludable y practicas

activas de actividad física asimismo programar sesiones educativas en coordinación con el centro

de salud de su jurisdicción.” [Loayza, D., Muñoz, J. 2017].

Tesis Nacionales.

Título: Estilos de vida saludable: Práctica social de hábitos alimentarios. [Rivera, E. 2019].

Objetivo general: no tiene

Contenido de la investigación: “Los estilos de vida, también son considerados patrones de

comportamiento que influyen en la salud de la población, y los hábitos alimentarios uno de sus

componentes. El habitus bajo la forma de disposiciones durables es construido sobre la base de la

cultura correspondida con determinado tipo de conocimientos, ideas, valores, habilidades, entre

otras.” [Rivera, E. 2019].

Metodología utilizada: “Prácticas sociales y salud pública [internet] 2018.” [Rivera, E. 2019].

Conclusión: “Los hábitos alimentarios son expresión de los estilos de vida y son responsables de

mantener y promover prácticas sociales de estilos de vida saludables (comer bien y prácticas

deportivas), que potencian la salud al generar y producir una sociedad saludable, procesos

sociales que definen la Salud Pública.” [Rivera, E. 2019].

Recomendaciones: No tiene.
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2.2 Bases Teóricas

Estilos de Vida

La Organización Mundial de la Salud (OMS) definió en 1986 el estilo de vida como

“una forma general de vida basada en la interacción entre las condiciones de vida en un sentido

amplio y los patrones individuales de conducta determinados por factores socioculturales y

características personales”.

Se puede decir, que los estilos de vida son poseen un equilibro entre el bienestar social, físico

y mental.

Los estilos de vida poco saludables causan numerosas enfermedades, las diversas actividades

causadas por los seres humanos crean un buen o mal estilo de vida, entre los factores que

influyen en los estilos de vida se encuentran:

 Consumo de sustancias tóxicas: tabaco, alcohol y otras drogas.

 Ejercicio físico.

 Sueño nocturno.

 Conducción de vehículos.

 Estrés.

 Dieta (alimentación).

 Higiene personal.

 Manipulación de los alimentos.

 Actividades de ocio o aficiones.

 Relaciones interpersonales

 Medio ambiente.
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 Comportamiento sexual.

 Uso de los medicamentos de forma adecuada.

 Hipertensión arterial.

 Seguridad.

Vida

Proviene del latín vita y del griego bios, los cuales significan vida. Este concepto se puede

definir de varias formas, la más usual es vinculada a la palabra biología, la cual indica que vida es

la capacidad de nacer, crecer, reproducirse y morir. La vida es todo ser vivo, como los hombres,

animales y plantas.

La vida es la actividad de los seres orgánicos y la fuerza interna para realizar actividades.

También se dice que la vida es la capacidad que tiene un ser físico de optimizar sus recursos

internos y acoplarse a los cambios que se producen a su alrededor.

La ciencia y la religión afirman que la vida inicia desde el momento de la fecundación, así

como también se considera que el feto no es un ser vivo durante sus primeras etapas. En la

ciencia, se dice que cuando alguien tiene muerte cerebral es el final de la vida, aunque la persona

siga respirando. En la religión la vida es la unión del cuerpo y el alma, entonces luego de la

muerte el alma llega al Paraíso y puede reencarnar en otro cuerpo.

 La vida, desde la biología: es la capacidad de nacer, respirar, desarrollarse, reproducirse,

evolucionar y morir, además de existir un intercambio de materia y energía.

 La vida, desde la física: es el tiempo que duran las cosas o la fase evolutiva.

 La vida, desde la filosofía: para algunos filósofos la vida son experiencias, es aquello

que le sucede a los seres vivos.

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Salud

«La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la

ausencia de afecciones o enfermedades». La cita procede del Preámbulo de la Constitución de la

Organización Mundial de la Salud, que fue adoptada por la Conferencia Sanitaria Internacional,

celebrada en Nueva York del 19 de junio al 22 de julio de 1946, firmada el 22 de julio de 1946

por los representantes de 61 Estados (Official Records of the World Health Organization, Nº 2, p.

100), y entró en vigor el 7 de abril de 1948. La definición no ha sido modificada desde 1948.

La salud es un derecho social importante, la cual se puede definir como un grado de eficiencia

del metabolismo en su función como ser vivo.

Muchas personas creen que la salud del planeta está en peligro por la contaminación y el

efecto invernadero. Pero no se tiene en cuentas que los malos hábitos también hacen que la salud

y vida del ser humanos estén amenazadas. Vivir sano permite vivir más y mejor.

La salud se puede dividir en tres grandes tipos:

1. La salud física: es el buen funcionamiento del organismo y la ausencia de enfermedades,

la prevención a tener una es imprescindible por lo que se debe llevar una dieta

equilibrada.

2. La salud mental: es la ausencia de estrés, cansancio, ansiedad, cuidado personal y

autoestima y pensamientos positivos.

