UNIVERSIDAD REGIONAL AMAZÓNICA IKIAM

Facultad de ciencias de la vida

Ing. Biotecnología
Microbiología

Taller 2. Discusión de artículos científicos: Diversidad microbiana y su

influencia en procesos biotecnológicos

Integrantes Grupo 4:

Docente:
PhD. Roldán Torres

04 de Agosto 2021

1
Resumen:

La diversidad microbiana comprende a la variedad y complejidad de los

microorganismos, de los cuales se destacan dos categorías: procariotas y eucariotas, aunque

también intervienen indirectamente los virus, viroides y priones, que habitan un medio

determinado donde desempeñan funciones que ayuden en su crecimiento, reproducción y/o

replicación. Estos microorganismos se caracterizan y diferencian por su variedad estructural,

morfológica y funcional, así como también por su morfología, capacidad metabólica y de

adaptación, Estos microorganismos intervienen como selectores naturales para mantener el

equilibrio poblacional dentro de un ecosistema, sin embargo, actualmente las condiciones

óptimas del ambiente no son lo suficientemente favorables y es aquí donde participa la

ciencia a través de sus ramas científicas e industriales tales como la biotecnología, con el fin

de analizar y comprender a estos microorganismos para poder mejorar y asegurar la vida en el

planeta. Para ello, nuestro objetivo se centra en discutir artículos científicos enfocados en la

diversidad microbiana para comprender cómo sus procesos biológicos pueden mejorar al

mundo a través de su intervención con la biotecnología y con ello lograr ampliar nuestros

conocimientos relacionados a este tema en particular.

Palabras clave: biotecnología, diversidad microbiana, microorganismos, virus, bacterias,

hongos.

2
Abstract:

Microbial diversity includes the variety and complexity of microorganisms, of which

two categories stand out: prokaryotes and eukaryotes, although viruses, viroids and prions

also intervene indirectly, which inhabit a specific environment where they perform functions

that help in their growth, reproduction and / or replication. These microorganisms are

characterized and differentiated by their structural, morphological and functional variety, as

well as by their morphology, metabolic and adaptive capacity. These microorganisms

intervene as natural selectors to maintain the population balance within an ecosystem,

however, currently the conditions Optimum conditions of the environment are not favorable

enough and this is where science participates through its scientific and industrial branches

such as biotechnology, in order to analyze and understand these microorganisms in order to

improve and ensure life on the planet. For this, our objective is to discuss scientific articles

focused on microbial diversity in order to understand how its biological processes can

improve the world through its intervention with biotechnology and thereby broadening our

knowledge related to this particular topic.

Keywords: biotechnology, microbial diversity, microorganisms, viruses, bacteria, fungi.

3
 Índice:
Resumen............................................................................................................................2
Palabras clave:.......................................................................................................2
Abstract..............................................................................................................................3
Keywords:..............................................................................................................3
Índice……………………………………………………………………………………...4
1. Introducción ..........................................................................................................5
2. Objetivos ...............................................................................................................6
3. Desarrollo...............................................................................................................6
3.1. La pared celular fúngica como objetivo para el desarrollo de nuevas terapias
antifúngicas......................................................................................................................6-7
3.2. Ecosistemas de alfombra microbiana: tipos de estructura, diversidad funcional y
aplicación biotecnológica....................................................................................................8
3.3. Caracterización, clasificación y usos de las enzimas lipasas en la producción
industrial...............................................................................................................................9
3.4. Estrategias biotecnológicas de la biosíntesis de riboflavina en
microbios………………………………………………………………..............................10
3.5. El endófito de manglar promueve el crecimiento de árboles de reforestación
(Acacia polyphylla)...............................................................................................................11
4. Conclusiones.............................................................................................................12
5. Recomendaciones......................................................................................................12
6. Referencias bibliográficas.....................................................................................13-14
7. Anexos...................................................................................................................15-18

