La celula y sus funciones

Las células son los elementos básicos que conforman el organismo, aportan la estructura
de los tejidos y los órganos del cuerpo, ingieren los nutrientes y los convierten en
energía, y realizan funciones especializadas. Las células contienen el código hereditario
del organismo que controla las sustancias sintetizadas por las células y les permite
realizar copias de sí mismas.
Las dos partes más importantes son el núcleo y el citoplasma, que están separados entre
sí por una membrana nuclear, mientras que el citoplasma está separado de los líquidos
circundantes por una membrana celular (membrana plasmática).
Las diferentes sustancias que componen la célula se conocen colectivamente como
protoplasma, está compuesto principalmente por cinco sustancias:
 Agua  Lípidos
 Electrólitos  Hidratos de carbono
 Proteínas
Agua. El principal medio líquido de la célula es el agua, que está presente en la mayoría
de las células, excepto en los adipocitos, en una concentración del 70-85%.
Iones. Son los productos químicos inorgánicos de las reacciones celulares y además son
necesarios para el funcionamiento de algunos de los mecanismos de control celulares.
Iones importantes de la célula son potasio, magnesio, fosfato, sulfato, bicarbonato y
cantidades más pequeñas de sodio, cloruro y calcio.
Proteínas. Constituyen entre el 10 y el 20% de la masa celular. Son de dos tipos:
 Proteínas estructurales
 Proteínas funcionales.
Las proteínas estructurales están presentes en la célula principalmente en forma de
filamentos largos que son polí-meros de muchas moléculas proteicas individuales. Un
uso importante de este tipo de filamentos intracelulares es la formación de microtúbulos
que proporcionan los citoesqueletos de orgánulos celulares como los cilios, axones
nerviosos, husos mitóticos de las células en mitosis y masas arremolinadas de túbulos
filamentosos finos que mantienen unidas las partes del citoplasma y nucleoplasma en sus
compartimientos respectivos.
Las proteínas fibrilares se encuentran fuera de la célula, especialmente en las fibras de
colágeno y elastina del tejido conjuntivo y en las paredes de los vasos sanguíneos,
tendones, ligamentos, etc.
Las proteínas funcionales compuestas habitualmente por combinaciones
De pocas moléculas en un formato tubular-globular. Estas proteínas son principalmente
las enzimas de la célula y a menudo son móviles dentro del líquido celular.
Lípidos. Los más importantes son los fosfolípidos y el colesterol, que juntos suponen
solo el 2% de la masa total de la célula. Al ser principalmente insolubles en agua, se usan
para formar las barreras de la membrana celular y de la membrana intracelular que
separan los distintos compartimientos celulares. Algunas células contienen grandes
cantidades de triglicéridos (grasas neutras). En los adipocitos los triglicéridos suponen
hasta el 95% de la masa celular. La grasa almacenada en estas células representa el
principal almacén del organismo de nutrientes energéticos que después se pueden usar
para proporcionar energía siempre que el organismo la necesite.
Hidratos de carbono. Tienen un papel muy importante en la nutrición celular.
Los hidratos de carbono siempre están presentes en forma de glucosa disuelta en el
líquido extracelular circundante, de forma que es fácilmente accesible a la célula. Una
pequeña cantidad de hidratos de carbono se almacena en las células en forma de
glucógeno, que es un polímero insoluble de glucosa que se puede despolimerizar y usar
rápidamente para aportar la energía que necesitan las células.
ESTRUCTURAS MEMBRANOSAS DE LA CÉLULA
La mayoría de los orgánulos de la célula están cubiertos por membranas.
Estas membranas son la membrana celular, la membrana nuclear, la membrana del
retículo endoplásmico y las membranas de la mitocondria, los lisosomas y el aparato de
Golgi.
Los lípidos de las membranas proporcionan una barrera que impide el movimiento de
agua y sustancias hidrosolubles desde un compartimiento celular a otro, porque el agua
no es soluble en lípidos.
MEMBRANA CELULAR
Cubre la célula y es una estructura elástica, fina y flexible, Está formada casi totalmente
por proteínas y lípidos, con una composición aproximada de un 55% de proteínas, un 25%
de fosfolípidos, un 13% de colesterol, un 4% de otros lípidos y un 3% de hidratos de
carbono.
 LA BARRERA LIPÍDICA DE LA MEMBRANA CELULAR IMPIDE LA
PENETRACIÓN DE SUSTANCIAS HIDROSOLUBLES.
Su estructura básica consiste en una bicapa lipídica, una película fina de doble capa de
lípidos.
La bicapa lipídica básica está formada por tres tipos principales de lípidos:
 Fosfolípidos
 Esfingolípidos
 Colesterol
Los fosfolípidos son los más abundantes en la membrana celular, un extremo de cada
molécula de fosfolípido es soluble en agua, es hidrófilo, mientras que el otro es soluble
solo en grasas, es hidrófobo. El extremo fosfato del fosfolípido es hidrófilo y la porción del
ácido graso es hidrófoba.
