Actividad 3

INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DE TABASCO
CAMPUS VILLAHERMOSA
NOMBRE DEL ALUMNO: RENÉ CARDONA LÁZARO
MATRICULA: 137156
GRUPO: N032
MATERIA:
ADMINISTRACIÓN DE LA MICRO, PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
ASESOR DE LA MATERIA:
MTRO. MARIO ARTURO RIVERA GARCIA
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: 3
PLAN DE NEGOCIOS
VILLAHERMOSA TAB. A 24 DE OCTUBRE DEL 2022

PLAN DE NEGOCIOS
Objetivo:
Elaborar el plan de negocios a partir de los diferentes estudios para valorar su
viabilidad y rentabilidad.
Tipo de actividad:
Integradora
Instrucciones:
Tomando como base la actividad del bloque 2 de esta asignatura y con apoyo
de los casos presentados como material de apoyo y los apuntes, desarrolla el plan de
negocios de la nueva iniciativa, tomando como base la metodología JICA (anexo en el
material de apoyo), toda esta información se presentará en un documento con la
siguiente estructura:
1) Portada.
2) Resumen ejecutivo
3) Gestión estratégica
4) Gestión de marketing
5) Gestión operativa
6) Gestión de personal
7) Gestión legal
8) Gestión financiera
9) Conclusión
PLAN DE NEGOCIOS
a) Gestión estratégica:
En una época donde la esperanza de vida de las empresas se ha reducido

drásticamente debido a la pandemia por COVID, tener un plan de negocios claro,
definido y bien pensado es un primer paso crucial para establecer una empresa y
alcanzar el éxito a largo plazo.
El plan de negocios es un componente indiscutiblemente crítico para que

cualquier empresa despegue. Es clave para asegurar el financiamiento, documentar tu
modelo de negocio, esbozar tus proyecciones financieras y convertir esa idea de
negocio en una realidad.
Un plan de negocios es una estrategia documentada sobre los objetivos y

planes de una empresa. Describe el plan de comercialización, proyecciones
financieras, investigación de mercado, propósito comercial y la declaración de misión.
También puede incluir el personal clave para lograr los objetivos y un cronograma.
NOMBRE DEL NEGOCIO: TORTILLERÍA LOS COMALES
MISIÓN
Satisfacer las necesidades de los consumidores de la tortilla de maíz como

producto básico en su alimentación, ofreciendo tortilla de maíz de la mejor calidad,
mediante procesos sumamente cuidados y con la mejor materia prima. Utilizando
ingredientes de calidad, con altos procesos de higiene para proteger la salud de
nuestros clientes, Siendo una empresa altamente productiva y plenamente humana en
la calidad de desempeño de nuestros empleados.
VISIÓN.
Ser la mejor opción de tortillería en el mercado local, a través del compromiso
de nuestra gente con los principios y políticas de la compañía para mejorar el
crecimiento de nuestros niveles de vida y los de la organización, satisfaciendo las
necesidades y exigencias de nuestros clientes, ofreciendo siempre un producto de
calidad e higiene.
VALORES
Innovación: Continua de las estrategias, productos y métodos de trabajo.
Puntualidad: Para los clientes es importante que la empresa inicie y cierre

labores en los horarios establecidos.
Coherencia: Debe existir en cualquier tipo de negociación, entre lo que se

compromete la empresa y lo que espera el cliente.
Comunicación: Constante y efectiva, entre todos los miembros que forman

parte de la empresa, así como con los proveedores y clientes.
Confianza: En que se realizan los productos con todos los cuidados y procesos
de calidad requeridos en la industria alimenticia, con la finalidad de satisfacer a cada
uno de los clientes.
Compromiso: Con los clientes, al brindarles un servicio de calidad; con la

sociedad, al brindar estabilidad a las familias del personal, y con el medio ambiente, al
respetar y cumplir todas las normas establecidas para el cuidado del mismo.
MODELO DE NEGOCIO:
La tortilla se cocina desde hace miles de años. Primero se hacía con ayuda de
los metates, hasta que llegaron los molinos. Hacia la segunda mitad de 1900, la
producción de tortilla se mercantilizó con la invención de máquinas tortilladoras
industriales y la masa harina.
Las máquinas tortilladoras democratizaron el consumo de tortilla para las masas,
considerando que muchas mujeres se insertaron en otras formas de trabajo, distintas a
la casa y la cocina. Eso fue un buen avance tecnológico, aunque ojalá, la industria de
la tortilla se hubiera quedado en manos de las mujeres.
En la presente matriz se realizará el análisis de la empresa