4
 1. Introducción.-

Los microorganismos en general son los más antiguos y abundantes en toda la

biósfera, de tamaño microscópico, pero de gran importancia en la biodiversidad, debido a que

sin ellos la vida que conocemos no hubiese existido, su evolución a lo largo de las eras

planetarias les dotó de capacidades extremófilas a una parte de esta diversidad microbiana,

debido a ello son capaces de cumplir sus funciones vitales en cualquier ambiente, desde

lugares extremadamente fríos que oscilan por debajo de 0ºC, hasta los más calientes que

están por encima de los 100ºC, dentro de esta categoría están aquellos que residen ambientes

ácidos, alcalinos, radioactivos, extremadamente salinos, entre otros; para poder identificar y

diferenciar estos microorganismos, científicos e investigadores a lo largo de la historia los han

organizado dos categorías: procarióticos (archaeas y bacterias) y eucarióticos (hongos, algas

y protozoarios). No obstante, de manera convencional los virus, viroides y priones son

también considerados microorganismos (Montaño et al., 2010).

Los microorganismos más conocidos son las bacterias, debido a la infinidad de

enfermedades que causan a los humanos, animales y plantas, a pesar de estos problemas,

estos microorganismos son esenciales para mejorar aspectos industriales, científicos y

biotecnológicos como: la elaboración de alimentos con mejores niveles nutricionales,

fabricación de combustibles biodegradables, fermentación alcohólica y muchos más. Todos

estos microorganismos desempeñan un papel importante en los procesos metabólicos de la

materia viva (Macías et al, 2019).

5
 2. Objetivos.-

General:
Discutir artículos científicos enfocados en la diversidad microbiana para comprender

cómo sus procesos biológicos pueden mejorar al mundo a través de su intervención con la

biotecnología. y con ello lograr ampliar nuestros conocimientos relacionados a este tema en

particular.

Específicos:
● Analizar los estudios recientes sobre el metabolismo microbial en el medio que
habitan.
● Comprender cómo los procesos biológicos de los microorganismos pueden mejorar al

mundo a través de su intervención con la biotecnología.

3. Desarrollo.-

3.1. La pared celular fúngica como objetivo para el desarrollo de nuevas terapias
antifúngicas.
La estructura de la pared celular de los hongos tiene glucanos, quitina y

glicoproteínas; los componentes de la pared celular fúngica difieren en el humano, y por eso

sirve como diana para una terapia antifúngica. Por el crecimiento de las micosis invasoras

(producidas por grupos de hongos) se amenaza a la salud pública por la población vulnerable

inmunodeprimida; anualmente mueren 1.6 millones por micosis (Figura 1). Actualmente se

usan como antimicóticos a triazoles, el polieno anfotericina B, el análogo de pirimidina

flucitosina y equinocandinas las cuales se unen e inhiben (Cortez et al., 2019). Es importante

su tratamiento por las consecuencias mortales, cabe destacar que los microorganismos

patógenos humanos más comunes responsables de enfermedades fúngicas son especies del

género Aspergillus y Candida, Cryptococcus neoformans, Pneumocystis jirovecii y varias

especies de hongos dimórficos como Histoplasma capsulatum. La pared celular tiene alto

potencial de innovación científica, en este paper se investigó por medio de un examen de la

6
ultraestructura de las paredes celulares en regeneración el que se dio a partir de protoplastos

de diversos patógenos como Saccharomyces cerevisiae y C. albicans, aquí se observaron

distintas estructuras como (1-3)β-D-glucano en la pared celular fúngica (Figura 2) como el

αD-glucano y proteínas.

