ENSALADA ORIENTAL 38

DIM SUM mix de lechugas, espinaca, gajos de mandarina, aguaymanto,

maní garrapiñado, queso crema furai, rulos de zanahoria,
holantao, hilos de gari, acompañado con langostinos furai, con
ROLLO PRIMAVERA 36 vinagreta de maracuyá.
crocante, relleno de vegetales al wok (zanahoria, zucchini, frejol

SOPAS
chino, holantao), acompañado con salsa agridulce (miel de
vinagre, tallos de culantro y ají limo).
SIU MAI 28
dim sum al vapor, relleno de cerdo y langostino. acompañado SOPA WANTAN ESPECIAL 28
con salsa hoisin.
sopa wantan, con langostinos, huevo de codorniz y chancho
GYOZAS DE CERDO 38 asado, aromatizado con aceite de sésamo (ajonjolí).
empanaditas japonesas a doble cocción (vapor y doradas)
rellenas de cerdo laqueado al sillao, cebolla caramelizada,
hongos chinos, acompañado con salsa de choclo. SOPA THAI 42
clásica sopa tailandesa a base de curry rojo y leche de coco,
LANGOSTINOS MELOSOS 44
acompañada con pollo, langostino, zucchini, fideo de arroz,
falso tempura, langostinos crocantes, bañados en miel de té
oolong y maracuyá salsa de ajo picante, sobre cama de masa aromatizada con kión y hierba luisa
philo.
ALITAS TUSAN 39
alitas de pollo fritas, flambeadas con pisco, laqueadas con miel
TARTAR QWAN
de tamarindo y nabo encurtido. puedes pedirlas picantes (con tartares rellenos en masa siukao crocante, crema de palta y
rocoto - tamarindo) en cama de fansi frito. toques de nuestro chef (dos unidades).
ALITAS COREANAS 39 ATÚN 24
crocantes, laqueadas con bbq coreana, gochujang y choclo
SALMÓN 26
dulce, en cama de cebolla crocante.
WANTANES DE POLLO 24 PULPO ACEVICHADO 28

CEVICHES
crocantes, con abundante relleno, acompañado con nuestra
receta original de salsa de tamarindo (doce unidades).
MARISCOS AL FUEGO 38
mixtura de mariscos al wok, flambeados en pisco, bañados en CEVICHE CLASICO PDD 48  Mero 69
crema de mariscos con mantequilla japonesa. cubos de pescado blanco, bañados en jugo de limón, cebolla roja,
camote, canchita chulpi.

BAOS CEVICHE QWAN

cortes de pescados y mariscos, bañados en leche de tigre con
52

CHARSIU BAO 26 aromas asiáticos, chicharrón de pulpo y emulsión verde.

dos pancitos al vapor, rellenos de chancho asado y encurtidos.
SRIRACHA BAO 26 ESPECIALES QWAN
dos pancitos al vapor, rellenos de pollo crocante, marinado en
salsa sriracha y ensalada de col.
PARRILLA QWAN 290
SAKANA BAO 26
Dos pancitos al vapor, acompañado con pescado crocante, Pulpo anticuchero 200 gr, salmón 200 gr, atún 200
tártara ponja y criolla. gr, langostinos 200 gr, ´picaña 250 gr.
Complementos: arroz al wok y vegetales salteados.
ENSALADAS ARROZ THAI 40
arroz clásico tailandés a base de vegetales y langostino al wok,
ENSALADA CAESAR QWAN 36 perfumado en hierbaluisa, ostión y mango.
lechugas romanas, tomates cherries, galletas de nori crocante,
queso grana padano, bañadas en dressin caesar con aromas PANCETA CROCANTE THAI 54
asiáticos, acompañado con pechuga de pollo furai o langostinos panceta confitada con hierba luisa a baja temperatura,
al wok. crocante, acompañada con arroz al wok perfumado en aromas
asiáticos y criolla.
ENSALADA TIBIA DE SALMON 44
espinaca bebé, kale, cebolla blanca, hongos chinos, salteados PANCETA QWAN 54
ligeramente al wok, acompañado con salmón con costra de panceta cocida a fuego lento en salsa chuhow y aromas
semillas de ajonjolí, bañados en miel dulce de miso. orientales, acompañado con arroz ahumado al wok .
RIBS COREANOS 78
costillas americanas tiernas, bañadas en salsa bbq coreana, con cerdo asado, langostinos, lomo fino, pollo en trozos,
choclo dulce y cebolla crocante. champiñones, yuyo, huevo de codorniz, y verduras chinas en
SZECHUAN BEEF 52 plancha ardiente.
lomo fino al wok, acompañado con fideo semi frito y moyashi, KAM LU WANTAN 55
con salsa de ostión, aceite spicy y pimienta de szechuan. con cerdo asado, langostinos, huevo de codorniz, piña,
PADTHAI QWAN 44 aguaymanto y vegetales al wok bañados en auténtica salsa de
clásico fideo tailandés (sahofan), con langostinos al wok, curry, tamarindo.
leche de coco perfumado con lima, hierba luisa y toques PLANCHA DE LOMO 52
especiales de la casa. lomo fino al wok, flambeado con pisco, champiñones, pack choi
y brócoli. Bañado en salsa cremosa de tausi, acompañado con