3. La salud social: son las relaciones establecidas con otras personas, la participación en el

desarrollo de la sociedad y tener una calidad de vida.

La salud permite fortalecer los conocimientos, aptitudes y actitudes de las personas para

participar responsablemente y permite optar por estilos de vida saludables, lo que facilita el logro

y conservación de un adecuado estado de salud individual, familiar y colectivo mediante

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actividades de participación social, comunicativa y educativa para la salud.

El cuidado está relacionado con la prevención, siempre y cuando esté acompañado por una

dieta balanceada, crear una rutina de ejercicios y evitar situaciones que causen estrés, mejora el

estilo de vida y disminuye el riesgo a enfermedades.

Factores que influyen en la salud

Según el reporte de Lalonde, realizado en el 1974 en Canadá, se sugiere que existen cuatro

determinantes generales que influyen en la salud, a los cuales se les llamó: biología

humana, ambiente, forma de vida y la organización del cuidado de la salud.

 Biología humana: es el estudio de la vida del ser humano o la información genética que

cada individuo trae en sus genes, los cuales puede proteger o favorecer la aparición de

enfermedades.

 Ambiente: son factores que provienen del exterior y que el ser humano no puede

controlar.

 Ambiente doméstico: son factores que provienen del exterior y sobre los cuales el ser

humano sí tiene control.

 Forma de vida saludable: es necesario seguir ciertas pautas tanto alimentarias como de

hábitos de ejercicio físico, tener una dieta equilibrada y evitar los hábitos tóxicos.

De esta manera, la salud es mantenida por la ciencia y la práctica de medicina, pero también

por esfuerzo propio.

Alimentación

La alimentación es el proceso por del cual se obtienen, preparan e ingieren alimentos,

obtenemos, obteniendo los nutrientes que el cuerpo necesita para tener energía y lograr un
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desarrollo equilibrado

Alimentación balanceada: es aquella que contiene un alimento de cada grupo alimenticio y es

ingerido en porciones adecuadas de acuerdo al peso, talla y sexo.

Los grupos alimenticios están clasificados en 5 categorías: carbohidratos, proteínas, lácteos,

frutas y vegetales y, por último, grasas y azúcares. Los grupos alimenticios suelen estar

representados por la pirámide alimenticia.

Esto trae como beneficios: mínimas probabilidades de desarrollar enfermedades, control del

colesterol, aminora el riesgo de problemas cardiacos, reduce la presión sanguínea, mejora el

sistema inmunológico, entre otros.

Una alimentación correcta deberá ser:

 Completa: que tenga todos los nutrientes, incluyendo en todas las comidas los tres grupos

esenciales de alimentos: cereales y tubérculos, verduras y frutas y leguminosas y

alimentos de origen animal.

 Equilibrada: es decir que los nutrientes guarden las proporciones adecuadas y sean

suficientes para cubrir con las necesidades nutricionales.

 Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para la salud, que se consuma con

mesura y no aporte cantidades excesivas de ningún componente o nutriente.

 Suficiente: que cubra las necesidades de todos los nutrientes de manera que se tenga una

buena nutrición, un peso saludable y, en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen

de una manera correcta.

 Variada: que de una comida a otra se incluya alimentos diferentes de cada grupo.

 Adecuada: que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume, ajustándose a

sus recursos económicos.

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Trastornos alimenticios

Cuando existe una forma errada de alimentación surgen problemas que pueden ocasionar daño

en la salud y en el desarrollo de una vida común y corriente.

Existen diferentes tipos de desórdenes alimentarios:

 Obesidad: es una enfermedad crónica que genera acumulación de grandes cantidades de

grasa en el cuerpo, esta enfermedad puede generarse por el alto consumo de alimentos

ricos en grasas saturadas, las cuales son difíciles de digerir por el organismo, esto sumado

también al sedentarismo.

 Bulimia: es una persona que consume una alta cantidad de alimentos ricos en calorías en

un periodo muy corto, y luego por sentimiento de culpa la persona decide deshacerse de

esos alimentos provocándose a sí misma la acción de vomitar.

 Anorexia: la persona no consume o consume muy pocos alimentos, debido a que siente

que está en sobrepeso. En la mayoría de los casos la persona no tiene sobrepeso y le falta

masa muscular.

La anorexia y la bulimia pueden ser tratadas con psicólogos especializados en la materia y con

el respectivo tratamiento, mientras que la obesidad puede ser tratada con una dieta balanceada,

ejercitando el cuerpo y controlando el consumo de alimentos de altas calorías.

Tipos de alimentación

Los tipos de alimentación varían en relación al ser vivo:

 Alimentación humana: es realizada por el ser humano, depende del ambiente para

conseguir alimentos, por lo que puede consumir vegetales y carne de otros animales.
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 Alimentación animal: se refiere a los animales, dependen de otras especies para su

alimentación y dependiendo de la cadena alimenticia, el animal es un depredador o presa

y pueden ser carnívoros o herbívoros.