Existen antifúngicos de la pared celular que actualmente se encuentran en desarrollo

clínico, como por ejemplo el CD101 conocida como reza-fungina de Cidara Therapeutics que

trata la micosis, infección por hongos, fungemia, entre otras afecciones micóticas, esta

investigación se encuentra en fase 3 y el mecanismo de acción que utiliza es la inhibición de

la síntesis de (1-3) β-D-glucano (Figura 3). Los polisacáridos tales como quitina, (1-3) β-

Dglucano y (1-3) α-D glucano se sintetizan en la membrana plasmática mediante enzimas

transmembrana o complejos enzimáticos. La síntesis de (1-6). Las glicoproteínas inician su

síntesis en el retículo endoplásmico, se extienden en el Golgi y luego se exportan a la

membrana plasmática y la pared celular por la vía secretora (Cabib y Arroyo, 2013). Las

equinocandinas son hexapéptidos cíclicos no ribosomales diferenciados por la cadena lateral

acil lípido N-unida al residuo dihidroxiornitina (Huttel, 2017). Las equinocandinas que se

logran unir a la membrana plasmática con GS podrían influir en la producción de (1-3) β-

Dglucano, esto es importante para terapias para las micosis invasivas pues son limitadas El

tratamiento simultáneo con dos fármacos antifúngicos es una estrategia terapéutica

prometedora de efecto aditivo, que amplía tanto el rango terapéutico como la longevidad de

los antifúngicos disponibles al aumentar la eficacia del fármaco y reducir la adquisición de

resistencia al fármaco, con esto se sugiere la ampliación de estudio sobre la capacidad de la

pared celular fúngica en el desarrollo e innovación farmacológica y en la biotecnología

industrial pues tiene un potencial antimicótico por descubrir y así crear herramientas para

combatir infecciones micóticas.

7
3.2. Ecosistemas de alfombra microbiana: tipos de estructura, diversidad funcional y
aplicación biotecnológica.
La diversidad microbiana refiere a un gran número de microorganismos entre los

cuales son: hongos, bacterias, protozoos, algas e indirectamente los virus. Mismos que se

encuentran en un medio determinado con las condiciones propicias para su supervivencia y/o

replicación, a este medio en particular toma por nombre Esteras Microbianas, tal como lo

mencionan en su artículo Prieto et al, (2018) donde menciona que la diversidad microbiana,

sus actividades fisiológicas y su dinámica actúan como un sistema completo dentro de un

medio propicio, mencionadas anteriormente como esteras microbianas. Estas esteras

microbianas son ecosistemas naturales formadas por múltiples biopelículas de

microorganismos incrustados en una matriz de exopolisacáridos (Anexo 1), como:

cianobacterias, bacterias fotosintéticas anoxigénicas (bacterias verdes no azufradas), bacterias

azufradas verdes y bacterias púrpuras, heterótrofos aeróbicos y anaerobios, sulfato -bacterias

reductoras (SRB), bacterias oxidantes de azufre y arqueas metanogénicas, definidas por

gradientes fisicoquímicos dinámicos que producen gases como: metano, 𝐶𝐶2 o hidrógeno

(Anexo 2), con condiciones óptimas para comunidades microbianas y con capacidad

extremófila (Prieto et al, 2018). Estas capacidades microbianas de producir agregados

fotosintéticos ha llamado la atención de muchos investigadores y científicos, debido a que su

composición química podría ayudar a albergar vida y/o forestar en lugares áridos del planeta

como en desiertos, polos e inclusive fuera del planeta, estos estudios han logrado avances

gracias a la intervención de la ciencia de la biotecnología, por su amplio conocimiento en

sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de

productos o procesos para usos específicos.

8
3.3. Caracterización, clasificación y usos de las enzimas lipasas en la producción industrial.

Las enzimas son biomoléculas de naturaleza proteica que aceleran la velocidad de

reacción hasta alcanzar un equilibrio en los procesos metabólicos del organismo, sin ellas los

procesos biológicos no funcionan puesto que estas actúan como un combustible en las

reacciones químicas. tal y como lo describen Salazar et al., (2021) en su artículo referente a

las enzimas lipasas, donde menciona que las enzimas en general constituyen el tipo de

proteínas más numeroso y especializado en reacciones químicas dinámicas y específicas en

los seres vivos a través de las llamadas rutas metabólicas, este concepto no difiere en cuanto a

enzimas de naturaleza lipasa se refiere, debido a que este tipo de enzima en particular es una

de las enzimas más usadas en procesos industriales para la obtención de productos de mejor