Los esfingolípidos, derivados del aminoalcohol esfingosina, tienen también grupos
hidrófobos e hidrófilos y están presentes en pequeñas cantidades en las membranas
celulares, especialmente en las células nerviosas. Tienen varias funciones, como son la
protección frente a factores perniciosos del entorno, la transmisión de señales y como
sitios de adhesión para proteínas extracelulares.
PROTEÍNAS DE LA MEMBRANA CELULAR INTEGRALES Y PERIFÉRICAS.
Estas proteínas de membrana son principalmente glucoproteínas. Existen dos tipos
De proteínas de membrana celular: proteínas integrales que protruyen por toda la
membrana y proteínas periféricas que se unen solo a una superficie de la membrana y
que no penetran en todo su espesor.
Otras proteínas integrales actúan como proteínas transportadoras de sustancias, no
podrían penetrar en la bicapa lipídica. Estas proteínas transportan incluso sustancias en
dirección contraria a sus gradientes electroquímicos de difusión, lo que se conoce como
transporte activo. Otras proteínas actúan como enzimas. Las proteínas integrales de la
membrana pueden actuar también como receptores de los productos químicos
hidrosolubles, como las hormonas peptídicas, que no penetran fácilmente en la
membrana celular.
HID RATOS DE CARBONO DE LA MEMBRANA: GLUCOCÁLIZ CELULAR.
Los hidratos de carbono de la membrana se presentan casi invariablemente combinados
con proteínas o lípidos en forma de glucoproteínas o glucolípidos. Hay muchos otros
compuestos de hidratos de carbono,proteoglucanos y son principalmente hidratos de
carbono unidos a núcleos de proteínas pequeñas, que también se unen laxamente a la
superficie externa de la pared celular toda la superficie externa de la célula a menudo
contiene un recubrimiento débil de hidratos de carbono que se conoce como glucocáliz.
CITOPLASMA Y SUS ORGÁNULOS
El citoplasma está lleno de partículas diminutas y grandes y orgánulos dispersos.
Citosol: porción de líquido gelatinoso del citoplasma en el que se dispersan las partículas,
y contiene proteínas, electrólitos y glucosa disueltos.
En el citoplasma se encuentran dispersos glóbulos de grasa neutra, gránulos de
glucógeno, ribosomas, vesículas secretoras y cinco orgánulos especialmente importantes:
el retículo endoplásmico, el aparato de Golgi, las mitocondrias, los lisosomas y los
peroxisomas.
RETÍCULO ENDOPLÁSMICO
Este orgánulo ayuda a procesar las moléculas formadas por la célula y las transporta a
sus destinos específicos dentro o fuera de la célula. El espacio que queda dentro de los
túbulos y vesículas está lleno de una matriz endoplásmica, un medio acuoso que es
distinto del líquido del citosol que hay fuera del retículo endoplásmico.
RIBOSOMAS Y RETÍCULO ENDOPLÁSMICO RUGOSO.
Ribosomas: gran cantidad de partículas granulares diminutas Unidas a la superficie
exterior de muchas partes del retículo endoplásmico. Cuando estas partículas están
presentes, el retículo se llama retículo endoplásmico rugoso.
RETÍCULO ENDOPLÁSMICO AGRANULAR.
Parte del retículo endoplásmico no tiene ribosomas se conoce como retículo
endoplásmico agranular, o liso. Este retículo agranular actúa en la síntesis de sustancias
lipídicas y en otros procesos de las células que son promovidos por las enzimas
intrarreticulares.
APARATO DE GOLGI
Tiene unas membranas similares a las del retículo endoplásmico agranular y está formado
habitualmente por cuatro o más capas apiladas de vesículas cerradas, finas y planas, que
se alinean cerca de uno de los lados del núcleo hay pequeñas vesículas de transporte
que continuamente salen del retículo endoplásmico y que poco después se fusionan con
el aparato de Golgi. Las sustancias transportadas se procesan después en el aparato de
Golgi para formar lisosomas, vesículas secretoras y otros componentes citoplásmicos.
LISOSOMAS
Son orgánulos vesiculares que se forman por la rotura del aparato de Golgi constituyen el
aparato digestivo intracelular que permite que la célula digiera:
  las estructuras celulares dañadas
 las partículas de alimento que ha ingerido
 las sustancias no deseadas, como las bacterias
Está rodeado por una membrana bicapa lipídica.
Las enzimas hidrolíticas están altamente concentradas en los lisosomas.