 Alimentación vegetal: es realizada por las plantas, a diferencia de los animales pueden

sintetizar compuestos orgánicos a partir de sales minerales y de energía solar, gracias al

proceso de fotosíntesis.

Dieta

Una dieta es el hábito alimenticio de una persona, comer una dieta bien balanceada puede

ayudar a disminuir el riesgo de contraer varias enfermedades y a mantener un peso saludable.

Para tener una dieta balanceada se necesitan comer alimentos variados para obtener todos los

nutrientes y fibras que el cuerpo necesita. Los cinco grupos principales de alimentos son:

 Alimentos con almidón: contienen energía en forma de carbohidratos y liberan esta

energía lentamente en el transcurso del día. Son la principal fuente de energía, dan

sensación de llenura, por lo que hay menos necesidad de merendar durante el día. Los

alimentos con almidón incluyen el pan, las pastas, los cereales, el arroz y las papas. De ser

posible, seleccione las variedades integrales y el arroz integral, ya que éstos

particularmente tienen un alto contenido de fibra.

 Frutas y verduras: son fuentes excelentes de muchos nutrientes, en particular de

vitaminas, minerales y fibra. Las frutas y verduras pueden ser frescas, secas, congeladas,

enlatadas y en jugos también cuentan.

 Leche y otros productos lácteos: son fuentes importantes de proteínas, calcio y

vitaminas.
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 Carne, pescado, huevos, frijoles y otras fuentes no lácteas de proteínas: son

importantes fuentes no lácteas de proteínas. Los pescados grasos son especialmente ricos

en ácidos grasos omega-3 poliinsaturados, que pueden ayudar a prevenir las cardiopatías,

aunque se necesitan más investigaciones para comprobar este efecto. Algunos tipos de

carnes tienen un alto contenido de grasas, por lo que siempre debe eliminar la piel y las

grasas sobrantes. Se pueden asar a la parrilla, hornear o hervir las carnes y el pescado en

lugar de freírlos

 Alimentos con alto contenido de grasa o azúcar: las grasas son una parte importante de

la dieta, pero no se necesitan en grandes cantidades, el tipo de grasas que se coma es

importante. Los alimentos azucarados, como dulces y galletas dan energía, pero no

muchos nutrientes. También pueden causar caries y gingivitis, por lo tanto, se deben

limitar las cantidades que coma.

Cómo mejorar la dieta:

Se debe intentar comer tres comidas balanceadas al día con meriendas saludables intercaladas

si se necesitan. Generalmente, si quiere mejorar la dieta existen ciertos alimentos que debe

intentar comer más y otros que debe comer menos:

Comer más:

 Frutas y verduras.

 Alimentos con alto contenido de fibra, como pan integral, frijoles, legumbres, papas con

cáscara.

 Productos lácteos de bajo contenido en grasas, como leche semidescremada, yogurt y

quesos bajos en grasa.

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 Alimentos con almidón, como arroz integral, pastas y pan.

Comer menos:

 Productos de carne procesada, como embutidos, salami, pasteles de carne y

hamburguesas; reemplácelos con carne magra (sin piel y desgrasada).

 Alimentos con alto contenido de sal, por ejemplo, chips y alimentos procesados como

comidas y salsas preparadas.

 Alimentos y bebidas azucarados, como bebidas efervescentes, dulces y galletas

 Alimentos con alto contenido de grasa, como crema, mantequilla y tortas.

Al momento de hacer cambios:

Es importante hacer cambios graduales cambios en los hábitos alimenticios, no se pueden

hacer cambios drásticos de un día para otro o caer en la trampa de cometer errores comunes al

hacer dieta. Los cambios pequeños diarios tendrán un efecto mayor y más duradero.

Existen una gran variedad de dietas:

 Dietas vegetarianas: se enfocan principalmente en el consumo de productos de origen

vegetal. Existen tres variantes: la dieta vegetariana estricta, la dieta lacto-vegetariana y la

ovo-lacto-vegetariana.

 Dieta mediterránea: se trata de una dieta inspirada en los alimentos que se consumen

habitualmente en los pueblos que se encuentran sobre la costa del Mar Mediterráneo. Se

puede decir que es una dieta saludable, basada principalmente en pescados, frutas,

vegetales, granos integrales, etc. Se subdivide en:

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o Dieta baja en sodio: sirve para el tratamiento de la hipertensión arterial, en esta se

elimina el agregado de sal en las comidas, evitando también alimentos ricos en

sodio, como fiambres, embutidos, alimentos enlatados, etc.

o Dieta libre de gluten: sirve para el tratamiento de la enfermedad celíaca, em esta

dieta se evita todo alimento derivado de trigo, avena, cebada y centeno.

o Dieta baja en purinas: sirve para evitar niveles elevados de ácido úrico en

sangre, en esta dieta se reduce notoriamente la ingesta de: cerveza, gaseosas,

hígado, riñón, anchoas, sardinas, bacalao, carnes rojas y otros alimentos ricos en

purinas.

