Proyecto Ing I - Olon

INGENIERIA PARA LA ACUACULTURA I
PROYECTO FINAL
DISEÑO DE UNA CAMARONERA EN OLON – SANTA
ELENA, ECUADOR
Jimenez Lozano Dayana
Ing. Edgar Eduardo Cervantes Bernabé
2022-2S
1. INTRODUCCION
En el presente proyecto se abarcara términos relacionados a la Acuacultura, La acuacultura se define

como el cultivo de organismos acuáticos de origen vegetal como: algas, plantas acuáticas entre otras y
de organismos acuáticos de origen animal como: crustáceos, moluscos, peces entre otros, cultivados en
diferentes ambientes naturales sean estos: mar, lago, rio o cultivados en diferentes ambientes
artificiales como: estanques, tanques ya sea mediante el uso del recurso hidrológico con agua de mar ,
agua salobre o agua dulce ; esto depende del fin de cultivo siendo para fines de alimentación y así
cumplir con la seguridad alimentaria o para su conservación de especie (aquahoy, 2020).
Actualmente, la actividad acuícola esta siendo una actividad importante en los países como: China,
India, Indonesia, Egipto, Noruega, Chile, Vietnam, Bangladesh, Noruega y Ecuador (aquahoy, 2020).
Según la FAO se estima que la producción de pescados y mariscos en el 2019 logro los 177,8 millones de
toneladas, de estos solo 158.2 millones de toneladas son usados en la alimentación. Este reporte, en
base a sus datos nos demuestra que existe una baja en las capturas de pesca, pero si un aumento de la
producción de la actividad acuícola que llego a los 86 millones de toneladas se puede apreciar que existe
una sostenibilidad en la seguridad alimentaria mediante la acuacultura (aquahoy, 2020).
La actividad acuícola es de gran importancia en el Ecuador no solo con fines económicos sino orientada a
una importancia social ya que permite generar plazas de trabajo dando así oportunidades a personas en
diversificar sus conocimientos en diferentes actividades, así como tener en empleo seguro. La actividad
acuícola en Ecuador esta fundamentada en el cultivo de camarón y tilapia en la Costa y cultivo de trucha
en la Sierra, así como el Paiche en la amazonia.
La actividad acuícola principal en Ecuador es el cultivo de camarón siendo de los principales productos
no petroleros de exportación que Ecuador comercializa. En base a datos del 2021 Ecuador lidera como el
país con mayores productores de camarón ya que para el 2021 fue el primer país en producir un millón
de toneladas de camarón según la revista Aquaculture (EL UNIVERSO, 2021).
En la actualidad con base en datos estadísticos de la producción acuícola se puede evidenciar que la
actividad acuícola es un pilar fundamental en la economía del país debido que es una actividad que va
en aumento siendo sostenible y rentable debido a esto en la zona costera se va implementando más
granjas acuícolas pero para esta correcta implementación se deben seguir criterios de diseño
empezando por una adecuada selección de sitio en consideración a sus factores ambientes, ecológicos,
sociales, económicos, legales entre otros. Así como un previo análisis de prefactibilidad del proyecto
analizando sus disposiciones de financiamiento y disposiciones de construcciones, así como la facilidad
de mercadeo del producto. En sus criterios de diseño se debe considerar en base a sus instalaciones,
equipos, operación de cultivo para así poder implementar una granja acuícola y proceder a su
construcción, operación de la actividad y mantenimiento de la actividad.
En el presente se cuenta con información útil que nos permite analizar cada factor antes de su
implementación para que a futuro no exista problemas, por esto la importancia del presente proyecto
en implementar una granja acuícola en Olon en base a análisis de factores disponibles, criterios de
diseño para tener un diseño factible y amigable con el medio ambiente.
2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general
Diseñar conceptualmente de forma preliminar una camaronera ubicada en la
comuna de Olon- Ecuador mediante criterios de sostenibilidad.
2.2. Objetivos específicos
 Efectuar una examinación de los factores ambientales, ecológicos,
biológicos, operacionales, sociales y económicos para un adecuado
diseño.
 Diseñar estanques de pre- cría y piscinas para el respectivo cultivo de
camarón en base a criterios de diseño y condiciones topográficas del
lugar.
 Establecer las zonas para el sistema de bombeo, bodegas, campamento,
canales, tuberías para la operación de la granja acuícola.
 Cotizar valores para el gasto que implica construcción, operación y
mantenimiento de una granja acuícola.
3.ALCANCE
La iniciativa de diseño de la granja acuícola cumple con
4.SELECCION DE SITIO
Ubicación
Olon este situado en la parroquia de Manglaralto, cantón de Santa Elena, la zona
de interés para el presente proyecto se trata del Cangrejal de Olon ubicado
aproximadamente a 650 metros al norte de la comuna Olón, situado a la izquierda
de la vía Olon. Se encuentra separado de la playa por haciendas como: hacienda
Quirola, haciendo Torres mientras que en el sentido Sur- Este se dispone del rio
Olon. Siendo 526913.54 metros Este y 9801914 metros Sur sus coordenadas UTM.

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