TORTILLERIA LOS COMALES, con el objetivo de hacer una evaluación de
los factores fuertes y débiles que, en conjunto nos brindan un diagnóstico
de la situación interna del negocio, así como una visión externa al observar
las oportunidades y amenazas con las que cuenta.
OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
CLIENTES DISPUESTOS AL CAMBIO
PRODUCTO 100% NATURAL TENDENCIA HACIA UN ESTILO DE VIDA
PRECIO COMPETITIVO SALUDABLE
SERICIO PERSONALIZADO POCA SEGMENTACION DEL PRODUCTO.
FODA
DEBILIDADES AMENZAS
MIEDO AL CAMBIO CRECIMIENTO DE LA COMPETENCIA

CONSERVACION DE MATERIA PRIMA HABITOS DE CONSUMO
POCA INTERACCION EN REDES SOCIALES ALZA DE PRECIO EN MATERIA PRIMA
OBJETIVO DE LA EMPRESA TORTILLERÍA LOS COMALES
Corto Plazo
Hacer un reconocimiento profundo de la región, a través de investigaciones de mercado
continuas
Establecer convenios de compra con pequeños comerciantes en la región, para asegurar

las ventas de por lo menos 1 mes.
Tener una fuerza laboral capacitada de por lo menos 3 personas.
Mediano Plazo
Recuperar la inversión en un plazo igual o menor a 5 años.
Posicionar los productos en otras regiones o municipios como son Jalpa de Méndez
Cunduacán y paraíso y comunidades aledañas.
Largo Plazo
Instituir una sucursal de la empresa en la región que genere mayor conveniencia para el
negocio.
Comprar un sistema de seguridad para los establecimientos esto debido al incremento
de la delincuencia en el municipio.
b) Gestión de marketing.
El mercado potencial en el municipio de Comalcalco tabasco, tomando en

cuenta el segmento de abarrotes establecidos según el Directorio Estadístico
Nacional de Unidades Económicas INEGI 2022, en la rama de: COMERCIO DE
ABARROTES Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS AL MENUDEO
Arrojan las siguientes cifras:
CONCEPTO CANTIDAD
Total, del mercado potencial 52
40% de confiabilidad -21
Mercado potencial estimado 31
De acuerdo a la información generada como resultado de la investigación de

mercado previamente realizado, se tiene que el 100% de los establecimientos
considerados como cliente potencial muestran un alto porcentaje de atractividad
con respecto al interés por comprar y distribuir el producto que ofrece “Mamá
Quica”, por tal motivo se considera como mercado estimado el total de los 31
establecimientos previamente calculados.
En caso de ventas directas del establecimiento de la empresa al consumidor,

se manejará un tipo de empaque diferente, que se trata de una bolsa de papel
estraza con los datos de la empresa impresos, dándole un toque de modernidad,
innovación y sobre todo que se encuentre el pro de la ecología, con la
implantación de empaques que ayuden a la conservación del medio ambiente la
empresa genera un valor agregado a sus productos.
La etiqueta estará impresa en el mismo empaque cuando se trate de papel

estraza y en el caso de las bolsas de plástico para ventas a los establecimientos
abarroteros del municipio se manejará una etiqueta auto adherible en la cual se
muestre el logotipo de la empresa, el emblema, tabla nutrimental, caducidad, registro
de la marca y datos de la empresa que elabora como la dirección y teléfonos para
hacer pedidos.
Publicidad:
Una vez realizada la investigación de mercado y tomando en cuenta los resultados
obtenidos, se tiene que adecuar programas de publicidad para hacer llegar a la
comunidad en general, los productos ofrecidos por tortillería los comales, de este
factor dependerá la “curiosidad o inquietud” de la comunidad para conocer los
productos.
Se busca darse a conocer por diversos medios de publicidad, pero el principal y

