‘CAMINO REAL DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION HOTEL Titulo del Puesto Fecha CAMINO REAL SUMIYA AMA DE LLAVES EJECUTIVA ‘Marzo 2009 Division Departamento Ccupanie CUARTOS AMA DE LLAVES AUTORIZACIONES: Jefe inmediato DIRECTOR GENERAL GERENTE DIV CUARTOS. ‘Jefe inmediato superior DIRECTOR DE OPERACIONES, Elaborado por DORIS VILLEGAS PROPOSITO GENERAL Dirigir, organizar y coordinar la operacion de las areas de lavanderia, areas publicas y hhabitaciones de acuerdo a las politicas, lineamientos y esténdares establecidos por Hoteles Camino Real. FINALIDADES 1) Planear el presupuesto anual de la compra de uniformes, blancos y manteleria, entre otros, 2. Controlar el gasto mensual de suministros. 3, Se capacita y forma parte e la brigada de Evacuacién 4, Se capacita y forma parte de la Comisién Mixta de Higiene y Seguridad 5. Supervisar el control en areas publicas y lavanderia 6. Planear y coordinar los inventarios de blancos, uniformes, manteleria, entre otros. 7. Atender y dar seguimiento a los comentarios de los huéspedes, 8. Controlar el costo de la nomina de su departamento. 8. Planear y coordinar las practicas de operacién de Ama de Llaves y asegurar su cumplimiento. 10.Realizar recorridos de inspeccién con los diferentes responsables del area 11.Asegurar en coordinacion con las Supervisoras de piso que el mobiliario de las habitaciones se encuentren en buenas condiciones, 12.Supervisar el seguimiento a las anomalias reportadas. 13.Supervisar que se lleven a cabo los programas de limpieza especial a muebles, enseres, lavado de alfombras de acuerdo a los estandares de calidad establecidos. 14.Tomar medidas correctivas inmediatas a todas aquellas anomalias que se encuentre en los recorridos a areas publicas, habitaciones y lavanderia. 16 .Realizar inspecciones diarias a las habitaciones, 16.Dar solucién inmediata a cualquier anomalia que afecte la operacién. 17.Atender de forma personal todas las quejas de los huéspedes. 18.Supervisar en coordinacién con el responsable, e| orden, limpieza y stock suficiente de blancos que se manejan en la roperia de cada piso. 19.Asegurar el cumplimiento en cuanto a presentacién de cada uno de sus colaboradores. 20 Vigilar el cumplimiento del procedimiento de objetos olvidados. 21.Supervisar que la produccién diaria vaya de acuerdo a la ocupacién del dia y las camaristas necesarias para la ocupacién. 22.Planear las necesidades de compra de equipo de operacion. 23 Verificar que se realicen los inventarios de planchas, secadoras y control remoto. 24.Asegurar el cumplimiento de tiempos y movimientos de cada una de las areas a su cargo, de acuerdo a los lineamientos establecidos. 26.Verificar que se lleven a cabo los programas de limpieza especial y profunda en todas las ‘reas publicas, Centros de Consumo, barios publicos y de colaboradores. ESTANDARES DE EFICIENCIA Los estdndares de eficiencia del puesto se abran alcanzado cuando: * El porcentaje de puntuacién de comentarios de limpieza de habitaciones y areas piblicas sea de 90% como minimo. Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 1CAMINO REAL DESCRIPCION DE PUESTO '* Se cumpla con los planes de compra de uniformes, manteleria y blancos. ‘+ Se cumpla con los programas de mantenimiento preventivo y limpieza profunda + Se controle el costo de lavanderia. PERSONAL QUE LE REPORTA Supervisor de Piso * Supervisor de Lavanderia + Encargado de Roperia + _Auxiliar de Limpieza ENTORNO. ‘= Eltiular del puesto mantiene contacto intemo con. Gerentes de Area, ‘+ El titular de! puesto mantiene contacto externo con: Proveedores de productos de limpieza, Clientes/huéspedes. PERFIL DEL PUESTO. Escolaridad: nivel Licenciatura o Técnico en Administracion de Empresas