FONDOS arroz blanco.

CHIJAUKAI 38
clásico plato chino-peruano, pierna y muslo deshuesada,
crocante, bañado en salsa de ostión y champiñones al wok .
COMBINADOS NIKKEI
ENROLLADO DE POLLO 38 OMAKASE 160
clásico plato chino-peruano. pechuga de pollo rellena de sorpréndete con 20 cortes a elección de nuestro itamae (6 de
espárragos blanco y verdes, crocante, bañada en salsa de ostión. rolls, 6 sahimis variados, 6 nigiris especiales, 2 gunkan).
POLLO CON TAMARINDO 38
pierna y muslo deshuesada, crocante, acompañado con
vegetales al wok (brócoli, holantao, pimientos) durazno, piña,
bañado en autentica salsa de tamarindo. SASHIMIS
LOMO TERIYAKI 52 ATÚN 28
lomo fino, champiñones y pack choi al wok, bañados en salsa
teriyaki, acompañado con fideo de arroz crocante. MERO 34
CERDO CROCANTE CANTONÉS 44 SALMÓN 30
bondiola de cerdo, crocante, acompañado con vegetales al wok PULPO 28
(holantao y apio) piña, aguaymanto, bañado en autentica salsa
de tamarindo.
TALLARIN SEMI FRITO TAYPA 62 NIGIRIS CLÁSICOS
pollo en trozos, chancho asado, langostino, hongos chinos, DOS UNIDADES
huevo de codorniz y vegetales al wok con salsa de ostión, sobre
fideos chinos fritos.
ATÚN 18
SAHOFAN CON CARNE 44 PESCA DEL DÍA 18
con vegetales al wok (pimiento, holantao) con salsa de ostión y MERO 22
aceite de ajonjolí, sobre fideos de arroz. SALMON 20
AEROPUERTO HONG KONG 48 LANGOSTINO 18
combinación perfecta de arroz y tallarín chino ahumado al wok
con chancho asado y plátano maduro, sobre ella una tortilla de CONCHA DE ABANICO 20
mariscos, bañados en miel de canela china y chalaquita. PULPO 22
AEROPUERTO QWAN 48 pescado blanco sopleteado, bañado en salsa ponzu y chalaquita
combinación perfecta de arroz y tallarín chino, con pollo en de sriracha de rocoto.
trozos, chancho asado, langostino y vegetales al wok,
acompañado con huevo a la inglesa.
MAKIS
CHAUFA ESPECIAL 28 CLÁSICOS
con pollo en trozos, chancho asado, langostino y vegetales al ROLL ACEVICHADO 36  medio 20
wok e hilos de wantan. relleno de langostino y palta, por fuera láminas de atún o
pescado blanco. Bañado en salsa acevichada con rulos de
PLANCHAS QWAN camote.
ROLL CALIFORNIA 36  medio 20
PLANCHA TAYPA 62 relleno de salmón fresco, palta y queso crema, por fuera lluvia
de ajonjolí.
ROLL AVOCADO 36  medio 20
relleno de langostino empanizado y queso crema, por fuera
láminas de palta bañadas en salsa teriyaki.
POSTRES
FURAI 36  medio 20 BLACK BUDA 22
relleno de salmón fresco, palta y queso crema. Empanizado y Torta húmeda de chocolate, rellena de dulce de leche,
acompañado con salsa dulce de anguila. fudge al 72%, helado de estación, naranjita china y té
verde.
ESPECIALES TRES LECHES 22
ROLL SMOKE FURAI 38  medio 22 LOVE QWAN 28
relleno de palta y queso crema. Empanizado, acompañado con
tartare de trucha ahumada con salsa de anguila. INFUSIONES Y CAFÉ
