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    Elaboración

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    Agusitn Aicardi
    Este documento proporciona instrucciones para hacer una pizza casera deliciosa para todos. Explica cómo preparar la masa de pizza con harina, levadura, agua y sal e indica amasarla durante 10 minutos hasta que esté elástica. Luego, da instrucciones para preparar la salsa de tomate y cortar los ingredientes como queso, jamón y cebolla. Finalmente, da pasos para armar la pizza colocando los ingredientes sobre la masa y hornearla durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido.

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    Agusitn Aicardi
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    Este documento proporciona instrucciones para hacer una pizza casera deliciosa para todos. Explica cómo preparar la masa de pizza con harina, levadura, agua y sal e indica amasarla durante 10 minutos hasta que esté elástica. Luego, da instrucciones para preparar la salsa de tomate y cortar los ingredientes como queso, jamón y cebolla. Finalmente, da pasos para armar la pizza colocando los ingredientes sobre la masa y hornearla durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido.

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    Este documento proporciona instrucciones para hacer una pizza casera deliciosa para todos. Explica cómo preparar la masa de pizza con harina, levadura, agua y sal e indica amasarla durante 10 minutos hasta que esté elástica. Luego, da instrucciones para preparar la salsa de tomate y cortar los ingredientes como queso, jamón y cebolla. Finalmente, da pasos para armar la pizza colocando los ingredientes sobre la masa y hornearla durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido.

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    Este documento proporciona instrucciones para hacer una pizza casera deliciosa para todos. Explica cómo preparar la masa de pizza con harina, levadura, agua y sal e indica amasarla durante 10 minutos hasta que esté elástica. Luego, da instrucciones para preparar la salsa de tomate y cortar los ingredientes como queso, jamón y cebolla. Finalmente, da pasos para armar la pizza colocando los ingredientes sobre la masa y hornearla durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido.

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    Delicious Pizza for Everyone!

    ELABORACIÓN
    DE UNA PIZZA
    Alumno: Lucas Matias,

    Ronceros Zuñiga
    Ingredientes para la masa

    Harina de trigo, 400


    Levaduras fresca, 1
    Azúcar, Una pizca Aceite vegetal, 2

    gramos cucharadita cucharadas

    Agua, 200 ml Sal, Una pizca


    Ingredientes de la pizza

    Puré de tomate, 1 lata Pimentón, 1 mediano


    Orégano , Una pizca

    Sal, Una pizca

    Cebolla, 1/2 pieza


    Queso mozzarella,
    salchicha, 500 gramos
    100 gramos
    Champiñones

    Jamón, 50 gramos naturales, al gusto


    Preparación de la

    masa!
    1. En un recipiente primero mezcla la levadura, el agua y

    la pizca de azúcar, te recomiendo que sea agua tibia

    para que la levadura se active (aproximadamente de 5

    a 10 para que espese).

    2. En un envase plástico grande agrega la harina y haz

    un hueco en el centro, vierte el aceite vegetal y en una

    orilla pon la pizca de sal, agrega el agua con la

    levadura y comienza a incorporar la harina de trigo

    poco a poco.

    3. Utiliza primero una sola mano para mezclar. En un principio

    se te va a pegar insoportablemente en los dedos, sigue

    mezclando.Para este momento la mezcla comenzará a estar

    menos pegajosa. Debes seguir amasándola, con las dos manos

    ahora, hasta que no se te pegue en los dedos. Esto toma varios

    minutos. Si aun se te pega mucho, ponle más harina.


    4. Cuando ya casi no se te pegue, sácala del envase y ponla en una

    superficie plana, limpia y con un poquito de harina. Amasa con fuerza

    por unos 10 minutos. Estírala y vuélvela a juntar repetidas veces, la idea

    es que la masa se ponga elástica. Si aun se te sigue pegando un poco

    en los dedos, agrégale más harina, pero siempre en pequeñas

    porciones. Sigue amasando hasta que luzca compacta y uniforme.


    5. Luego de esto coloca la masa para pizza nuevamente en el

    recipiente plástico (tip: impregna el recipiente con aceite) y

    tápalo con un paño limpio, húmedo y oscuro. Deja reposar por 1

    hora. Con esto vas a permitir que la levadura incorporada

    comience a actuar, haciendo que aumente su tamaño.


    6. Amásala con fuerza unos 5 minutos y comienza a estirarla poco a

    poco, buscando darle la clásica forma redonda de pizza, ó cuadrada,

    rectangular, dependiendo de tu bandeja. Una vez puesta y bien

    distribuida la masa en el molde, déjala reposar unos 5 minutos más.

    Puedes aprovechar este tiempo para preparar los ingredientes de la

    pizza y precalentar el horno.


    Preparación de

    los ingredientes!
    1. Muele los tomates en un procesador de alimentos ó

    en una licuadora. También puedes aplastarlos con un

    tenedor para que queden trozos sueltos. Agrégale una

    pizca de sal y de orégano a esta salsa.

    2. Ralla el queso mozzarella.

    3. Pica todos los demás ingredientes: el jamón, la cebolla y el

    pimentón en tiras, y si usas pepperoni ó salchichas, en rodajas

    muy finas, aunque seguramente ya te lo habrán vendido así.


    Armado de la

    pizza!
    1. Agrega la salsa de tomate sobre tu masa de pizza previamente

    preparada y lista en su respectivo molde. Esparce bien la salsa con

    ayuda de una cuchara para que quede uniforme en todos lados. A

    continuación ponle el queso mozzarella rallado y luego los demás

    ingredientes.

    2. Lleva al horno, previamente precalentado a 200

    grados centígrados. Deja cocinar por 10-15 minutos.

    Vigila que no se vaya a quemar.

    3. El punto exacto de la pizza es: el queso derretido y

    ligeramente dorado por arriba, y la masa de pizza ligeramente

    marrón por debajo. Debe poder quebrarse con facilidad sin

    llegar a ser una galleta.


    THANK
    YOU!

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