Prosedimiento Experimental
Prosedimiento Experimental
Prosedimiento Experimental
Se debe poner 3ml de aceite vegetal en el vaso precipitado y calentarlo hasta una
temperatura considerable, una vez caliente se debe añadir el hidróxido de sodio, y
se debe calentar mientras se remueve con una barrilla hasta que quede espeso
para vaciarlo en un molde y dejarlo enfriar para que se seque.
SAPONIFICACIÓN
DEFINICIÓN DE SAPONIFICACIÓN
ETAPAS DE LA SAPONIFICACIÓN
Las grasas y los aceites están compuestos por triglicéridos. Estos triglicéridos
deben ser descompuestos en ácidos grasos y glicerol para poder realizar la
saponificación. La desintegración de un triglicérido en sus componentes básicos
es conocida como hidrólisis. En contacto con el agua, todos los ésteres se
descomponen en ácidos grasos y glicerol.
Una vez separados los ácidos grasos, reaccionan con el ion de sodio, formando la
sal conocida como jabón y los tres iones de hidróxido reaccionan con el glicerol,
formando la glicerina.