mayormente usado será la publicidad impresa a través de volanteo.
Uno de los más baratos y eficientes es la publicidad personalizada, por
medio de tarjetas de presentación y ofrecer los productos directamente al
cliente.
Por medios de comunicación impresos, ya sea periódico, volantes, carteles y
redes sociales etc.
c) Gestión operativa.
La fuerza de ventas es de suma importancia, por lo que se contara con un

personal
1 administrador
1 vendedor
2 operario
Los recursos clave para el éxito del negocio son la calidad de la infraestructura y
del equipo humano. En cuanto a infraestructura, la empresa requiere de una planta
que tendrá una dimensión de 12 m. De largo por 6 de ancho, contando con una
superficie total de 72 m2.
1. Un área para la administración.
2. Un área para bodega de insumos.
3. Un área para la producción, la cual estará equipada con cocinas, sillas, etc.
4. Un área que posea la temperatura idónea para la conservación de

producto, y en donde se haga la logística de la entrega
5. Un mostrador para ventas.

6. Un vehículo para entregas, una moto.
En esta investigación se podían utilizar varios métodos para evaluar el
proyecto, tales como cuestionario, encuesta, entrevista, observación, experiencia,
datos históricos, etc.…. Pero el método a utilizar en esta investigación es la aplicación
de encuestas directamente a los clientes potenciales, de los cuales se tomó como
muestra un 48.39% del total del mercado potencial estimado, eligiéndose de manera
aleatoria.
Haciendo referencia al cálculo descrito con anterioridad en la sección de

Mercado Potencial Estimado, se tiene la siguiente información basada en resultados
de la investigación de mercado.
Proceso de Producción
Para la elaboración de los productos de tortillería los camales el proceso es el siguiente:
Para seleccionar la ubicación de la empresa, se consideraron varios criterios,

esto para el logro de costos de producción y distribución mínimos y donde los precios
y volúmenes de venta de los productos conduzcan a la maximización de beneficios.
Se estará ubicado en la zona centro de la ciudad, en un local con infraestructura
adecuada y moderna, contando con todos los servicios requeridos para el pleno
desarrollo, así como el de minimizar limitantes de las actividades a desempeñar.
El área en la que se ubica la empresa es factible tanto para los clientes,
proveedores y público en general, cabe destacar, que con lo que respecta a los
servicios del local, se considera que cuenta con las condiciones necesarias para
el correcto funcionamiento de la planta de producción, así como del espacio de
atención al cliente.
d) Gestión de personas.
Al ser una pequeña empresa solo se necesitará un personal de la siguiente
manera:
1 administrador
1 vendedor
2 operario.
e) Gestión legal
Licencias y derechos.
Registro de la Marca:
Dentro de los planes a mediano plazo de la empresa, se encuentra hacer el
registro de la marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, aun sin
embargo esta acción no será necesaria para el arranque de la misma, a
continuación se muestra la información relacionada:
Una marca es todo signo visible que se utiliza para distinguir e individualizar un
producto o un servicio de otros de su misma clase o especie. Su función principal
es la de servir como elemento de identificación de los diversos productos y
servicios que se ofrecen y se prestan en el mercado.
La marca constituye el único instrumento que tiene a su disposición el consumidor
para identificar y poder seleccionar los artículos y los servicios de su preferencia.
De ahí su importancia y sobre todo la de registrarla.
Una marca debe registrarse para que el propietario, obtenga un Título de

Registro que le da el derecho a usarla en forma exclusiva en toda la República
Mexicana. De esta manera nadie deberá usarla sin autorización, el registro dura 10
años a partir de la fecha en que solicite el registro y se puede renovar el registro las
veces que se desee, además se pueden otorgar licencias, franquicias, ceder los
derechos, gravarlos. Asimismo, se podrá ostentar en los productos o servicios la
leyenda “marca registrada”, las siglas “M.R.” o el símbolo ®.
Para llevar a cabo el negocio se requiere una inversión inicial de: 225,000.00.
A continuación, se presenta el detalle del plan de inversión:
Conceptos Inversión inicial