 Dietas para adelgazar: existen infinidad de dietas de moda, temporarias, dietas populares

que prometen perder peso con rapidez, pero que rara vez funcionan, ya que cuando se

abandona el régimen, es muy probable que se recupere el peso perdido. En esta clase de

dietas hay infinidad de variantes, pero se puede decir que básicamente las dietas para

adelgazar se subdividen en:

 Dietas bajas en hidratos de carbono.

 Dietas bajas en grasas.

 Dietas bajas en calorías.

 Dietas proteicas, bajas en hidratos de carbono.

Hábitos

Un hábito es una conducta llevada a cabo con regularidad, es decir, repetida en el tiempo, que

es aprendida y que requiere de poco o ningún compromiso racional. Este tipo de conductas
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mínimas componen una importante porción de nuestro tiempo cotidiano. Pueden ser provechosas

o perjudiciales para la salud de los seres humanos.

Cualquier cosa puede ser un hábito, cuando su realización constituye parte de una rutina más o

menos automática, es decir, no requiere de un esfuerzo consciente o una programación explícita.

Los buenos hábitos de salud pueden evitar una enfermedad y mejorar la calidad de vida:

 Hacer ejercicio en forma regular y controlar el peso.

 No fumar.

 NO tomar mucho alcohol y evitarlo por completo en caso de tener antecedentes de

alcoholismo.

 Utilizar los medicamentos recetados por su proveedor de atención médica según las

instrucciones.

 Consumir una dieta saludable y equilibrada.

 Cuidar los dientes.

 Controlar la hipertensión arterial.

 Seguir buenas prácticas de seguridad.

Hábitos para una vida saludable:

 Ejercicio: fortalece los huesos, el corazón y los pulmones, tonifica los músculos, mejora

la vitalidad, alivia la depresión y ayuda a conciliar mejor el sueño.

 Tabaquismo: el consumo de cigarrillo es la principal causa evitable de muerte en Estados

Unidos. Una de cada 5 muertes cada año es el resultado directo o indirecto del

tabaquismo. La exposición indirecta al humo del cigarrillo puede causar cáncer pulmonar

en personas que no fuman.

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 Consumo de alcohol: afecta en primera instancia las emociones, el pensamiento y el

juicio. Con la ingestión continua de alcohol, se afecta el control motor, produciendo mala

pronunciación al hablar, reacciones más lentas y pérdida del equilibrio. Tener una

cantidad más alta de grasa corporal y beber con el estómago vacío aceleran los efectos del

alcohol. Puede llevar a que se presenten enfermedades como:

o Enfermedades del hígado y del páncreas.

o Cáncer y otras enfermedades del esófago y el tracto digestivo.

o Daño al miocardio.

o Daño cerebral.

o NO tomar alcohol durante el embarazo.

 Consumo de fármacos y medicamentos: afectan a las personas de diferentes formas, las

interacciones de fármacos pueden ser peligrosas, las personas mayores deben ser muy

cuidadosas acerca de las interacciones cuando están tomando muchos medicamentos.

Tomar cualquier fármaco en una forma distinta a la recetada o tomar demasiado puede

causar serios problemas de salud y se considera drogadicción. El abuso y la adicción no

están asociados solamente con las drogas "ilícitas". Los fármacos legales como laxantes,

analgésicos, aerosoles nasales, píldoras para adelgazar y medicamentos para la tos

también se pueden usar de forma indebida. La adicción se define como el uso continuo de

una sustancia, aunque esté experimentando problemas relacionados con su consumo.

 Manejo del estrés: puede ser un gran motivador y sirve en algunos casos. Sin embargo,

demasiado estrés puede ocasionar problemas de salud como insomnio, malestar

estomacal, ansiedad y cambios del estado de ánimo.

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 Obesidad: el exceso de grasa corporal puede sobrecargar el corazón, los huesos y los

músculos. También puede incrementar el riesgo de padecer hipertensión arterial,

accidente cerebrovascular, venas varicosas, cáncer de mama y enfermedad de la vesícula

biliar.

 Dieta: seguir una dieta equilibrada es importante para tener una buena salud.

 Cuidado dental: la buena higiene dental puede ayudarle a mantener los dientes y encías

sanos toda una vida. Para tener una higiene dental apropiada:

o Cepíllese los dientes dos veces diarias y utilice el hilo dental diariamente.

o Utilice una pasta dental con fluoruro.

o Hágase chequeos dentales regulares.

o Limite su consumo de azúcar.

o Use un cepillo de dientes con cerdas suaves. Reemplace el cepillo dental cuando las

cerdas comiencen a doblarse.

o Pídale al odontólogo que le muestre las formas apropiadas de cepillarse y usar el hilo

dental.

Hábitos perjudiciales para la salud:

Son aquellas actividades que presencian consecuencias nocivas y peligrosas para nuestra

salud. Las más relevantes son:

 El sedentarismo: consiste en la inexistencia de actividad física, acción que agrava las

enfermedades principalmente físicas. Puede provocar obesidad, colesterol en exceso,

estrés, falta de comunicación, etc.