Turisticas Experiencia: minimo tres afios como Supervisora de Cuartos en Hoteles con una produccién alta ‘en grupos. ‘+ Resistencia a situaciones de alta presion ‘+ Analisis de problemas y toma de decisiones ‘+ Negociacién efectiva y poder de convencimiento + Liderazgo ‘+ Alta capacidad creativa © Alta capacidad de organizacion © Actitud de servicio Trabajo en equipo Comunicacién efectiva Delegar Responsabilidad Orientacion a resultados Planeacién Manejo de relaciones interpersonales ‘+ Manejo de confictos inglés Intermedio, ia a la contratacién : 45 afios Género: Indistinto Estado civil: Indistinto Conocimientos especificos: ‘© Limpieza ‘* Productos de limpieza ‘+ Manejo de equipo de lavanderia Condiciones especiales: disponibilidad de horario. AUTORIZACION Hoteles Camino Real Recursos Humanos 7 Pag. 2CAMINO REAL DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION HOTEL Titulo del Puesto Fecha CAMINO REAL SUMIYA SUPERVISORA DE PISOS Marzo 2008 Division Departamento ‘Gcupante CUARTOS AMA DE LLAVES. AUTORIZACIONES: Jefe inmediato jefe inmediato superior | Elaborado por. AMA DE LLAVES EJECUTIVA | _ DIRECTOR GENERAL __| DORIS VILLEGAS. PROPOSITO GENERAL Mantener en perfecto estado de limpieza cada una de las habllaciones cumpliendo con los estandares de No exista queja por programaciones de manteleria para eventos en relacion a las requisiciones y ordenes de servicio PERSONAL QUE LE REPORTA Ninguno. ENTORNO| 7 El titular del puesto mantiene contacto interno con Supervisor de Lavanderia, Valet, Meseros, Camaristas, Supervisora de Piso, + Elititular dei puesto mantiene contacto externo con: NO APLICA PERFIL DEL PUESTO Escolaridad: minimo nivel Secundaria. Experiencia: NO APLICA. Resistencia a situaciones de alta presion Analisis de problemas y toma de decisiones ‘Alta capacidad de organizacion Actitud de servicio Trabajo en equipo Comunicacion efectiva Delegar Responsabilidad Orientacién a resultados Planeacién Manejo de relaciones interpersonales ‘= Manejo de conflictos Idiomas: Ingles basico. Edad Maxima ala contratacién: 45 Afos Género: Femenino de preferencia, Estado civil: Indistinto Conocimientos espe © Costura basica icos: Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 2 Oe ——CAMINOREAL DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION 25. cortige las anomalias detectadas en las lstas de verificacion HOTEL Titulo del Puesto ‘Fecha ‘CAMINO REAL SUMIYA ‘CAMARISTA Marzo 2009 Division Departamento ‘Ocupante CUARTOS ‘AMA DE LLAVES AUTORIZACIONES jefe inmediato jefe inmediato superior | Elaborado por SUPERVISORA DE PISOS__| AMA DE LLAVES EJECUTIVA | DORIS VILLEGAS. PROPOSITO GENERAL Timpiar 12 habitaciones diariamente, proporcionar el servicio de cortesia a 60 habitaciones de acuerdo a turno asignado y bajo los procedimientos y estandares establecidos FINALIDADES 7. Apoyar al departamento de Ama de Llaves cuando las necesidades de operacion Io requieran. 2. Se-capacita y forma parte de la brigada de evacuacion 3. Firmar control de llaves asignadas. 4, Recoger reporte y revisar pizarrén. 5. Preparar canasta con los suministros necesarios y autorizados. 6. Realizar recorrido de habitaciones y verificar el status de ocupacion o vacia. 7. Dar prioridad a las instrucciones dadas por la Supervisora antes de iniciar sus labores. 8. Reportar via telefonica las habitaciones vacias y ocupadas limpias. 9. Dar preferencia de limpieza a las habitaciones de salida, VIP’S, huésped molesto, ‘ocupados sucios, solicitudes hechas a través del telefono. 40. Verificar que las habitaciones cuenten con amenities, blancos y equipo funcional de acuerdo a los estandares establecidos. 11. Tirar la ropa sucia por el ducto cuantas veces sea necesario y dejar la puerta cerrada. 