PEROXISOMAS
Los peroxisomas se cree que están formados por autorreplicación en lugar de proceder
del aparato de Golgi, contienen oxidasas en lugar de hidrolasas. Varias de estas oxidasas
son capaces de combinar el oxígeno con los iones hidrógeno derivados de distintos
productos químicos intracelulares para formar peróxido de hidrógeno (H202).
VESÍCULAS SECRETORAS
Casi todas las sustancias secretoras se forman en el sistema retículo endoplásmico,
aparato de Golgi y después se liberan desde el aparato de Golgi hacia el citoplasma en
forma de vesículas de almacenamiento que son las vesículas secretoras o gránulos
secretores.
MITOCONDRIAS
Se conocen como los centros neurálgicos de la célula. Sin ellas, las células no serían
capaces de extraer energía suficiente de los nutrientes y cesarían todas las funciones
celulares. Las mitocondrias se encuentran en todas las zonas del citoplasma de la
célula. La cavidad interna de la mitocondria está llena con una matriz que contiene
grandes cantidades de enzimas disueltas que son necesarias para extraer la energía de
los nutrientes. Estas enzimas actúan asociadas a las enzimas oxidativas de las crestas
para provocar la oxidación de los nutrientes, formando dióxido de carbono y agua y, al
mismo tiempo, liberando la energía.
CITOESQUELETO CELULAR: ESTRUCTURAS FILAMENTOSAS Y TUBULARES
El citoesqueleto celular es una red de proteínas fibrilares organizadas habitualmente en
filamentos o túbulos que se originan como moléculas proteicas precursoras sintetizadas
por los ribosomas en el citoplasma. El citoesqueleto de la célula no solo determina la
forma celular sino que además participa en la división de las células, permite su
movimiento y proporciona una especie de ruta que dirige el movimiento de los orgánulos
en el interior de las células.
NÚCLEO
El núcleo es el centro de control de la célula, envía mensajes a esta para que crezca y
madure, se replique o muera. Contiene grandes cantidades de ADN, que comprende los
genes, que son los que determinan las características de las proteínas celulares, como las
proteínas estructurales, y también las enzimas intracelulares que controlan las actividades
citoplásmicas y nucleares. Los genes también controlan y promueven la reproducción
de la célula. Los genes se reproducen primero para crear dos juegos idénticos de genes y
después se divide la célula utilizando un proceso especial, que se conoce como mitosis,
para formar dos células hijas, cada una de las cuales recibe uno de los dos juegos de
genes de ADN
MEMBRANA NUCLEAR
La membrana nuclear conocida como cubierta nuclear, consiste realmente en dos
membranas bicapa separadas, una dentro de la otra.
NUCLÉOLOS Y FORMACIÓN DE RIBOSOMAS
Nucléolos: Los núcleos de la mayoría de las células contienen una o más estructuras que
se tiñen intensamente. Estos nucléolos, no tienen una membrana limitante, sino que
consisten en una acumulación simple de grandes cantidades de ARN y proteínas de los
tipos encontrados en los ribosomas.
INGESTIÓN POR LA CÉLULA: ENDOCITOSIS
Si una célula va a vivir, crecer y reproducirse, debe obtener nutrientes y otras sustancias
de los líquidos circundantes. La mayoría de estas sustancias atraviesan la membrana
celular por difusión y transporte activo.
La difusión implica el movimiento simple a través de la membrana, provocado por el
movimiento aleatorio de las moléculas de la sustancia.
El transporte activo implica el transporte real de una sustancia a través de la membrana
mediante una estructura física de carácter proteico que penetra en todo el espesor de la
membrana.
Endocitosis: Las partículas muy grandes entran en la célula.
Las formas principales de endocitosis son la pinocitosis y la fagocitosis.
La pinocitosis se refiere a la ingestión de partículas diminutas que forman vesículas de
líquido extracelular y partículas dentro del citoplasma celular.
La fagocitosis se refiere a la ingestión de partículas grandes, como bacterias, células
enteras o porciones de tejido degenerado.
PINOCITOSIS
La pinocitosis se produce continuamente en las membranas celulares de la mayoría de
las células. Es el único medio por el cual las principales macromoléculas grandes, como la
mayoría de las moléculas proteicas, pueden entrar en las células.
 FAGOCITOSIS
La fagocitosis implica la participación de partículas grandes y no moléculas. Solo algunas
células tienen la capacidad de realizar la fagocitosis principalmente los macrófagos
tisulares y algunos leucocitos sanguíneos. Se inicia cuando una partícula, como una
bacteria, una célula muerta o un resto de tejido, se une a los receptores de la superficie
de los fagocitos. En el caso de las bacterias, cada una de ellas suele estar unida a un
anticuerpo específico frente a ese organismo y es ese anticuerpo el que se une a los
receptores de fagocitosis, arrastrando consigo a la bacteria. Esta intermediación de los
anticuerpos se conoce como opsonización.