 Las posturas corporales incorrectas.

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 Las drogas: son uno de los elementos que perjudican y generan dependencia, desde el

tabaco o alcohol hasta las llamadas drogas de diseño. Provocan graves alteraciones en el

organismo.

 El tabaco: también es una droga, aunque se considera legal. El tabaco disminuye la

capacidad pulmonar y provoca grandes enfermedades respiratorias. Aumenta la

posibilidad de tener enfermedades respiratorias.

Estado Nutricional

Condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades nutritivas

individuales y la ingestión, absorción y utilización de los nutrientes contenidos en los alimentos.

El estado nutricional es la situación de salud y bienestar que determina la nutrición en una

persona o colectivo. Un estado nutricional óptimo se alcanza cuando los requerimientos

fisiológicos, bioquímicos y metabólicos están adecuadamente cubiertos por la ingestión

de nutrientes a través de los alimentos.

El estado nutricional se evalúa a través de indicadores antropométricos, bioquímicos,

inmunológicos o clínicos, es posible diagnosticar que una persona se encuentra en un peso bajo,

peso normal, sobrepeso u obesidad y que por tanto ha ingerido menos o más de la energía

requerida. Empleando indicadores bioquímicos, inmunológicos o clínicos es posible detectar

carencias de nutrientes como el hierro o determinadas vitaminas. Esta evaluación se puede

completar con un estudio de los hábitos alimentarios o dietéticos de la persona, que permitirá

conocer la causa de su estado nutricional y proponer medidas alimentarias correctoras.

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Actividad Física

La OMS define la actividad física como cualquier movimiento corporal producido por los

músculos esqueléticos, con el consiguiente consumo de energía. La actividad física hace

referencia a todo movimiento, incluso durante el tiempo de ocio, para desplazarse a determinados

lugares y desde ellos, o como parte del trabajo de una persona. La actividad física, tanto

moderada como intensa, mejora la salud.

Entre las actividades físicas más comunes cabe mencionar caminar, montar en bicicleta,

pedalear, practicar deportes, participar en actividades recreativas y juegos; todas ellas se pueden

realizar con cualquier nivel de capacidad y para disfrute de todos.

Se ha demostrado que la actividad física regular ayuda a prevenir y controlar las

enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardíacas, los accidentes

cerebrovasculares, la diabetes y varios tipos de cáncer. También ayuda a prevenir la hipertensión,

a mantener un peso corporal saludable y puede mejorar la salud mental, la calidad de vida y el

bienestar.

 La actividad física tiene importantes beneficios para la salud del corazón, el cuerpo y la

mente.

 La actividad física contribuye a la prevención y gestión de enfermedades no transmisibles,

como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.

 La actividad física reduce los síntomas de la depresión y la ansiedad.

 La actividad física mejora las habilidades de razonamiento, aprendizaje y juicio.

 La actividad física asegura el crecimiento y el desarrollo saludable de los jóvenes.

 La actividad física mejora el bienestar general.

 25

 A nivel mundial, 1 de cada 4 adultos no alcanza los niveles de actividad física

recomendados.

 Se podrían evitar hasta 5 millones de fallecimientos al año con un mayor nivel de

actividad física de la población mundial.

 Las personas con un nivel insuficiente de actividad física tienen un riesgo de muerte entre

un 20% y un 30% mayor en comparación con las personas que alcanzan un nivel

suficiente de actividad física.

 Más del 80% de los adolescentes del mundo tienen un nivel insuficiente de actividad

física

Empleo del tiempo libre

El empleo del tiempo libre está mediatizado por la cultura en que se vive. Según el grupo y

nivel socio-económico los jóvenes tienen ciertas variaciones en sus hobbies. El ocio y como

emplean el tiempo libre, resulta ser uno de los apartados más característicos de la juventud. Los

adolescentes mejor integrados socialmente parcelan el tiempo de ocio. Tienen un tiempo especial

para ellos y sus amigos, en este tiempo “hacen cosas”, preferentemente estar con los amigos,

escuchar música y ver televisión.

Distribución adecuada del tiempo:

Actividades deportivas: la actividad física, que tiene una importancia vital en la niñez,

empieza en cierto modo a perder peso cuando se llega a la adolescencia, pero sería muy

recomendable que los adolescentes siguieran haciendo ejercicio y practicando algún deporte ya

que esto reporta una serie de beneficios desde el punto de vista fisiológico, psicológico y social.

Muchos niños que practicaban algún deporte lo abandonan al llegar a los 15 ó 16 años. Esto es
 26

debido a que el deporte deja de ser un juego y adquiere un carácter competitivo en el que se

marcan unos objetivos que en muchas ocasiones son 38 muy poco realistas, al ser conscientes de

ello los jóvenes pierden la ilusión y emplean su tiempo libre de otra manera.