ROLL YUKI 38  medio 22 Nuestros cafés provienen de granos premium de exportación y
relleno de langostino empanizado y palta, por fuera bañado en cultivados en el Alto Piura.
crema de pulpa de cangrejo quemada a fuego vivo y salsa tare.
CAFÉ EXPRESO 8
ROLL SENYI 38  medio 22
relleno de pescado empanizado y palta, crocante, bañado en
CAFÉ AMERICANO 8
emulsión de trucha ahumada y piel crocante. CAFÉ CORTADO 9
ROLL SAMURAI 38  medio 22 CAFÉ CON LECHE 10
relleno de langostino empanizado y palta, alga por fuera, sobre CAPUCCINO 10
tartare de atún flambeado con salsa spicy, tobiko, katsoubushi,
acompañado con salsa ponzú. TÉ, MANZANILLA 4
ROLL CEVIROLL 38  medio 22 HIERBA LUISA, ANÍS 4
relleno de langostino empanizado, palta, por fuera láminas de
camote. Sobre cevichito, bañado en leche de tigre de ají amarillo. BEBIDAS Y GASEOSAS
ROLL PARRILLERO 38  medio 22
COCA COLA 6
relleno de lomo empanizado, esparrago, pimiento soasado y
queso crema, por fuera láminas de lomo fino flambeado a fuego INCA KOLA 6
vivo con chimichurri oriental. FANTA 6
ROLL TAKO NIKKEI 38  medio 22 SPRITE 6
relleno de langostino empanizado y palta, por fuera láminas de
pulpo, bañadas en salsa de ají amarillo, con chalaquita de rocoto
SAN MATEO SIN GAS 6
y olivos. SAN MATEO CON GAS 6
ROLL NORICE 38  medio 22 VJ
roll sin arroz, relleno de salmón, queso crema, langostino
LIMONADA CLÁSICA 10  20
crocante y palta, empanizado sobre tartare de salmón ahumado,
salsa spicy y miel de curry. LIMONADA AMERICANA 12  24
MANGO BRULLE 38  medio 22 JUGO DE MARACUYÁ 10  20
tropic relleno de queso crema y langostino crocante. Por fuera NARANJADA 10  20
láminas de mango sopleteado con miel de maracuyá.
CHICHA MORADA 10  20
NISSEI 38  medio 22
relleno de langostino empanizado y palta. Cubierto con quinua FROZEN 16  32
crocante, bañado en salsa cremosa de pulpa de cangrejo. FRUTAS DE TEMPORADA 15  35
NINJA 38  medio 22 JUGO DE FRESA 18  42
relleno de langostino crocante, palta y kiuri. Envuelto en negui y
bañado en crema de mariscos con salsa spicy. RED BULL ENERGY DRINK 15
QALLE 38  medio 22 RED BULL SUGAR FREE 15
relleno de langostino crocante y palta. Por fuera láminas de RED BULL TROPICAL 15
camote, chicharrón de calamar, chalaquita y leche de tigre de
BRITVIC TONIC 12
rocoto.
BRITVIC GINGER ALE 12
CERVEZAS
STELLA ARTOIS 14
Sofisticada lager de origen Belga con más de 600 años de tradición
cervecera. Perfectamente servida en su exclusivo cáliz de cristal.
CORONA 14
Cerveza mexicana reconocida como un ícono de relax. Presentada
en su exclusiva botella transparente siempre coronada con una
rodaja de limón.
BUDWEISER 14
Auténtica lager americana. Elaborada con un exclusivo proceso de
maduración con madera el cual toma el doble de tiempo que el de
una cerveza regular.