calidad, tal y como la fabricación de queso, vino, cerveza, pan, biodiesel, entre otros. Estas

enzimas lipasas poseen 14 variedades de extenso interés científico, puesto que este tipo de

enzimas no poseen efectos negativos sobre la población, una de las razones por la que han

sido estudiadas dentro de la rama de la biotecnología desde hace tres décadas y esto ha

favorecido a la evolución alimenticia haciendo que estos contengan un mayor peso nutricional

y medicinas con efectos positivos instantáneos (Salazar et al, 2021). A pesar de ser una de las

moléculas de mecanismo importante, los científicos aún no han logrado comprender en su

totalidad el funcionamiento de las enzimas, sin embargo, a pesar de lo poco que se sabe ha

generado un gran avance para la utilización en procesos correspondientes a la biomedicina,

genética y biotecnología, como herramienta sistemática para suprimir ciertos errores con la

ayuda de otros sistemas (Salazar et al, 2021).

3.4. Estrategias biotecnológicas de la biosíntesis de riboflavina en microbios.

9
 La riboflavina, también conocida como vitamina B2 (anexo 3) y pertenece al grupo B

soluble en agua y no produce toxicidad, tiene alta termoestabilidad ya que se funde y se

descompone a 280 ° C, como es un micronutriente esencial para los seres humanos se debe

obtener de forma exógena eso a partir de alimentos o suplementos, en efecto existen diversos

estudios donde es utilizada para la prevención y tratamiento de enfermedades, la principal

estrategia prometedora en la actualidad es la fermentación microbiana, de esta forma, Rychen

et al. (2018) utilizaron la cepa modificada genéticamente de Ashbya gossypii para generar

grandes cantidades de riboflavina que incorporaron a los productos que querían evaluar como

aditivo, también la deficiencia de dicha vitamina causa pérdida de cabello, inflamación de la

piel y algo muy importante la pérdida de visión (anexo 4), Young et al. (2019) propusieron

investigar si es eficaz su aplicación, ya que sabían que esta vitamina es requerida para un

correcta visión, de este modo los microbios flavino génicos tienen una mayor atracción, para

ejemplificar tenemos a los hongos, incluidos Eremothecium ashbyii y Ashbya gossypii , y

bacterias, incluidos Bacillus subtilis , Escherichia coli y bacterias del ácido láctico que son

fábricas de células ideales para la sobreproducción de riboflavina. Los hongos y las bacterias

a través de la fermentación microbiana sintetizan la riboflavina, no obstante la riboflavina

está normalmente presente en una amplia variedad de alimentos, pero existe una enorme

deficiencia en todo el mundo,ya que principalmente no existe una dieta adecuada, por lo

tanto, los alimentos bioenriquecidos con riboflavina han atraído una gran atención debido a

varios factores, de la misma forma esto representa una alternativa más natural, asequible para

el consumidor y menos costosa que la riboflavina producida químicamente, y satisfacen la

creciente demanda de los consumidores de alimentos naturales.

3.5. El endófito de manglar promueve el crecimiento de árboles de reforestación (Acacia

polyphylla).

10
 La función de las bacterias endofíticas para impulsar el crecimiento de plantas se

atribuye a mecanismos directos como por ejemplo la fijación de nitrógeno, la producción de

hormona de la planta, solubilización de fosfato, y la producción de sideróforos, así como el

crecimiento de la absorción de agua y nutrientes. Diversos estudios informan que los

microorganismos endófitos son capaces de impulsar el crecimiento de plantas. Aunque en

diversos informes anteriores de producción de IAA, se obtuvieron cantidades muy similares e

incluso mayores, se pudo demostrar su potencial en la reforestación. Para esto, Burns y

Schwarz (1996) hallaron una bacteria que inducía los explantes de raíces cerca de un 90%.