12. Reportar a la Supervisora cualquier pérdida 0 dafio a los muebles, enseres y/o equipo de habitaciones y anotar reporte, 13, Reportar cualquier anomalia que se encuentre en las habitaciones 414, Mantener en perfecto orden los anaqueles, mobiliario y blancos de las roperias de cada piso durante su turno 418. Reportar objetos de valor encontrados en las habitaciones y los entrega a ama de llaves con los datos requeridos 416. Realizar, en coordinacién con la Supervisora programa de cambio de protectores de colchén, edredones, rodapiés y cobertores. 17. Realizar las actividades que le sean asignadas por la Supervisora y dar cumplimiento a los programas de limpieza establecidos en el roll mensual. 48. Desmanchar manchas sencilas en alfombras y reportar a Ama de Llaves las manchas dificiles para ser tratadas. 419. Realizar en coordinacién con la Supervisora la rotacién de colchones. 20. Manejar adecuadamente todo el equipo de trabajo que le sea proporcionado, 21. Limpiar y ordenar diariamente su equipo de trabajo. 22. Actualizar pick up para localizacién y habitaciones limpias. 23. Realizar recorridos para verificar status de habitaciones. 24. Reportar a la oficina habitaciones ocupadas que se encuentren abiertas para informar a seguridad Hoteles ‘Camino Real Recursos Humanos Pag. 10CAMINOREAL DESCRIPCION DE PUESTO (25 Hiatorar forme por eccrlo de aclvilades ealeadan — ESTANDARES DE EFICIENCIA Los estindares de eficiencia del puesto se abran aleanzado cuando: En los recorridos gerenciales se obtengan resultados favorables. ‘Aumenten los comentarios con buenas evaluaciones Disminuyan las llamadas por concepto de faltantes en habitaciones. Los programas de limpieza mensuales se terminen en un 80% Los recorridos de Ama de Llaves detecten disminucion de detalles, Los check ist de habitaciones disminuyan las anomalia. Ingles basico PERSONAL QUE LE REPORTA [No APLCA ENTORNO *Elttular del puesto mantiene contacto interno con Auxiliar de Limpleza, + _Eltitular del puesto mantione contacto externo con: Clientes/huéspedes, PERFIL DEL PUESTO Escolaridad: minimo Primaria Experiencia: NO APLICA, Resistencia a situaciones de alta presién Analisis de problemas y toma de decisiones Alta capacidad creativa Alta capacidad de organizacién Actitud de servicio Trabajo en equipo Comunicacion efectiva Responsabilidad Orientacién a resultados. Planeacién Manejo de relaciones interpersonales + Manejo de conflictos Idiomas: No aplica Edad Maxima a la contratacién: 50 Anos Género: Incistinto Estado civil: Indistinto Conocimientos especificos: ‘+ Limpieza de habitaciones y productos de limpieza Condiciones especiales: disponibilidad de horario. AUTORIZACION = A O S tie Tt. oinieTe fos re (Ziaiatt.) Hoteles Camino Recursos Humanos 7 Pag. 11DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION HOTEL itulo del Puesto Fecha CAMINO REAL SUMIYA VALET. ‘Marzo 2009 ‘Division Departamento ‘Ocupante CUARTOS. AMA DE LLAVES. AUTORIZACIONES Jefe inmediato Jefe inmediato superior | Elaborado por: SUPERVISOR DE ‘AMA DE LLAVES EJECUTIVA | DORIS VILLEGAS LAVANDERIA PROPOSITO GENERAL Proporcionar a los huéspades atencion personalizada y telefénica, recoleccion y entrega de ropa yboleado de zapatos. FINALIDADES 7, Atender lamadas telefonicas 2. Recolectar de las habitaciones la ropa de los huéspedes que deseen servicio de lavanderia y/o tintoreria. 3. Verificar que la ropa esté completa de acuerdo a la lista que lend el huésped 4. Revisar en presencia del huésped que la prenda no contenga objetos olvidados. 5. Supervisar que el huésped especifique el servicio deseado 0 alguna indicacion especial. 