Sueño

El sueño es una parte integral de la vida cotidiana, una necesidad biológica que permite

restablecer las funciones físicas y psicológicas esenciales para un pleno rendimiento.

El sueño ha sido y sigue siendo uno de los enigmas de la investigación científica, y aun a día de

hoy, tenemos grandes dudas sobre él. De ser considerado un fenómeno pasivo en el que parecía

no ocurrir aparentemente nada, se ha pasado a considerar a partir de la aparición de técnicas de

medición de la actividad eléctrica cerebral, un estado de conciencia dinámico en que se puede

llegar a tener una actividad cerebral tan activa como en la vigilia y en el que ocurren grandes

modificaciones del funcionamiento del organismo; cambios en la presión arterial, la frecuencia

cardiaca y respiratoria, la temperatura corporal, la secreción hormonal, entre otros.

Cada noche, mientras el ser humano duerme, pasa por diferentes fases o estadios de sueño que

se suceden con un patrón repetido a lo largo de cuatro a seis ciclos de sueño durante toda la

noche. Todos estos estadios se incluyen en dos grandes fases de sueño, con grandes diferencias

en cuanto a actividad muscular, cerebral y movimientos oculares.

Higiene

La higiene se refiere a las prácticas de limpieza y aseo personal, de hogares y de espacios

públicos. La higiene es importante en la vida de los seres humanos ya que su ausencia acarrea

consecuencias negativas para la salud del organismo y la sociedad en su conjunto.

Importancia y beneficios de la higiene

 27

Mantener la higiene personal, así como en el ámbito doméstico y laboral, es indispensable

para cuidar la salud propia y ajena ya que genera protección frente a enfermedades y aumenta la

calidad de vida de los individuos. Para esto es importante incorporar hábitos y rutinas de higiene,

como cepillarse los dientes o lavarse el cabello, que deben trasmitirse de generación en

generación en el entorno familiar y educativo.

La salud de una comunidad depende de la salud de cada miembro de la población. Por eso es

importante generar campañas de concientización que brinden información sobre la importancia

de algunas prácticas, como el lavado de manos o la limpieza en el entorno laboral.

Tipos de higiene

 Higiene pública: son prácticas de higiene llevadas a cabo por la autoridad competente de

un pueblo o ciudad que actúa considerando las circunstancias y necesidades de la

población en su totalidad.

 Higiene privada: son prácticas de higiene que llevan a cabo los individuos de manera

particular, ya sea su higiene corporal o la del espacio físico que habita.

Consumo de sustancia nocivas

El consumo de sustancias es el consumo continuo de alcohol, drogas ilícitas o el uso indebido

de medicamentos recetados o de venta libre con consecuencias negativas. Estas consecuencias

pueden implicar:

 Problemas en el trabajo, el colegio, el hogar o en las relaciones interpersonales

 Problemas legales

 Problemas de salud

 Riesgos físicos que vienen con el consumo de drogas en situaciones peligrosas

 28

Las sustancias que se usan comúnmente incluyen:

 Alcohol

 Anfetaminas

 Cocaína

 Inhalantes

 LSD

 Marihuana

 PCP

 Medicamentos controlados

2.3 Bases Legales

Ley Orgánica de Salud, publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de

Venezuela Nº 5.263 Extraordinario de fecha 17 de septiembre de 1998, reimpresa en la Gaceta

Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Nº 36.579 de fecha 11 de noviembre de 1998.

Artículo 1°.- Esta Ley regirá todo lo relacionado con la salud en el territorio de la República.

Establecerá las directrices y bases de salud como proceso integral, determinará la organización,

funcionamiento, financiamiento y control de la prestación de los servicios de salud de acuerdo

con los principios de adaptación científico-tecnológica, de conformidad y de gratuidad, este

último en los términos establecidos en la Constitución de la República. Regulará igualmente los

deberes y derechos de los beneficiarios, el régimen cautelar sobre las garantías en la prestación de

dichos servicios, las actividades de los profesionales y técnicos en ciencias de la salud, y la

relación entre los establecimientos de atención médica de carácter privado y los servicios
 29

públicos de salud contemplados en esta Ley.

Artículo 2o.- Se entiende por salud no sólo la ausencia de enfermedades sino el completo estado

de bienestar físico, mental, social y ambiental.

Artículo 3°.- Los servicios de salud garantizarán la protección de la salud a todos los habitantes

del país y funcionarán de conformidad con los siguientes principios:

Principio de Universalidad: Todos tienen el derecho de acceder y recibir los servicios para la

salud, sin discriminación de ninguna naturaleza.

Principio de Participación: Los ciudadanos individualmente o en sus organizaciones comunitarias

deben preservar su salud, participar en la programación de los servicios de promoción y

saneamiento ambiental y en la gestión y financiamiento de los establecimientos de salud a través

de aportes voluntarios.