También se cuenta con los aportes de Bashan (2009), en los cuales las bacterias Azospirillum

brasilense y Bacillus pumilus fueron las principales promotoras del crecimiento de árboles y

Li, Wu y Ye quienes en 2013 publicaron que al utilizar álamos como planta modelo con

Burkholderia multivorans (cepa no patógena), esta puede colonizar las raíces y fomentar el

crecimiento de estas plantas. No obstante, hay pocos informes sobre la utilización de

bacterias endofíticas en la promoción del incremento en plantas leñosas. Pero este estudio es

el primer informe conocido de la promoción del crecimiento de Acacia Polyphylla a partir de

la inoculación de una bacteria endofítica. Tomando como principales cepas la Enterobacter

sp. (MCR1.48) y las Pseudomonas fluorescens (MCR1.10), las cuales fueron fundamentales

en los tratamientos de inoculación por su gran diferencia en el índice de solubilización de

fósforo, alta y baja correspondientemente (Assis et al., 2018).

11
 4. Conclusión.-
Los microorganismos contribuyen de manera esencial al funcionamiento global del

planeta y al desarrollo sostenible de la biosfera, gracias a que sus funciones metabólicas son

capaces de servir como selectores naturales y asegurar la existencia de ecosistemas, razón por

la que la ciencia intervino a través de la biotecnología para comprender su sistema biológico

y utilizarlo para beneficio mutuo para la sostenibilidad y mejoramiento de la vida en el resto

del planeta, ya sea para comprender cómo funciona la vida o cómo se originó, también

combatir enfermedades, controlar la reforestación, ampliar los ecosistemas con la

biorremediación e inclusive dotar de vida en otros planetas.

5. Recomendaciones.-
Se recomienda continuar estudiando a esta diversidad microbiana con el fin de

encontrar nuevos beneficios, descubrir nuevas especies, puesto que esta vía es la única

manera para que los humanos y demás organismos puedan seguir su curso evolutivo, además

este entendimiento conlleva a estar preparados para futuras amenazas biológicas como lo son

los virus y/o bacterias, y así evitar una posible extinción por parte de las enfermedades que

estos organismos producen.

12
 6. Referencias bibliográficas.-

Assis, R. et al. (2018). Mangrove endophyte promotes reforestation tree (Acacia polyphylla)

growth. Brazilian Journal of Microbiology. Vol 49, (1), 59-66.

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Cabib, E., Roh, DH, Schmidt, M., Crotti, LB, Varma, A., 2001. La pared celular de levadura

y septum como paradigmas de crecimiento celular y morfogénesis. J. Biol. Chem. 276

(23).

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Montaño, N., Sandoval, A., Camargo, S., Sánchez, J. (2010). Los microorganismos:

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estructura, diversidad funcional y aplicación biotecnológica. ScienceDirect. Volumen

13
 31, pp 48-56. doi: https://doi.org/10.1016/j.ejbt.2017.11.001

Rong, Ch., Ying, G., Liu, P. (2021). Estrategias biotecnológicas de la biosíntesis de

riboflavina en microbios. doi: https://doi.org/10.1016/j.eng.2021.03.018

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30866862/

14
 7. Anexos.-
Anexo 1: Estructuras generales de las esteras microbianas. Los espesores pueden variar
desde milímetros hasta varios centímetros, y están formados por múltiples biopelículas de
microorganismos incrustados en una matriz de exopolisacáridos, de forma vertical debido a
los gradientes físicos.

Anexo 2: Descripción general de la estructura y el metabolismo de las esteras

fotosintéticas. Ver para más detalles: Estructura, funcionalidad y dinámica ecológica de las
esteras microbianas.

Anexo 3: estructura de la vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo,

constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado

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de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la
parte superior.

Anexo 4: Algunos trastornos y enfermedades causadas por la carencia de la vitamina B2 o

Riboflavina, trastornos en el hígado, anemia, resequedad, conjuntivitis, dermatitis de la piel y
mucosas, úlceras en la boca, trastornos oculares, cataratas

16
Figura 1, Carga estimada de las principales enfermedades fúngicas potencialmente mortales.

Figura 2. Estructura y composición de la pared celular en diferentes especies de hongos.

17
Figura 3. Estructura química del compuesto CD101 de Cidara Therapeutics.

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