6._Revisar que la ropa no tenga roturas, quemaduras o algun dafo. 7. Marcar la ropa por numero de habitacion e inicial del nombre del cliente, 8. Clasificar la ropa por tipo de fibra, color, suciedad para lavado correcto. 9, Realizar los cargos por concepto de lavanderia y/o tintoreria a la habitacién. 40, Hacer reporte diario de ventas y entregar a caja 11. Recoger, enviar y entregar calzado del cliente para lustrarse. 42. Manejar liaves maestras y notificar cualquier de inmediato cualquier pérdida o rotura. 43. Anotar en el reporte de valet cada servicio realizado, cuarto, tipo de servicio, hora y ropa recogida o entregada 14. Conocer el uso y manejo de las prensas, soplete, 15. Conocer el modo de operar la maquina de lavado en seco. 46. Realizar las funciones que le sean asignadas. 17. Mantener su area de trabajo limpia y en orden, 48. Asegurar el correcto proceso de lavado y planchado de cada una de las prendas. 49. Realizar servicios urgentes. 20. verificar que no se dejan pendientes. 21. apoyar a sus compafieros en la operacién de lavanderia cuando no tenga servicios de valet ESTANDARES DE EFICIENCIA Los estandares de eficiencia del puesto se abran alcanzado cuando: + Disminuyan al maximo las quejas por servicio de lavanderia y tintorreria = Se apliquen correctamente los desmanchadores. Se distingan los tipos de fibras y se aplique el procedimiento adecuado PERSONAL QUE LE REPORTA [[NOAPLICA. Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 12[CAMINO REAL DESCRIPCION DE PUESTO ENTORNO El titular del puesto mantiene contacto interno con: Lavadores, El tuar de Jecutivos que solictan el servicio, des. PERFIL DEL PUESTO inimo nivel Secundarla, Experiencia: minimo seis meses en puesto similar. + Resistencia a situaciones de alta presion Analisis de problemas y toma de decisiones Alta capacidad de organizacion Actitud de servicio Trabajo en equipo Comunicacién efectiva Responsabiidad Orientacion a resultados Planeacién Manejo de relaciones interpersonales + Manejo de confictos, Idiomas: No aplica Edad Maxima a la contratacién: 50 Anos Género: Indistinto Estado civil: incistinto Conocimientos especificos: + Planchado de prendas Condiciones especiales: disponibilidad de horario AUTORIZACION e me “ IR/GTEJDIVISION) Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 13CAMINOREAL DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION HOTEL Titulo del Puesto Fecha CAMINO REAL SUMIYA OPERADOR DE LAVANDERIA Marzo 2008 Division Departamento rT CUARTOS ‘AMA DE LLAVES Elaborado por DORIS VILLEGAS. des y/o clientes externos, AUTORIZACIONES ‘Jefe inmediato superior SUPERVISOR DE AMA DE LLAVES EJECUTIVA LAVANDERIA, FINALIDADES 1. Garantizar la calidad y mantener los estandares de blancura, textura y presentacion de toda la ropa del Hotel 2. Sies de sexo masculino se capacita y forma parte de una brigada de proteccién civil 3. Operar de manera Optima las maquinas lavadoras, mangle, secadoras etc 4. __aplicar correctamente los productos quimicos seguin procesos y formulas de lavado. 5. 6 Realizar la clasificacion de ropa por tipo de suciedad, tamafio, etc., antes de su lavado, Cuidar que siempre se mantengan las temperaturas adecuadas segun la fibra textil y el area asignada 7. Verificar el tiempo de lavado segun el tipo de ropa, 8. estar al pendiente del buen funcionamiento de las maquinas 9. Enviar después del lavado a las tombolas secadoras y/o area de mangle, segiin sea el caso, 40. suben produccion de blancos acomodando en las areas asignadas 14. Reportar al Supervisor cualquier anomalia para evitar contratiempos 12. Verificar que siempre se cuente con los productos quimicos necesarios para la operacién diaria, realizar impieza en su area de trabajo al termino del turno ESTANDARES DE EFICIENCIA Los esténdares de eficiencia del puesto se abran alcanzado cuando: + Se de continuidad a los procesos de lavado. ‘+ La calidad del lavado, planchado y doblado sea éptima. + Las anomalias de mantenimiento no sean causadas por sobrecargas o mal uso del equipo + _La clasificacion de la ropa sea correcta por tipos de fibra, color y suciedad. PERSONAL QUE LE REPORTA NO APLICA ENTORNO +_Elltular del puesto mantiene contacto interno con: Supervisor de Roperia, Aunllar de Roperia, Valet. Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 14Experiencia: NO APLICA, * Actitud de servicio * Trabajo en equipo + Comunicacién efectiva ‘+ Responsabilidad ‘+ Orientacion a resultados + Planeacion + Trabajo todo el dia de pie 1O APLICA. Género: Incistinto Estado civil: Indistinto Conocimientos especificos: NO APLICA, Con: AUTORIZACION HO easy jones especiales: disponibilidad de horario. CAMINO REAL * Resistencia a situaciones de alta presion Analisis de problemas y toma de decisiones Alta capacidad de organizacion Manejo de relaciones interpersonales Edad Maxima a la contratacion: 50 Anos DESCRIPCION DE PUESTO Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 15DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION AUXILIAR DE LIMPIEZA. wtamento AMA DE LLAVES inmediato suy CTOR rior GENERA\ Sies de sexo masculino se capacitay forma na brigada de preteccion civ | 0n ci 9 pa parte de una brigada il uimicos con precaucién con base imient sat os roduc pr base en los procedimientos de las | Gontrolar el uso rudo de ios artculos de limpieza asig INados al departamento. Reportar cualquier anomalia detectada en el area de trabajo. 4 5 &, Mantener las Bodegas en éptimas condiciones de impiece yorden 8 Barrer, trapear y lavar los pisos de pasillos y escaleras de edificios 11. Verificar que las azoteas generales del Hotel se encuentren limpias 13; ptiza los sefalamientos de precaucion en areas de ato riesgo destinadas a huéspedes 18. Limpiar acrilicos y sefialamientos de pasillos. 414. Puliry limpiar elevadores, ceniceros, todo lo de latén y metal 15. Recolectar la basura en areas asignadas. 16. Cumplir con los horarios de entrada y comida 17. Firmar diariamente la bitacora de control de asistencia, 18. corrige las anomalias de limpieza que se detecten en las listas de verificacisn 19, Realzar actividades que le sean asignadas, 20. cumple con los programas de limpieza ESTANDARES DE EFICIENCIA ‘Los estindares de eficiencia del puesto se abran alcanzado cuando: + Disminuyan ias quejas por demora de limpieza de areas asignadas. | + Se utiice el material de limpieza adecuado para su tipo de area de limpieza | + Se porte el unitorme y gafete. ‘Se tengan las areas en perfecta limpieza para poder dar servicio de calidad. + Se cumpla con los horarios de entrada y comida asignados, Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 16DESCRIPCION DE PUESTO PERSONAL QUE LE REPORTA NO APLICA, ] ENTORNO. +” El titular del puesto mantiene conta Encargado de Roperia +__£ titular del puesto mantiene contacto externo con: NO APLICA, 1cto interno con: Supervisor de Lavanderia, Mantenimiento, PERFIL DEL PUESTO inimo nivel Primaria, NO APLICA. + Resistencia a situaciones de alta presion + Alta capacidad de organizacién + Actitud de servicio * Trabajo en equipo ‘+ Comunicacién efectiva Responsabilidad Orientacion a resultados ‘Manejo de relaciones interpersonales * Manejo de conflictos Idiomas: NO APLICA, Edad Maxima a la contraccién: 55 Afios Género: Indistinto Estado civil: Indistinto Conocimientos especificos: NO APLICA, Condiciones especiales: disponibilidad de horario. AUTORIZACION HO @ ode ogi) Zavt onion eas Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 17CAMINOREAL DESCRIPCION DE PUESTO IDENTIFICACION HOTE! CAMINO REAL SUMIYA Division CUARTOS