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    Qué Nos Aportan Los Nopales

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    El nopal y sus tunas son una excelente alternativa para incluir en la dieta, especialmente para personas con diabetes. Contienen minerales como potasio, calcio y magnesio que son buenos para los huesos, así como fibra y un bajo contenido calórico. Las tunas también contienen vitamina C y antioxidantes que benefician la salud e inmunidad. El consumo de nopal ha demostrado ser beneficioso para la diabetes tipo 2 debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

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    Qué Nos Aportan Los Nopales

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    El nopal y sus tunas son una excelente alternativa para incluir en la dieta, especialmente para personas con diabetes. Contienen minerales como potasio, calcio y magnesio que son buenos para los huesos, así como fibra y un bajo contenido calórico. Las tunas también contienen vitamina C y antioxidantes que benefician la salud e inmunidad. El consumo de nopal ha demostrado ser beneficioso para la diabetes tipo 2 debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

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    El nopal y sus tunas son una excelente alternativa para incluir en la dieta, especialmente para personas con diabetes. Contienen minerales como potasio, calcio y magnesio que son buenos para los huesos, así como fibra y un bajo contenido calórico. Las tunas también contienen vitamina C y antioxidantes que benefician la salud e inmunidad. El consumo de nopal ha demostrado ser beneficioso para la diabetes tipo 2 debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

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    Qué nos aportan los nopales

    ¿Por qué consumirlos?

     Los nopales son una excelente alternativa para ser incorporados a la dieta
    diaria, incluso para personas con diabetes.
     El aporte calórico de los nopales y las tunas es bajo.
     El nopal y sus tunas contienen una alta concentración de potasio, calcio y
    magnesio, minerales que ayudan a mantener la salud de nuestros huesos.
     La tuna contiene vitamina C, y aparte tiene un aporte bajo de calorías, y si
    las tunas son rojas, contienen importantes antioxidantes (betalaínas)

    Desde la llegada de los primeros pobladores a Mesoamérica, así como para los
    antiguos mexicanos, el nopal ha sido una importante fuente de alimento en
    parte por su gran presencia en la vegetación y la facilidad de propagación de
    sus pencas.

    El nopal ocupa un lugar preponderante en nuestra cultura y alimentación


    porque brinda beneficios nutrimentales, ya sea su penca o cladodio, que es
    consumida como verdura, y también su tuna la cual al madurar es un fruto
    turgente y dulce.

    Las tunas contienen un alto contenido de vitamina C que nos ayuda a mantener
    un sistema inmunológico sano, y carotenoides que nos ayudan a la salud de
    nuestra vista. Además, las tunas rojas contienen betalaínas, importantes
    antioxidantes que se encuentran en pocos alimentos.

    Las pencas del nopal y sus tunas contienen una alta concentración de potasio,
    calcio y magnesio, los cuales son minerales que juegan un papel importante en
    nuestros huesos. También contienen una buena calidad de fibras dietarias que
    brindan beneficios a la salud.

    Además, su contenido calórico es bajo: nopal (15 kcal/ 100 g de nopal) y en la


    tuna (50 kcal/ 100 g).
    En las distintas partes del nopal hay fitoquímicos como quercetina, betaxantinas,
    entre otros importantes antioxidantes. Incuso, se ha documentado que el
    consumo de nopal es benéfico en personas con diabetes, debido a su contenido
    de polisacáridos (que contienen arabinosa y xilosa, entre otros compuestos) y
    de otros fitoquímicos, los cuales en conjunto proporcionan un efecto
    antiinflamatorio, antioxidante, logran la disminución de lípidos en sangre, todo
    ello relacionado con la diabetes tipo 2.

    En la gastronomía mexicana, los nopalitos son generalmente consumidos en


    ensalada mezclados con distintos ingredientes como jitomate, cebolla, queso,
    cilantro, chiles, entre otros, alimentos saludables todos ellos. Tanto por su nivel
    de fibra y tipos de polisacáridos, es importante seguir fomentando su consumo
    en distintos platillos ya sean hervidos, asados, en conserva o incluso de vez en
    cuando capeados.

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