(Herramientas, utensilios, etc.) $120,000.00
Capital del trabajo $60,00.00
(mano de obra, materia prima)
Gastos Pre operativos $20,000.00
Mobiliario $11,000.00
Infraestructura $6,000.00
Costos indirectos operativos $8,000.00
TOTAL: $225,000.00
a) Elabora el flujo de efectivo, donde determines tú mismo los ingresos y su

distribución durante el periodo.
ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO
SALDO INICIAL $ 50,000.00
ACTIVIDADES DE OPERACIÓN $ 90,000.00
INGRESO NETO DE EFECTIVO $ 140,000.00
CUENTAS POR COBRAR (VENTAS A CREDITO, DEUDORES) $ 51,000.00

MENOS
MENOS CUENTAS POR PAGAR (PROVEEDORES, ACREEDORES) $ 48,000.00
IGUAL FLUJO NETO DE EFECTIVO DE OPERACIÓN $ 41,000.00
ACTIVIDADES DE INVERSION
ACTIVO DESECHADO (VENTA DE CONTADO A VALOR DE DESECHO) $ -
MENOS ACTIVO ADQUIRIDO (ADQUISICIONES DE CONTADO DE ACTIVO) $ 131,000.00

IGUAL FLUJO NETO DE EFECTIVO DE INVERSION $ 131,000.00
ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO
SOLICITUD DE PRESTAMO $ 225,000.00

MENOS PAGO DE PRESTAMO (PRESTAMO A 48 MESES) $ 4,687.50
IGUAL
FLUJO NETO DE EFECTIVO DE FINANCIAMIENTO $ 220,312.50
FLUJO NETO DE EFECTIVO $ 392,312.50
(SUMA DE FLUJO DE OPERACIÓN, DE INVERSION Y FINANCIAMIENTO)
Por lo que la inversión de $225,000.00 con una tasa de interés del 16% a cuatro
años, para pagar en 48 meses, y estimando que nuestro flujo neto de efectivo será de
$392,312.50.
INV. INICIAL FLUJO 1 FLUJO 2 FLUJO 3 FLUJO 4
1.1600 1.3456 1.5608 1.8106
-$ 225,000.00 $ 338,200.43 $ 291,552.10 $ 251,353.47 $ 216,675.41
Por lo que el VAN sería de $872,781.40

En razón a esto nuestra inversión sería viable con perspectivas de
obtener una buena recuperación de inversión y si el caso lo fuera tener un
margen de maniobra si tuviéramos contratiempos.
b) Determina la viabilidad del proyecto en condiciones de incertidumbre, por medio de

la presentación de un árbol de decisiones.
Comprar Obtenemos
activos un VAN a los
cuatro años
Y crear una
Invertir de 872,781.40
estrategia
Tortillería
No Invertir
No se
genera
ingresos ni
fuentes de
riqueza
En relación a nuestro árbol de decisiones es de entender que el invertir para lograr

ingresos y producción es la mejor manera de poder tener fuentes de riquezas y que todo
desempeño para lograr una empresa se debe al esfuerzo que le pongamos a nuestro proyecto de
inversión.
CONCLUSIÓN
Basándome en lo aprendido en esta actividad como en la anterior considero

que es un proyecto de inversión muy viable para llevar a cabo debido a que nos da
una muy buena ganancia y el valor esperado es muy bueno, considero que el proyecto
es un negocio muy redituable.
Una gran ventaja que tiene la empresa es su estrategia de ventas, ya que la

empresa cuenta con una maquinaria 100% especializada en la elaboración de tortillas,
lo que permite a la empresa entregar siempre al consumidor un producto recién
elaborado y de manera muy rápida, también se cuenta con los conocimientos y
experiencia necesarios para la elaboración de los productos que se ofrecen, se tiene
conocimiento de las expectativas de los clientes y buenas relaciones con los mismos,
así como también buenas relaciones con los proveedores, y sin dejar a un lado el total
conocimiento de la localidad y de los lugares en donde se pueden vender, para poder
tener un retorno pronto de la inversión.
BIBLIOGRAFÍA
Horne, J. (2008). Administración financiera. México. Prentice Hall. Parte 2, páginas 41 a 119
Márquez, Felicidad. (2010). Capítulo 2 en Modelos para la Economía y la Empresa a través

de Excel. México Alfa-omega, pp. 31-64.
Sapag Chain, Nassir. (2011) Proyectos de Inversión. Formulación y Evaluación. Chile:

Pearson Educación, Capítulo 3, páginas 87 a 107.
Edmundo Pimentel (2008) Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión. Aspectos

Teóricos y Prácticos. Colombia: Universidad Nacional Abierta y a Distancia Colombia,
Páginas 171 a 187.