Artículo 5°.- El Ministerio de la Salud será el órgano rector y planificador de la administración

pública nacional de la salud. Ejercerá la dirección técnica y establecerá las normas

administrativas, así como la coordinación y supervisión de los servicios destinados a la defensa

de la salud, de conformidad con lo previsto en la Ley Orgánica de la Administración Central y

demás leyes referidas a la materia.

Artículo 6°.- El Ministerio de la Salud en su condición de máximo responsable del sector salud,

establecerá un proceso de coordinación con los demás ministerios que tengan acciones que

desarrollar en relación con la salud. A tal efecto se crea el Consejo Nacional de la Salud.

Artículo 20.- El Ministerio de la Salud y los gobernadores se reunirán ordinariamente en forma

trimestral, y extraordinariamente previa convocatoria por el ministro o a solicitud de los

gobernadores, a los fines de evaluar la programación y coordinación de los objetivos anuales de

la Organización Pública de la Salud, la ejecución de las actividades en salud a nivel local en las

entidades territoriales, el presupuesto nacional para la salud, el plan coordinado de inversiones y

 30

los planes especiales de inversión.

Artículo 65.- Las autoridades competentes en contraloría sanitaria de la Administración Pública,

en caso de riesgo temido o inminente o de daño efectivo a la salud, y previa instrucción y

notificación del procedimiento administrativo sumario correspondiente de conformidad con las

disposiciones de la Ley Orgánica de Procedimientos Administrativos, podrán imponer las

siguientes medidas cautelares:

De requisa, inspección y examen, de suspensión de la promoción y expendio, de retirada del

mercado y decomiso y destrucción de cualesquiera bienes de uso y consumo humano.

Artículo 71.- Mientras se crea el Ministerio de la Salud, el Ministerio de Sanidad y Asistencia

Social cumplirá las atribuciones que esta Ley establece para el Ministerio de la Salud.

En relación a las políticas de reducción de la mortalidad materna e infantil y educación sobre la

salud reproductiva, se favorece:

1. La práctica de la lactancia materna como primer acto de soberanía alimentaria

contemplándose como prioridad durante los primeros 6 meses y complementaria hasta los

dos años y más.

2. La creación de condiciones favorables para que las mujeres embarazadas culminen

exitosamente su gestación, brindándoles atención médica y educativa en condiciones de

igualdad, inclusión y justicia social.

3. Prevención y tratamiento de complicaciones de bajo y mediano riesgo en las mujeres

embarazadas.

4. Garantizar de forma efectiva el acceso a la planificación familiar, cuidados obstétricos de

emergencia, servicios de transporte para el momento del parto, control prenatal y atención

de calidad por parte de los servicios obstétricos (recurso humano suficiente y calificado,

insumos y equipamiento adecuados).

 31

5. Prestar atención integral a niños, niñas y adolescentes, incorporando el enfoque de

promoción de salud y desarrollo en los distintos niveles de atención.

6. Propiciar la seguridad y soberanía farmacéutica.

7. Garantizar la ejecución de estrategias de información, educación y comunicación que

impulsen la promoción y protección de la salud integral de la madre y el niño, con énfasis

en condiciones y estilos de vida saludables, salud reproductiva sin riesgo y embarazo

planificado. La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999).

Los derechos establecidos en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela,

entre ellos los de cooperación, solidaridad y corresponsabilidad, definen el rol del Estado como

garante de los derechos sociales y pautan un conjunto de derechos sociales que son competencias

del Ministerio de Salud y Desarrollo Social.

 La protección a las familias (Art. 75).

 La protección de la maternidad, paternidad y los derechos sexuales reproductivos

incluyendo información, educación y servicios (Art. 76).

 La igualdad de derechos y deberes en el matrimonio y uniones de hecho (Art. 77).

 La ciudadanía de niños, niña y adolescente (Art. 78).

 La participación de los jóvenes en el desarrollo (Art. 79).

 La salud como parte del derecho a la vida (Art. 83).

 Un Sistema Público Nacional de Salud intersectorial que priorizará la promoción de la

salud y la prevención (Art. 84).

 Financiamiento estatal del Sistema Público Nacional de Salud (Art. 85).

 La obligación de los medios de comunicación social de contribuir a la formación

ciudadana (Art. 108).

 32

Así, en el Capítulo V de los Derechos Sociales y de las Familias, la Carta Magna establece:

Artículo 76. La maternidad y la paternidad son protegidas integralmente, sea cual fuere el estado

civil de la madre o del padre. Las parejas tienen derecho a decidir libre y responsablemente el

número de hijos e hijas que deseen concebir y a disponer de la información y de los medios que

les aseguren el ejercicio de este derecho

1. La Ley Orgánica para la Protección de Niños, Niñas y Adolescentes (1998, actualizada en

2007).

2. La Ley de Igualdad de Oportunidades para la Mujer (1993).

3. Ley Orgánica sobre el Derecho de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia (2007).

4. Anteproyecto de Ley Orgánica de Salud (2002).

5. Ley de Promoción y Protección de la Lactancia Materna (2007). Resolución Conjunta de los

Ministerios de Salud y del Trabajo y la Seguridad Social (Nº 38.528, 2006).