MAGIC QUINUA PILSENER 16

Cerveza dorada con quinoa de los Andes.
LA NENA TRIGO 16
Cerveza rubia con trigo y aroma frutado.
174 IPA 16
Cerveza ámbar con notable amargor.

CUSQUEÑA DORADA 12
Destaca por su exquisito sabor, aroma especial y color
dorado intenso.
CUSQUEÑA TRIGO 12
Elaborada con el balance perfecto entre trigo y cebadas
malteadas.
CUSQUEÑA DOBLE MALTA 12
Resultado de la perfecta combinación de malta Pilsener y
Munich.
CUSQUEÑA ROJA 12
Combina dos variedades de cebadas malteadas y los más
finos lúpulos amargos y aromáticos, utilizados en alta
concentración.

PILSEN CALLAO 12

CORONA TROPICAL
Bebida gasificada con alcohol y jugos naturales.
LIMÓN Y TORONJA 14
LIMA Y LIMÓN 14
LIMÓN Y FRUTOS ROJOS 14
DE NUESTRO BAR GINEBRAS
COPA BOTELLA
TERRACOTA 32
los guerreros de terracota inspiran este refrescante coctel GIN TONIC TANQUERAY 30 230
a base de pisco acholado, sake, hojas de menta, lima, GIN TONIC TANQUERAY ROYALE 35 260
GIN TONIC TANQUERAY SEVILLA 35 260
limón, jarabe de goma y amargo de angostura.
GIN TONIC TANQUERAY TEN 40 350
GIN TONIC BEEFEATER PINK 32 240
SANGRE DE DRAGÓN 32 GIN TONIC BULLDOG 40 350
delicioso y dulce coctel que te cautivará de inicio a fin, a GIN TONIC CITADELLE 40 350
base de ron flor de caña 12, aperol, zumo de piña golden, GIN TONIC LONDON #1 45 400
zumo de lima y soju. GIN TONIC LONDON #3 45 400
GIN TONIC NORDES 50 500
SAKURA 32 GIN TONIC BULLDOG 40 350
El árbol de cerezo es uno de los símbolos más conocidos de GIN HENDRICKS 40 350
la cultura japonesa representa inocencia, la sencillez, la
belleza de la naturaleza y el renacimiento que trae
la primavera. lo representamos en este coctel a base de gin CÓCTELES CON PISCO
tanqueray, lychee, limón tahití, rasberry y clara de huevo.