Fecha Marzo 2009 ‘Ocupante Titulo del Puesto AUXILIAR DE ROPERIA ‘Departamento AMA DE LLAVES AUTORIZACIONES ‘Jefe inmediato Jefe inmediato superior] Elaborado por ENCARGADA DE ROPERIA _| AMA DE LLAVES EJECUTIVA | DORIS VILLEGAS PROPOSITO GENERAL Asisti a la Encargada de Roperia en la coordinacion, control, almacenaje, reparacion y selection de blancos, manteleria y uniformes, FINALIDADES 1. Realizar limpieza diaria de la Roperia y mantener el orden en la manteleria y blancos de acuerdo a color, medida, cantidad y area establocda, 2. Se capacita y forma parte de la brigada de comunicacion 3. Reciir diariamente manteleria procesada realzando la seleccin de la misma aplicando el contol de calidad establecido 4. Revisar que todos los uniformes asignados a colaboradores se encuentien en buen estado antes de ser entregados, 5. Eniregar dariamente manteleria alos Centros de Consumo aplcando el provedimiento y controle establecidos 6. Prepararrequsiciones de manteleria para eventos especiales o Grupos 7. Reportar cualquier dafo, pérdica o baja de mantelera yo blaneos, 8. Entregar y recbir diaiamente suminstos,Taciales. impiones, etc, a las camaristas y levare control respectvo, 9. ‘egista os objetos olvidadcs en el sistema opera, asi como envia los objetos feclamados mediante el procedimionto establecido 10. Reportar a la Encargada de Roperia en cuanto se detecten faltantes de blancos y/o ‘antler en la produccion de lavanceria 11. Cumpiir diariamente con el control de entrega y recbo de limpiones de los diferentes departamentos, 12, Realzar actividades de costura, rivetoo, composturas, etc, en coordinacion con la Encargada, asi como revisar bodega n° 10y mantenerla en perfecto oracn 1 Realzar cualquier costura solctada por los huéspedes devolvendo servicio en el menor tempo posible, 14. Revisar io blancos y manteeria perscicamentey corregi otras 15. Partcipar en la toma de inventarios de blancos y mantleriautlzando los controles establecdos 18. Realizr cualauier actividad que le sea asignada, 17 es responsable de mantener siempre copias de los conroles de ama de laves 1. Actuaizar las habltaciones en el sistema HIS, asi como los reportes de Ama de Llaves, cuando asi se requera, 1. Enviar y registrar objeto olvidados. 20. da seguimiento 2 las lamadas telefOnicas hasta conclu realizando 1s registios necesarios 21, Entregar uniformes mediante procedimiento establecido L__2 Estar pendiente que el surtidor de Blancos cuente con los blancos necesarios para Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 18CAMINO REAL DESCRIPCION DE PUESTO 23. sumtir las roperias de edificios. ESTANDARES DE EFICIENCIA Los estandares de eficiencia del puesto se abran alcanzado cuando: ‘+ Disminuyan quejas por concepto de blancos manchados y rotos. + Disminuyan las solicitudes por concepto de faltantes de biancos y manteleria, + _La informacién de las bitdcoras de control esté actualizada PERSONAL QUE LE REPORTA [RonPtica, ENTORNO. * El titular del puesto mantiene contacto interno con: Operador de Lavanderia, Valet, Meseros, PERFIL DEL PUESTO Escolaridad: minimo nivel Secundaria Experiencia: NO APLICA + Resistencia a situaciones de alta presion * Alta capacidad de organizacion + Actitud de servicio + Trabajo en equipo + Comunicacion efectiva + Responsabilidad + Orientacion a resultados ‘+ Manejo de relaciones interpersonales * Manejo de confictos, Idiomas: No aplica Edad Maxima ala contratacién: 50 Arios Género: Femenino preferentemente Estado civil: Indistinto Conocimientos especificos: + Costura + Corte y confeccion + Manejo de maquina de costura industrial Condiciones especiales: cisponibilidad de horario AUTORIZACION _ - M ) ‘ Cc) eae y, Hoteles Camino Real Recursos Humanos Pag. 19