6. Ley Orgánica del Trabajo, los Trabajadores y Trabajadoras (LOTTT) (2012).

Es claro que, como ser humano, el desarrollo en su diario vivir está direccionado por deberes

y derechos que condicionan la forma de convivencia. A partir de lo anterior, todo ser humano

debe gozar del derecho a una mejor calidad de vida, y para alcanzar dicho objetivo es necesario

mantener hábitos de vida saludables que generen mecanismos de protección a las personas ante el

desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas. Históricamente, se ha comprobado que las

personas que mantienen hábitos de vida poco saludables llegan, con el paso del tiempo, a

desarrollar enfermedades no solo del tipo hipocinéticas, sino también enfermedades asociadas a

problemas de tipo neurológico, como el Alzheimer y el Parkinson. Bajo este panorama, se

pretende en este escrito presentar información clara y concisa acerca de lo que representan los

estilos de vida en el ser humano y su importancia como un derecho del que pueda gozar todo

aquel que decida adaptarlos a su diario vivir.

 33

CAPÍTULO III

MARCO METODOLÓGICO

Tipo De Investigación

En la presente investigación se realizó el análisis del problema de estudio, la cual fue

efectuada a través de la indagación exhaustiva, sistemática y rigurosa que con el uso de técnicas

muy precisas se llegó a la conclusión de que esta investigación se enmarca dentro de una

investigación correlacional.

Se considera correlacional, ya que se adapta a lo referido por Loayza, D. y Muñoz, J (2017) en

lo referente a que “La correlación de las dimensiones del instrumento Estilos de Vida Saludables

(EVS), definió a los “Hábitos Alimenticios” con una correlación negativa con el IMC,

circunferencia de cintura y grasa visceral”. (p.75).

Además de esto, mide el grado de relación y la forma de interacción entre las personas de

diversas edades y su salud.

Por otro lado, se plantearán una serie de hipótesis es referencia a las variables o interrogantes

ya mencionadas en el trabajo, realizando una indagación a profundidad para darle respuesta a las

misma en referencia con las diversas situaciones que se puedan exponer.

Nivel de la Investigación

Acorde a las cualidades que tiene esta investigación corresponde a un nivel cuantitativo, pues

dicha investigación es usada para entender frecuencias, promedios y lo que más nos interesa,

correlaciones, entiende las relaciones de las cosas, la causa y el efecto, crea hipótesis o
 34

suposiciones, que bien se pueden comparar, analizar y replicar, para así darle certeza o falsedad a

la hipótesis planteada. Una investigación cuantitativa es la ideal para darle respuesta a las

diversas interrogantes e hipótesis que se puedan plantear o se han planteado a lo largo de la

investigación.

Hipótesis

De acuerdo a diversas investigaciones sobre la nutrición y la salud física se determinó que son

indispensables para poder realizar las actividades diarias. Por otro lado, plantea que las limitantes

condiciones económicas podrían ser un factor significativo para vivir sanamente. A su vez, otros

comentan el sedentarismo como la principal causa de todo, pues la disminución de actividad

física evita que el cuerpo queme las calorías necesarias, sobre todo ahora con el padecimiento de

la pandemia que no hizo más que incrementar la situación. De igual forma la salud mental es un

tema cónclave que provoca diversas opiniones, algunos la toman en cuenta y otras todavía no se

definen, sin embargo, la organización mundial de la salud tomó cartas en el asunto y las incluyó

entre los elementos que engloban la definición de la calidad de vida.

Operacionalización de Variables

- Tendrá algún efecto la pandemia sobre los estilos de vida saludables.

Si porque normalmente las personas que se relacionan con actividades deportivas requieren de

un espacio delimitado, como el gimnasio, parques, zonas abiertas, entre otras, que permitan

realizar las actividades que conllevan un estilo de vida saludable. De lo contrario son algunas que

otras actividades que se pueden realizar en casa, pero para ello se necesitan de ciertos elementos
 35

dentro de la estancia como una caminadora, pesas, un espacio amplio y acordé a las actividades

que se realizan.

- Existirá alguna relación entre las posibilidades económicas de una persona y llevar un

estilo de vida saludable.

Si porque ciertamente llevar un estilo saludable hoy en día requieren de un sueldo económico

considerable ya que se necesita poder abastecerse de frutas y vegetales, proteínas, carbohidratos y

vitaminas.

- Afectará tener un estilo de vida saludable a la calidad de vida del ser humano.

Si afecta ya que no hay la cantidad de energía que uno requiere para mantenerse activo,

además diversos estudios indican que realizar actividades físicas y comer bien afecta el estado

anímico de las personas pues les proporciona menos estrés, irritabilidad, cansancio desmedido y

tienen la posibilidad de controlar más sus emociones.

 36

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