UKE MOCHI 34 PISCO SOUR 25

Maracuyá, fresa, aguaymanto, chicha morada.
una delicia para los paladares más exigentes, que se
materializa en este refrescante coctel a base de gin CHILCANO DE PISCO 24
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo, kion.
hendrick´s, vermut bianco, kiwi, cítricos y hojas de
albahaca. CAPITÁN 26
ALGARROBINA 24
JADE 32
la sangre de un mitológico dragón chino, representado con
este coctel a base de ron flor de caña 12 y gin tanqueray, CON TEQUILA, WHISKY Y OTROS
piña golden, naranja, blue curacao y jarabe de pimienta.
MARGARITA CLÁSICA 26
Fresa, maracuyá, mango ciruelo.
El REY MONO 32
MANHATTAN 32
personaje que encarna un monje guerrero rebelde, que
BAILEYS 22
emprende un viaje hacia el oeste de asia que lo hizo un
ORGASMO 28
héroe. disfruta este refrescante coctel a base de vodka de LONG ISLAND 28
vainilla, aperol, maracuyá, piña y emprende junto a MENTA FRAPPE 22
nosotros un viaje de sabores y sensaciones imperdibles. ANÍS DE MONO DULCE/SECO 20
PREMIUM GINJO SAKE SHOT 22
TÉ DEL CHINO 32 KIKUSUI JUNMAI GINJO SAKE SHOT 18
inspirado en un brebaje ancestral a base de té, traemos
este coctel refrescante hecho con ron flor de caña 12, SHOT BOTELLA
sirope de té, zumo de naranja, zumo de limón, zumo de JÄGERMEISTER 25 220
piña golden y amargo de angostura.
CÓCTELES CON RON NUESTROS ESPIRITUOSOS
FLOR DE CAÑA 12 AÑOS 32  300
MOJITO CLÁSICO 24
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo. FLOR DE CAÑA 18 AÑOS 46  460
CUBA LIBRE 24 FLOR DE CAÑA 25 AÑOS 85  1000
PIÑA COLADA 24
DAIQUIRI 25 PISCO PORTON 22  220
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo. PISCO VIEJO TONEL 25  200
PISCO SARCAY HOMENAJE 360
CÓCTELES CON VODKA PISCO SARCAY ITALIA MOSTO VERDE 280
VODKA CON NARANJA 24 PISCO BIONDI 25  200
VODKA TONIC 24 PISCO GRAN CRUZ 25  200
VODKA TONIC ABSOLUT 26
VODKA TONIC GREY GOOSE 35
VODKA ABSOLUT 22  220
APPLE MARTINI 24
VODKA GREY GOOSE 30  350

CÓCTELES VÍRGENES TEQUILA JIMADOR REPOSADO 22  220

ANSIOLÍTICO 15 TEQUILA HERRADURA REPOSADO 35  350
Zumo de piña golden, zumo de limón, agua de azahar, syrup
de limón.
JACK DANIELS N°7 28  280
BUDA ICE TEA 15
JACK DANIELS HONEY 26  260
Té, jugo de naranja, jugo de maracuyá, syrup de la casa.
LEMONGRASS 15 OLD PARR 28  280
JOHNNIE WALKER BLACK 28  280
VINOS JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
JOHNNIE WALKER SWING
32  320
36  360
VINOS BLANCOS JOHNNIE WALKER GOLD 50  500
INTIPALKA CHARDONNAY 100 JOHNNIE WALKER GOLD 18 AÑOS 740
NAVARRO CORREA SAUVIGNON BLANC 120 JOHNNIE WALKER BLUE 180  2000
MARQUEZ DE RISCAL RUEDA (ESP) 140 JOHNNIE WALKER KING GEORGE V 4800
CHIVAS REGAL 12 AÑOS 28  280
VINOS TINTOS CHIVAS 18 AÑOS 50  500
I HEART WINES CABERNET SAUVIGNON 100
INTIPALKA MALBEC 100
NAVARRO CORREAS CABERNET SAUVIGNON 120
CHAMPAGNE Y ESPUMANTES
NAVARRO CORREAS MERLOT 120
NAVARRO CORREAS MALBEC 120 Ricadonna Asti (Ita) 150
MARQUEZ DE RISCAL RIOJA (ESP) 180 Ricadonna Rubi (Ita) 150
ZUCARDI Q MALBEC (ARG) 220 Chandon Extra Brut (Arg) 130
CATENA ANGÉLICA ZAPATA (ARG) 440 NUVO 350
LAN RIOJA RESERVA (ESP) 240 Moet y Chandon brut (Fra) 600
MARQUÉS DE CASA CONCHA CAR-SAU (CHI) 210 Veuve Cliquot brut (Fra) 700
EL ENEMIGO MALBEC (ARG) 260 Don Perignon (Fra) 2400
LUIGGI BOSCA MALBEC (ARG) 190
COPAS
Trapiche Sauvignon Blanc 32
Trapiche Malbec 32
Martini Proseco (Ita) 30