Actividad 3

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Actividad 3

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Actividad 3

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DE TABASCO

NOMBRE DEL ALUMNO: RENÉ CARDONA LÁZARO

ADMINISTRACIÓN DE LA MICRO, PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA

VILLAHERMOSA TAB. A 24 DE OCTUBRE DEL 2022

En una época donde la esperanza de vida de las empresas se ha reducido

El plan de negocios es un componente indiscutiblemente crítico para que

Un plan de negocios es una estrategia documentada sobre los objetivos y

NOMBRE DEL NEGOCIO: TORTILLERÍA LOS COMALES

Satisfacer las necesidades de los consumidores de la tortilla de maíz como

Puntualidad: Para los clientes es importante que la empresa inicie y cierre

Coherencia: Debe existir en cualquier tipo de negociación, entre lo que se

Comunicación: Constante y efectiva, entre todos los miembros que forman

Compromiso: Con los clientes, al brindarles un servicio de calidad; con la

En la presente matriz se realizará el análisis de la empresa

MIEDO AL CAMBIO CRECIMIENTO DE LA COMPETENCIA

OBJETIVO DE LA EMPRESA TORTILLERÍA LOS COMALES

Establecer convenios de compra con pequeños comerciantes en la región, para asegurar

El mercado potencial en el municipio de Comalcalco tabasco, tomando en

De acuerdo a la información generada como resultado de la investigación de

En caso de ventas directas del establecimiento de la empresa al consumidor,

La etiqueta estará impresa en el mismo empaque cuando se trate de papel

Se busca darse a conocer por diversos medios de publicidad, pero el principal y

La fuerza de ventas es de suma importancia, por lo que se contara con un

1. Un área para la administración.

2. Un área para bodega de insumos.

4. Un área que posea la temperatura idónea para la conservación de

5. Un mostrador para ventas.

Haciendo referencia al cálculo descrito con anterioridad en la sección de

Para seleccionar la ubicación de la empresa, se consideraron varios criterios,

Una marca debe registrarse para que el propietario, obtenga un Título de

A continuación, se presenta el detalle del plan de inversión:

Conceptos Inversión inicial

a) Elabora el flujo de efectivo, donde determines tú mismo los ingresos y su

ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

SALDO INICIAL $ 50,000.00

ACTIVIDADES DE OPERACIÓN $ 90,000.00

INGRESO NETO DE EFECTIVO $ 140,000.00

CUENTAS POR COBRAR (VENTAS A CREDITO, DEUDORES) $ 51,000.00

IGUAL FLUJO NETO DE EFECTIVO DE OPERACIÓN $ 41,000.00

ACTIVO DESECHADO (VENTA DE CONTADO A VALOR DE DESECHO) $ -

MENOS ACTIVO ADQUIRIDO (ADQUISICIONES DE CONTADO DE ACTIVO) $ 131,000.00

SOLICITUD DE PRESTAMO $ 225,000.00

FLUJO NETO DE EFECTIVO $ 392,312.50

(SUMA DE FLUJO DE OPERACIÓN, DE INVERSION Y FINANCIAMIENTO)

1.1600 1.3456 1.5608 1.8106

-$ 225,000.00 $ 338,200.43 $ 291,552.10 $ 251,353.47 $ 216,675.41

Por lo que el VAN sería de $872,781.40

b) Determina la viabilidad del proyecto en condiciones de incertidumbre, por medio de

En relación a nuestro árbol de decisiones es de entender que el invertir para lograr

Basándome en lo aprendido en esta actividad como en la anterior considero

Una gran ventaja que tiene la empresa es su estrategia de ventas, ya que la

Márquez, Felicidad. (2010). Capítulo 2 en Modelos para la Economía y la Empresa a través

Sapag Chain, Nassir. (2011) Proyectos de Inversión. Formulación y Evaluación. Chile:

Edmundo Pimentel (2008) Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión. Aspectos

También podría gustarte